- (私人烘焙记录)9个量用料◆面团:高筋面粉270克细砂糖35克蛋液30克盐3克水135克奶粉20克新鲜酵母12克黄油25克◆内馅:肉松90克沙拉酱50克咸蛋黄10个◆表面:蛋液刷表面沙拉酱适量葱花适量肉松适量咸蛋黄沙拉肉松包的做法将面团所需材料(黄油除外)丢进厨师机揉至扩展,加入黄油,揉至手...
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- 对咸蛋黄肉松青团垂涎三尺,无奈糯米青团皮对血糖及其不利,于是萌生了用它做馅,来个咸蛋黄肉松馅面包,又恰好前不久熬了豆沙,那就在外面再加一层红豆沙好了😊😁用料高筋全麦面粉400克黑米粉50+30(用作手粉)鸡蛋2个+1个(涂面包)植物油30克酵母5克脱脂牛奶150毫升盐巴5克红豆黑芝麻馅...
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- 无意中把自己的两个菜谱结合起来做出了这款面包,结果味道出奇的好。经常被我老妈钦点这款面包。做了N次,这次总算把过程拍下来写成菜谱,用量稍微做了些调整。喜欢吃馅料湿润的亲可以把沙拉酱的量增加。用料面团材料高筋面粉160克低筋面粉40克酵母3克糖20克盐2克牛奶100克黄...
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- 用料中种Sponge蓝金山面包粉500克白砂糖20克干酵母5克水350克面团Dough蓝金山面包粉300花鼓蛋糕粉200个盐12克酵母5克白砂糖100克奶粉40克冰水170克鸡蛋100克黄油100克咸蛋黄肉松的做法Mixing搅拌:1.将中种的所有原料放入搅拌机器中进行搅拌,搅拌均匀。2.将除了黄油以外其...
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- 记录菜谱,方便来年再战,去年第一次做月饼没有经验,今年算是第二次做月饼了,还是得重新开始,对于去年做过的一点印象也没有,记录一下经验和注意事项。用料转化糖浆420克花生油130克奶粉30克枧水8-10克高筋粉300克(新良黑金)低筋粉300克(美玫)内馅广酒莲蓉250克肉松(味斯美)100克...
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- 为了消耗掉做蛋黄酥剩下的豆沙和咸蛋黄,做了这款馅料丰富的肉松面包,面包房绝对不舍得这么下猛料的,这就是家庭烘培的优势!自己吃不心疼😝用料高筋面粉200克低筋面粉50克冰水135克干酵母2.5克奶粉10克糖30克盐2.5克全蛋液25克黄油25克豆沙120克肉松适量咸蛋黄6个咸蛋黄肉松豆...
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- 感谢味好美公司,这款金沙蛋黄真的好香还和所有东西百搭,烤的时候满屋子的香味,这里是两个450克的量,如果做一个就减半用料高筋面粉520克奶粉25克盐6克牛奶250克鸡蛋2个细砂糖50克酵母5克黄油60克沙拉酱适量肉松适量葱花适量味好美金沙咸蛋黄风味料适量金沙咸蛋黄肉松吐司的做...
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- 用料甜面团60g/个肉松适量蛋沙拉鸡蛋1个沙拉酱10g盐2g肉松蛋沙拉的做法先做蛋沙拉,鸡蛋煮熟,剁成碎块,加沙拉酱和盐搅拌均匀。60g面团包肉松,整理成椭圆,切两刀,编成辫子状,装入纸模发酵。发酵后面包表面刷一层鸡蛋液。再在上面平铺一层蛋沙拉。进烤箱230/220-200上下火,13-15min...
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- 咸甜口,软中带酥,好吃极了。我没有写酥粒做法,可以参照之前的方子,如下:金沙酥粒做法详见用料鸡蛋4个牛奶55克色拉油55克砂糖55克低粉65克柠檬汁3—4滴金沙酥粒味好美金沙咸蛋黄风味调料10克低粉20克黄油15克味好美香甜沙拉酱适量金沙酥粒海苔肉松卷(咸蛋黄肉松蛋糕卷)的做法蛋...
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- 用料高筋面粉200克低筋面粉50克鸡蛋一个牛奶120克糖50克耐高糖酵母5克黄油25克以下是馅料沙拉~肉松~葱花适量番茄酱适量沙拉肉松包的做法除黄油外全部面粉材料放入面包机内开启和面功能模式,等揉成团后加入黄油继续揉面30分钟至扩展阶段面团入盆放入烤箱中上层发酵,开启烤...
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- 自己摸索出的量,写下来不让自己忘记用料面团高筋面粉400克白糖80克盐5克鸡蛋1个/65克水100克牛奶70克酵母5克黄油40克配料双汇火腿2条热狗3条豆沙180克肉松适量鸡蛋1个沙拉酱适量番茄酱适量烤面包🥯豆沙包、肉松热狗包、沙拉肉松包的做法面团材料除了黄油全部放厨师机,大概...
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- 忘掉揉面!!!用最简单的方法做最松软拉丝的免揉咸蛋黄肉松面包🍞用料高筋面粉300克鸡蛋1个酵母3克细砂糖25克盐3克玉米油15克温水160克馅料咸蛋黄4个肉松适量沙拉酱适量刷面牛奶适量免揉拉丝咸蛋黄肉松面包的做法在盆中打入一个鸡蛋,倒入酵母、细砂糖、玉米油、温水和盐...
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- 念念碎:中秋已过,但往往剩下多余的转化糖浆,甜腻的月饼已经吃够了,今天给大家分享一款咸口的月饼,收藏一下,说不定下一年能成为爆款呢~~O(∩_∩)O【豆沙咸蛋黄肉松月饼】分量:18个广式迷你50克月饼比例:饼皮15克馅料:豆沙15克+混合肉松馅20克=35克18个迷你月饼皮材料:①转化糖浆105...
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- 最近爱上咸口的吐司,加上家中还有咸蛋黄,就加入了吐司中,再加上肉松、香葱的加入,口感真是相当不错啊。用料高粉220克低粉30克水80克牛奶50克蛋液25克糖30克盐3克酵母3克黄油25克奶粉10克咸鸭蛋黄(馅料)3个肉松(馅料)适量香葱(馅料)适量沙拉酱(馅料)适量蛋液(表面)适量咸香松...
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- 下厨房的试用活动,有幸中奖了😊,做了金沙咸蛋黄什锦炒饭,和这个金沙咸蛋黄肉松面包。记录一下。用料牛奶(视面粉状态添加)120-125克鸡蛋1个椰子油30g高粉300g糖20克盐2克酵母3克馅料黄油20g味好美金沙咸蛋黄调料25-35g金沙咸蛋黄肉松面包的做法先做面包,牛奶,蛋,椰子油加入面包机...
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- 是要集齐七个沙拉肉松咸蛋黄菜谱吗!!!哈哈哈~沙拉肉松咸蛋黄饼干菜谱:沙拉肉松咸蛋黄面包菜谱:沙拉肉松咸蛋黄酥菜谱:用料面团部分:糯米粉220克澄粉55克砂糖20克热水230克艾草粉10克馅料部分:咸蛋黄4个(60克左右)海苔芝麻肉松60克沙拉酱30克豆沙馅200克豆沙咸蛋黄肉松青团的做法咸蛋...
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- 经常不知道换什么花样款式跟馅料,所以就做点孩子喜欢的吧!很简单的一款肉松沙拉包。用料先锋高粉260克奶粉10克鸡蛋50克糖30克淡奶油30克鲜酵母9克牛奶130克黄油20克盐1.5克馅料:海苔肉松70克沙拉50克表面:椰蓉适量沙拉或软化黄油都🉑适量肉松沙拉包的做法除黄油和盐以外,所以...
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- 已经第二次做了,油管上找的方子。第一次馅太稀漏出来了。这次有改进,但好像有不够流动,大概因为黄油减了1/4,咸蛋黄加到50g用料面粉300克牛奶160克泡打粉3克白砂糖30克酵母粉3克咸蛋黄流沙包的做法牛奶说是适量,视频里也没说😟液体我用的是低脂牛奶~160g,汤减到~30g素油减到20...
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- 大学的时候,最喜欢和同学一起去吃金三顺的肉松蛋黄包饭,怀念青春的味道。用料紫菜1张米饭适量寿司醋适量盐适量香油适量鸡蛋2个黄瓜1根胡萝卜1根火腿肠1根咸鸭蛋2个肉松适量沙拉酱适量寿司酱油适量芥末适量蛋黄肉松沙拉紫菜包饭的做法材料准备如图,可以参考我前面那篇招牌寿...
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- v:janeyoung_23,请备注来自下厨房一份可以做20枚,生咸蛋黄撒白酒,烤箱预热180度烤10分钟即可用料酥皮:18g/个20个自制猪油122克中筋面粉244克水油皮:28g/个20个中筋面粉300克猪油90克细砂糖50克水122克内馅:20个自制豆沙25g/个20个500g肉松10g/个20个200g洒点白酒烤熟的咸蛋黄20...
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- 人间幸福😭品质没得说芝麻奶油很香咸蛋黄部分也几乎是真的咸蛋黄的浓郁风味肉松的部分不太出彩就是做个点缀的作用能在甜味的同时品尝到一丝丝微咸的碰撞所以量不是很多层次特别丰富!一勺挖到底可以同时吃到五六层的美味~太幸福了用料咸蛋黄个肉松克生酮蛋糕//黑芝麻咸蛋黄...
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- 沙拉肉松咸蛋黄是我很爱吃的馅料,我把它加入到面包和酥饼中,成品味道真的很不错。这次我把它加入到了饼干中,味道同样惊艳~沙拉肉松咸蛋黄面包菜谱:沙拉肉松咸蛋黄酥菜谱:用料黄油100克糖粉40克鸡蛋40克低筋面粉180克饼干馅料沙拉酱40克咸蛋黄6个肉松60克沙拉肉松咸蛋黄饼干的...
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- 选自Tinrry的奶盐小面包的坯方用料高筋面粉200克低筋面粉50克细砂糖15克水140克(看各种面粉吸水量定,不可一次加完)盐4克黄油20克全蛋液15克奶粉8克酵母2.5克表面全蛋液内馅沙拉酱及肉松小咸沙拉肉松包的做法夏天先把水和蛋提前冷藏,然后把所有面包坯材料除黄油外放入厨师机...
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- 随手记录,方便查阅用料咸蛋黄135克肉松135克蜂蜜一大勺熟黑芝麻20克香甜沙拉酱40克肉松咸蛋黄的做法放蒸锅蒸熟蛋黄碾碎,加入肉松、蜂蜜、沙拉酱。成团最后成品385克...
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- 吐司盒450g*2面包的水量真的要自己控制每个牌子的面粉吸水性太不一样了可以适当预留(我给的水量不会多的老手可以适当增加)烤箱写的温度都是炉内实际温度每个烤箱设定温度和实际温度都是有差异的自己家的烤箱脾气自己知道可以整个炉内温度计🌡️用的兰皇鸡蛋🥚一个带壳的差不...
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