- 在菜谱看到米饭蓝莓蛋饼,,冰箱有蔓月梅就做了一道蔓月梅米饭蛋饼用料米饭两小碗鸡蛋2个白沙糖适量蔓月梅数颗蔓月梅米饭蛋饼的做法准备好米饭,鸡蛋,白沙糖把米饭倒入碗中加两个鸡蛋搅拌均匀,在加入白沙糖在搅拌均匀我用的是九阳18寸烤箱,先175度,预热5分钟,把烤盘放烤纸铺好,到入...
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- 改良版,酥软可口用料低粉230g无盐黄油150g糖粉75g鸡蛋1个蔓月莓干30g奶粉10g蔓月莓饼干的做法隔水软化黄油,不要让其彻底融化。之后添加糖粉打匀,再将全蛋打成蛋液添加在内,打匀。撒上蔓月莓干,搅拌均匀。将奶粉混合至面粉之中。用筛面器将混合了奶粉的面粉筛入奶油蛋液中。用...
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- 用料蔓越莓克水克糖克糯米蔓越梅米糕的做法糯米提前浸泡半天,蔓越梅洗净泡好的糯米用擀面杖擀碎蔓越梅上锅蒸20分钟糯米碎上锅蒸20分钟取出糯米碎加水和糖,水要一点点加用擀面杖把糯米碎捣粘稠取出模具,先压实一层糯米糕,勺子沾水压不会粘再铺一层蔓越莓再压一层糯米糕后等距...
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- 用料馅:黄油35g牛奶20g白糖35g全蛋液30g椰蓉65g蔓越梅25g熟糯米粉20g左右月饼皮:转换糖浆10g枧水1g花生油20g中筋面粉20g奶粉4g椰蓉蔓越梅月饼的做法用料馅:黄油+牛奶+白糖+全蛋液+椰蓉+蔓越梅Mix最后+熟糯米粉(粘稠度看示图一)然后就馅料放入雪柜冷冻至可以捏成球!月饼皮:转换...
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- 我特别怀念家乡的月饼,在外乡总是吃不到,偶然间做了总是味道差很多,家乡月饼啊!我什么时候才能做得会?一次偶然的机会,我把家乡月饼居然做成了苏式月饼,超级失望之下还是写了这个方子,因为我觉得挺好吃的,也希望能够帮助到大家。用料梅干菜50克肥肉丁150克低筋粉100克黑芝麻10克碎...
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- 区别于曲奇酥软的松香脆饼用料鸡蛋1只低筋粉280g泡打粉5ml黄油120g幼砂糖80g蔓越梅100g香草精数滴蔓越梅脆饼的做法黄油软化后加入几滴香草精混合均匀将幼砂糖加入黄油后,打发至颜色变浅,体积变大加入鸡蛋,打发至鸡蛋被完全吸收筛入混合后的低粉泡打粉,搅拌搅拌至没有干粉时,...
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- 夏天就要来了,大家都在减脂,看到好多饼干的黄油,怕胖。那么,低脂健康的小零食,一丢丢玉米油,就能做成好吃又健康的饼干喽~这次特别用到融氏这款玉米油,饼干类的菜谱真的是很少会用到玉米油的,原本会怕玉米油的味道会融入不进去,可是做完之后吃到成品很惊艳呢,有种淡淡香甜的口感,其...
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- 家里有现成的蔓月梅干,尝试下进入蛋挞会是什么味道~~实验结果,喜爱偏甜蛋挞的可以尝试加入蔓月梅,甜蜜蜜的赶脚用料蛋黄2个牛奶80g淡奶油110g炼乳7.5g糖粉80g蔓月梅干若干俏农挞皮12个蔓月梅葡式蛋挞的做法挞皮放置室温~蔓月梅切碎备用炼乳,牛奶,dan奶油,糖粉,蛋黄混合搅拌均匀,过筛...
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- 用烤箱做的蔓越梅蛋糕用料低粉蔓越梅糖鸡蛋蔓越梅蛋糕的做法分蛋法打蛋白加糖和蛋黄搅拌筛入低粉混合上述原料,加入蔓越梅进烤箱,150,40分钟...
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- 用的“爱和自由”的方子,我跟着做了好多次,她的面包方子还真是不错,真的是真正零基础、零失败的烘焙体验。以前一直认为面包机很鸡肋的我尽然发现面包机也有春天。今天跟大家分享的米饭蔓越梅面包,方子在原作基础上略有改动,添加了米饭的面包感觉要比单纯用面包粉做出的面包口...
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- 用料鸡蛋两个玉米油30克低粉30克糖30克白糖少许蔓越梅30克玉米油版蔓越梅磅蛋糕的做法步骤忘了拍照了!先准备好全部材料。准备好一个无油无水时大碗。先把两个蛋白加入全部糖和白醋少许打到硬性……然后一个蛋黄一个蛋黄的加入,打发到滴落有痕迹,加入玉米油和蔓越梅翻拌均匀...
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- 用料蛋黄1个枧水克花生油75克糖浆105克连蓉月饼和棷蓉蔓越梅的做法1.把以上配料和馅料压好皮25克,馅50克(蛋黄15克+连蓉35克)2,180度10分预热,再烤10分钟定型刷蛋黄。3,刷蛋黄后再烤15分钟,岀炉4.玫瑰花母蟹…公蟹凉后包装,不然会裂口(时间久会干)夏天三天后回油后就可以吃了。...
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- 记录用的,方便后面再做使用。因为不想开两包椰蓉就想了这个方子,成品口味比单纯椰蓉的要好吃很多。有兴趣的厨友可以做做看,欢迎分享交流。用料中筋面粉150g奶粉8g枧水2g转化糖浆110g花生油40g以上是月饼皮部分黄油70g椰蓉100g牛奶35g全蛋液55g熟糯米粉40g蔓越梅干50g白糖70...
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- 一直喜欢广州酒家双黄白莲蓉的浓郁,却也被冰皮滴颜值深深吸引。冰皮月饼只需要蒸这么简单。用料冰皮糯米粉50g粘米粉50g澄粉30g糖粉30g牛奶230g炼奶20g蛋黄蔓越梅馅、杏仁馅(一半馅量)黄油70g澄粉30g奶粉60g细砂糖35g蔓越梅25g杏仁片25g糕粉炒熟糯米粉(微波炉加热3分钟)30g第...
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- 儿子喜欢用料鸡蛋1个有盐黄油75克糖霜50克抹茶粉80克低筋面粉115克蔓语梅30克蔓语梅饼干的做法黄油切小块,放置干净的玻璃碗中(一般都会在另一个碗中倒置开水,隔水软化黄油)加入糖霜搅拌均匀开始打鸡蛋,顺着一个方向打散,分两次加入蛋液并且拌匀加入蔓语梅搅拌均匀加入抹茶粉搅...
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- 用料蔓越莓30克黄油75克全蛋25克低筋面粉125克糖粉75克奶粉25克蔓越梅酥饼的做法黄油软化后加入糖粉打发(先拌均匀后再打发不容易飞溅),再加入鸡蛋打发均匀筛入低粉和奶粉搅拌均匀,烤箱预热蔓越梅切碎放入面糊中拌匀,把面团分成9克或者10克的剂子搓圆压扁放入烤箱中下层,180度...
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- 第一次做月饼,手残党零失败率的月饼用料冰皮月饼预拌粉300克蔓越梅红酒陷料200克热水360毫升蔓越梅红酒冰皮月饼的做法将热水一点一点倒入预拌粉用刮刀一点点揉成团揉成柔软无颗粒状的面卷放入冰箱冷藏室半个小时后,取出取出后,想当细滑柔嫩劲道的面团用量称揉成等量的球和...
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- 用料面粉925克转化糖浆475毫升色拉油250毫升大起子(或小苏打)3.8克水适量蔓越莓馅960克枧水(可用可不用)15毫升蔓越莓月饼的做法将转化糖浆、色拉油、枧水放入和面盆搅拌均匀,加入拌有小苏打的面粉,翻拌均匀,加入少量水,和成面团;盖上保鲜膜、备用。把蔓越莓馅用电子秤称出40克一...
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- 传统依然需要传承,传承更加需要创新。【分馅贴士】做50g的月饼,比例有以下两种:•可以做20个(适用新手)皮:馅=皮20g:(馅+蛋黄)30g•可以做22个左右(适用老手)皮:馅=皮15g:(馅+蛋黄)35gPS:蛋黄扁的那面记得一定是朝下放的,这样压模后蛋黄才不容易撑破饼皮。用料面粉200克转化糖浆...
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- 给儿子做的减糖小份的饼干🍪记录一下用料低筋面粉193克黄油125克糖粉40克鸡蛋1个蔓越莓干65克淡奶油10克蔓越梅饼干的做法1.将软化后的黄油和糖粉打发。2.分两次放入鸡蛋搅拌。3.加入低筋面粉和蔓越梅,入模具冰箱冷藏2小时,拿出切片烤箱170度预热,150度烤20分钟。...
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- 第一次做烘焙,选择简单的蔓越梅小饼。采用了君之的配方,第一轮觉得太甜了,于是第二轮将糖粉减至50克,感觉更合我家口味。由于烤箱是抽奖得来的,在没有温度的前提下,守着烤箱不敢离开,但仍发现越靠里面的小饼煳的较厉害。用料黄油糖粉低筋粉全蛋液蔓越梅蔓越梅小饼的做法将黄油软...
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- 用料米饭适量肉松适量寿司醋适量沙拉酱适量米饭月饼的做法寿司醋加寿司米饭拌匀,在手心压扁,包入肉松团团圆压紧揉圆饭团用月饼模具压出来给孩子吃吧小贴士米饭里可以放点糯米,增加黏性如果肉松太散,可以加点沙拉酱...
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- 用料蛋挞皮10个牛奶70g淡奶油75g蛋黄2个白糖30g炼乳7g蔓越梅适量蔓越梅蛋挞的做法将淡奶油,牛奶,炼乳,白糖倒入小奶锅内混合。小火一边加热,一边搅拌,至白糖完全融化。关火,放置一边冷却。放凉的挞水,放入打散的两个蛋黄,搅拌均匀。加入过筛后的低粉,搅拌均匀后过滤。蔓越梅干稍微...
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- 用料低筋面粉350克黄油250克糖粉140克鸡蛋1个蔓越莓150克蔓越梅饼的做法材料称好,黄油要在常温下放置柔软,轻轻摸下去会有洞把糖加进去搅拌均匀,搅拌成看不到糖,溶入黄油鸡蛋打散,分三次加入。用打蛋器打发至能溶入黄油,但别打太久。太过就不好打完像炒鸡蛋一样。哈哈筛入低粉...
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- #此配方制作75g月饼16个饼皮配方2:8可以自行调整用料此配方制作75g月饼16个饼皮配方2:8可以自行调整枧水2.8g花生油30g中筋面粉135g黑糖转化糖浆(普通转化糖浆也行)95g蛋黄+馅料55g/个黑糖月饼--蔓越莓绿豆沙月饼、豆沙肉松蛋黄月饼、黑芝麻蛋黄月饼的做法【馅料的准备】蛋...
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