- 方方正正,有型有格的南瓜金砖吐司,撕开后有浓郁的南瓜香,绵软口感,南瓜控一定要试一下。用料波兰种高筋面粉50g水50g酵母0.5g主面团高筋面粉180g奶粉20g细砂糖30g南瓜泥80g牛奶80ml±鸡蛋30g酵母3g黄油25g盐4g南瓜金砖吐司的做法准备好面团材料,提前一天制作波兰种:材料全部混...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料吐司3片希腊酸奶300g草莓1个奥利奥10块酸奶吐司砖的做法在可以冷冻的盘子中央放一大勺浓稠酸奶,然后放上一片去了边的吐司,压一下,让酸奶均匀些。然后在吐司上涂上一层厚厚的酸奶,放上4片奥利奥。再涂酸奶,盖吐司,然后重复一次。一共3...
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- 这款金砖包是我吐司的第二个作品好啦~~算不上作品,但是自己还是相当满意的啦烤好之后内部很柔软达到了我的预期效果配方来自薄灰的书~《hello面包机》这本书里全部都是用面包机做的真心实用以后有好的成功的方子我会偶尔发布在这啦~~~当然有些配料及做法我有些许变动这里...
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- 这是一个金灿灿的南瓜吐司噢!这个方子是一个450克吐司的量,来自于君之,真的超爱这个方子😍我将材料翻倍做了两个吐司。手揉面团的朋友可以看港式吐司方子里的手揉方法用料高筋面粉250克细砂糖40克奶粉10克盐3克全蛋液35克南瓜泥160克干酵母3克黄油25克南瓜吐司(金边圆角)的做...
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- 初学还有待改进用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)用料面团材料高筋面粉250克奶粉10克糖40克鸡蛋🥚25克牛奶🥛130克盐3克酵母(加20克温水化开)如果面团太湿直接加入酵母2克黄油25克金砖吐司的做法水...
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- 入烘培坑一年以来一直拔不出来,不停的种草拔草乐在其中,即使大夏天我也不忘记尝试各种吐司做法和造型,我这样是不是太痴迷了,还有点自恋是吧!为什么会选择南瓜做吐司呢?是因为为了消耗家里好几个老南瓜,还有就是这次采取的是一次发酵的做法,没有想到一次发酵南瓜吐司口感既有嚼劲...
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- 用料高筋面粉260克牛奶+鸡蛋160-175g,含65g蛋液糖35-40克(成品不甜,再多加会发酵很久)盐2克玉米油30克(少的话会粘手)耐高糖酵母4-5克,非耐高糖或开封一段时间的6g自用食谱1:金砖吐司的做法冷藏牛奶略加温与酵母混合,再加面粉等其他材料。ka厨师机1档1分钟混合,4档20分钟,歇5分钟...
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- 🌸模具:三能320g吐司盒×2🌸烤箱:柏翠k55🌸厨师机:惠而浦505m用料中种高粉(凯瑟琳)160克新鲜酵母3克牛奶120克主面高粉(凯瑟琳)160克奶粉10克白糖60克鸡蛋液30克牛奶60克淡奶油25克黄油30克盐巴3克新鲜酵母7克椰蓉馅椰蓉80克黄油50克蛋黄2个白糖35克清水30克椰浆粉20克50%中...
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- 用料南瓜220克高筋面粉450克鸡蛋1个酵母5克糖10克盐2克黄油30克南瓜子1大把腰果1把核桃4个黄金南瓜吐司(南瓜肉+南瓜子仁)的做法220克南瓜蒸熟后捣成泥,放凉备用。面包机里倒入南瓜泥、高筋面粉、鸡蛋、酵母、糖盐(即:除黄油)。由于南瓜泥有很多水分,暂时不额外加水,觉得面团过干...
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- 450克吐司模具用料面粉260克牛奶➕鸡蛋150克糖40克炼乳15克盐2克温水(湿润酵母用)10克耐高糖酵母3克黄油20克蔓越莓/葡萄干/蜜豆适量添加后减10克糖金砖吐司记录自用的做法面粉,糖,盐,奶粉加入牛奶和鸡蛋揉成团,静置至少一小时,时间长可冷藏。不需要揉光滑,成团即可。取出加用牛...
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- 烤完出炉热气喷薄,吐司金灿,简直晃瞎了我的眼。双倍南瓜双倍快落,恰到好处的南瓜椰蓉馅镶嵌在柔软的吐司里面,简直是灵魂之味。用量两条450克吐司,单条减半用料面团:高筋粉500克南瓜泥320克奶粉20克糖40克盐5克酵母6克黄油50克馅料:黄油40克椰蓉80克糖40克蛋黄(生)2个南瓜泥20克奶...
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- 用料高筋面粉155克牛奶60克鸡蛋1个(小的)炼乳20克酵母1.7克盐1.5克黄油15克方砖吐司的做法发酵小贴士所有材料能冰尽冰,打好面温保持好28℃否则要入冰箱。机器和面第一次约25分钟加入盐和黄油后打50分钟打出手套膜静置常温发酵至2倍大整理团圆静置15分钟两次整形放入吐司...
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- 据说是欧洲贵族吐司🍞……布里欧修,口感接近北海道,绝对高于北海道,值得一试。如果不想反复发酵,叠层做金砖,这个就是太适合啦……汤种也是现做现用的奥!用料汤种:高筋面粉14克清水68克主面团:高筋面粉270克汤种82克糖25克牛奶66克奶粉16克全蛋1个酵母4克黄油55克盐4克布里欧修吐...
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- 特别喜欢吃金砖,可是外面卖的金砖里面乳酪太少了,所以自己动手做吧!此款金砖油比较多,一定要把土司盒放在烤盘上,不要放在烤网上。废话不多说,咱们开始吧!此方适用于450g土司盒一个。用料高筋面粉(山茶花)200克低筋面粉60克糖40克盐2克奶粉(安佳)15克新鲜酵母15克水110克鸡蛋35克黄...
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- 用料面粉130g酵母1.5g液体:鸡蛋➕液体80g糖5g以内盐3g油5g230克模具的金砖吐司的做法按着图来就可以啦……………………………………...
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- 突然想做金砖了,丝丝缕缕、飘香九里,可惜就是没满模😂此方可以制作九分满450g吐司一个。用料波兰教头高筋面粉50g金燕酵母0.5g水50g主面团:高筋面粉300g金燕酵母5g盐5g糖50g奶粉23g鸡蛋53g牛奶87g黄油30g裹入黄油130g奶酪馅儿:奶油奶酪50g细砂糖8g金砖(丹麦吐司原味+奶酪)的做...
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- 新买了SN2092,容量320克的模具。看起来就非常适合做排包😁把配方留下来方便查询😏用料高粉350克玉米面/糯米粉/低粉(都行)50克蜂蜜15克鸡蛋一个50克糖40克盐5克酵母3.5克牛奶215克黄油40克椰蓉馅鸡蛋一个50克糖50克软化黄油50克牛奶15克椰蓉100克金砖吐司盒椰蓉排包的做法先...
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- 只从学了一次发酵吐司后,我对吐司的热情越来越高了,以前每次做吐司都要花费很多时间,而且出来的成品并不一定是满意的,这款吐司不仅制作时间短,不需要松驰,而且面团只要发到5分满就可以了,重点是还很好吃,但是这款指定要用白燕的高筋面粉,我做了一个实验放了三天后还是一样的软用...
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- 一款从里到外香浓柔软的黑芝麻金砖小吐司😋配方为2个320克三能低糖金砖吐司盒的用量(风和日丽也可)用料高筋面粉350克奶粉25克细砂糖25克干酵母3克+13克水全蛋液54克淡奶油75克水100克盐4克黄油10克馅料(黑芝麻馅)240克表面(黑白芝麻)适量双倍黑芝麻金砖小吐司的做法打面👆配方...
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- 金砖土司很多人的最爱,绵软的组织搭载着黄油的香气,手撕着吃起来让人倍感满足……用料高筋面粉400克低筋面粉120克鸡蛋2个(100克)糖60克奶粉20克盐6克酵母10克水180克黄油40克裹入黄油230克此方可做两个450克土司金砖土司的做法水,糖,酵母放入主锅,2分钟/37度/速度1(天气冷有助于...
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- 用料面团(10㎝正方形吐司盒2个学厨)柔风吐司粉110克王后T65面粉140克鲜酵母7.5克细砂糖30克盐5克蛋液25克冰水127.5克黄油40克裹入油安佳片状黄油62.5克开酥练习---金砖小吐司的做法面团材料中黄油以外的所有食材混合,放入厨师机搅拌缸,低速搅拌至无干粉成团,转6档揉至逐渐光...
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- 初心是为了消耗家里即将过期的法芙娜巧克力,没想到还挺好吃,又做了一次。深圳28度的天开酥简直作死,在房间开了空调操作的,如果是室温高的地方记得开空调哦!方子可以做450g吐司盒一个用料巧克力馅:牛奶70克可可粉10克高筋面粉20克玉米淀粉5克白砂糖30克72%黑巧克力50克黄油20克...
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- 新年的城市在拥挤着费力的喘息,新年的雪堆积在车顶如浮动的云。人们在和节日赛跑,冲锋在商场和各条街道,在辛勤的背运着沉重的行囊,如同负重的蚂蚁,有人在欢笑着跃过了时间的界限,有人蜷缩在地下通道的角落里,数着日子又过去了一天,跨越在白天和黑暗的边缘,冷静的看着城市的霓虹在...
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- 费南雪,也译作杏仁长蛋糕,源自法语词汇Financier,本义为金融家,富翁。中文翻译中常称它为“费南雪”。用料无盐黄油85g杏仁粉49g低粉42g糖粉98g蛋白3个金砖费南雪的做法黄油放小锅里,中火加热到颜色成焦黄色(别煮焦掉,可以用手动打蛋器搅一搅),离火,放一边冷却备用。倒出25克的杏仁...
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- 用料高筋面粉250克牛奶130-150克盐3克糖25克酵母4克鸡蛋一个黄油15克金砖白吐司的做法全部放进面包机(先液体再盐糖对角放打散鸡蛋再放高粉,把酵母埋进去),揉30分钟光滑简单出膜揉入黄油出薄膜进行一发发至两倍大戳洞不回缩分成三份(大概150克),收口向上不必松弛擀成牛舌形,卷起...
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