- 如同圣诞雪花,降下福兆用料蛋糕体:个椰浆100克色拉油25克低筋面粉100克玉米淀粉20克蛋白260克白糖80克柠檬汁10ml椰子酱:白糖20克玉米淀粉12克椰浆100克淡奶油150克装饰蛋糕:克椰蓉适量(柔软)椰香天使蛋糕的做法盆里加入100克椰浆,25克色拉油,全部尽量搅拌融合筛入面粉和20克玉米...
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- 做蛋糕剩下来的蛋清不知道怎么办?试试这款椰香天使蛋糕卷~只用蛋清制作,雪白的颜色,特别适合冬天喔~还是可可爱爱的奶牛花纹,千万不要错过啦~备注:配方可做1卷椰香天使蛋糕卷。用料天使蛋糕卷纯牛奶100克玉米油40克奶粉30克低筋面粉50克香草精1克蛋清165克(约5个)海藻糖30克细砂...
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- 这款适合低碳水/生酮饮食的朋友们解馋,我昨天做冰淇淋,多了180g蛋清,今天想了一会,这么多蛋清最适合做天使蛋糕了,就随手做了,一边做一边记的用料量,下次再调整一下。新手慎做~以下适合一个6寸圆模用料椰子油35克椰子水75克朗姆酒/君度橙酒/椰子酒5毫升杏仁粉45克椰子粉16克蛋清...
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- 这款面包很适合宝宝吃,不油不腻,非常柔软。里面挤点奶油酱,或者卡仕达酱都可!用料面团材料:高筋面粉500克酵母5克奶粉20克糖100克盐5克鸡蛋50克牛奶280克黄油50克好吃柔软的天使白面包的做法搅拌机是用的商业的,你们用家用的厨师机就行。先把面团中的材料,除了黄油,全部倒入一起...
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- 冬日里奶油与草莓是最暖心的搭配再加上奶味蛋香浓郁的柔软戚风蛋糕美味势不可挡😘用料蛋糕体:糖20g玉米油15g牛奶20g低筋粉25g奶油250g裱花:草莓适量鸡蛋2只糖10g天使柔软草莓小四的做法分离蛋白蛋黄,蛋白加糖打至比湿性发泡烧硬一点点,不用打太干,蛋白蛋黄还有一点点小弯角即...
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- 浓浓的椰香太爱了买不到新鲜椰子可以用椰浆代替:椰浆60克没有椰子粉可以不放哦!用料蛋糕胚:玉米油45克椰子汁72克低筋面粉60克奶粉15克蛋白170克(4或者5个鸡蛋)白醋几滴糖30克夹心:淡奶油200克糖14克椰子粉12克食用白珍珠适量椰香天使蛋糕卷的做法玉米油和椰子汁搅拌均匀。过筛...
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- 用料主面团:牛奶180克高筋粉(日清山茶花)250克糖40克黄油20克盐3克耐高糖酵母3克芝士滑蛋:牛奶6勺干酪片2片鸡蛋2个橄榄油适量黄油适量其他配料牛油果片适量培根适量香甜沙拉酱适量肉松适量柔软天使包的做法把主面团材料除黄油外放入盆中,揉至扩展阶段,放入黄油,继续揉,至出膜。...
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- 用料蛋清5个(每个连壳55克左右,只需蛋清)绵白糖50克椰浆65克无味植物油20克红枣70克(去核重)核桃120克柠檬汁几滴低筋面粉60克椰香红枣核桃天使蛋糕的做法核桃+红枣用粉碎机粉成大颗粒,放一边备用。椰浆+植物油手抽乳化,放一边备用。烤盘加水,烤箱160度预热。蛋清滴入柠檬汁,一次...
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- 这是8寸用量,6寸请减半。真的超级无敌好吃哦!空口就能吃一个!用料鸡蛋中等大小4个椰浆80克低筋面粉70克细砂糖60-65克玉米油等无特殊气味油20克无敌好吃柔软椰香蛋糕的做法分离蛋清蛋黄,蛋清放入无油无水的打蛋盆中,蛋黄放入碗中备用在蛋黄中加入80g椰浆,用打蛋器搅拌均匀。椰...
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- 试做过天使蛋糕是不是都不满意?再给它一次机会试试吧。椰香天使蛋糕(8寸空心圆模或7寸中空戚风模具)烤箱预热150摄氏度配方总共使用260克冷藏的蛋白100g椰浆(喜欢原味可以用牛奶代替)25g油100g低筋面粉20g玉米淀粉60g蛋白200g蛋白几滴柠檬汁80g糖1)大碗里加入100克椰浆,25...
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- 因为模具问题古早蛋糕一直没做成,购了模具,赶紧做起来,记录分享用料低筋面粉(上一道)160克玉米淀粉10克椰子油65克玉米油40克蛋黄12个纯牛奶125克零卡糖61克海盐3克柠檬汁/白醋半矿泉水盖蛋清12个柔软椰香微甜的古早蛋糕的做法材料图低粉,玉米淀粉过筛分离蛋黄蛋清,装蛋清的器皿...
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- 很软,有轻乳酪的赶脚…用料酸奶(纯酸自制)150g蛋白(中等偏小)4只低筋面粉40g玉米淀粉20g细砂糖75g香草精4g超软杯子酸奶天使蛋糕的做法酸奶加入香草精混合均匀搅拌柔滑,低粉、玉米淀粉混合过筛倒入后翻拌均匀备用蛋白打至鱼眼泡后分三次加入细砂糖打发至湿性发泡,即提起打蛋器后...
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- 天使=白色=蛋白蛋糕用料牛奶100克蛋白150克细砂糖65克低筋面粉75克玉米油40克天使蛋糕的做法低筋面粉过筛加入牛奶、玉米油。z字搅拌均匀搅拌至无颗粒蛋清打出大泡加入三分之一的糖。继续打发至细泡,再加入三分之一的糖基本定型加入剩余的糖。打至立钩三分之一蛋白加入面...
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- 天使蛋糕是一款简单快手,并且柔软蓬松的蛋糕,和戚风蛋糕有点类似,不可以用不粘模具!!!YouTube上ChefAnnaOlson的配方,她是特别利落的主厨,量取材料时都是用cup或者teaspoon之类,不需要电子称,操作性强❤(ӦvӦ。)此配方是9寸蛋糕模,8寸请酌情减1/3材料。开始做蛋糕的同时,请预热烤箱至华...
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- 天使上管150°下管140°烤33分钟虎皮上管190°下管18°烤10分钟(翻车温度,虎皮纹温度需要高)用料低筋面粉50克玉米油32克椰子汁2包椰蓉粉兑70克水85克蛋白175克细砂糖22克柠檬汁几滴玉米淀粉10克↓↓虎皮↓↓蛋黄150克细砂糖22克玉米淀粉15克椰香味天使虎皮蛋卷的做法这个椰...
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- 记录一下方子,前两天做冰淇淋剩下几个蛋白,利用起来,蛋糕很软很香也很润。用料蛋白5个细砂糖70克玉米淀粉5克盐一小撮椰子油30克椰浆30克牛奶70克低筋面粉75克水煮甜玉米70克椰香玉米天使蛋糕的做法甜玉米粒70克加适量的水煮熟椰子油,牛奶,椰浆一起充分拌匀充分乳化加入煮好的...
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- 记录一下,火大了有点裂,嫌太白最后吹了一分钟,配方有待改进,口感绵软适合小孩子用料蛋白4个细砂糖40克低筋面粉40克奶粉10克泡打粉1.5克天使小蛋糕的做法蛋白+细砂糖打发到硬性发泡所有粉类加在一起和匀把粉拌到蛋白里,上下火165度20分钟...
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- 用料蛋白150g细砂糖60g塔塔粉3g柠檬汁两滴低筋面粉60g椰浆30g奶油200g糖粉16g椰香天使蛋糕卷(消耗蛋清)的做法蛋清加两滴柠檬汁和塔塔粉低速打发至蛋清散,然后高速打发至鱼眼泡消失加入第一次沙塘,大致粗泡出现纹路加入第二次糖大致细腻然后加入第三次糖打至硬性与湿性发泡之...
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- 天使蛋糕是指只用蛋白不用蛋黄的蛋糕坯,魔芋吸水膨胀性强,但凝固不好。这两样凑出来的蛋糕坯你猜会怎么样?特别塌哈哈哈哈,没啥蓬松感,口感介于蛋羹和蛋糕之间,很奇妙哦~但好处就是比一般蛋糕碳水低GI地蛋白高,甚至可以当健身加餐补充蛋白质哦。手边刚好有芋泥,颜色味道都和椰香蛋...
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- 使用仙Reese配方制作(为了本人换算方便,没有图片)原方链接:我不会链接,原方视频搜索云朵般柔软--椰香天使蛋糕,作者仙Reese用料天使蛋糕Cake:椰浆100gCake:油25gCake:低筋面粉100gCake:玉米淀粉20gCake:蛋白60gCake(蛋白霜):蛋白200gCake(蛋白霜):细砂糖80gCake(蛋白霜):柠檬汁5滴椰子酱椰子...
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- 做天使蛋糕卷~消耗蛋白的好方法用椰子油➕牛奶,奶油➕椰浆打发,表面撒椰蓉,椰子味道浓郁中间做了巧克力甘纳许夹心,增加口感用料🌟巧克力夹心黑巧克力45克淡奶油45克🌟椰椰奶油淡奶油200克椰浆(冷藏)20克奶油奶酪40克奶粉20克细砂糖28克🌟椰椰蛋糕卷蛋清170克牛奶65克椰子油(玉米...
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- 用料蛋白6个糖粉60g砂糖60g低筋面粉100g盐1/4勺香草精几滴白天使蛋糕的做法蛋白低速打发成丰富泡沫.加入糖粉继续打发至湿性状态.加入香草精.稍微搅拌即可.将低粉.糖.盐过筛.放入蛋白湿性状态中.翻拌均匀.倒入模具中.160℃烤30分钟左右小贴士蛋白打发成湿性即可.有点流动...
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- 用料牛奶克天使蛋糕卷的做法蛋白打发和牛奶粘糊拌匀到入烤盘中,150℃,20分钟小贴士蛋白要打至7成发...
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- 为天使做的天使蛋糕。这是根据仙Reese老师的《椰香天使蛋糕》的方子完成的作品。因为模具尺寸不同,略减糖,为方便以后制作,故记录一下。仙Reese老师的原方:模具尺寸:七寸烟囱蛋糕模具。用料蛋白糊A椰浆75克椰子油(色拉油)20克低精面粉75克玉米淀粉13克蛋白A42克蛋白糊B蛋白B140...
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- 做卡仕达和冰淇淋剩下的蛋白用来做天使蛋糕最合适啦试了试生酮版的w用料蛋白1个淡奶油15g蛋白粉15g椰子粉7g脱脂牛奶25g苹果醋/柠檬汁1ml代糖2倍甜6g4寸蛋白粉椰子粉天使蛋糕的做法把牛奶,蛋白粉,椰子粉,淡奶油混合均匀我用的是myprotein原味的,感觉就像无糖奶粉,如果用其他有...
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