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- Mojo酱是古巴酱料，需要酸橙，这个配方用了橙子青柠替代。猪排腌制1-2h，过夜为佳4人份用料猪排4块大蒜8瓣橙子1个青柠2个橄榄油80ml新鲜牛至叶3g孜然3g【Hauptgericht】蒜香青柠Mojo酱汁烤猪排的做法Mojo酱汁：混合橄榄油，牛至叶，橙子青柠挤出汁水，擦皮。加入大蒜和孜然。猪排（不能...
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![南美系列 —古巴Mojo烤鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的南美系列 —古巴Mojo烤鸡方法]( "南美系列 —古巴Mojo烤鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的南美系列 —古巴Mojo烤鸡方法")
- 古巴烤鸡的最经典款就是用mojo酱来做啦。在餐厅吃过一次就念念不忘，上网搜了好多方子，几次尝试后总结出最方便的一套。用料鸡腿两只洋葱一个大蒜一头/10瓣柠檬干Oregano新鲜Oregano橄榄油黄油盐，黑胡椒南美系列—古巴Mojo烤鸡的做法预热烤箱425华氏度(218摄氏度），然后先把Mojo...
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![魔咒风味（mojo）肋眼牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的魔咒风味（mojo）肋眼牛排方法]( "魔咒风味（mojo）肋眼牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的魔咒风味（mojo）肋眼牛排方法")
- 肋眼牛排（ribeye）被澳大利亚人民称为“苏格兰牛排”，不知道苏格兰人民认不认同这个称呼。它是牛身上肋骨的部位，说白了就是牛大排。这是一个鲜嫩多汁的部位。用料肋眼牛排4块带骨的（每块差不多2到3cm厚、九两重）橙子2个青柠1个剁碎的牛至1大勺蒜末1大勺盐适量糖适量魔咒风味（moj...
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![罗伊崔式烤猪肉(Roy Choi's Mojo Pork)食谱大全及做法，烹饪好吃的罗伊崔式烤猪肉(Roy Choi's Mojo Pork)方法]( "罗伊崔式烤猪肉(Roy Choi's Mojo Pork)食谱大全及做法，烹饪好吃的罗伊崔式烤猪肉(Roy Choi's Mojo Pork)方法")
- 用柑橘，蒜，香草腌制的传统古巴风味。（用料多少根据个人口味而定。）用料纯橄榄油160mL细磨成粉的橘皮22mL鲜橙汁125mL鲜柠檬汁125mL切碎的大蒜7-8瓣碎香菜叶160mL碎薄荷叶60mL切末牛至叶15mL小茴香粉5mL粗盐粉5mL黑胡椒粉5mL无骨猪肩肉1.8-2.7kg罗伊崔式烤猪肉(RoyChoi'sM...
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![略搞笑的mojo sauce食谱大全及做法，烹饪好吃的略搞笑的mojo sauce方法]( "略搞笑的mojo sauce食谱大全及做法，烹饪好吃的略搞笑的mojo sauce方法")
- 西班牙料理用的加纳利酱mojosauce的略搞笑版，亮点见配料。这是个特别好用的酱，蘸土豆，蘸蔬菜，作为肉类调理的酱汁都可以。自从不久前经朋友怂恿做了一次以后，已经成为我家常备酱。用料红甜椒粉1大匙披萨草1/2大匙孜然1/2大匙大蒜4瓣橄榄油3大匙黑葡萄醋2大匙柠檬汁1/2大匙蒜蓉...
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