- 用料咸鸭蛋20个酥皮2张莲蓉或豆沙一袋克鸡蛋一个北美简易蛋黄酥的做法1,蛋黄烤箱350F烤5分钟2,莲蓉活者豆沙分成25g一份一袋几乎刚刚好分20份3,蛋黄稍凉后包入莲蓉内,搓圆4,酥皮展开,一份大概可以切16小份。酥皮包好莲蓉蛋黄。5,表面刷蛋液,也可以洒点芝麻。6,烤箱350F烤25...
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- 因为做饼皮比较耗费时间我就直接用蛋挞皮代替了,快手版的蛋黄酥味道也是一样的用料蛋挞皮12个低筋面粉25克咸蛋黄12个海苔肉松40克红豆沙360g鸡蛋黄1个黑芝麻适量(装饰用滴)(简易版)蛋挞皮做蛋黄酥的做法烤箱预热180,把新鲜的鸭蛋放进去烤5-8分钟后拿出来放凉,我做得比较多鸭蛋...
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- 蛋黄酥,网上有很多版本的蛋黄酥的做法,试过好多不同版本的做法,最终总结经验教训整理出来这个简单易做而且零基础、零失败、非常美味可口,比网红卖的蛋黄酥还要好吃的制作配方。用料生咸蛋黄个,16个水油皮:中筋面粉240克猪油70克水110克细砂糖24克油酥皮:低筋粉180克猪油(冷藏)90...
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- 每年中秋前都会多做一些送亲朋好友,大家一起分享自己DIY的蛋黄酥,干净又好吃😋用料油皮部分中筋面粉75克猪油27克糖15克水27克油酥部分低筋面粉60克猪油30克陷部分咸鸭蛋黄8个豆沙200克高度白酒适量鸡蛋黄1个蛋黄酥(最简易配方)的做法咸鸭蛋去白后放入高度白酒沾一下即可然后...
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- 😬😬蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的传统中式糕点。近年来随着用料的不断升级,蛋黄酥逐渐成为一款网红产品。用料蛋黄酥皮20个红豆沙适量食用油适量鸭蛋黄20个黑芝麻适量鸡蛋黄液两个懒人简易版蛋黄酥👏的做法😬买来的真空鸭蛋黄,打开在油寖泡五六个小时(这样口感更好),我...
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- 这款蛋黄酥酥,口感是那种酥香型的,烤好放凉第一时间密封保存。要不然容易回软。不过回软后个人觉得也挺好吃。用料蛋黄4个细砂糖20克低筋面粉25克杏仁粉25克柠檬汁数滴简单易上手口感好的蛋黄酥酥的做法无水无油盆里,蛋黄加细砂糖打发。(打发的状态就是蛋黄糊糊上可以用打蛋...
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- 用料豆沙75克蛋黄1个咸蛋黄1个糖粉15克手抓饼皮2张简易蛋黄酥的做法手抓饼皮拿出来,稍微化下,把15克糖粉倒去一块饼皮上,再拿另外一块盖住,四周压实,分成5个剂子,其余豆沙裹着蛋黄的步骤都一样烤箱180°烤25到30分钟出炉尝尝还可以...
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- 非常简单的制作也很好吃用料蛋挞皮18豆沙馅一袋咸蛋黄18个鸡蛋黄1个黑芝麻少许(装饰用)超简易蛋黄酥(蛋挞皮版)的做法咸蛋黄刷少许酒放烤箱180度5分钟蛋挞皮从磨具中取出揉圆按扁我的拿出来有点过了所以放点面粉这是擀过的蛋挞皮你也可以用手按压下豆沙馅手上压平然后把烤过...
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- 蛋挞皮版本的蛋黄酥,快捷方便,不用揉皮用料蛋挞皮15个新鲜咸鸭蛋7个红豆沙300g鸡蛋黄1个黑芝麻适量简易版蛋黄酥的做法准备用冰箱里剩余的一些材料做一个简易的蛋黄酥咸鸭蛋黄烤箱180度预热后烤5分钟把烤好的蛋黄一分为二(一整个的话包不下,太大)把豆沙分成20g一个,搓圆备用把...
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- 用料蛋挞皮9个咸鸭蛋黄9个全蛋1个黑芝麻适量红豆沙适量《蛋黄酥》蛋挞皮简易版的做法咸蛋黄表面涂少许白酒(没有白酒用料酒),放入烤箱180℃烤制8分钟,留作备用~称重莲蓉馅料每份25克,包裹住烤好的咸蛋黄~蛋挞皮从冰箱取出解冻、待稍软后去掉锡膜h将包裹好豆沙的蛋黄馅放入蛋挞...
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- 这个方子是16个的量。蛋黄酥最好是天气凉一点做,夏天做的话,猪油呈现液体状,感觉会很稀不易操作。一定要做的话,油酥混合好以后放到冰箱里冷藏冷冻都可以,就是让它成固体。我在夏天的时候尝试过,很不好弄,黏糊糊的。用料油皮:中筋面粉(高筋面粉)150g猪油50g水65g糖5g油酥:低筋面粉12...
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- 用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)用料咸蛋黄玉米油适量简易的蛋黄酥、月饼蛋黄的做法咸鸭蛋取出蛋黄,去掉包裹蛋黄的薄膜,放入玉米油中浸泡,玉米油一定要没过蛋黄,有时间可以浸泡时间长些,1、2个小时...
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- 简单好学,方便。我是用的做蛋挞的面皮做的蛋黄酥的皮子,之前有时间做蛋挞皮时候多做些面皮,用保鲜袋包好,放冰箱冷冻,要吃的时候早上提前拿出来半小时解冻,红豆沙是之前做好的,加了①些椰蓉。蛋黄,我是之前买的煮好的咸鸭蛋,把蛋白吃啦,留下鸭蛋黄正好可以来做蛋黄酥。口感一点不差...
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- 很喜欢吃蛋黄酥,忍不住自己试,发现很简单用料酥皮糖20克中筋面粉125克水50克橄榄油40克油酥低筋面粉100克猪油40克黄油5克咸蛋黄10个莲蓉200克蛋黄酥(新手简易版)的做法酥皮我放进面包机和面节省时间油酥揉几次就好了,刚开始觉得好奇怪,猪油也可以和面?事实证明,真的可以蛋黄我...
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- 一个人在家真的不好:半夜不睡觉,中午不起床,整天不洗脸,一天吃一顿,懒得不愿意多走一步,更别说做饭啦~又饿又馋还想懒的时候,智慧是无穷的♾于是做了这么一道能解馋还方便的小点心🥧烤的过程中真是满屋飘香呐~用料手抓饼2张咸蚕黄2个鸡蛋1个即食燕麦片少许手抓饼版简易蛋黄酥的做...
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- 适合懒人或者新手,不需要揉出手套膜哒!菜谱详细,所以看着步骤多。用料油皮面粉60克糖12克猪油23克温水22克油酥面粉45克猪油23克咸鸭蛋3个豆沙适量最简易蛋黄酥(6个量)的做法水油皮和好盖保鲜膜冷静8分钟,(这个时候摸起来会有白糖的颗粒感)。冷静过后再揉一下,重复2次揉起来就不会...
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- 老妈种的红豆,每天做杂粮粥吃不完。炒了豆沙馅,可以做蛋黄酥,也可以做月饼🥮和各种带馅的点心🥧用料馅料红豆沙352克咸鸭蛋黄16个油皮中粉(普通面粉)200克细砂糖20克冷藏猪油70克水(室温)82克油酥低粉(或普通面粉)140克冷藏猪油68克配饰材料蛋黄1个黑芝麻适量层层开酥的蛋黄酥,简单...
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- 有一天想吃蛋黄酥,但是看了网上步骤好麻烦啊!于是瘫倒在床上冥想,就想出了一个极简版的方子……不用做酥皮,不用烤蛋黄,也不用炒豆馅……真的哦!酥得掉渣,香得垂涎!如果你知道正版蛋黄酥要用一天的时间,那我这个半小时的版本就是……lifesaver!!!!用料酥皮puffpastrysheets1盒红豆...
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- 入手烤箱两个月了,却没怎么用过,一是因为做美食的“零配件”不够齐全,二是因为自己没有抽时间摸索着做。在侯先生的期盼和催促下,开始好好利用它了~记录一下,方便以后做给爱的人吃和自己吃。用料水油皮制作:猪油35克左右低筋面粉(或中筋面粉)120克左右细砂糖13克左右水50克左右油...
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- 家里剩下很多手抓饼皮,又不知道能干嘛,看了菜谱研究属于自己的蛋黄酥用料手抓饼皮2张我用的蛋黄酱,有咸蛋黄当然最好了5粒或者半罐马里苏奶酪碎分成五小份新鲜蛋黄一个简易手抓饼皮蛋黄酥的做法手抓饼皮两张合成一张,两张均匀中间抹点白砂糖,卷起来,去掉头尾,切成5份或者6份切好...
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- 有蛋挞皮想吃蛋黄酥,又不想揉面的可以试试(主要为了方便自己做,发个方子)这个最复杂的步骤就是揭蛋挞皮~现在这个问题也解决啦(谢谢楼下评论区的小姐姐)用料咸鸭蛋6个黑芝麻一点(点缀表面用)豆沙120克(6个量)鸡蛋1个(只用鸡蛋黄)简易版蛋黄酥(蛋挞皮走起)的做法刚从冰箱里拿出来皮,一个个...
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- 用料面皮:面粉150g玉米油7克酵母1克盐1克水82克油皮:面粉75克玉米油32克包馅材料:豆沙蛋黄超简易版本蛋黄酥!的做法面皮,油皮材料分别倒入盆中揉成团,静置30分钟以上(我通常活好了面就忙去了,一般都要1小时以后才能想起来该做了……)面团拿出来排气,揉两分钟面皮跟油皮都均匀的分成...
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- 此配方可以做16个蛋黄酥的量用料【水油皮】中粉200克猪油70克水82克【油酥皮】低粉140克猪油68克【豆沙馅】干红豆250克白糖130克麦芽糖100克玉米油100克咸蛋黄16个【装饰】鸡蛋黄1~2个黑芝麻适量简单易做,层层开酥的蛋黄酥的做法先来做豆沙馅。红豆提前一晚浸泡,倒掉泡出来...
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- 中式酥皮点心每做一次都觉得头秃,忒麻烦了,但是家人爱吃。终于在这个平台看到了大包酥的方法,制作时间至少缩短了一半。所以这里记录下来,希望更多的朋友看到噢~(o^^o)用料水油皮中筋面粉150克凉水70克色拉油油40克糖粉35克干油酥中筋面粉90克色拉油50克馅料豆沙300克咸蛋黄10...
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- 每次做蛋黄酥发朋友圈,总会吸引很多顾客要方子。方子给了,大家却不知如何动手,这次我写出步骤给大家简单化!还是大分量的,新手可以减半!皮分油皮和油酥,两者做法不一样用料◎油皮制作(最外面的皮)中筋面粉500克糖105克盐3克猪油175克水203克————◎油酥制作(外皮包的酥)低筋...
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