当前位置:厨趣阁 >

肉酥烧饼的精彩文章

肉酥烧饼如何做才美味,怎么做肉酥烧饼简单又好吃
  • 肉酥烧饼如何做才美味,怎么做肉酥烧饼简单又好吃

  • 用料面皮中筋面粉500克水270克油50克糖18克盐4克酵母3克油酥中筋面粉150克玉米油150克五香粉1勺肉酥烧饼的做法面皮材料混合搅拌均匀打出膜。厨师机约17分钟左右。放置40分钟发好的面团擀成30x40cm大片。抹上油酥。卷起。松弛15分钟。切成16份,捏起切面对折。压平擀成10cm...
  • 25264
油酥烧饼如何做才美味,怎么做油酥烧饼简单又好吃
鲜肉酥烧饼如何做才美味,怎么做鲜肉酥烧饼简单又好吃
  • 鲜肉酥烧饼如何做才美味,怎么做鲜肉酥烧饼简单又好吃

  • 现在的中式点心几乎都离不开甜,吃一块就要齁,再也没有胃口了。趁着假日有空闲,就会做一些中式烧饼,加入多汁的鲜肉,不仅酥脆,还有肉香的咸鲜。这次用的新包装的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,100%澳大利亚进口,而且该面粉荣获世界品质大赛,面粉粉质细腻,色泽自然柔和,口感超级劲道,最适合...
  • 10189
甜酥烧饼如何做才美味,怎么做甜酥烧饼简单又好吃
  • 甜酥烧饼如何做才美味,怎么做甜酥烧饼简单又好吃

  • 不用发面,不用开酥,超好吃的香酥烤烧饼,新手朋友一定要试试呀!用料中筋面粉200克玉米油15克清水100克盐3克面粉(馅料)10克白砂糖25克蜂蜜适量芝麻适量甜酥烧饼的做法将200克中筋面粉、15克玉米油、3克盐、100克清水混合揉成面团盖保鲜膜松弛10分钟馅料部分:10克面粉25克白砂糖...
  • 5749
酥皮肉烧饼如何做才美味,怎么做酥皮肉烧饼简单又好吃
  • 酥皮肉烧饼如何做才美味,怎么做酥皮肉烧饼简单又好吃

  • 酥皮肉烧饼也可以说是肉月饼,做法是一样的用料水油面团面粉150克水60克油50克泡打粉2克油面团肉馅若干酥皮肉烧饼的做法水油面材料和在一起,成团油面团材料和在一起成团分成7等分,用水油皮包住油面团,擀开,对折成三折,再重复上面的过程,到5次。最后压扁擀成园皮,包上肉馅,再压扁,刷...
  • 18077
酥烧饼如何做才美味,怎么做酥烧饼简单又好吃
  • 酥烧饼如何做才美味,怎么做酥烧饼简单又好吃

  • 第二次做酥烧饼,第一次是按照堂妈小厨的配方做的,刚刚烤熟的烧饼酥软,但是凉了后就硬邦邦的,即便是再加热口感也不太好,不晓得是中间哪一步操作不当造成的。这次改进了方法,刚出炉酥软可口,二次加热也比之前进步很多。用料主面团低筋面粉500g温水适量酵母3g内层油酥炸熟的花椒油...
  • 11427
甜酥烧饼/咸酥烧饼食谱大全及做法,烹饪好吃的甜酥烧饼/咸酥烧饼方法
  • 甜酥烧饼/咸酥烧饼食谱大全及做法,烹饪好吃的甜酥烧饼/咸酥烧饼方法

  • 疫情期间在家闲着没事干,每天都要捣鼓捣鼓几样从下厨房上看到的菜谱,这个方子是我结合@oO圈圈Oo@壮麻麻两位前辈的方子做出来的,很好吃的甜/咸酥饼!用料面团A:中筋面粉(普通面粉)100克玉米油15克糖5克水适量(慢慢加水调和面团)面团B:低筋面粉80克玉米油30克甜酥饼馅料:C白糖20克普通...
  • 25428
糖酥烧饼的详细做法大全,简单又营养的糖酥烧饼做法
  • 糖酥烧饼的详细做法大全,简单又营养的糖酥烧饼做法

  • 烧饼是我国非物质文化遗产传统美食,有好多人都喜欢吃烧饼,焦黄的表面粘上一层芝麻酥脆焦香好吃!用料面粉400克油酥100克泡打粉5克酵母粉3克白糖10克红糖25克白糖25克面粉10克糖酥烧饼的做法面粉400克称好倒入盆内加入酵母粉4克加入泡打粉5克、白糖10克,把以上酵母粉、泡打粉...
  • 9333
层酥烧饼如何做才美味,怎么做层酥烧饼简单又好吃
  • 层酥烧饼如何做才美味,怎么做层酥烧饼简单又好吃

  • 偶然的机会,看到王老师做这个烧饼,自己也做了一些,外层酥脆,内层松软,层次分明,很好吃。用料面粉250克酵母4克白糖20克泡打粉2克油酥:面粉50克食用油50克装饰:白芝麻适量鸡蛋1个层酥烧饼的做法将面粉糖泡打粉酵母,加温水,揉成光滑面团醒发15分钟揉搓排气,再醒发十分钟50克热油,倒入50...
  • 30402
肉烧饼、油酥烧饼、梅干菜馅食谱大全及做法,烹饪好吃的肉烧饼、油酥烧饼、梅干菜馅方法
油酥烧饼的详细做法大全,简单又营养的油酥烧饼做法
  • 油酥烧饼的详细做法大全,简单又营养的油酥烧饼做法

  • 用料a中粉250克酵母2克糖9克盐2克油25克温水135克油酥中粉200克油102克盐1勺五香粉2勺油酥烧饼的做法把面团a全部混合在一起,活成光滑的面团,保鲜膜盖住松弛20分钟把油酥材料放在一起用刮刀混合均匀,盐和五香粉要混合均匀,盖上保鲜膜松弛20分钟把面团和油酥均匀的分成6份,整理...
  • 33765
擦酥烧饼如何做才美味,怎么做擦酥烧饼简单又好吃
  • 擦酥烧饼如何做才美味,怎么做擦酥烧饼简单又好吃

  • 烧饼皮借用的蛋黄酥的做法,馅料借用的黄桥烧饼的做法,还可以做甜的,用白砂糖或者红糖,也很好吃用料油皮:中粉250克猪油30克植物油30克水115克盐2克糖10克油酥:中粉170克猪油40克植物油40克椒盐粉2克内馅:肥肉丁100克肉松40克葱白1段(20克)盐2克擦酥烧饼的做法油皮的材料,放入面包桶...
  • 29422
油酥肉烧饼(烤箱版)食谱大全及做法,烹饪好吃的油酥肉烧饼(烤箱版)方法
🐷酥皮肉火烧(懒人大包酥)PK鲜肉月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的🐷酥皮肉火烧(懒人大包酥)PK鲜肉月饼方法
酥皮烧饼如何做才美味,怎么做酥皮烧饼简单又好吃
  • 酥皮烧饼如何做才美味,怎么做酥皮烧饼简单又好吃

  • 白糖芝麻馅酥皮烧饼。用料面粉300克水170克油20克盐5克糖50克芝麻20克油酥350克香油2勺酥皮烧饼的做法80度水加盐和面,成絮状倒油揉匀醒发30分钟。油酥按面粉油2:1备好。白糖,面粉,擀碎的白芝麻拌匀,淋入少许香油。面团分成等份。按扁面团,包入油酥。擀成长条卷起。再擀,再卷。...
  • 29428
酥脆烧饼如何做才美味,怎么做酥脆烧饼简单又好吃
  • 酥脆烧饼如何做才美味,怎么做酥脆烧饼简单又好吃

  • 用料中筋面粉500克盐5克酵母5克猪油适量水适量酥油:普通面粉350克猪油适量馅:猪肉适量葱适量酥脆烧饼的做法把酥皮材料全部倒进厨师机,开1档5分钟。转4档15分钟。搅拌完后,放进保鲜袋。发酵。这时候可以把酥油揉搓光滑,静置。必须盖上保鲜膜,否则会变干。处理好肉馅:盐,胡椒,五香...
  • 15109
香酥肉烧饼的详细做法大全,简单又营养的香酥肉烧饼做法
  • 香酥肉烧饼的详细做法大全,简单又营养的香酥肉烧饼做法

  • 用料面粉250克水110克油80克油酥配料葵花籽油100克面粉90克肉馅调好的猪肉馅100克香酥肉烧饼的做法面粉250g加入110g的水搅拌至没有干面粉放入食用油80克搅拌成型醒面一小时,让面更筋道揉好的面团分成20个小剂子,然后擀成长条,由一头卷起来,如上图擀好的剂子拿保鲜膜盖上,防止...
  • 25266
酥香烧饼如何做才美味,怎么做酥香烧饼简单又好吃
  • 酥香烧饼如何做才美味,怎么做酥香烧饼简单又好吃

  • 老家的商店里都有卖的油酥烧饼,综合了下厨房的两个菜谱复制出来了那个味道,家人都很喜欢,怕忘了配方,借个图,在此记录一下用料芝麻适量水油皮部分面粉400克花生油水油皮量135克盐3克水适量油酥部分面粉90克油60克盐5克花椒适量五香粉适量鸡蛋一只面粉克酥香烧饼的做法水油皮部...
  • 10115
糖酥烧饼如何做才美味,怎么做糖酥烧饼简单又好吃
  • 糖酥烧饼如何做才美味,怎么做糖酥烧饼简单又好吃

  • 在下厨房看到烧饼,觉得不难,可以试试,吃了一口,颜值有,真的是酥的掉渣,忍不住分享食谱用料水油面团面粉200克水100克家用食用油30克白糖20克油酥面团面粉160克食用油70克糖馅儿白糖100克面粉20克糖酥烧饼的做法1、把水油面团混合,揉成面团后,松弛20分钟。2、把油酥面团材料混合揉...
  • 25974
酥油烧饼如何做才美味,怎么做酥油烧饼简单又好吃
  • 酥油烧饼如何做才美味,怎么做酥油烧饼简单又好吃

  • 有时候面包吃厌了,来块酥脆脆的小烧饼,再来一碗热腾腾的辣油小馄饨,美好的一天就这么开始了。这个方子可以做10个。可以减半做,28*28的金盘,正好一盘。用料油皮面粉220克油(植物油猪油都行,猪油起酥好点)65克糖10克盐3-4克水100克油酥油65克五香粉(可放可不放)2克面粉140克酥油烧饼...
  • 20195
油酥火烧/油酥烧饼食谱大全及做法,烹饪好吃的油酥火烧/油酥烧饼方法
  • 油酥火烧/油酥烧饼食谱大全及做法,烹饪好吃的油酥火烧/油酥烧饼方法

  • 非常好吃用料皮:面粉500g,酵母、水、糖、盐适量油酥:油300g,面:200g油酥火烧/油酥烧饼的做法锅烧热,倒油,油开后关火,面粉均匀撒到油里面,用筷子搅匀,油酥成浆糊状即可(需放凉后使用);正常发面,面的软硬和包子面差不多,不要太硬;不用等面充分发酵,醒20分钟即可,把发面擀成大饼状,均匀撒盐(喜...
  • 9991
香酥肉烧饼如何做才美味,怎么做香酥肉烧饼简单又好吃
  • 香酥肉烧饼如何做才美味,怎么做香酥肉烧饼简单又好吃

  • 用料水油皮中筋面粉450克水270克花生油90克油酥花生油100克中筋面粉100克馅料肥瘦适中的猪肉600克香酥肉烧饼的做法把水油皮的所以材料倒入和面碗中。水最好是热水,这样吃着口感好。厨师机一档和面2分钟,三档和面4分钟,和成柔软的面团。(我做的是3倍的量,所以看着面比较多)取出...
  • 20236
香酥烧饼如何做才美味,怎么做香酥烧饼简单又好吃
  • 香酥烧饼如何做才美味,怎么做香酥烧饼简单又好吃

  • 以前就有自己做烧饼的想法,一直没待动,可是这次疫情很严重,持续时间长,街上的店面都关闭了,没有卖烧饼的,又馋这口,只能自己动手做了,还不错,外酥内软,很好吃😉。注意事项:1.和好的面团在准备发酵前,多揉两次,面团光滑细腻再放到温暖的地方发酵。2.我用的是花生油,自己吃,很香,你也可以用...
  • 31597
酥脆肉烧饼如何做才美味,怎么做酥脆肉烧饼简单又好吃
  • 酥脆肉烧饼如何做才美味,怎么做酥脆肉烧饼简单又好吃

  • 酥,烧饼的灵魂在油酥,真是一碰掉渣。用料面粉400克酵母4克温水适量油酥部分面粉100克花生油100克肉馅适量酥脆肉烧饼的做法第一部和面,面粉加酵母混合均匀,加入适量温水,和成光滑面团,不要太硬。炒油酥花生油小火加热,放面粉炒,炒大约七八分钟,变成芝麻酱色,完成。期间不停搅拌。烧...
  • 26093
油酥牛肉烧饼,油酥火腿肠烧饼,油酥咸甜烧饼食谱大全及做法,烹饪好吃的油酥牛肉烧饼,油酥火腿肠烧饼,油酥咸甜烧饼方法