- 来加拿大5年没有回国,好想吃家门口市场里的素丸子,一般素丸子有两种,胡萝卜和汗萝卜的,胡萝卜的口感偏甜,汗萝卜的略涩,萝卜味重些,我都爱吃,但是更爱吃胡萝卜的。我尝试过在这边的超市里找蔬菜丸子,那种几百种香料的混合味道实在有点吃不来,最近馋的不行,自己动手试做一下,天助嘴馋...
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- 用筷子划线做出可爱的屁屁造型,带有鲜奶油的香甜气息,起酥油和黄油的结合,使面包更加松软可口。简单好吃的白面包,适合任何人的口味哦~P.S.关注cotta小助理(v号:cotta-01),参与票圈互动、瓜分赢取现金红包,还可以专享大师食谱、烘焙tips等优质内容(活动规则详见票圈公告)《小嶋留味...
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- 用料豆皮一张盐10克烤豆皮膨胀啦的做法不经过几次翻车怎么能做出可爱的膨胀豆皮千百次的翻车经验总结的知识点一豆皮太厚不行太薄不行就要最常见的这种二500ml水➕g盐浸泡半小时三一定要厨房纸吸干水四烤箱一定要180度预热五分钟再放进去烤15分钟成功的道理只有一个就是...
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- 当代人忙忙碌碌,周一至周五搏命稳银。周末最适合就是在家煲点汤汤水水了。现在很多商家都推出方便汤包,上班一族必备!膨鱼腮清热解毒,猫爪草有散结作用,海底椰无花果生津润喉。用料排骨300克膨鱼腮半条海底椰10克干无花果3个蜜枣1个猫爪草5克膨鱼腮猫爪草排骨汤的做法1:膨鱼腮...
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- 用料虾片30克微波炉:膨化虾片(无油)的做法微波炉40s-60s...
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- 买了本面包书一整本都是酸面团的方子,刚做了一罐,拿面包卷练练手用料面粉200g液态酸面团40g干酵母2g(1/2tsp)糖20g盐5g(1tsp)鸡蛋一个水80g黄油20g膨松软胖子(酸面团酵母)的做法将除了黄油以外的材料揉至光滑一点点裹入黄油揉至出膜(手工揉面估计要20分钟)温暖处盖一块湿布发酵至2...
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- 麻老应该是我们福建龙岩独有的特色啦!!而且是限定版的噢,只有每年的七夕才吃得到。但是现在只要小伙伴好好get这个教程,就可以随时随地吃上啦,不用辛辛苦苦等一年一度的七夕啦!!用料糯米320克花生220克葱100克黑芝麻40克麦芽糖125克糖125克猪油适量糯米膨胀记——麻老的做法糯米...
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- 膨鱼鳃.....清热消炎,解毒抗癌,膨鱼鳃主要有清热、透疹、解毒和催乳等作用,常用于治疗麻疹、痘毒、乳汁稀少等症。民间习惯用来煲汤或煮粥给小儿食,以促使麻疹及时发齐,并清除痘疹之毒。此汤对小孩子常扁桃体发炎有效,清肝火,润肺,如果发烧,可以加入青天葵效果很好!家有宝贝的家...
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- 豆浆配油条,记忆中的老味道醇香的豆浆搭着刚刚出锅的油条,表皮炸到金黄香脆,内在层次分明,在豆浆里泡了个澡咬下去满口都是豆浆的香甜和油条的酥软,非常扎实的口感。但是外面售卖的油条用油都是反复炸的,对健康不宜,自家制作简单方便健康,用上安琪的无铝油条膨松剂,效果杠杠的。用...
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- 给朋友做生日蛋糕,撸了一个6寸的戚风,效果非常好,因为后面要分享6寸裱花蛋糕的食谱,所以今天先分享6寸戚风的做法及配方,为后面的食谱做个铺垫,顺便记录一下这个配方以便日后查询,因为个人认为这个方子还是很不错的,做的戚风很成功用料鸡蛋3个玉米油42克细砂糖(蛋黄)5克低筋面粉50...
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- 巨蛋吐司,顾名思义,这个吐司里加入了大量的蛋,因为鸡蛋会增加面团的膨发性,所以也会比一般的白吐司涨得大,才被称之为“巨蛋吐司”。好吧,虽然这个名字很中二,但不可否认多加了鸡蛋和牛奶的吐司是比普通的白吐司更香醇更好吃滴,而且撕开黄黄的也很好看。明天打算用这个来做韩式的...
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- 弃鸡蛋壳巧做高钙粉和面食膨松剂鸡蛋壳中含有的钙为碳酸钙,含量为百分之九十多。关于“鸡蛋壳补钙”的说法,在我小时候就有所耳闻,只是,随着社会的进步,工业化的进程,污染问题愈来愈严重,鸡蛋壳最容易感染的病菌是沙门氏菌。而沙门氏菌是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家...
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- 太神奇了吧!太神奇了吧!解锁新技能普通的豆腐皮居然能变成如此健康美味的“膨化小食”,一大盘撒上青花椒椒盐,秒没!用料豆腐皮1张神奇的豆腐皮“膨化小食”的做法普通豆腐皮一张,洗干净,用盐水泡10分钟用刀划成小块块准备空气炸锅放入一部分豆腐皮200℃,2分钟左右的样子,再烤一分...
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- 上回有同学说我们的照片拍起来太暗黑,我们好好的反思了一下下。照片太暗黑,是我们的设计不合理,但是如果食物暗黑就不关我们的事了吧!皮一下很开心!油条兄在疫情期火遍全中国想必全中国人都学会了炸油条我来安利一下油条的操作原理油条属于化学膨松面团啥!还化学?还能吃吗嗯,也就...
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- 用料生虾片可以多放油没过即可在家做膨化食品之虾片的做法热锅凉油,油烧热。图为生虾片放虾片,很快就发起来了小贴士可以炸很多,几天内吃完。不吃的时间盖上保鲜膜即可...
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- 在家无聊哈哈哈哈用料希腊酸奶一瓶芒果两个雪梨一个炼奶可有可无蜂蜜可有可无喷射奶油可有可无装饰饼干可有可无装饰软糖可有可无牛奶雪梨膨膨冰(无刨冰机)的做法都已经吃完啦!天气这么热!要快速的昨晚呀!不然就化啦!!首先,希腊酸奶冰冻!冰冻个一天一夜!!冻冻冻冻冻成块块!!!一天一夜过...
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- 在台湾相当有人气的一款膨松柔软口感的长崎蛋糕,材料超~~~精简,在家也能轻松制作。新鲜出炉即可品尝最美味的味道!在冰箱中冷却,再涂抹上奶油,也是另一种独特美味哦~P.S.关注cotta小助理(v号:cotta-01),参与票圈互动、瓜分赢取现金红包,还可以专享大师食谱、烘焙tips等优质内容(活动...
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- 试过好多方子,大姑姐买了好几年的面包机因为做不出好吃的面包只能当和面机了!先生每天游走淘宝,比较来比较去还是觉得松下P105好,果不其然,再失败了两次之后终于做出了好吃好看超膨超软的面包,每天做,无糖的,葡萄干的,乐此不疲。。。可是。。。。有一天姐姐说为什么我的面包机做不...
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- 自制酸奶不放糖的后果就是家里就我一个人吃,爸妈都不喜欢,加上有的牛奶蛋白质含量很高的,做出来口感过于扎实,吃起来很容易就腻了,虽然我自己觉得无所谓啦,但是还是决定做出一些改良。这碗酸奶真的打破了我和我爸妈对自制酸奶口感的印象,融化了的奶砖亦或是奶茶上的超厚海盐芝士...
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- 用料面粉250克水130克盐5克鸡蛋1个植物油10克黄油15克安琪油条膨松剂10克油条(安琪膨松剂)的做法所有东西混一起,揉面面团很粘手,不要紧,手上抹点油继续揉混合均匀,油脂完全溶解后,保鲜膜封住静置30min案板上刷油防粘,面团拉成长条宽5cm左右,切成宽3cm左右剂子两条剂子叠放,中间用...
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- 一家子都爱吃油条,自己做简单方便,三人吃的话以下方子翻倍即可,成品在七根左右用料普通面粉100克糖1到2克盐1克鸡蛋1个无吕膨松剂3到4克植物油4到5克水20到30克(不加鸡蛋,就用水50到60克左右)无吕膨松剂版自制油条的做法称量好各种材料,除水、鸡蛋、油以外混合在一起略搅拌加入...
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- 看我们这一家的时候,看到他们在做膨糖,然后就很想试一下。用料白糖半个汤勺或者是2/3汤勺水少许小苏打粉一点筷子一对湿毛巾一块汤勺一个膨糖的做法首先,倒半个汤勺的糖,然后倒一点水到汤勺里(只要一点点就好,可以沾湿砂糖的量就可以了)把汤勺放到火上去加热,当汤勺里面的糖水...
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- 本菜谱来自班长驾到全单版的改良版!其实只改了鸡蛋打发一个步骤!之前按班长驾到方子做了好几次,都很好吃,也不会像放了泡打粉一样变硬,但就是很薄!后来忽然想改变一下鸡蛋打发会不会好一些,比较能不能碰撞就是看打发程度!全蛋打发了也容易消泡不是很稳定嗯!具体第三步不一样,大家可...
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- 膨鱼鳃.....清热消炎,解毒抗癌,膨鱼鳃主要有清热、透疹、解毒和催乳等作用,常用于治疗麻疹、痘毒、乳汁稀少等症。民间习惯用来煲汤或煮粥给小儿食,以促使麻疹及时发齐,并清除痘疹之毒。膨鱼鳃因其功能独特,是一种不可多得的天然海洋保健品。此汤最适合小朋友饮用,如果不是家...
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- 阳光灿烂的春日周末清晨,做一份爱心早餐给家人,慢吞吞的喝喝咖啡,让自己一周的紧张都可以放下。用料普通面粉1/4量杯牛奶一杯鸡蛋3个盐很少,用手指撮一点点吧香草精一小勺teaspoon厚面包片法式brioche布里欧面包糖一大勺tablespoon放黄油butter一块糖粉少量鲜奶油想吃就买whi...
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