![正宗潮汕红桃裸做法烹饪大全 地道正宗潮汕红桃裸如何做]( "正宗潮汕红桃裸做法烹饪大全 地道正宗潮汕红桃裸如何做")
- 用料潮汕薯粉1斤去皮红心蕃薯2斤花生米250克盐5克正宗潮汕红桃裸的做法蕃薯切段蒸熟，趁热放入薯粉，揉成面团花生米用料理机打碎，加入盐，拌匀。取面团60克，捏成碗状，中间放入馅料，收口，放入红桃裸模具，整好形状。蒸锅水烧开，蒸笼到油，把红桃裸放进去蒸12分钟就可以了。小贴士紫薯不能...
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![潮汕红桃粿如何做才美味，怎么做潮汕红桃粿简单又好吃]( "潮汕红桃粿如何做才美味，怎么做潮汕红桃粿简单又好吃")
- 因为我是地地道道的潮汕妞，家人特别喜欢吃潮汕小吃，本人也喜欢闲来无事做喜欢的事，所以就有了很多美食吖~用料皮:粿条+雪粉1.5斤+0.5斤（粿条蒸热，加适量食油二者揉糜）馅:糯米1斤虾米1~2两香菇12朵花生1两猪肉300g香肠1根红曲米粉（皮）0.0001克（只是加色而已，不能多）盐，胡椒粉，芹菜适量...
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![潮汕正宗生腌赖尿虾食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕正宗生腌赖尿虾方法]( "潮汕正宗生腌赖尿虾食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕正宗生腌赖尿虾方法")
- 赖尿虾我们还有一个叫法是“虾姑”，绝对是“潮汕毒药”中最代表的美食之一。用料赖尿虾1斤（剪）香菜2根（切末）大蒜1瓣（剁碎拍碎都可以）盐少许生姜一小块（剁碎）小米椒2个（剁碎）生抽3勺芝麻油适量纯净水1杯潮汕正宗生腌赖尿虾的做法买回来的赖尿虾洗干净剪成3段撒少许盐放入冰箱冷冻半...
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![正宗潮汕蚝烙的详细做法大全,简单又营养的正宗潮汕蚝烙做法]( "正宗潮汕蚝烙的详细做法大全,简单又营养的正宗潮汕蚝烙做法")
- 菜虫做菜一向是用按个人喜好，适量，少许，自己看着办的经验之谈来完成的，给厨友萌带来不便敬请见谅。看到方子受到大家的喜爱，跟做后一致好评，自己认真的重新做了一次，食材的量比原方多一点（可以自己灵活掌握）调整了步骤图，让方子更赏心悦目。用料蚝（海蛎）半斤薯粉，粘米粉粘米粉1／薯粉3鸡...
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![正宗潮汕手打牛肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗潮汕手打牛肉丸方法]( "正宗潮汕手打牛肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗潮汕手打牛肉丸方法")
- 买牛肉丸可以找我哦用料牛肉丸500G牛筋丸500G生菜三颗白萝卜一个芹菜末适量食盐适量正宗潮汕手打牛肉丸的做法水煮开后加入白萝卜先熬加入牛肉丸至浮起可食用，同时撒入芹菜末，加适量食盐可加入生菜及其他食物生菜及时捞起不要涮太久小贴士搭配潮汕正宗沙茶酱或辣椒酱更提味...
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![潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）方法]( "潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）方法")
- 都说“潮汕姿娘个个矮做雅粿”，在潮汕地区，逢年过节拜神祈福都得各种粿品，红桃粿、发粿、荷兰薯粿、菜头粿、鼠壳粿、甜粿等等。这两年开始热衷于倒腾各种粿品，去年底第一次尝试做红桃粿，很成功，家里人都说好吃，自己做的红桃粿料足，卫生。今年继续倒腾，顺便把各个步骤记录保存下来...
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![潮汕红桃粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕红桃粿做法]( "潮汕红桃粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕红桃粿做法")
- 用料糯米500克粘米粉200克水250克香菇4朵虾米10只盐适量猪肉200克潮汕红桃粿的做法先把粉团揉好，包成形后印了就可以了成品...
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![潮汕红壳桃如何做才美味，怎么做潮汕红壳桃简单又好吃]( "潮汕红壳桃如何做才美味，怎么做潮汕红壳桃简单又好吃")
- 用料糯米混合粘米蒸饭五花肉适量香菇适量虾米适量花生适量蒜苗适量芹菜适量粿皮潮汕粿条1000克玉米淀粉1000克红萝卜汁一碗潮汕红壳桃的做法五花肉切丁用沙茶和生抽腌制，香菇泡发后切丁，虾米洗干净后沥干。起锅热油，将所有配料炒香后加米饭翻炒均匀，再将炒熟去皮的花生和芹菜...
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![潮汕正宗包菜炒米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕正宗包菜炒米粉方法]( "潮汕正宗包菜炒米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕正宗包菜炒米粉方法")
- 用料米粉克葱根蚝油勺香菇个生抽勺盐克油克鸡精潮汕正宗包菜炒米粉的做法猪肉腌制：盐，鸡精，生粉，一点油（20分钟）香菇切丝；料汁：生抽，蚝油，鸡精（辣椒因人而异）包菜切丝米粉冷水泡软香喷喷的潮汕正宗炒米粉小贴士热油爆炒猪肉，香菇，炒出香味盛起来；再下点油，葱炒出香味，下包菜，炒到包菜软了，猪...
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![正宗潮汕美味朥粕粥食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗潮汕美味朥粕粥方法]( "正宗潮汕美味朥粕粥食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗潮汕美味朥粕粥方法")
- ‘’吃在潮汕‘’已被很多食客认可，潮汕美食数不胜数，有机会请到此一游品尝‘潮汕小吃’。用料五花肉较肥的糯米一杯蚝（海蛎）半斤高汤适量芫荽喜欢可以多放胡椒粉，辣椒酱，鱼露，味精，盐适量正宗潮汕美味朥粕粥的做法糯米洗净少水煮粥五花肉切片榨油。高汤煮开，加油渣，加蚝（海蛎）把调料...
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![潮汕红粿桃如何做才美味，怎么做潮汕红粿桃简单又好吃]( "潮汕红粿桃如何做才美味，怎么做潮汕红粿桃简单又好吃")
- 想吃妈妈弄的红粿桃，但是现在越来越少能吃到，让妈妈指导着弄了一遍，以后想吃也可以自己弄着吃了。。。。。。。有些图片没有照，先保存着步骤和材料，方便以后操作，后续欠的图片照了再补。材料中的材料适量的意思就是喜欢多少下多少，我比较喜欢吃材料丰富的，所以普遍下多一点，哈哈。...
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![潮汕名小吃|教你在家做正宗潮汕鲎粿的详细做法，潮汕名小吃|教你在家做正宗潮汕鲎粿做法技巧]( "潮汕名小吃|教你在家做正宗潮汕鲎粿的详细做法，潮汕名小吃|教你在家做正宗潮汕鲎粿做法技巧")
- 鲎粿是潮汕众多粿品中的一种，非逢年过节也能吃到，更多的角色是以小吃的形式存在，用米浆和虾、肉糜、鹌鹑蛋等馅料做成的桃形粿。锅里蒸热放凉后，放入热油里浸透加热，再捞出来用小刀划几刀，淋上酱汁，一份地道的潮汕美食就完成了。鲎，音[hòu]，也叫鲎鱼，一种海生节肢动物，和三叶虫一...
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![正宗潮汕砂锅海鲜粥食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗潮汕砂锅海鲜粥方法]( "正宗潮汕砂锅海鲜粥食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗潮汕砂锅海鲜粥方法")
- 🥣超级无敌鲜甜好吃的潮汕砂锅粥用料米若干冬菜若干干贝一把姜丝若干虾半斤象拔蚌一斤正宗潮汕砂锅海鲜粥的做法先把大米洗干净跟干贝放入砂锅里煮，然后开始处理虾🦐用力把头往下压，一拉，刚好就可以把虾线拉出来了。把虾脑去掉，虾头洗洗，煎出虾油，这是砂锅粥的灵魂🤫切姜丝，丢进...
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![正宗潮汕虾蟹砂锅粥食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗潮汕虾蟹砂锅粥方法]( "正宗潮汕虾蟹砂锅粥食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗潮汕虾蟹砂锅粥方法")
- 广东人喜欢吃粥，而最有名气的莫过于我们潮州的砂锅粥。粥水浓郁咸香，米粒饱满！配料也非常丰富，可以是海鲜，也可以是各种肉类。以下为三人份！！有的人喜欢吃稠点的，有的人喜欢吃稀一点的，所以米的用量自己斟酌哦～用料膏蟹1只（8两左右）虾250克珍珠米3人份花生酱干贝4—5粒潮州冬菜芹菜粒...
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![潮汕超正❤️美食2--正宗潮汕肠粉&白粿&肠粉张&粿条食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕超正❤️美食2--正宗潮汕肠粉&白粿&肠粉张&粿条方法]( "潮汕超正❤️美食2--正宗潮汕肠粉&白粿&肠粉张&粿条食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕超正❤️美食2--正宗潮汕肠粉&白粿&肠粉张&粿条方法")
- 潮汕肠粉不同于广式肠粉，潮汕肠粉最大的特点就是料很多很足，除了本身的米浆、各种菜、瘦肉、蛋都是标配，还可以根据个人口味搭配火腿、蚝烙、虾米、香菇等等，想想就觉得超想吃的吧～等蒸熟之后淋上蒜头菜脯酱油汁，简直美味~是宵夜的最佳选择！用料粘米粉800克水1200克鸡蛋4个肉沫1...
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![正宗潮汕扇贝砂锅粥食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗潮汕扇贝砂锅粥方法]( "正宗潮汕扇贝砂锅粥食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗潮汕扇贝砂锅粥方法")
- 原本没想建菜谱的，所以没有拍详细图，以后再补上，我看下厨房里好多潮汕砂锅粥菜谱用料比较简单，少了很多配料，比如干贝、干鱿鱼、冬菜等，这些配料可下可不下，但这些配料决对是这种砂锅粥的点睛之笔。这里面的用料大概是2人份的，煮好大概4小碗。用料东北大米（这种米煮出来米粒颗粒分...
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![潮汕鼠壳粿（正宗）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕鼠壳粿（正宗）方法]( "潮汕鼠壳粿（正宗）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕鼠壳粿（正宗）方法")
- 用料鼠壳草2两糯米粉1斤膨米，花生末，芝麻末，瓜册猪油适量白糖适量潮汕鼠壳粿（正宗）的做法直接在门口做团。。适量鼠壳草洗净去杂物用猪油，糖水，煮浆。加入糯米粉揉成团。汕头平平居食品公司的平远老师是有加生粉的。生粉少也可以口感有点点润。烫死我的猪手老姨做胚，我来印粿粿就...
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![不正宗的潮汕炸虾枣食谱大全及做法，烹饪好吃的不正宗的潮汕炸虾枣方法]( "不正宗的潮汕炸虾枣食谱大全及做法，烹饪好吃的不正宗的潮汕炸虾枣方法")
- 吃过广东朋友送的正宗的虾枣后，馋了就想自己做做。用料虾仁几只肥瘦肉沫200g鸡蛋3个红薯淀粉50克面粉若干胡萝卜半根荸荠2只生姜粒若干葱粒少许盐适量五香粉1勺胡椒粉少许芝麻油适量玉米粒若干料酒1勺不正宗的潮汕炸虾枣的做法鸡蛋加红薯淀粉和面粉拌匀成浆糊，如果拌不开可...
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![潮汕蚝烙的正宗做法食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕蚝烙的正宗做法方法]( "潮汕蚝烙的正宗做法食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕蚝烙的正宗做法方法")
- 凡沿海地区都盛产蚝，而将蚝做成美味小吃——“蚝烙”的，却只有潮汕了。其做法也非常简单，也就是番薯粉和蚝掺和在一起煎成饼，味道却极为独特，外酥内软，浓香嫩滑，成为闻名遐迩的小吃！吃时蘸鱼露或辣椒酱。特意请教了好友少芸，她是潮汕当地人，告诉了我正宗潮汕蚝烙的做法，非常感谢！用料...
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![潮汕芋裸如何做才美味，怎么做潮汕芋裸简单又好吃]( "潮汕芋裸如何做才美味，怎么做潮汕芋裸简单又好吃")
- 潮汕芋裸是潮汕一道美味小吃，蒸熟后要吃用油炸很美味用料芋头一个红薯粉一斤肉丁半斤香菇粒200克虾仁100克盐味精鱼露潮汕芋裸的做法用芋头削皮后切成块状在高压锅里煮熟，掀盖，再加上番薯粉闷一下，然后和匀，加入先准备好的肉丁、虾仁、香菇、芋丁用油炸加入配料，混在一起揉均匀...
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![正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备方法]( "正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备方法")
- 今年没回家，好想念家里，往年的菜头丸都是舅妈做的（老妈不会做），每年过年最喜欢的食物之一，心心念念，最后决定自己动手，天猫订了四份萝卜（有点对不住送货小哥😓），开工啦用料白萝卜3根香芹1棵花生一把克红薯粉适量盐适量正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备的做法白萝卜洗净去皮（在天猫买的...
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![最正宗的潮汕砂锅粥食谱大全及做法，烹饪好吃的最正宗的潮汕砂锅粥方法]( "最正宗的潮汕砂锅粥食谱大全及做法，烹饪好吃的最正宗的潮汕砂锅粥方法")
- 用料虾只鱿鱼只蚝仔米杯姜丝克最正宗的潮汕砂锅粥的做法1、先处理食材，喜欢吃什么就买什么，但是虾是最重要的，将虾头跟虾肉先分开买点虾有红色的膏最好，加入花生油，小火炒一下虾头，可以多一点油炒出虾油准备姜蒜待虾油炒得差不多，加入姜蒜姜蒜放入虾油里面炒香，先小火，再用稍微大...
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![菜头粿（正宗潮汕风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的菜头粿（正宗潮汕风味）方法]( "菜头粿（正宗潮汕风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的菜头粿（正宗潮汕风味）方法")
- 潮汕人说的菜头也就是白萝卜我阿姨年年都做这个,带给我们,家人都很喜欢吃。用料白萝卜花生红薯粉猪肉五香粉盐腐皮蒜白菜头粿（正宗潮汕风味）的做法白萝卜擦丝,放入盐递干水分猪肉搅碎或剁碎把所有材料加入调味品揉成团把步骤3的材料卷进腐皮,入锅蒸25分钟即可可直接吃也可...
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![超正的正宗潮汕砂锅粥食谱大全及做法，烹饪好吃的超正的正宗潮汕砂锅粥方法]( "超正的正宗潮汕砂锅粥食谱大全及做法，烹饪好吃的超正的正宗潮汕砂锅粥方法")
- 我是地地道道的潮汕人，老家揭阳的，现在定居在惠州，天气开始冷了，突然就想吃老家的潮汕砂锅粥暖暖胃，天冷了来一碗真的不比任何山珍海味差一分半点！外面吃怕不卫生，现在又疫情，买来在家做。完美1:1复刻大排档的砂锅粥，照着做，味道不好吃你来找我😛潮汕正宗的砂锅粥，就是鲜、香、甜，三...
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![正宗潮汕黑糯米桅粽食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗潮汕黑糯米桅粽方法]( "正宗潮汕黑糯米桅粽食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗潮汕黑糯米桅粽方法")
- 潮汕人端午节喜欢吃粽，说是越食越壮，我也来做个应应节用料黑糯米400克乌饼药（潮汕人懂的）12克水400克温水（化乌饼药用）50克正宗潮汕黑糯米桅粽的做法准备好食材，感谢小美群友送的乌饼药糯米洗净入烤箱140℃上下火烤5分钟，放凉。糯米入主锅，2分钟速度10打磨打磨后的粉，非常细腻加入...
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