- 给远在他乡湖南的弟弟妹妹们做的,他们说就是家里外面店子做的味道。做完才想起来做个菜谱,方便以后再做,所以没拍下做的过程。用料米粉按人数定酱油勺小葱根蒜苗克猪肉西红柿1个青椒花椒胡椒粉蚝油大蒜头,姜,湖南米粉的做法猪肉剁碎,加料酒,酱油,胡椒粉,搅拌均匀,用保鲜膜盖好放冰...
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- 离开家乡十几年,最念念不忘的就是家乡的米粉,每次回家麻麻都会给我装上几斤米粉,说:这可是武汉吃不到的呢。确实,米粉很多地方都有,唯独家乡的最好吃。好了不多说了,赶紧动手做一碗吧用料湖南米粉250g猪肉200g生姜适量青菜适量高汤/清水500g生抽适量油适量盐适量湖南米粉的做法...
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- 作为弗兰人,真的爱嗦粉啊!圆的扁的,汤的,炒的都爱吃~炒米粉在湖南的早餐很常见,基本每个早餐店都会有,类似于广东炒河粉,不过口感上还是有区别。早餐店一般是肉炒粉或者蛋炒粉,蔬菜类可以随意搭配,一般是豆芽菜,白菜类作为孕妇很想吃炒粉,又怕外面佐料太多,所以自己在家做了,我这个是根...
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- 用料如下湖南粉蒸肉的做法我给你来个湖南粉蒸肉的做法:米加少许花椒炒香磨成粉,备用。切好的五肉放盐(加少许生抽也可以)、少许料酒腌制半小时,腌好的肉撒上磨好的米粉、辣椒粉和匀放入锅中蒸二十分钟,掀开锅盖在肉上再洒上少许凉开水盖上再蒸个十分钟,出锅撒上葱花,0K,开吃。(蒸时...
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- 用料米粉克鸡蛋个酱油勺盐克生抽火腿撒尿牛丸青菜随便放快手炒米粉(湖南)的做法米粉开水煮熟(十分钟左右)自己尝尝软硬煮好的米粉过凉水沥干加生抽酱油盐拌匀热锅下油热油下鸡蛋划散加肉类配菜加豆瓣酱炒匀倒入米粉炒匀加入青菜类翻炒等青菜差不多熟了出锅...
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- 男朋友是湖南人来东北陪我待一段时间前两天嚷嚷着想家里的粉了万能的tb让我买到了手工湿米粉以前买过干米粉泡出来是圆粉有点硬去过湖南几次觉得还是这种比较好吃快递一到第二天早上就做上了自己熬了一碗肉燥男朋友特别惊喜!以下是三人份的粉。用料湿米粉600克肉末(肥瘦37...
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- 弗兰人可以一天不吃饭,但绝不能一天不吃粉。今天就看看,这碗迷倒弗兰人的粉究竟是怎样的存在。太太乐原味鲜鸡鲜调味料采用鸡肉、玉米等熟悉的食材作为原料,不含味精;做菜有了ta,鲜味轻松get~购买产品请戳下方链接前往太太乐天猫旗舰店购买。用料牛腱肉50g米粉200g香叶适量草...
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- 天气炎热,味口不佳,早晚不知道吃什么?试试这款家常湖南米粉吧,营养丰富,入口爽滑,而且绝对省时省力哦!用料米粉150克香菇4朵青菜2颗绿豆芽50克牛肋排4块葱姜蒜适量干辣椒4个酸菜5克酱油1勺鸡精1/2勺湖南米粉(家常版)的做法准备好上述食材,洗净备用;将香菇切片,其它调味料切段,大白菜纵...
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- 身在异乡总有一些时刻想吃上一碗家乡的粉!来吧,做起来!一碗米粉慰枯肠!用料米粉木耳瘦肉姜蒜葱湖南米粉一碗乡愁的粉的做法木耳瘦肉切丝备用锅里放油,爆香姜蒜瘦肉倒下去炒两分钟然后下入生抽老抽适量然后倒入木耳炒三四分钟的样子然后放盐五香粉鸡精,放一点点水炒一下就可以起...
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- 作为一个地地道道的湖南人,是很爱米粉的~今天我来教大家做炒湖南米粉,我做的是两人份的,大家可以根据自己喜好增减调料用料葱4根鸡蛋2个米粉适量肉适量味精适量生抽半勺盐2小勺干辣椒2个炒湖南米粉的做法将聪切段备用,将少量的肉切成肉末备用,米粉过水冲洗一遍热锅烧油,放入肉末...
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- 🔔叮~➕关注小淇哦~♥️来湖南当然要嗦粉啦,而衡阳鱼粉更是一绝!!今天跟大家分享我在家简单做鱼粉的方法,鱼肉鲜香,奶白的鱼汤浓郁好喝~用料米粉适量鲢鱼适量芹菜1根平菇适量葱1根姜适量盐适量辣椒粉适量生抽适量白胡椒粉适量湖南鱼粉的做法1⃣️材料准备。鱼洗净切块,锅内热油撒点盐,...
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- 离开家乡,就心心念念那一碗米粉用料米粉所需食材:籼米、水。配料:猪肉、香菇、油葱、姜、蒜、老抽、生抽、盐、花椒粉湖南米粉(扁粉)的做法籼米泡3小时,用料理机打成米浆,水与米的比例忘记拍图了,打成可流动的米浆即可,如果硬了,可以在加水搅拌取平底蒸盘,刷一层薄薄的食用油,舀两勺...
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- 我家附近有名的湘菜馆招牌主食,我非常喜欢,尝试摸索了下菜谱,味道很棒…用料酸豆角50克肉末50克米线1袋青菜2只小米椒4个葱半根青剁椒1-2勺料酒1勺白醋2勺盐适量【湖南米粉】酸豆角肉末米粉的做法来一张所有材料图,葱、小米椒和酸豆角切粒,猪肉末加料酒,酱油(可选)和盐腌制一会儿...
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- 时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料米粉(干)100g酸豆角20g卤水50ml盐1g酱牛肉2片油炸花生米根据口味添加香菜根据口味添加辣椒油根据口味添加卤水姜片适量生抽30g老抽10g冰糖10g水500g湖南卤粉的做法锅中倒水,放入卤料包、姜片、生抽、老抽、冰糖,煮开后小火熬煮20分...
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- 用料仆豆角适量瘦肉馅儿适量红椒、青椒各三只大蒜四颗裕湘干米粉两块仆豆角肉末粉(湖南米粉)的做法辣椒、大蒜各切碎备用。豆角泡水(过两遍冷水最好),瘦肉馅儿放淀粉生抽精盐搅拌备用。烧一壶水备用,烧水开锅煮米粉。(注意:煮米粉的水太粘稠最好不要了)下油,先炒肉,炒熟乘出来备用。...
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- 作为半个长沙人,回福建以后。突然特怀念在长沙街口嗦粉的感觉。大学的记忆啊,嗦~用料米粉250克酸豆角100克肉沫100克青菜1颗剁椒1勺生抽2勺蚝油1勺猪油1勺🦏湘菜—湖南米粉(宽粉)的做法热油炒盖码。盖码是随意的,我喜欢的是酸豆角炒肉。酸豆角和肉沫炒均匀,起锅备用。汤底:生抽2...
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- 湖南人早上必须得吃一碗粉才算吃了早餐😃用料米粉250克大蒜叶1根生抽1勺老抽半勺盐10克味精3克来,干了这碗粉(湖南米粉)的做法先备汤料,大蒜叶、盐、鸡精/味精、油辣椒、生抽、老抽少许(油辣椒是之前做好的,没有的朋友们,这一步记得烧点猪油淋上去,首选猪油,没有就别的油都行)用高...
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- 小时候最深刻的记忆便是每天早餐的一碗粉,有时候卤粉,有时候汤粉,猪肝粉、鸡杂粉、鱼头粉、酸辣粉什么的每天轮换着吃,但最爱的还是湖南卤粉。“老板,来碗卤粉。”一声喝起便见老板麻利的抓起一把粗粉用大漏勺往热汤锅里一捞一起入碗,再调入卤水加入各种佐料,我便乐滋滋的接过,加...
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- 早晨如果能嗦一碗粉简直幸福的上天!作为一个远离湖南的长沙人,好吃的粉店在上海少之又少,还都离我好远八远。为了嗦口粉,只有自力更生了୧(⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́)૭一定要放猪油哦!!可惜我没有_(:::з」∠)_嘤嘤嘤用料米粉100克(两人份)一:打底香葱适量老抽适量猪油适量二:高汤适...
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- 用料綠豆澱粉水芝麻醬腐乳蒜末薑末鹽糖醬油榨菜麻油花椒油老幹媽蔥湖南刮涼粉的做法水和綠豆澱粉的比例是6:1小部分水和綠豆粉攪勻。大部分水放鍋裡少開鍋裡水燒開把攪勻的綠豆粉倒入鍋內不斷攪拌(不能停喔)很快就會變成透明狀,不斷攪拌這時會變得很黏稠,然後倒進一個碗裡碗...
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- 我是湖南人,对米粉特别喜爱。现在随着螺蛳粉的兴起,大家也开始爱它,但现在螺蛳粉总是不发货,而自己做米粉却总是不得要领。为了给和我一样深处外地的朋友们回味家乡美食,以及推广米粉,丰富大家的人生,我已为此酝酿许久。米粉要好吃,最重要的是【卤水、榨菜、辣椒酱】。下面让我们...
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- 米粉,中国特色小吃,湖南米粉,指的是湖南省的特色米粉。它易储存、味道鲜美,煮食方便,是湖南人最喜欢的早餐之一。它有四大主流:津市米粉,长沙米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉。用料五花肉200克木耳适量湘西米粉湖南米粉木耳肉丝做法的做法🍜🍜🍜🍜🍜用料:干米粉,五花肉,木耳,葱,姜,...
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- 快手方便的家常湖南粉用料米粉适量培根/肉适量小米椒2个鸡蛋1个葱1根生抽2勺老抽1勺蒜蓉4瓣🍜湖南粉的做法泡软米粉,开水煮熟准备蒜蓉,葱段,小米椒,培根切小块多放点油,煎鸡蛋留少许油,爆香蒜蓉,放入小米椒培根炸猪油加生抽老抽,放入高汤/水米粉汤底装碗,盖上鸡蛋,完成!...
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- 好吃的关键就是猪油!正常需要一些青椒粒,被封太久家里没有了,所以用了木耳丝和胡萝卜丝替换。配菜大家想加什么都可以。量少2人份。用料【煎荷包蛋】蛋2个猪油1大勺【配菜】肉糜约100克蒜粒3瓣油泼辣子2小勺葱花适量木耳丝大概6朵胡萝卜丝大概1/3节【泡米粉用】开水1锅盐1小...
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- 对我来说,做饭实在太慢了,每次做完累得半死。因为做的量不少,吃得也多,结果导致又撑又困。但是如果真的实在太饿了,但是又不想点外卖怎么办?所以,沙鸡小兮的厨房专长不知不觉就发展成了又快又好吃,量也好控制,又能顶饱的,「小吃车」类别,例如:牛肉粉、排骨粉、卤粉、拌粉、拌面、葱油...
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