- 用料鲶鱼7条大蒜一头葱,姜红干辣椒可用辣酱代替豆瓣酱白醋,十三香,味精,盐简单的蒜香鲶鱼的做法鲶鱼洗净,用盐淹渍至出汁。切成两段。葱切段,大蒜剥皮切片。姜切两三片。豆瓣酱加水和成浓稠的汁。干辣椒切开备用。(如果用辣酱就将辣酱与豆瓣酱混合)将锅热油,姜片放入出香味后倒入...
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- 除了鲶鱼,其他鱼也是可以用这个做法的,选肉多的鱼就没错了哈用料鲶鱼500克蚝油1勺大蒜1-2个姜4片盐5克青椒2个香焖鲶鱼的做法鲶鱼洗干净切成大小均匀的一圈一圈,用盐腌制半小时,热油下锅,放一点点盐到油里面,防止等会把鱼放下去会滋油到身上,当然也可以把鱼用厨房纸巾吸干一点的...
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- 用料鲶鱼西红柿蒜末料酒生抽盐胡椒粉醋白糖蒜香茄汁鲶鱼的做法鲶鱼切段用少许细盐腌30分钟,清水冲洗,开水烫去粘液把鲶鱼段用少许料酒、生抽拌匀沾上干淀粉,下油锅煎至两面金黄出锅另起油锅,放蒜末爆香,接着放入西红柿块炒出汁水,加半碗水,倒入煎好的鱼块焖煮汤汁快干时加胡椒粉...
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- 鲶鱼是我最爱吃的一种鱼,原来也做过几次。那个时候用的都是本地产的两须鲶鱼,颜色是土黄色的。不过这种鲶鱼非常少,轻易不容易碰上。后来用的是国外的八须鲶鱼,颜色是黑的,也就是市面儿上经常能看见的那种,虽然肉质上和本地鲶鱼有点差别,但整体来说还可以。鲶鱼有股子土腥味儿,无...
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- 用料鲶鱼大蒜葱姜花椒大料酱油郫县豆瓣泡辣椒大蒜烧鲶鱼的做法葱丝和姜片,还准备了一些花椒和大料鲶鱼背部切开,为了炖时入味锅里加豆油,先把鱼油和大蒜放里面炸出香味加入料酒、酱油,葱丝姜片,花椒大料还有郫县豆瓣和泡辣椒,添汤,待烧开后放入鲶鱼,炖半小时就可以出锅了...
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- 大蒜鲶鱼真的是巨好吃的菜,鲶鱼刺又少,非常棒😘用料鲶鱼。1条大蒜。若干瓣姜。两块片辣椒。按个人口味个葱。随意根花椒。一大把粒糖。一勺克生抽。两勺。勺豆瓣酱。一勺。勺啤酒。一瓶大蒜烧鲶鱼的做法鲶鱼洗干净加入盐,豆粉,料酒腌制半小时准备好,大蒜,酸菜,青椒,小米辣,八角山...
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- 虽然家在内陆,过年过节最喜欢吃海鲜河鲜!小时候过年爸爸一定会做大蒜烧鲶鱼,现在看见鲶鱼都会有过年的感觉💗那天逛越南超市看见了卖整条鲶鱼的,一起买了一把糖芹回来就烧起来~话说还看见有卖整条小鲨鱼的,只在海洋馆见过鲨鱼的我惊呆了🤭但随即又很好奇应该怎么做来吃捏(搓手手...
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- 最简单的方法,往往带出最淳朴的味道,说的就是这道蒜子烧鲶鱼。当然,养殖的鲶鱼我们不吃,偶尔能遇到渔家的江鲶也是很难得。不辜负相遇,浓郁的味道,在冷冷的天,暖胃暖心。用料鲶鱼1条盐适量(腌鱼)生抽适量(腌鱼)料酒适量(腌鱼)姜片适量猪油适量大蒜瓣儿一整个糖5克二荆条干红椒3根切段...
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- 用料豆瓣辣酱姜粒青蒜段干辣椒节鲶鱼大蒜腊肉粒豆豉酱葱花盐料酒味精胡椒粉酱油白糖醋花椒大料干淀粉蒜香麻辣鲶鱼的做法将鲶鱼宰杀后用开水烫皮去黏液,切成块后用盐、料酒、胡椒粉打底味炒锅上火,放适当的油烧至8成热左右,将鲶鱼挂干淀粉入油中炸至色泽金黄表皮定型后取出...
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- 下班赶时间,买了条鲶鱼回家就做,没买到花鲶鱼…花鲶鱼更好吃,你有钱买芒鱼更好吃(泰国鲶鱼)回到家才发现没有买葱和别的配料,家里就姜蒜两样,幸亏有之前做的辣椒酱自制XO辣椒酱的链接_title_a喜欢的可以看看,这个辣椒酱下饭、拌面条、做菜、当小菜都是可以的用料鲶鱼1条XO辣椒酱1...
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- 用料鲶鱼1条葱2根辣椒1条香煎鲶鱼的做法按照往常的煎鱼习惯。热锅,放油,撒盐,再放鱼。大概煎十来分钟,中间翻三四次,加点油。煎好鱼,下葱段,辣椒。加生抽,少许水,焖一两分钟,即可上锅。喜欢吃辣的可以多放一点辣椒。小贴士在煎鱼的道路上,愿你:青出于蓝而胜于蓝...
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- 味道杠杠的,除腥3部曲,让你好吃的吞掉舌头用料鲶鱼家里人少买的2.1斤,只用了一半八角适量大蒜多一些老抽适量啤酒一罐[500ml]花椒一小撮小米辣一根[自己口味适当增减]盐,鸡精适量蒜香鲶鱼的做法坐锅,水烧开,关火。把鲶鱼放进去,,用勺子浇水,一分钟的样子,鲶鱼身上的粘液可以刮掉就...
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- 今年夏天的雨下的多,拒马河里的水涨了很多,山里百里峡经常有人钓到中华鲟,我们也去凑热闹,居然也钓到了,但是第一次钓到没有经验拉到岸边又让它跑了,有点遗憾,于是就老想再钓一条,然后就三天五天的往那儿跑,还带着十岁的大宝和一岁的小宝,是不是有点儿疯狂。跑了一个暑假也没再钓到...
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- 想吃烤鱼好久了,就是身在米果农村很难买到整条的鱼,那天无意中在超市看见了整条的鲶鱼,欣喜若狂。从货架上取下的时候,眼前仿佛已经看到了封面图的样子。。。做之!用料鲶鱼,cook100麻辣烤肉料香辣烤鲶鱼的做法鲶鱼用cook100麻辣烤肉料腌制20分钟炒配菜:土豆放平底锅两面煎黄。另...
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- 去早市上买了一条5斤重的沙湖花白鲶,中午回来就把鱼头先干掉!一般鱼头的做法剁椒或者清蒸的多,这个做法算是中和了一下,献给那些不能吃辣椒的人们。比如说我爸~~如果铺满剁椒,估计他只能闻闻了:)这个菜谱也吸收了薄灰食尚厨房的剁椒鱼头()的做法。用料蒸鱼豉汁鱼头一个葱姜蒜末糖...
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- 清江鱼,鲶鱼都是一个做法,很简单又好吃,这鱼的特点就是没小刺,就一根大刺,买的时候记得上老板切块,不是切片用料清江鱼1条蒜6瓣姜几片片香葱几棵料酒2勺生抽2勺盐适量白糖1小勺淀粉少许勺蒜香清江鱼(鲶鱼)的做法鱼洗干净,葱切成葱花或小段,生姜切片,可以多点不要紧,蒜头扒皮,喜欢剁碎...
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- 非常方便简单好吃的蒸鱼~用料鲶鱼100克胡椒粉1茶匙姜3-4片盐1茶匙蒸鱼豉油1汤勺葱适量花生油适量蚝油1汤匙料酒1汤匙香蒸鲶鱼的做法将鲶鱼清洗干净切成小块,放入大容器里面。加入:1茶匙食盐、1汤匙蒸鱼豉油(可用生抽替代)、1汤匙蚝油、1汤匙料酒、1茶匙胡椒粉(不喜欢可以不...
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- 来了美国那么久,第一次买鲶鱼,正好看见是特价,买了一盒,回来时总想着做豆腐鲶鱼。先生说鱼买回来就做吧,好的。发现没有豆腐,家里材料少,就凑合做吧……用料蒜两瓣干辣椒少量料酒一汤匙盐适量鲶鱼一条姜两片酱油一汤匙生粉少量蒜爆鲶鱼片的做法处理好的鱼片,放进酒,盐,腌十分钟。放...
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- 用料鲶鱼香辣鲶鱼的做法注意辣椒多少注意辣椒多少小贴士照样辣椒多少...
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- 亲戚送的野生鲶鱼,今天做的红烧蒜香味儿,微辣,没有鸡精。简单易学,味道鲜美。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多。照片都是自然光线下手机拍摄,没有用滤镜。用料鲶鱼一条大蒜一头姜葱花椒干辣椒青椒鲜酱油(海天)老抽盐白糖高度白酒红烧蒜香...
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- 制作简易度:★★制作时间:20分钟鲶鱼是名贵的营养佳品,肉质细嫩且少剌,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。特别适合老、幼、产后妇女及消化功能不佳、体弱虚损、营养不良之人食用。用料材料:鲶鱼350克姜片5片大蒜20瓣香菜2颗葱白10克新鲜红椒1颗玉米淀粉20克调味料:生抽2大匙蚝油1...
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- 海鲶鱼是三月份的渤海特产,貌似黄海一代也有,这个季节的海鲶鱼(也叫小龙鱼)皮质鲜美,鱼肉入口即化,真的是太美味了,清蒸上面更能体现鱼肉的鲜味儿😋用料海鲶鱼2条大葱半根料酒1勺姜5片小米辣2个蒸鱼豉油3勺超级简单的清蒸海鲶鱼(小龙鱼)的做法小龙鱼抠腮,洗净锅中加入姜片、葱段,放...
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- 菜谱摘自《回到山沟去种田》用料鲶鱼蒜葱料酒盐红泡辣椒泡姜香菜豆瓣酱酱油白糖醪糟汁醋姜大蒜鲶鱼的做法买来的鲶鱼处理洗净(鱼档给剁好了),用料酒,盐,姜蒜码上味道,腌制两小时。半斤大蒜,切掉头和蒂,洗净放入碗中,盐少许,料酒,少量上汤,上蒸笼蒸。捞二两红泡辣椒和泡姜,姜切方,泡椒去...
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- 用料鲶鱼1条香辣水煮鱼调料包半袋姜蒜料酒半杯香辣鲶鱼块的做法鱼洗净剁块,用料酒和1/4袋调料腌制,放入冰箱冷藏4小时以上,偶尔翻动一下,保证均匀入味;姜蒜切片锅中倒油,放入姜蒜爆香后,倒入另1/4袋调料炒香放入鱼块和腌汁,翻炒1分钟后加小半碗水烧开,再转中火炖至鱼肉能用筷子轻...
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- 用料鲶鱼条蒜瓣大蒜瓣姜片葱根老抽勺料酒勺花椒粒胡椒粉克盐克酱油勺糖克鲶鱼,大蒜鲶鱼,红烧鲶鱼的做法鲶鱼剁小块滤干水分,放入少量盐,鸡精,胡椒面,料酒腌制10分钟,然后加入干淀粉搅拌均匀起锅烧油,油温7-8层热,开始冒烟就下鱼块炸定型即可,下鱼块是劲量把鱼块散开下锅炸成这样即...
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