- 用料蛋黄4个糖30食用油50牛奶50低粉60蛋清4个糖50心太软蛋糕的做法分离蛋清蛋黄蛋清中一次性加入50克细砂糖蛋黄加入细砂糖搅拌均匀糖拌匀后加入牛奶牛奶拌匀后加入食用油用手动搅拌器搅拌均匀,乳化筛入低粉Z字型拌至无干粉,放一边备用蛋清打到这种状态提起来有尖勾怕不理...
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- 用料黄油62克巧克力73克(最好50%以下的黑巧)低筋面粉32克鸡蛋1个蛋1个蛋黄朗姆酒6克糖23克盐1丢丢熔岩蛋糕(心太软)的做法巧克力和黄油隔水融化1全蛋1蛋黄加糖和盐打发至糖融化融化的巧克力酱倒入蛋液里搅拌均匀朗姆酒加入搅拌好的酱,然后加入面粉,搅拌无颗粒烤箱预热5分钟,上下...
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- 心太软蛋糕是一款较简单又美味的甜点常常会出现在餐厅的menu里面喜欢巧克力的吃货,不能不做这款知名甜点❤⭐⭐⭐1)烤箱180-185°C似乎自己的烤箱调动2)黑巧克力用54%-68%都可以3)冰5-7分钟就可以,取出不晃动就好4)鸡蛋不需要打发烤模我用六连个马芬烤模大约宽度5cm高度3cm用料...
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- #一起玩烘焙##借美食说喜欢你#会做这款熔岩巧克力蛋糕,分分钟可以征服你的爱人哦~做这款蛋糕一定要掌握好时间和温度,不能烤太久,否则没有熔岩效果了哦~我用的是牛奶巧克力,因为我不喜欢吃苦,蛋糕里带来淡淡的奶香还是不错的,也可以换成黑巧克力哦!这个配方份量可以做7个蛋糕,我...
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- 用料鸡蛋2个黄油50克巧克力43克细砂糖20克低筋面粉30克朗姆酒几滴心太软流心蛋糕的做法我用的是这种巧克力黄油涂在模具里隔水将黄油和巧克力融化融的差不多就离锅搅拌看不见油,变顺滑加朗姆酒搅拌匀放一边备用鸡蛋打直大气泡加细砂糖打到蛋液变白,细砂糖化,蛋液变两陪大筛...
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- 熔岩巧克力蛋糕是一种外皮硬脆、內夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕,又被人们称为“心太软”。这种圆形的小蛋糕,简单而不失精致,酸甜而不失香美,犹如情人的心,无论外表多么强硬,内心都无比柔软,轻咬一口,巧克力热浓浆涓涓流出,仿佛情人的泪,融入你的唇。熔岩巧克力蛋糕虽是一道经...
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- 在520的今天,做一份暖心小甜点💗用料巧克力160克黄油100克细砂糖30克低粉80克鸡蛋4个黑咖啡粉10克心太软—流心巧克力蛋糕的做法黄油和巧克力隔水融化加入少许速溶黑咖啡粉搅拌均匀备用把细纱糖加入鸡蛋中,搅拌均匀注意不要打发把面粉过筛加入巧克力糊中搅拌均匀即可,同时预...
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- 一款我认为极其性感的小蛋糕...黑巧克力底料,超浓郁口感,外酥,加之内部如火山喷发般的巧克力馅缓缓流出,故也被称为【心太软】-配方来自喜大厨,自己略加调整...用料可可含量70%的黑巧克力22g黄油22g鸡蛋液30g白砂糖15g低粉11g巧克力熔岩蛋糕【心太软】的做法巧克力和黄油切块...
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- 因为太久没发过美食了,所以就这样发个糕点看看。别在意图片了,蛋糕早几个月就做着了,因為没时间发着。用料黑巧克力1包细砂糖50克面粉0克低筋面粉500克朗姆酒5勺心太软--熔岩巧克力蛋糕的做法大概上做好的就是这做时的图(选发)...
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- 在甜品店吃过念念不忘的味道.刷微博看的教程,立马坐起来!用料鸡蛋若干个低筋面粉若干克黄油若干克巧克力块若干克糖若干克心太软-巧克力岩溶蛋糕的做法先备好材料在隔水加热黄油和巧克力,再把其他材料放下去搅拌均匀放入小碗中用烤箱烤约10分钟,看到表面凝固即可,不能烤太久,要...
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- 颜值与美味并存的一款蛋糕,还有一个别致的名字叫做“心太软”。用料鸡蛋2只细砂糖30g低筋面粉35g巧克力70g黄油50g熔岩蛋糕--心太软的做法准备好材料。把黄油和巧克力混合融化。把鸡蛋和细砂糖进行打发,打发至蛋黄液落下不会立刻消失。把融化后的巧克力倒入打发好的蛋黄液...
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- 又来分享我所喜爱的基斯汀《简易食谱》里的好方子。这次是学做很负盛名的星级酒店里的甜品【心太软】,外表软滑的巧克力小蛋糕,还有个热腾的内心,小叉子一下去,香浓的巧克力酱从里边流出来,很是滋味。貌似很星级的蛋糕,其实也不太难,只要掌握好时间和温度,自己在家也能做得到。我...
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- “心太软”是道挺传统的红枣类甜点。我有个小侄女,特别讨厌煮在羹里变得烂糊糊的红枣。但是她吃起“心太软”来简直两眼放光,要是没人在旁边监督的话,她可以一直吃到连饭都吃不下。而且做起来的过程也非常愉快,红枣用吸管戳去核,剪道口子,用糯米团塞得满当当,蒸熟后再煮一锅桂花...
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- 用料黑巧克力70克鸡蛋1个蛋黄1黄油55克细砂糖20克低筋面粉30克朗姆酒2克巧克力熔岩蛋糕(心太软)的做法黑巧克力黄油隔水化全蛋蛋黄细砂糖打发打好后加朗姆酒在打几秒钟低粉加入巧克力黄油里,再加入打发的蛋拌匀拿几个陶瓷杯刷黄油(多刷点不然会扯蛋的)混合好的糊倒入瓷杯就可...
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- 给自己做个烘培记录📝一道自己最爱的甜点份量:6个杯子蛋糕用料Lindt黑巧克力52克无盐黄油60克鸡蛋2个白砂糖50克低筋面粉36克低糖巧克力片6片心太软-黑巧克力熔岩蛋糕的做法备料。黑巧克力我使用瑞士牌子Lindt.较浓郁!将黑巧克力和黄油隔水溶化,待凉备用。先预热烤箱,上下火2...
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- 其实熔岩蛋糕很简单,你就想着是要几成熟的巧克力蛋糕就好了用料黑巧克力60克鸡蛋2~3个,约110克黄油50克细砂糖20克低筋面粉30克糖粉适量装饰心太软巧克力熔岩蛋糕的做法上称,准备好每一种食材。其中鸡蛋和黄油事先放置常温状态把黄油和黑巧克力放在一起,然后隔水加热至完全融...
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- 综合各路方子做滴~2个量~卡路里不敢算了咩哈哈用料黄油50g巧克力70g低筋面粉30g鸡蛋2只糖粉25g陶瓷/纸杯模具两个心太软(巧克力熔岩蛋糕)的做法巧克力、黄油隔水加热融化全蛋加糖粉,打蛋器打发至颜色变淡、体积略变大即可将1、2混合,筛入低筋面粉,搅拌均匀成流状物将流状物放...
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- 用料糯米粉100克红枣30颗温水少许黑芝麻少许心太软的做法1:红枣中间切一半、掰开去核2:100克糯米粉加温水搅拌、揉成光滑的面团3:搓成小球、夹进红枣、沾少许黑芝麻水烧开大火蒸十五分钟就OK了😋...
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- 这款巧克力熔岩蛋糕真的是百吃不腻,而且会时时想起。平常出去吃饭只要店里有,都会想点。用料黑巧克力80克鸡蛋2个白砂糖20克糖粉适量低筋面粉30克黄油55克心太软-巧克力熔岩蛋糕的做法巧克力,黄油隔热水融化备用。两个鸡蛋打到大量泡沫,加糖继续高速打发高速打到能立住牙签,筛...
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- 气温骤降,恨自己脂肪不够用的可以尝试下这款高热量的熔岩巧克力蛋糕。颜值唬人的她其实做起来十分快手,材料也是极其简单。别名心太软的她果然是纸老虎一枚……软妹子一枚……快快get起来,感受下她的硬脆外皮和醇香内在吧~用料黑巧克力70克黄油50克鸡蛋2个糖粉20克低筋面粉30...
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- 每一个爱吃巧克力🍫的人都是善良的☺️冬季最适合一个软软的巧克力蛋糕🍰配上一杯热美式☕️一直暖到心里❤️用料黑巧克力70克黄油55克鸡蛋2个细砂糖20克低粉30克心太软(流心巧克力蛋糕)的做法将黑巧克力和黄油一起隔水加热融化,在这里推荐用法芙娜70%的黑巧克力🍫据说这个牌子...
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- 参考了晓廷的方子,记录下来。用料(一)6寸戚风蛋糕材料:牛奶20克玉米油20克细砂糖10克+30克低粉35克鸡蛋2个(65克)(二)香草流心酱材料:1牛奶100克2细砂糖25克3蛋黄1个4低粉7克5玉米淀粉3克6黄油5克7香草精华3克8淡奶油100克9糖粉10克10草莓4颗11小台芒1个(200克左右)12椰蓉适量香草...
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- 用料巧克力230克黄油230克蛋黄9只蛋清4只糖45克低筋面粉105克巧克力爆浆蛋糕(心太软)的做法1.将巧克力跟黄油隔水融化搅拌均匀2.放入蛋清4个,蛋黄9个同一方向搅拌打发,打到颜色发白,气泡偏多就好。之后放入面粉打匀即可。3.把面粉放入黄油巧克力中快速搅拌4.放入纸杯中,不用放...
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- 用料黄油62.5g黑巧克力70%左右62.5g鸡蛋2只糖30g低筋粉30g巧克力心太软熔岩蛋糕的做法把黄油和黑巧克力分别融化混在一起鸡蛋打散加糖稍微打发(糖的量可以自己控制)步骤一和步骤二混在一起筛入低筋粉,搅拌至很细腻~磨具上抹上黄油倒入混合物220度烤12分钟左右刚好可以烤两个...
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- 香香的~用料巧克力150g糖50g黄油100g朗姆酒(可加可不加)15ml面粉30g巧克力流心蛋糕(心太软)的做法把黄油和巧克力放在一个大盘里面,隔水融化。磨具边缘刷上一层黄油。加入鸡蛋。筛入面粉。填入磨具。时间很重要,220°烤8分钟。小贴士可做4~5个。...
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