- 没有了葱和豉油,豆腐将会暗然失色。用料小葱根葱+豉油,豆腐的最佳拍档的做法将豆腐放入调入盐的沙眼水中浸泡三分钟,让其加温,使其嫩滑。取葱段,用油爆香,加入豉油,一点水,胡椒粉,小煮一两分钟,匀个芡,盛起。豆腐切成小块,摆盘,淋入煮好的鼓油汁,撒上葱花,完成。...
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- 美食分享,我在美食杰上看到的,做出来味道挺不错,想分享给大家(照片来自美食杰)用料猪皮一斤柠檬两个大蒜泡椒5个米醋,白醋,生抽盐适量啤酒最佳拍档~醋椒猪皮的做法皮清洗干净后,凉水下锅加料酒焯水五分钟焯过水的猪皮去掉厚厚的油脂,再将皮的表面刮干净,清洗干净后再次下锅加姜片,大...
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- 家里人都喜欢吃这个榨菜肉丝配白粥,夏天吃爽口不油腻,榨菜一咬嘎嘣嘎嘣脆!一不小心就会吃多两碗饭。用料榨菜2包猪肉适量盐适量花生油适量与白粥是最佳拍档的榨菜肉丝的做法乌江的脆口榨菜三块五一包,两包。这种榨菜是最好吃的,都是心来的。倒出来碟子里面用冷水冲洗三次,将里...
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- 用料鸡蛋4个干木耳一小把盐1克最佳火锅拍档——焖蛋(木耳炖蛋)的做法一小把木耳加冷水泡发,木耳泡发其实挺快的,不要贪快用开水,冷水差不多十分钟就可以泡发好,期间可以搅拌搅拌,水一定要加够泡好之后剁碎,不用特别细,各个方向切几刀就好四个鸡蛋加一小勺盐搅匀,盐的分量不用多,因为...
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- 偶然在风茕子的公众号上发现了这篇文章,稍加改良做了这道炖牛肉,用来做牛肉面真是一级棒。用料牛肉500克左右(可适当增减)姜七八片香叶两片料酒一大勺八角三个葱两根香菇十几朵生抽适量草果两三个小米辣五六个花椒一小把桂皮一块蒜五、六瓣五香粉适量盐适量香菇炖牛肉——牛...
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- 用料鸡腿🍗4-6只盐蒜末黑胡椒鸡蛋一只淀粉粗面包糠蒜香炸鸡空气炸锅最佳拍档的做法4-6个鸡腿🍗,鸡腿拆骨,切成块将切好的鸡块放入大碗,加盐、一个鸡蛋、黑胡椒(可以去腥)、蒜末、淀粉,用手抓捏均匀,放入冰箱腌制~要炸的时候将鸡块拿出来,裹上面包糠,正反面都裹上,我用的是粗的面包糠...
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- 又是个新吃法用料肥牛200克蒜3瓣(蒜末做好,蒜丁也行)葱1根(切葱花)辣椒粉2勺(普通单人汤勺)花椒10粒生抽2勺蚝油2勺砂糖1勺香油1勺小米辣1个(切丁,可不放)酱油1勺凉拌肥牛-拌饭,拌粉最佳拍档的做法第一步:制作凉拌料。葱,蒜,辣椒粉放在碗里1.5勺油,花椒放入,烧热,淋在刚刚的葱蒜辣椒粉上加...
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- 已经好久没有更新菜谱了,最近比较懒。在家里面煮螺蛳粉,总觉得少了些什么,直到我吃到了酸萝卜,真的太好吃了,酸酸辣辣,好解腻用料萝卜1根白开水190克醋100克糖40克盐随意蒜1个小米辣6个螺蛳粉最佳拍档——酸萝卜的做法准备一根白萝卜,洗净去皮。顺便把要装萝卜的罐子用开水烫过...
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- 花生毛豆+冰啤酒=夏天美丽的夏天!用料【主材料】花生适量毛豆适量【调料】葱段适量大料适量花椒适量桂皮适量香叶适量盐适量糖适量啤酒的最佳拍档花毛一体的做法【准备工作】①花生加入淀粉(或面粉),反复用水搓洗。洗净后,捏口备用。②毛豆泡水反复搓洗。洗净后,剪刀剪去两端备...
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- 我家阿姨是四川人,她从老家带来的腊肠是自己亲手做的,自家做的东西就是实在,圆滚滚肉质扎实,肠衣透明发亮,色泽鲜艳,红里透白,味道香醇,肥而不腻。荷兰豆清香鲜嫩,碧绿可人,也是家常美味佳肴,荷兰豆性平,味甘,有抗菌消炎的功能。它所含的粗纤维能促进大肠蠕动,对增强人体新陈代谢功能有...
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- 很多人和我说,小美慢,要等。其实想想我们用煤气操作的时候有些料理也是要等的不是嘛🙂现在常老师来教你们半小时如何完成一顿晚餐,学会了,一定事半功倍哦用料五花肉500克(1斤)鲈鱼1条(叮咚可买)莴笋一根杏鲍菇2个胡萝卜1根生抽50克老抽15克油酥25克水500克葱姜若干料酒1汤勺蒸鱼...
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- 不知道是因为油条做了饭团,还是为了饭团做了油条,软糯的紫米包裹着香酥的油条,用眼神就可以确定这两个就是最佳拍档😁用料油条中筋面粉250克盐4克酵母2克小苏打2克无吕泡打粉2克植物油10克鸡蛋1个水135克糯米饭紫糯米自量珍珠米紫糯米一半的量最佳拍档:油条和饭团的做法油条...
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- 被群友催方子,来交作业了。因为家属是个素食者,鹰嘴豆是个含蛋白质非常高的食物,是我们家的常客。下厨房的鹰嘴豆饼方子不多,而且都是煎的,所以并不适合烤箱。做了几次试验之后并参考了中东的配方,做出了这个无油的烤箱版鹰嘴豆饼,希望大家喜欢。👉记得做了来交作业哦!用料鹰嘴豆...
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- 我是南方人,家里很少备有火锅底料,所以琢磨出来不用火锅底料也能做的麻辣烫,在家就有的家常调味料就能做出美味的麻辣烫,步骤里面我有发出来用的什么品牌的调味料,都是日常会用到在超市就能买到的,而且我觉得用火锅底料做的麻辣烫总是带有吃火锅的感觉用料麻油2勺豆瓣酱1勺辣椒...
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- 感受裹满黑椒的嫩滑牛肉在舌尖上融化的过程任谁也无法拒绝这般快乐用料牛里脊肉300克洋葱块50克青椒块30克蒜片3克蛋液10克生粉10克油25克亨氏黑胡椒汁50克料酒10克最佳拍档|黑椒牛柳的做法牛里脊肉切条状,加入亨氏黑胡椒汁25克,蛋液10克,生粉10克,料酒10克,水10克拌匀腌制半...
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- 本身金桔就好吃,刚买回来五斤,一下子就吃掉一斤!为了更好的保存,我决定把它做成金桔膏!这是一款,可直接食用,也可泡水饮用的金桔膏!三个季节都离不开金桔,反正我是爱了!家里有小孩的,更不能错过哦!用料融安脆皮小金桔4斤老冰糖2斤水半碗盐适量柠檬4-5个金桔膏(春秋冬三季最佳拍档)的做...
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- 很多人爱用胡萝卜来炖羊肉,我家常用的是冬瓜,源于我姥姥,她是张北人,一直用冬瓜来煨羊肉。冬瓜性凉、有利尿消肿、去火的功效,羊肉性温热,温补气血,这么一来冬瓜和羊肉还真是最佳组合!刚好家里有羊排,就用羊排来代替羊肉,但用菜刀收拾羊排实在是泄气,真的是君子远庖厨!用料冬瓜500克...
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- 一到夏天就没胃口吃饭,男朋友见我这样便给我做了这样一碗面,太好吃了呀!!今天悄悄偷师,把做法传上来,大家都要好好吃饭~和爱的人一起吃很多很多顿饭🥰用料鸡蛋1个香菇6朵猪肉80克胡萝卜半根黄瓜半根豆芽50克面350克香菇肉酱45克生抽、盐、玉米淀粉、芝麻油、糖、香醋适量香菜适...
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- 脂渣与白菜一起炖煮,肉香四溢,软滑可口,白菜的鲜香混合着脂渣独特的肉香味,那可真是美味,脂渣和白菜真是绝配;脂渣的炖品店里天天人流不断,不论冬天夏天,天天如此,这道菜在青岛基本上是家家会做,还会适当的加点豆腐、粉条,不用吃饭,光吃菜也吃饱了,应了民间俗语:白菜豆腐保平安用料大白...
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- 我们的第一期食谱/美食摄影终于来了。欢迎大家关注微信公众号icyworks获取更多食谱。我们选择了即使是新手也能够毫无压力轻松制作的美食,希望大家在看到心仪的食谱时不会望而却步,能够渐渐做出越来越多漂亮又好吃的美味。这次要教大家做的是“青酱”。通常我们在国内吃到...
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- 榴莲,阳性,固然男人吃了好!榴莲,除了直接吃,还可以做冰淇淋,榴莲糖,不过最经典不过的就是做成榴莲酥了。当千层酥皮与榴莲的浓香味交绕在一起,冲击你的嗅觉,碰触你的味蕾时,便一发不可收拾。微博号是17817127400用料高筋面粉140克鸡蛋10克黄油30克动物性起酥油170克低筋面粉60克细...
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- 天气越热越没食欲,但是当家人们看到这道酥脆的炸鸡后,相信啤酒🍺瘾一下就无法阻止了(非常简单用料)用料鸡翅尖25个鸡翅4个炸鸡粉1包蛋清1个夏天冰啤最佳拍档:香酥炸鸡翅的做法先用炸鸡粉加点清水加蛋清搅拌均匀后,加入洗干净的鸡翅,腌制半小时热油下锅炸至2面金黄即可捞出,最后再...
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- 孩子既爱吃炒方便面,又爱吃炒米饭,突然发现把这两样放在一起炒也很好吃,真的是最佳拍档!!用料方便面1包鸡蛋2个米饭1碗哈尔滨红肠1根香葱2根食用油一大勺生抽一小勺方便面炒米饭~~两个最佳拍档的做法准备一包普普通通的方便面,这种传统的三鲜伊面就很好吃。把方便面在袋里碾碎,倒...
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- 用料猪里脊400克大蒜2瓣料酒2勺白糖3克生抽3勺老抽2勺洋葱1个香菜5根小香葱6根姜7片孜然粒1勺辣椒油1勺植物油根据自己口味添加蚝油3勺猪肉酱(热馒头的最佳拍档)的做法将猪里脊切成丁准备洋葱,蒜,姜,香菜和小香葱。(小香葱,我放下面了)。准备孜然粒,放到无油无水的锅中,炒至微微变...
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- 尝试过用萝卜或者洋葱等等之类和嫩滑的牛里脊一起炒,任何搭档都无法和茭白媲美用料肥牛300克茭白5根蚝油1勺料酒3勺糖1勺生抽2勺肥牛的最佳拍档的做法嫩里脊和茭白切片,待油锅热后先下入牛肉和拍好的蒜头大火爆炒,看不到牛肉血丝后倒入切好的茭白大火翻炒1分钟后,先倒入生抽...
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