- 自用菜谱,非供人参考,不适用勿扰用料油5滴肉末豆腐1盒水生抽1勺老抽1勺黑胡椒粉拍3下淀粉水1/3碗小葱1段麻婆豆腐(自用)的做法将豆腐放盘中切块,葱段剪好放入碟中,准备好淀粉和盛适量水的碗开油烟机,开中火,倒五滴油,放肉沫翻炒放豆腐块、适量水、一勺老抽、一勺生抽后转大火,盖上...
- 26823
- 突然很想吃~也不知道麻婆豆腐是不是这样的😂,调料也是看着放,不过最后味道还不错哈哈用料豆腐一块肉一人份葱一段姜一小块蒜一瓣干辣椒2段花椒一撮盐适量酱油适量淀粉适量料酒少量胡椒粉适量花椒粉适量辣椒粉适量豆瓣酱适量白糖少量麻婆豆腐(麻辣豆腐?!)的做法豆腐切块,肉剁...
- 10779
- 用料豆腐1块豆瓣酱1勺花椒粒适量麻椒粒适量豆豉几颗辣椒面1勺淀粉1勺(勾芡用)不用麻婆料的麻婆豆腐的做法热锅凉油,把花椒粒和麻椒粒放入爆出香气,注意小火不要炸胡将花椒粒和麻椒粒捞出,用擀面杖碾成末锅里加一勺豆瓣酱炒出红油,然后加几颗豆豉,一勺辣椒面(增加色泽)炒匀。倒入切...
- 26736
- 麻婆豆腐主料;豆腐一块400克、牛肉末50克;调料:豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克;配料:青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。先把豆腐切成2厘米见方的丁。1.在清水里放少许盐,把切好的豆腐在水中浸泡1...
- 10394
- 剩下的豆瓣酱无处安放。用料油50克豆瓣酱3勺盐适量豆腐1块糖1勺不用勾芡的麻婆豆腐的做法开水下入豆腐煮开,捞出控水热油下锅放入豆瓣酱,炒出红油加入豆腐。炒匀加入半碗热水,加入所有的调料炒匀出锅...
- 13624
- 根据最传统的菜谱制作的麻婆豆腐,麻辣香酥,滑嫩诱人,让你呼噜噜吃个够,喜欢的亲可以加“良品味铺”微信公众号,了解更多美食内容哦。用料嫩豆腐1块牛里脊100克郫县豆瓣酱2瓷勺老抽半瓷勺大蒜5瓣香葱1束花椒1撮辣椒片1撮白砂糖1撮食盐1小错最麻婆豆腐的麻婆豆腐的做法将豆腐切...
- 12993
- 换了个工作环境。同事们中午每人带一份菜,然后拼在一起吃,第一次这样吃~以前都是各自带一份饭菜,自己吃自己的。别说,我还是很喜欢这样的氛围的,哈哈哈今天开始又要自己洗手做羹汤啦~去超市买了一份豆腐,就开始做起麻婆豆腐来,辣辣的,下饭呦~用料老豆腐1块花椒根据个人口味,喜欢麻...
- 23829
- 用嫩豆腐做哦,即使形状不好看,但口感超棒!嫩嫩滑滑,唇齿留香。用料嫩豆腐400克猪肉末100克花椒30粒美乐辣酱/郫县豆瓣酱1勺淀粉1勺藤椒油半勺白砂糖半勺干辣椒5个食用油适量麻婆嫩豆腐的做法嫩豆腐切块,猪肉切末。热油,炸花椒,中火花椒炸出香味后,放干辣椒(花椒已经被利用完了,可以...
- 27265
- 早晨做麻婆豆腐,用味好美麻辣锅风味的锅料,不用炒辣椒肉末等,非常简单快手用料豆腐1块胡萝卜半根味好美麻辣风味锅物料2勺葱姜少量不用炒底料的麻婆豆腐的做法味好美麻辣锅风味调料用少量水在碗里调稀豆腐切鹌鹑蛋大的块,胡萝卜切小丁,葱姜切沫锅内倒油烧热炒葱姜,放入胡萝卜丁...
- 20997
- 麻婆豆腐是一道集合辣、色、香、烫和麻五味一体的下饭菜,但传统的麻婆豆腐主要命脉配料是豆瓣酱,可是由于我所在的地方豆瓣酱并不容易找到,所以我研发了不需要豆瓣酱的麻婆豆腐,这道跟传统的煮法不一样的麻婆豆腐,却和传统的麻婆豆腐不遑多让,今天就来试试吧,喜欢的话,记得分享给...
- 18707
- 味道不错,下饭。用料豆腐1块猪肉或牛肉1小块郫县豆瓣酱,花椒粉,生抽,耗油,老抽,糖,酒。蒜头,葱*麻婆豆腐的做法1.热油,把肉碎炒熟,放蒜蓉翻炒,下豆瓣酱一勺炒香。再下料酒一勺,生抽一勺,耗油一勺,糖半勺,老抽少许,水小半碗煮开。2.放入豆腐块,小火煮两三分钟,放生粉水收汁,上碟。洒上葱花,花...
- 10508
- 用料肉末250克豆腐1块豆瓣酱1勺小葱1根淀粉适量糖适量盐适量胡椒粉适量花椒粉适量辣椒粉适量麻婆豆腐腐的做法豆腐切成小块备用。热锅烧油,小火下肉末,煸炒到微焦出油,盛出备用。锅剩底油,小火下豆瓣酱,煸炒出红油,加一碗清水,搅拌均匀,下盐糖胡椒粉花椒粉和辣椒粉调味。烧开后下...
- 25498
- 用料豆腐块豆瓣酱勺淀粉勺花椒粒花椒粉勺生抽勺水淀粉克老抽勺白糖克肉末克花椒油勺麻婆包浆豆腐(自用)的做法前一天晚上水里放入几克小苏打混合均匀,把豆腐切块,放在小苏打水里浸泡一碗,第二天拿出来清水洗干净,刷油空气炸锅180°15分钟,翻面10分钟肉沫炒熟加点料酒,加一勺多点...
- 12864
- 麻婆豆腐简直是神菜🍛一个麻婆豆腐一个鱼香鸡丝一定是神仙派来的用料豆腐1块肉末看你花椒适量小葱1根豆瓣酱2勺辣椒粉一小把淀粉1勺麻婆豆腐盖饭🍛用的自己做的豆腐的做法今天一开心自己做了块豆腐步骤写在上一篇菜谱里面了只要豆浆和白醋就好不用买内脂怪麻烦的我一半拿...
- 25029
- 麻婆豆腐可以简单也可以复杂只要是自己喜欢的味道就可以了我觉得我这个就比较简单了!用料猪肉(切片)若干葱花姜料酒1勺酱油半勺盐糖适量郫县豆瓣酱2勺蚝油适量麻椒(或花椒)15粒麻婆·豆腐的做法把豆腐切块,完了用热水过一下!备好肉和花椒葱花郫县酱,郫县酱可兑适量水!豆腐过完水盛...
- 29575
- 麻婆豆腐是一道川菜,因为我吃素,所以不放肉了,葱蒜也没放,香菇代替肉。这样吃非常的舒服哦,因为没有五辛!用料豆腐1块香菇1朵香菜1根豆瓣酱适量生抽酱油适量蘑菇精(味精)适量水淀粉适量素麻婆豆腐的做法首先我们准备豆腐,香菇,生姜,香菜。豆腐切块,香菇切碎。水中放入一勺盐,把豆腐焯...
- 31505
- 仅为个人记录用料嫩豆腐1盒麻婆豆腐酱半包水淀粉适量麻婆豆腐的做法葱姜蒜爆锅加半包麻婆豆腐酱,煸炒加豆腐,加热水5分钟后勾芡...
- 23646
- 麻婆豆腐是一道经典的传统川菜,很多人都爱吃,却做不出饭店的味道,那是因为你漏掉了关键的几个步骤,今天十天美食就教你在家做出比饭店还好吃的麻婆豆腐用料豆腐1块牛肉小块蒜苗1根盐少许豆瓣酱2勺豆豉一勺辣椒面一勺味精一勺鸡精一勺生抽一勺淀粉少许花椒粉少许麻婆豆腐的做...
- 30857
- 花椒在锅里炸开的香气,雪白的豆腐被红油包裹着,含进嘴里再烫口地吞下去,从头到脚浑身舒畅,虽然嘴麻,却也不愿意停下一秒,一口豆腐一口饭地吃,一下子就满足了。用料菜籽油适量绢豆腐1盒牛肉末75g高汤适量葱姜适量豆豉15g豆瓣酱30g花椒粒适量花椒面适量辣椒粉适量淀粉适量【麻婆豆...
- 21257
- 简简单单也能舒舒服服~用料豆腐2块花椒粉1勺豆瓣酱1勺小葱1根蒜3-5瓣姜6片老抽1勺生抽1勺盐适量淀粉1勺辣椒粉半勺👏荤素自由的经典下饭菜【麻婆豆腐】的做法嫩豆腐切块,加盐老抽煮2分钟。起锅烧油加姜蒜,豆瓣酱,辣椒粉,炒香,加豆腐,花椒粉,少量老抽生抽。加没过豆腐的水煮开煮两...
- 27598
- 朋友说麻婆豆腐不长这样,我说我用了麻婆豆腐调味料了呀,只是我又自己加了其他调味料(有机酱油和蚝油),虽然也不怎么麻辣,但是味道也挺不错的😄用料1、主要食材:嫩豆腐2长块2、辅料:红菜椒2个蒜头3瓣小香葱1根(带头)3、调味料:麻婆豆腐调味料适量食盐适量有机酱油适量(较平时多点)蚝油...
- 34112
- 不用专门的调料,家里没有肉末,一样可以做出正宗的麻婆豆腐,适合素食的你用料嫩豆腐400-500克蒜1瓣郫县豆瓣酱1瓷勺辣椒粉半瓷勺生抽半勺料酒半勺盐2-3克醋几滴花椒粉1/3勺淀粉半瓷勺水适量葱花少许不用肉末~四川麻婆豆腐的做法嫩豆腐去皮,切1厘米左右方块!皮可以冻在冰箱,做汤时...
- 30319
- 豆腐主要含有人体所需的必需氨基酸,其生物学价值可于与肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白……用料豆腐1块肉末少许郫县豆瓣酱、麻椒酱1勺葱姜蒜末各少许小葱少许老抽少许淀粉...
- 32044
- 过年包饺子剩下的馅总是不知道怎么做好,如果不想再包饺子可以试试变个身~用料饺子馅一小碗豆腐一大碗蒜4瓣姜少许豆瓣豆豉黑胡椒饺子馅多用~麻婆豆腐的做法豆腐切小块,豆豉泡好,蒜姜切末放足量油,冷油下饺子馅搅开,焦黄时放入蒜末豆豉豆瓣黑胡椒下豆腐翻炒一会儿出锅前再撒上蒜...
- 33658
- 用料豆腐1块淀粉2勺盐适量克花椒面适量克海底捞火锅料3勺葱花小米椒圈适量用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐的做法准备食材:豆腐洗净切小方丁焯一下水,五花肉末、小葱碎、蒜末、小米椒圈烧油锅将肉糜煸散➕蒜末➕火锅料➕花椒面煸香加开水适量➕豆腐煮炖➕盐调味,尝好咸淡,继续...
- 12477