葡酪软欧包如何做才美味,怎么做葡酪软欧包简单又好吃
- 早餐食谱
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好吃的不要不要的软欧包,和小朋友一起做的,棒棒哒👍,软软糯糯,外皮酥香可口😋,喜欢的抓紧尝试吧,反正我们的早饭是有啦😄。
用料
金像高筋面粉 | 240克 |
鸡蛋 | 1个(约40克) |
蒙牛牛奶 | 130 |
糖 | 30 |
酵母 | 3克 |
总统黄油 | 19克 |
盐 | 2克 |
葵花籽米和南瓜米 | 适量 |
夹馅: | |
总统小三角奶酪 | 4块 |
葡萄 | 适量 |
葡酪软欧包的做法
除黄油、盐、葵花籽米及南瓜米外,其他放入厨师机内,搅拌成面团后,放入黄油、盐继续搅打至扩展,出手套膜即可,牛奶量可以根据面团调整,完成后放入葵花籽米和南瓜米稍微搅拌下,取出,放烤箱内醒发至1.5倍(这个季节,在烤箱内放一盆热水即可醒发,无需开醒发模式)
做馅料很方便,把奶酪及葡萄干混合,拌匀即可。
醒发完成,分成6个,滚圆,包入准备好的馅料,滚圆后二次醒发至1.5倍大小。
醒发完成,表面撒上均匀的薄薄的一层面粉,不要太多。
然后用锋利的刀具做出DIY想要的造型,可以划的比上图再深些,效果会更好看。
烤箱预热,上下火:130/150。
香喷喷,软糯糯的欧包就完成啦!
夹馅图,奶酪也可以换成色拉酱、奶黄酱等味道也是不错哒。
小贴士
PS:温度根据自己烤箱调整,馅料也可以放自己喜欢的。
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