- 用料鸡蛋1个剩点蛋液涂发酵好的面包上酵母3克黄油20克高筋面粉300克蛋液糖35克牛奶80克左右炼乳35克淡奶油105克盐3克黑芝麻少许奶油小面包的做法准备材料除黄油,芝麻,和留少蛋液面团揉的光滑后加入软化好的黄油揉出手套膜分成四等分擀面杖排气分16份烤箱33度,放碗水发酵60...
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- 奶油面包绝对一流!小白一定可以成功!严格按照步骤来绝壁好吃!!!用料高筋面粉300克鸡蛋2颗糖粉40克酵母3克盐3克牛奶100克奶油75克黄油20克黑芝麻10克奶油小面包的做法面粉➕鸡蛋➕糖粉➕奶➕奶油➕盐活匀。(最后放盐就好,据面点师说盐最后加入才可以起劲)忘记拍照📷抱歉把面团放...
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- 据说这是一款英国女王喝下午茶时,一定少不了的一道点心,面包中间抹上奶油奶酪,放上削成薄片的小黄瓜,用盐和胡椒粉调味,就成了简单爽口的三明治🥪今天没有吐司,面包选择了德国黑麦蓝莓桑葚核桃酸面包,口感出乎意料的好吃,清爽,是一款夏日理想BRUNCN用料奶油奶酪20克黄油|蛋黄酱3克...
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- 今天跟大家分享个奶油卷面包这款面包吃起来非常柔软,糖的用量也比较少用料高筋面粉200克奶油28克水90克蛋24克黄油30克鲜酵母9克盐3克奶粉15克细砂糖24克奶油小面包卷的做法水里面加入新鲜酵母,搅拌溶化再加入奶油和蛋液,拌匀准备200g高筋面粉,加入奶粉,砂糖,盐混合均将所有材...
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- 一款让人吃了长尾巴的网红面包,夹了奶油奶酪馅儿酸酸甜甜味道超级赞,放小美制作也是非常简单的,6分钟揉出超薄手膜,小美揉面功能强大到无法想象!我这次做的是二发,一发和二发区别不是很大,时间不允许就做一发吧!非常时期,让家人吃到真正健康食品是我们唯一能做的事!用料【面...
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- ⭐️模具:学厨8寸正方形烤盘2个(22.9×22.9×4.6)⭐️烤箱:松下蒸烤一体机(今天用的烤箱有点小,上色不太均匀)用料鹰牌高粉300g柔风吐司粉200g菲洛椰奶(零糖)240ml白砂糖75克冷藏鲜鸡蛋(大)2个淡奶油25克鲜酵母15g后下的材料:奶油奶酪(总统)100克无盐黄油(安佳)25克茶卡湖盐5克馅料:自制椰蓉适...
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- 做面包需要黄油or芝士做蛋糕需要打发蛋清想省事简单一点就用奶粉做了简捷好吃的袖珍面包用料普通面粉300克凉水500克鸡蛋4个白糖40克奶粉30克食用油60克奶粉版空心小小面包(no黄油or奶油)的做法凉水500±10g食用油60g倒入可加热容器中白糖40g奶粉30g也倒入此容器搅拌虽然...
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- 做面包都是要二次发酵,这个方法只需一发,减少了程序制作比较方便,成品蓬松Q弹,入口绵软香甜,可供初入门者练练手。用料高筋面粉500克鸡蛋2个牛奶(或凉水)220克糖80克干酵母2茶匙奶粉2汤匙盐1茶匙黄油40克小餐包·奶油面包(小美版)的做法小美自带“小餐包”(奶油面包)的制作程序。按...
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- 前阵子为了做慕斯蛋糕开了一块1KG的奶油奶酪🧀,从此就开始了“消耗时刻”😭时刻想着怎么消耗它也是够够的了……下面由我来介绍狗剩实验室隆重出品:三超小面包!这“三超”分别是超香、超软、超好吃😋奶酪味儿当然吃不太出来哈(实话实说.jpg)但是给予了面团非常柔软的口感以及...
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- 种面团的发酵可以冷藏发酵,也可以室温发酵,直接使用的就可以室温发酵。提前发酵第二天用的就放冰箱。水用量按面粉吸水程度添加,适量增减。配方28✘28烤盘一个,可以按自家烤盘大小深浅来分剂子。用料中种高筋面粉200克水120克砂糖8克酵母3克主面团高筋面粉200克水15克奶粉20...
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- 奶油多不知道做什么的看过来~用料高筋面粉400克鸡蛋1个细砂糖85克盐2克淡奶油250克牛奶30克酵母5克消耗奶油的超软奶油小面包的做法所有材料扔进厨师机,先一档搅拌成团,然后开三档,十五分钟,揉出薄手套膜。如果你没有厨师机,有勇气尝试手揉的话也可以。揉好以后,整理成团,醒面15...
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- 新手记录一次发酵小面包用料高筋面粉(白燕)190克牛奶62克鸡蛋20克细砂糖27克淡奶油45克盐(后放)1.5克黄油(后放)12.5克酵母(后放)夏天1.8克冬天2.5克蛋液装饰适量夏天面包机版-淡奶油小面包的做法首先选粉前看一下蛋白质含量不要低于13克,蛋白质高吸水性越强,越容易出膜。把...
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- 不加一滴水,消耗淡奶油的好方子。但是正是因为不加一滴水,面包老化比较快,尽管刚出炉时拉丝很好,但是第二天会变硬一点点。但是微波炉加热5秒钟就恢复松软了。用料淡奶油170克糖20克全蛋50g高粉250克奶粉15克酵母4克盐3克淡奶油小面包~小美版(消耗淡奶油)的做法part1~part2~关键...
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- 不是原创,只是综合了一下牛人们的方子,想要复制香甜松软的Hawaiian感觉,又有一些剩余的奶油奶酪,只是尝试了一下,没想过做出来的还不错,留个谱免得下次再计算。BTW每个小餐包160卡左右,无压力😂用料波兰种-高筋面粉50g波兰种-水70g波兰种-酵母1g面团-高筋面粉260g面团-白糖60g面...
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- 喜欢奶油奶酪香气的小伙伴可以试试这个方子,既可以作为一款基础面包,也可以加入自己喜欢的各种食材,变化出不同类型的餐包。这款面团有奶油奶酪,奶蛋液体也有200ml,手揉面团会有一点点湿黏,有机器的建议用机器啦…用料面粉300克细砂糖30克海盐2.5克酵母5克全蛋(50g+)1个牛奶150ml...
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- 这个面包可是我少女时代的最爱,软软的面包外面裹满了顺滑的老奶油(也就是白脱奶油),再由软萌的椰蓉增香,捏上一捏手指都要舔干净。感受着甜和咸交织在味蕾上,麦香和椰香在嘴里纠缠,再配上一瓶牛奶或是酸奶,整个早读课都是元气满满的~要想这个面包好吃,绵软的面包底和香醇的老奶油...
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- 摘自松下面包机菜单~面包机型号-松下PM-105~难得照着书上做一次结果意外的松软💯用料高筋面粉280g黄油50g砂糖24g奶粉12g食盐5g鸡蛋25g水160ml干酵母2.8g蛋液刷面少许奶油卷小面包(松下面包机PM105)的做法把所有材料(除酵母)放到松下面包机里。选择10面团模式。用刮板将面团分...
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- 家人非常喜欢吃我做的面包,今天换个形状不知道口感会不会有不同呢。总之做的过程也是很随意,自己感觉很是粗线条的风格。非常容易做。之前同样配方做的长条面包非常好吃,这个还没尝,应该不差的。用料高筋面粉600克蜂蜜60g鸡蛋2个酵母6克盐6克牛奶150克淡奶油140克奶油蜂蜜牛...
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- 用料淡奶油240克高筋面粉350克鸡蛋45克即1个细砂糖10-20克盐3克蜂蜜50克酵母5克淡奶油蜂蜜鸡蛋小面包,淡奶油小餐包,奶香浓郁的做法所有材料混合二档三分钟,五档七分钟,再二档二分钟,五档五分钟左右揉出手套膜,一次发酵排气,揉一下放十二连模二次发酵,发至二倍大刷蛋液,撒芝麻烤十...
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- 松软,香甜的奶黄奶油包用料高筋面粉300克糖30克牛奶160克淡奶油35克酵母3克盐1克黄油20克奶黄馅360克奶油面包--奶黄奶油包的做法面团部分,除了黄油以外全部放入面包桶中,开启快速揉制模式,揉至面团成型;面团中加入室温软化成镜面状态的黄油,开启揉制+第一次发酵2个步骤,至面团...
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- 自从淡奶油开启,它每天给我打电话!说它要过期了[汗颜R]我的妈耶!不可浪费!我来帮你们消耗它!不就1L‼️大胆搞!来一起做云朵般柔软,又没难度的淡奶油小面包吧用料高筋面粉400克淡奶油200克牛奶90克鸡蛋50g糖35克酵母4.5克盐3克撒粉高粉+奶粉适量消耗淡奶油☁️淡奶油小面包的做法所...
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- 上次在Costco买的kiri奶油奶酪快到期啦剩下一盒的一半做蛋糕不够量少尴尬…那就烤一盘小面包吧~用料盐3克高筋面粉280克(过筛)糖20克kiri奶油奶酪100克(提前软化)全蛋液30克(过筛)牛奶130克干酵母3克总统无盐黄油25克(提前软化)奶油奶酪小面包【消耗kiri奶油奶酪】的做法1⃣️厨师机...
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- 之前按照面包机送的书里方子做了一个简直咬不动完全可以砸shi🐶了于是有了这个方子吃了之后再也不想吃连锁店的面包啦集浓浓奶香蛋香于一体的高颜值面包刚烤出来皮是脆脆的内里质感软软的还有拉丝的耶根本停不下来hiahiahia特别提醒奶油和黄油一定要用动物奶油和动物黄油...
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- 为了消耗奶油跟着一个群主的方子整的,调整了适合自己的比例,闻着奶油味超浓,但吃起来是淡淡的奶味~用料高筋面粉320克奶油180克牛奶35克鸡蛋1个(约37克)细砂糖60克酵母6.2克盐3.5克(粉盐)蛋黄1个(烤前刷表面)淡奶油小面包(消耗奶油&不变硬面包)的做法将所有材料倒进面包机,开启揉...
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- 用料1(奶油奶酪)奶酪150克牛奶100克白糖50克黄油10克鸡蛋1个玉米淀粉20克柠檬汁3克低筋粉10克用料2(面团)高粉240克低筋粉60克汤种90克黄油25克奶粉20克白糖45克鸡蛋1个水80克盐3克奶油奶酪小面包(汤种)的做法将奶油奶酪和白糖放入耐热的容器内搅拌均匀将搅匀的鸡蛋液分...
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