- 最近听见了很多不好的消息,偶尔眼泪会不知不觉掉下来,又逢圣诞,想做个红色的东西转运,就胡乱配了这个方子出来。当热腾腾的蛋糕入口的那一刻,才发现食物的温暖与治愈无可比拟。看见爱的人吃后不停地边说好吃边往嘴里塞蛋糕的时候,那些阴霾也都消失不见了。看见扑街少年要腹肌说...
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- 我十几年前就跳入面包坑,用了十几年面包机,成功率估计也就60%,后来面包机升天,我不服输,又进了厨师机,据说,有了厨师机,做面包就不会失败了……用料糖30克盐2克俄罗斯高筋面粉250克鸡蛋+蛋白牛奶160克水20克奶粉15克耐高糖干酵母4克板砖的做法学了人家的水合法,把除了盐、酵母、黄...
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- 还没看到有人做这个菜,写出来与大家分享😊用料番薯一个香芋1/4个白糖6勺麦芽糖2勺水,油适量金砖银砖的做法把番薯和芋头削皮切一指半宽的条,放油锅里中火炸熟捞出另起一锅,加水,大概一小碗,放入麦芽糖,白糖,番薯和香芋,加两勺油火候自己掌握,慢慢收汁,不要太干,带些糖汁小贴士我用的...
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- 浓浓的牛奶香气,微弹的口感,0食品添加剂,工具少,材料简单,简直是甜点界的一股清流。而且不受温度限制,常温也可以保存一段时间(几小时),郊外野餐的不二选择。用料糖42克牛奶300克淡奶油(可以不放,淀粉自行换算)100克玉米淀粉(建议用番薯粉,口感更q弹)(液体的12%)48克椰蓉少许克牛奶砖~健康...
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- 入烘培坑一年以来一直拔不出来,不停的种草拔草乐在其中,即使大夏天我也不忘记尝试各种吐司做法和造型,我这样是不是太痴迷了,还有点自恋是吧!为什么会选择南瓜做吐司呢?是因为为了消耗家里好几个老南瓜,还有就是这次采取的是一次发酵的做法,没有想到一次发酵南瓜吐司口感既有嚼劲...
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- 上个月,给妈妈在网上买了两次。200克左右都要将近40块,但是妈妈又爱吃。那就自己做吧,跟我来......用料核桃1斤红枣2斤小红砖(枣夹核桃)的做法生核桃仁放置烤箱,预热150度,烤18分钟。这一步要小心看着点红枣去核,展开两片枣肉中间夹入烤好的核桃仁,压制后切边即可。这是每块使用两...
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- 用料高筋面粉270克盐3.5克细砂糖20克鲜酵母7克奶粉8克水150克黄油15克250克方砖小吐司的做法将面团中除黄油之外的所有材料,放入厨师机,揉至面团成团并稍有筋度,加入软化的黄油揉至可以拉出较有力的透明薄膜,即完全阶段发酵箱设置温度26度,湿度75,面团发酵至约2.5倍大,手蘸干粉...
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- 总有朋友说金砖难做,我喜欢这口,有点小窍门与大家分享。做金砖重要的一步就是做好发面千层皮,因为有回缩的问题非常不好擀,所以,1,做千层皮时一定按方子要求,该松驰时一定要松驰,冷藏效果不理想,可以釆取放入冷冻室5一10分钟。2,裏入黄油切记把气赶出来,并封好口,如果里面有气,可用针...
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- 上火180---下火140,中层28分钟这个配方是320克的小括号是450克的×1.3就是450克温度准的烤箱,320克上火210下过火160,中层28450克的上火170下火160下层28风炉155℃,27分钟用料高筋面粉(450克的金砖)白燕150克(175克)低筋面粉34克(60)酵母4克糖40克(50)放蜜豆35炼乳30克鸡蛋30克奶粉...
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- 用料芒果鸡蛋芝士吐司芒果芝士吐司小方砖的做法准备食材芒果取果肉捣成泥,吐司去四边涂上芒果泥铺上芝士我用的首尔宝宝低盐芝士适合小宝宝吃盖起来切成四瓣热油,裹上蛋液,小火煎至六面金黄完成啦!给小宝宝做加餐不错哦大人吃的话,我觉得不裹蛋液直接吃也很好吃哦...
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- 用料中种高粉(凯瑟琳)160克牛奶120克新鲜酵母3克主面高粉160奶粉10克白糖60克鸡蛋液30克牛奶60克淡奶油25克黄油30克盐巴3克新鲜酵母10克抹茶奶酥黄油80克鸡蛋1个糖35克奶粉90克抹茶粉5克表面装饰蛋液适量椰蓉适量抹茶奶酥金砖小土司的做法提前一天制作中种,先用牛奶把酵母...
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- 前几周一直出差,收到轻食机后一直没机会好好试用,这个周末试了一下,效果还不错。注:用料里写的是做一份的建议量,步骤图里的量大于建议量,可以做多个小方砖。用料牛肉片🥩按自己喜好选择用量生菜🥬1到2片洋葱🧅半个白蘑2到3颗番茄🍅半个香菜1根芝士碎按自己喜好选择用量麦西恩...
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- 夏天的省事小点心小饮品让小时候喜欢的光明冰砖变成成人口味~白熊冰砖的比普通光明冰砖会更浓郁一些用料冰砖一块咖啡浓缩液1-2份巧克力/饼干碎片少许(增加口感)冰砖阿芙佳朵/脏冰砖affogato的做法可以准备一块冰砖,也可以自制一份香草冰淇淋,一定要足够浓郁~撒上一些饼干碎和...
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- 为了消耗开了封的淡奶油(注意哦,淡奶油开封只能保存3天),在忙碌的工作日做了个简单的冰淇淋~这个方子是2-3个球的量,不会太多,成品没有冰渣,味道棒棒哒~用料奥利奥1块奶油100克蛋黄1个细砂糖20克牛奶30克朗姆酒1勺奥利奥冰淇淋/小冰砖的做法1.准备所有材料2.为了少洗碗,在可以...
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- 用料方包一包玉米粒一小把胡萝卜切粒火腿两根沙拉酱根据个人口味增减番茄酱根据个人口味增减小砖块的做法玉米粒和胡萝卜切粒煮熟备用,火腿切小备用方包切掉四边后压平下把沙拉酱均匀的涂在切好的方包上,然后加上玉米粒胡萝卜粒火腿,最后把方包对折挤上番茄酱放入烤箱中下层...
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- 用料贼简单!用料牛奶1盒椰蓉看着来撒玉米淀粉看着来撒椰蓉小方(奥利奥小方,牛奶砖?)的做法1.牛奶倒锅里,玉米淀粉倒锅里,玉米淀粉放五六勺,不多它粘稠不起来,然后搅拌,开慢火(有奶粉的同学再倒些奶粉,奶味更浓)啊啊啊啊啊啊啊啊就在这里一定要记得放白砂糖!!我好几次忘记放了就不好吃了!!2...
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- 试了几款推荐的小方做法,研究出一款本人爱吃的口感,不喜欢太甜,不喜欢奶味过腻,这款小方配比比较清爽,吃下去不会腹胀。用料牛奶330毫升动物性淡奶油(雀巢)80毫升玉米淀粉43克细砂糖20克椰蓉随意椰蓉小方砖的做法80毫升牛奶和43克玉米淀粉进行勾兑。将剩余的250毫升纯牛奶、80毫...
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- 双十一屯了好多肉松,然后就各种菜谱做起来。用料鸡蛋4个糖90克玉米油25克低粉115克肉松100克沙拉酱一碗肉松控的肉松小金砖的做法准备好材料糖全部放进鸡蛋里,对,我们做的是个海绵蛋糕。打蛋盆下面坐一个热水盆,因为全蛋在40°的温度下打发会很容易。然后开始打发,时间要比打...
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- 用料面团(10㎝正方形吐司盒2个学厨)柔风吐司粉110克王后T65面粉140克鲜酵母7.5克细砂糖30克盐5克蛋液25克冰水127.5克黄油40克裹入油安佳片状黄油62.5克开酥练习---金砖小吐司的做法面团材料中黄油以外的所有食材混合,放入厨师机搅拌缸,低速搅拌至无干粉成团,转6档揉至逐渐光...
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- 用料米饭水米砖的做法取出适量的大米放水加盖,高火16分钟。取出打开,收获一块米砖以及坏掉的饭盒收获米砖成品视频...
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- 个人笔记用料面包胚用料:面粉150克砂糖12克盐2克酵母2克奶粉3克黄油15克水90克(夏天)黄油馅用料:黄油60克奶酪馅用料:奶油奶酪60克糖15克小金砖的做法材料倒入面包机,模式24,揉25分钟一发,模式25,40分钟面团发好,排气,放冰箱冷藏10分钟软化的60克黄油放进小保鲜袋,,擀平放入冰箱冷藏将...
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- 又是一个有内涵的甜品,需要细嚼慢咽,才能品出它的本味,越吃越香。这个和椰子冻是不一样的,我这个小方砖口感介于双皮奶和椰子冻之间,因为用的是淡奶油而不是牛奶,在奶味上面更加明显。配方里的甜是来自于炼乳,如果觉得不够甜,可以额外加细砂糖,但是我觉得这个甜品本来就是突显椰香...
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- 用料酸奶205g淡奶油105g白砂糖15g水果坚果奶砖的做法105g淡奶油中加入15g白砂糖打发至出现纹路;将205g酸奶加入到打发好的淡奶油中,搅拌均匀;碗中垫一层保鲜膜,然后倒入酸奶淡奶油混合物,上面铺上水果、果干;冰箱冷冻一晚就可以了。...
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- 吃不完的土司可以做蒜砖,喜欢甜味的也可以做成甜的。材料都是看着大约取的。用料软化黄油蒜泥欧芹混合香料海盐蒜砖的做法黄油软化,加入蒜泥,加入适量海盐,欧芹,家里没有罗勒,就用了混合香料。搅拌均匀。土司切成大方块,不要太小了。给每块涂上蒜泥黄油。所有吐完放烤架,放入预热...
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- 经常喜欢做的一道小甜品~孩子们称它为冬天里的🍦冰淇淋用料牛奶250克奶油50克细砂糖25克玉米淀粉40克椰蓉适量【0失败】椰奶小方砖的做法帮大家省略了好多复杂的步骤!小白版本的哦!除椰蓉以外的所有食材倒入奶锅搅拌均匀(无奶锅可以用家里一般的锅)开小火加热!不停的用搅拌打圈...
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