![湖北传统藕夹，一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北传统藕夹，一次成功方法]( "湖北传统藕夹，一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北传统藕夹，一次成功方法")
- 用料藕随意几节猪肉酌量鸡蛋1个面粉酌量盐酌量葱2根水酌量黑胡椒粉酌量鸡精可放可不放湖北传统藕夹，一次成功的做法买新鲜的莲藕，我买了六斤多把皮刨干净以后开始切，第一刀切到一半停下来，再切第二刀断开。我切的略微有点厚，其实最好是总厚度在1厘米左右。夹层全部切好啦，如果...
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![湖北传统手作——鲜鱼糕(简快版）食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北传统手作——鲜鱼糕(简快版）方法]( "湖北传统手作——鲜鱼糕(简快版）食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北传统手作——鲜鱼糕(简快版）方法")
- 中西厨工具其实是可以完美结合的，用现代厨房电器简化古作复杂的手工程序，随吃随做，不用添加鸡精味精…新鲜无比，吃的健康，快手简单…人人可做！用料鱼肉800克猪肥肉270克鸡蛋6个生粉150克葱白生姜水1000克料酒湖北传统手作——鲜鱼糕(简快版）的做法准备好全部食材，将鱼去大刺剃出...
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![湖北藕汤如何做才美味，怎么做湖北藕汤简单又好吃]( "湖北藕汤如何做才美味，怎么做湖北藕汤简单又好吃")
- 湖北经典菜式，家家户户都爱它用料莲藕两三筒姜少许盐少许筒子骨或排骨适量湖北藕汤的做法筒子骨或者排骨焯水等水开了浮沫出来了翻动一下，尽量让血沫都出来，两分钟差不多用筷子把肉骨头夹出来，夹的时候荡一荡，完了把浮沫水倒掉肉骨头放锅里炒一炒，加两片姜，炒两分钟香味出来了，加...
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![传统夹沙肉如何做才美味，怎么做传统夹沙肉简单又好吃]( "传统夹沙肉如何做才美味，怎么做传统夹沙肉简单又好吃")
- 这道年夜饭的菜是每年我家饭桌上要出现的，经过长时间的蒸制，加了洗沙馅的肉，软糯可口，肥而不腻，一口下去浓郁香甜的节日氛围在舌间绽开。用料黑糯米半斤三线肉（肥瘦相间的五花肉）一斤洗沙（红糖、猪油、豆沙熬制）一斤糯米一斤砂糖适量传统夹沙肉的做法头天晚上，将黑糯米、糯米分别泡...
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![正宗乡野传统湖北粉蒸肉（蒸烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗乡野传统湖北粉蒸肉（蒸烤箱版）方法]( "正宗乡野传统湖北粉蒸肉（蒸烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗乡野传统湖北粉蒸肉（蒸烤箱版）方法")
- 这是湖北乡野最传统的粉蒸肉，五花肉下垫各种菜，我这里用的土豆，一般湖北人也会用茼蒿、莲藕或者包菜来一起蒸。营养均衡，口感好，最适合秋冬季节。口味清甜，咸香可口，适合全家老少一起吃！用料大米/米粉适量（大米需磨成米粉）五花肉300克蔬菜（如果想吃菜）水分少的蔬菜适量土豆1个生抽1勺...
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![「湖北味道2」详解老妈的自制传统臭豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的「湖北味道2」详解老妈的自制传统臭豆腐方法]( "「湖北味道2」详解老妈的自制传统臭豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的「湖北味道2」详解老妈的自制传统臭豆腐方法")
- 密集恐惧症患者，请慎入～妈妈做臭豆腐很多年了，每年都是冬天做的，我们放假回家，就会带上一瓶子～做一次臭豆腐，总耗时20天左右，务必在冬天，室温低于16℃及以下，做臭豆腐。亲们，注意看最后的小贴士，很重要！！！接下来是复制粘贴的科普贴，不愿意看的，直接PASS~一、大体上可以说是由曲霉和毛霉两...
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![传统山东“茄夹子”食谱大全及做法，烹饪好吃的传统山东“茄夹子”方法]( "传统山东“茄夹子”食谱大全及做法，烹饪好吃的传统山东“茄夹子”方法")
- 山东出来的娃，就好这一口，每次回家妈妈都会做，我们当地叫“茄夹子”。用料茄子两个猪肉适量葱适量姜适量香菜适量生抽适量甜面酱适量耗油适量香叶1片桂皮1块八角1个传统山东“茄夹子”的做法调肉馅。猪肉剁碎，加入生抽、盐、耗油、葱、姜、香菜搅拌均匀。调料可以根据个人口...
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![西北传统麦饭的详细做法大全,简单又营养的西北传统麦饭做法]( "西北传统麦饭的详细做法大全,简单又营养的西北传统麦饭做法")
- 麦饭，还有一个昵称qiongqiong（拼音读三声哦），是一道来自西北的美食，她制作简单、营养健康、清新美味。陆游有诗云：日长处处莺声美，岁乐家家麦饭香。这道食品充满了包容和春天的气息，带着你的爱人、家人，一起去享受阳光、采摘野菜，烹制麦饭，咂嚒春天的味道吧。用料香芹半斤白面粉两小...
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![学做湖南传统霉豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的学做湖南传统霉豆腐方法]( "学做湖南传统霉豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的学做湖南传统霉豆腐方法")
- 植物中的肉用料原料：新鲜豆腐5斤、高度白酒适量学做湖南传统霉豆腐的做法做法：1)做霉豆腐第一件事就是买豆腐，豆腐买好后，切方块，大小自选，放在篦子上盖上纸盒子，下面用盆接上（滤水份用）放在暖气旁边，过一个星期左右就发霉了，看到完全变成如图“发酵好的豆腐”那样就可以了。完成这...
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![湖北年味儿--炸藕夹食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北年味儿--炸藕夹方法]( "湖北年味儿--炸藕夹食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北年味儿--炸藕夹方法")
- 湖北自古就有“江南水乡”之称，湖北水资源丰富，湖河众多，盛产莲藕，湖北人自然掌握了多种吃莲藕的方式，除了家家皆知的经典莲藕排骨汤，还有一道美味，只有在过年的时候，家人聚在一起的时候，才会精心制作，端上饭桌，家人一起享用，那就是外酥里嫩、香脆可口滴“炸藕夹”！（此处有掌声…^_^）用...
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![老一辈人的记忆 湖北传统小吃 灯草窝窝食谱大全及做法，烹饪好吃的老一辈人的记忆 湖北传统小吃 灯草窝窝方法]( "老一辈人的记忆 湖北传统小吃 灯草窝窝食谱大全及做法，烹饪好吃的老一辈人的记忆 湖北传统小吃 灯草窝窝方法")
- 我想我真的是一个很念旧的人，总是会怀念那些一去不复返的时光，怀念那些儿时记忆中的味道，这大抵是中国人普遍都有的根性，乡愁二字，给我们更多的感触，是思念、是安慰、更是心灵的寄托与依靠。今日份美食，给那些独在异乡为异客的湖北游子，这是一份久远的回忆，大约在二十年前还能寻得...
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![淮扬传统美食-藕夹食谱大全及做法，烹饪好吃的淮扬传统美食-藕夹方法]( "淮扬传统美食-藕夹食谱大全及做法，烹饪好吃的淮扬传统美食-藕夹方法")
- 藕夹在我们苏中地区很常见，平常人家就会做，原料都以猪肉为主，做出来的口感自然清新。用料藕3节鸡蛋2个姜末2克葱末10克盐6克猪肉250克面粉200克生抽3勺料酒1勺糖3克水150克淮扬传统美食-藕夹的做法藕去皮洗净，最好选择直径5公分左右的小深水藕。把藕切成蝴蝶片，不要切太厚，中间...
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![湖北藕夹如何做才美味，怎么做湖北藕夹简单又好吃]( "湖北藕夹如何做才美味，怎么做湖北藕夹简单又好吃")
- 平时在外面吃饭称菜，我特别爱吃，但是每次夹一个就要好几块，心痛用料面粉具体看自己吃多少克藕两节盐一勺猪肉500克鸡蛋2个葱三根姜三片料酒1勺白糖20克胡萝卜半根啤酒1/4瓶湖北藕夹的做法先切藕片，家里的刀不好切，厚度不一致，可以买那种切好的藕片。上面裹一层干面粉防止里面的...
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![家传藕夹如何做才美味，怎么做家传藕夹简单又好吃]( "家传藕夹如何做才美味，怎么做家传藕夹简单又好吃")
- 每年只有中秋才会做这道藕夹，也成了我们每年中秋最期待的一道菜。和市面上夹肉、夹虾胶的还是有很大的区别的。用料肉糜300克老豆腐500克莲藕两截葱姜适量料酒适量水淀粉25克面粉300克水300克盐适量鸡精适量糖少许家传藕夹的做法先做藕夹的馅。我们喜欢加入一点老豆腐，增加...
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![西北传统麻食的详细做法大全,简单又营养的西北传统麻食做法]( "西北传统麻食的详细做法大全,简单又营养的西北传统麻食做法")
- 虽然在这么多地方生活过，但是每一次别人问我是哪里人时，我还是会说自己是西北人。因为我从小生活在西北，这段生活的经历，形成了我对最初的食物的一种记忆，一种味觉记忆，这种记忆如同对母语的认知一样。今天我带来的就是西北的传统面食——麻食。用料五香粉一小勺酱油2～3勺盐少量...
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![多样汤——湖州传统冷饮食谱大全及做法，烹饪好吃的多样汤——湖州传统冷饮方法]( "多样汤——湖州传统冷饮食谱大全及做法，烹饪好吃的多样汤——湖州传统冷饮方法")
- 天气热了，来一碗清凉的多样汤爽一爽吧！话说这多样汤才是我大湖州代代相传的传统冷饮。特在此记录做法。用料冬瓜糖糯米绿豆红豆蜜枣红丝绿丝冰糖多样汤——湖州传统冷饮的做法冰糖在开水中溶解成糖水然后送冷藏糯米、绿豆红豆分别蒸熟，放凉碗中放入1-2颗蜜枣，2-3颗冬瓜糖，些许...
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![腌几条湖北传统腊鱼吧的详细做法，腌几条湖北传统腊鱼吧做法技巧]( "腌几条湖北传统腊鱼吧的详细做法，腌几条湖北传统腊鱼吧做法技巧")
- 去年根据我自己的口味写过一个重口味的腊鱼教程，这次写的是湖北传统腊鱼的做法，除了盐和花椒，什么都不加，有些地方甚至连花椒也不加，简单的不能再简单了……用料一般情况下，我们的比例是10斤肉3两盐，花椒随意抓点……草鱼20斤盐300克花椒8克腌几条湖北传统腊鱼吧的做法湖北腊鱼...
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![湖北版快手藕圆子（藕丸子）食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北版快手藕圆子（藕丸子）方法]( "湖北版快手藕圆子（藕丸子）食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北版快手藕圆子（藕丸子）方法")
- 藕圆子不腻好吃，红烧，做汤，蘸酱各种吃法，老少皆宜。用料藕一节五花肉一斤胡椒粉少许盐少许淀粉少许生抽少许料酒少许姜蒜葱末少许湖北版快手藕圆子（藕丸子）的做法藕刮干净，如图藕切碎肉切小，准备剁，或者绞肉机绞盐胡椒粉生抽姜蒜葱末料酒淀粉搅拌藕加进去，搅拌和肉糜和在一起左手虎...
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![湖北传统小吃米粑粑食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北传统小吃米粑粑方法]( "湖北传统小吃米粑粑食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北传统小吃米粑粑方法")
- 用料大米260克清水160克米酒80克白砂糖45克酵母粉3克面粉4-5勺葡萄干/蔓越莓/梅饼碎若干湖北传统小吃米粑粑的做法准备以上食材，大米需要浸泡一晚大米和水打成米浆糖酵母用温水融化米酒加入米浆继续搅打几下加入酵母糖水搅拌均匀加4-5勺面粉成流动糊状盖上保鲜膜牙签戳几...
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![「西湖莼菜汤」传统名菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「西湖莼菜汤」传统名菜方法]( "「西湖莼菜汤」传统名菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「西湖莼菜汤」传统名菜方法")
- 在中国饮食文化史上，没有一种蔬菜的名气能与莼菜匹敌，也没有一种蔬菜能像莼菜那样获得古今骚人墨客的诸多赞赏。杭州西湖种植莼菜已有悠久的历史，相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都要尝一尝这份江南独有的美味。用料莼菜一斤火腿三两鸡胸肉三两鸡蛋一个大葱、生姜。一根【西...
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![江西临湖传统清明果（青团）食谱大全及做法，烹饪好吃的江西临湖传统清明果（青团）方法]( "江西临湖传统清明果（青团）食谱大全及做法，烹饪好吃的江西临湖传统清明果（青团）方法")
- 忙活了两天，终于搞完了，累啊。。。这次主要是体验一下传统做法，但这次自己用小美打的大米粉还不太细，达不到老家磨坊的那个效果，以后做就不这么麻烦了，直接买粘米粉就好了。对于传统做法，最重要的就是对艾草的处理，用石灰水煮艾草去苦味。以前我就这个问题问过很多次，总觉得难以想...
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![湖北煨藕汤如何做才美味，怎么做湖北煨藕汤简单又好吃]( "湖北煨藕汤如何做才美味，怎么做湖北煨藕汤简单又好吃")
- 用料藕2节排骨800克姜10片盐8克农夫山泉9000mⅠ湖北煨藕汤的做法排骨清水泡n轮、放排骨里的血水放矿泉水、姜片十片不放盐藕去皮、切块、放盐调味备用过二十分钟放藕继续煲继续睡觉啦几个小时左右就可以喝了想放点白胡椒粉、点椒盐调味可以我没放我连葱都不放٩😛ི۶٩...
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![「寻味湖北」藕夹做法烹饪大全 地道「寻味湖北」藕夹如何做]( "「寻味湖北」藕夹做法烹饪大全 地道「寻味湖北」藕夹如何做")
- 【把儿时的味道传承下来】ヽ(○^㉨^)ﾉ♪备注：这个菜需要花很多时间和功夫，所以建议一次性做全家多口人2—3餐的量，以下菜谱即是按照这个量来。用料藕3节猪肉（前腿肉）250克面粉：淀粉（生粉）2：1鸡蛋1个姜末手心1把葱3根料酒适量盐适量生抽适量胡椒粉适量白糖适量色拉油适量【寻味湖北...
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![我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤方法]( "我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤方法")
- 湖北最常见的汤，就是莲藕煨骨头。家里会用大瓦煲煨好几个钟头，粉藕煨的烂烂的，骨头的香味都煨出来了……出来之后，很少有时间用瓦煲去煨藕汤，就做个快手高压锅版吧，适合大多数家庭，上手简单，营养好，上班族都可以做起来～用料大骨头一根莲藕1只盐少量鸡精少量姜3片我为湖北打call～湖北...
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![传统湖南霉豆—来自妈妈的传承食谱大全及做法，烹饪好吃的传统湖南霉豆—来自妈妈的传承方法]( "传统湖南霉豆—来自妈妈的传承食谱大全及做法，烹饪好吃的传统湖南霉豆—来自妈妈的传承方法")
- 家乡的味道，妈妈的味道，总是魂牵梦绕。用料黄豆1000克盐适量克辣椒粉适量克八角粉适量克纯正糯米酒适量（盖住豆子）安琪腐乳曲约4克传统湖南霉豆—来自妈妈的传承的做法豆子泡4～6个钟，洗淘几次，加适量清水用电压力锅豆蹄筋功能煮熟。滤干水（滤3～6小时都可以）。豆子摊开。我是摊在干...
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