- 现在正是吃草莓的季节,每年这个时候我都喜欢用草莓做各种甜品,今天我们就先来做个比较基础款的法式草莓慕斯蛋糕吧!用料蛋糕片1片香草巴伐露斯(慕斯馅)牛奶80克香草荚1/4根细砂糖30克蛋黄1个吉利丁片4克橙皮酒5克淡奶油80克草莓果冻新鲜草莓100克细砂糖15克吉利丁片3克法式草...
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- 不太喜欢和别人一样的事物,所以我发布的菜谱很大部分属独家!甜品与你共分享,记得关注黑指!奶油裱花,豆沙裱花,蜡烛裱花...豆沙裱花不得不说颜值担当,但味道~。属高端市场,目前趋势市场比较小。然后说下这个慕斯裱花,其实也有部分厨友做慕斯时候接触慕斯体这种状态。这是我的一款用...
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- 简单,快速,不用烤箱,六寸用料酸奶100g草莓100-200g树莓果酱2~3勺吉利丁片2.5片淡奶油200ml消化饼6块苏打饼干奶盐味5块炼乳3勺黄油50g糖30g草莓树莓酸奶慕斯蛋糕的做法饼干底:黄油液化后,用多一半与打碎的消化饼混合,平铺放入模具内,压实,放入冷藏室备用(下面最好放张油纸,便于脱模...
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- 应小公主的要求,要有汪汪队的草莓蛋糕,记录一下制作过程和配方,怕下次做的时候忘记了用料12寸戚风蛋糕胚材料鸡蛋12个油120克牛奶250克糖180克醋或柠檬汁几滴蛋糕粉/低粉270克慕斯液材料草莓1盒(榨汁后240克左右)红色小火龙果1个(为了增色汁50/60克)奶油500克酸奶200克吉利丁粉3...
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- 食材我是顺手很随意放的,具体比例也就是个大概,因为常做了,熟能生巧自己没事也研究个新甜品或者随意搭配,用不上电子秤,但是新手不行哈,记录下给自己留个配方,反正很好吃的草莓慕斯蛋糕用料草莓酱(再我其他菜谱里,自己去搜我用了很多,根据个比例200克淡奶油200克吉利丁5克蛋黄2个白...
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- 还是疫情期间,自制了一个慕斯蛋糕给宝宝过生日!比较简单,哈哈哈~慕斯蛋糕做的次数还是比较少~但还是受到表扬~记录一下~用料慕斯红颜草莓1盒(11个)奶油200克砂糖20克牛奶50克吉利丁2片(共10克)奶油奶酪3个(三角形,小孩子吃的那种)【甜品】草莓慕斯蛋糕的做法吉利丁片泡冰水小贴士蛋糕胚...
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- 草莓是我最喜欢的一种水果,颜值高,虽然对草莓的非议很多,但是,我还是愿意冒着危险,倾心享受草莓的甜蜜。草莓慕斯,我们家小朋友的最爱。只要有美食的早晨,她起床就特别麻溜和积极。美食是给家人最好的爱意。用料草莓一斤牛奶10克鱼胶片3片奶油250克糖40克戚风蛋糕1片奶油奶酪150...
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- 用料戚风蛋糕6寸(3蛋)鸡蛋1个/低筋面粉20g/油15g/牛奶15g/糖22g慕斯材料(1个6寸+5杯)淡奶油500g牛奶草莓2盒糖70g柠檬汁、香草精少许吉利丁片15g牛奶70g装饰草莓酱/柠檬汁/70g水/5g糖/吉利丁片3g草莓慕斯蛋糕(杯)的做法按照配比用3🥚做戚风蛋糕(150度烤50分钟)切出2片去边取180g...
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- 宝宝的生日蛋糕,自己做特别有意义!食材也特别新鲜!建议月龄1岁➕用料草莓适量淡奶油100克吉利丁片3片蛋糕坯2片6寸草莓慕斯蛋糕的做法6寸蛋糕坯,做法看之前菠菜蒸蛋糕,我这次用的南瓜!一个分成两个分别比6寸磨具小一点的片!图二图三图四图五图六图七图八图九图十十一脱模用热吹...
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- 原作在这里,我没有用奶油,而是替换成了酸奶:【油管千万播放!免烤草莓芝士蛋糕教程,建议戴上耳机食用【HidaMariCooking】-哔哩哔哩】会用到模具,没有的话可以像我一样和个矿泉水桶自制。建议在温暖的条件下制作,减少软化材料所需的时间,同时配合冰箱冷藏,可以节省很多时间。用料【...
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- 用料草莓500克草莓十个左右用来装饰。奶油300克戚风蛋糕八寸一个,小的一个鱼胶三片牛奶150克糖50克镜面。百香果汁50克糖50克水100克鱼胶片5克,一片草莓慕斯蛋糕,八寸。的做法钾500克草莓打成酱,去渣。大约留下草莓汁400克。用150克牛奶泡鱼胶片泡软备用。加400克草莓汁,与150...
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- 用料8寸蛋糕胚2片草莓500克淡奶油300克砂糖35克吉利丁片10克草莓布丁粉38克Lᵒᵛᵉᵧₒᵤ草莓慕斯蛋糕的做法将蛋糕胚切成两片一厘米厚度,一大一小吉利丁片用凉水泡软,取一半的草莓用料理机打碎,草莓酱倒入盆中隔水加热,再放入泡软的吉利丁片一起搅拌均匀,直至吉利丁片完全融...
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- 做的蛮成功记录下来(造型夹心参考韩网cookingtree的蜜桃慕斯造型没有蜜桃用草莓代替慕斯用的是6寸模夹层果冻用了4寸模饼干底可换蛋糕底吉利丁粉可换成10g吉利丁片用料草莓切粒装饰几个淡奶油250克酸奶240克吉利丁粉10克温水(融吉利丁粉40克夹心果冻层制作方法QQ糖红色的70...
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- 慕斯制作的方法十分简单,人人都爱,无论是生日还是聚会都很合适夏日气温高吃慕斯蛋糕,冰冰凉凉的根本停不下来配方量可制作6寸慕斯蛋糕一个制作前请先浏览全过程,并阅读小贴士,^^用料蛋糕体鸡蛋3枚细砂糖(蛋黄)40g牛奶30g玉米油20g细砂糖(蛋白)45g低筋面粉30g杏仁粉20g草莓白巧慕斯...
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- 用料草莓蛋糕胚2个牛奶60克草莓粉15克白砂糖15克+5克吉利丁粉10克淡奶油200克草莓慕斯蛋糕(草莓粉版)的做法上个菜谱的蛋糕切成三层,用到两层牛奶加白砂糖和草莓粉隔水加热,加入泡好的吉利丁粉(提前5分钟加30克水泡)。200克淡奶油加入10克糖打到轻微纹路。加入刚刚搅拌好的液体...
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- 这是我最常用的芝士蛋糕的配比,好记简单,做出的成品口感好,香浓绵密~稍作变化即可做其它水果口味的芝士蛋糕哦~用料芝士糊:6寸奶油奶酪200糖粉60酸奶200柠檬汁1大匙白朗姆酒(可选)1小匙淡奶油200吉利丁片15饼干底:黑芝麻苏打饼干70黄油50草莓20颗黑芝麻10粒酸奶草莓芝士蛋糕(草莓慕...
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- 用料蛋糕坯1个芒果2个大草莓20个蓝莓1小盒淡奶油一300克糖粉35克草莓酱170克吉士丁两片蓝莓草莓芒果慕斯蛋糕的做法将蛋糕坯一分为二将各种水果洗干净切好将吉士丁片放冷水中浸泡放入加热好的草莓酱里拌匀将糖粉加入淡奶油里打发(淡奶油一定要冷蔵冰箱冷藏4个小时以上)打发...
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- 慕斯类的蛋糕感觉做起来挺简单,熟练了之后可以自由DIY用料草莓20个芒果1个淡奶油400克酸奶100克奥利奥110克黄油70克吉利丁片20克白砂糖45克草莓慕斯蛋糕(7寸)的做法奥利奥110克压碎黄油70克隔水融化饼干黄油搅拌均匀模具铺上吸油纸饼干倒入模具用手压紧压平草莓对半切开,围...
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- 酸酸甜甜的草莓小蛋糕草莓果冻夹心奶油奶酪的慕斯顺滑的口感用料草莓果冻草莓200克水100克细砂糖40克吉利丁片1片杏仁饼底无盐黄油20克细砂糖20克低筋面粉30克杏仁粉20克可可粉20克牛奶5克奶油奶酪糊奶油奶酪320克细砂糖90克牛奶140克吉利丁片15淡奶油240克透明淋面细砂...
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- 闺女的7岁生日蛋糕。草莓芒果季就做个双拼慕斯吧。蛋糕坯就用你们常用的蛋糕配方,不多说啦。题外话:我也好久没做蛋糕了,用的椰子油配方,感觉做出来也不是很涨啊,我以前做的都忘了涨多高才正常了,唉。。。不常练真的很手生啊。因为草莓甜度不高,所以放了10克糖。芒果甜度很高,也...
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- 满满的新鲜草莓和浓郁的卡仕达奶油馅完美结合法国传统甜品(八人份16厘米慕斯圈6厘米高)用料Génoise海绵蛋糕鸡蛋150克(大约3个)蛋黄40克(大约2个蛋黄)砂糖120克黄油20克面粉120克crèmemousseline卡仕达黄油馅牛奶300毫升蛋黄60克砂糖100克面粉24克玉米粉maïzena24克黄油150...
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- 眼下正是草莓大量上市的季节,街上没走多远就会有卖草莓的。红红肉肉的看见就挪不开步子了。挑比较健康的买回一包养眼又养生!٩(๑^o^๑)۶用料草莓20颗淡奶油250ML常温酸奶(替代奶油)200ml奥利奥饼干3片白砂糖15克草莓慕斯杯+草莓慕斯的做法草莓洗净放入料理机内打成果酱。...
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- 生活不易,甜能解忧,苦忆思甜用料慕斯糊:草莓500g蛋糕胚2片吉利丁粉15g淡奶油200g牛奶60g+15g白砂糖40g+25g镜面果胶:吉利丁粉5g温水50g果泥2勺草莓慕斯(6寸)蛋糕的做法草莓洗净放入冰箱冷藏备用这个蛋糕胚,是我用六寸和4寸的戚风模具切出来的。6寸戚风模具,将蛋糕胚放着模具中。...
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- 记录自己总结没有奶油时候做慕斯蛋糕🧁草莓季节🍓没有用几寸的模具⚠️只是找了个透明的盒子大概是四五寸大小的样子个人感觉放蛋糕胚的夹层是比较好吃的用料牛奶60克草莓适量糖粉5克黄油15克鱼胶7克奶油奶酪130克草莓粉7克消化饼干30克蛋糕胚饼2个草莓慕斯奶油奶酪慕斯慕...
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- 三能金盘烤2个蛋糕片,切一个大圆片,一个小圆片(8寸左右)用料蛋糕片2片白巧克力慕斯层白巧克力50g淡奶油60g吉利丁5g淡奶油100g草莓粒适量草莓慕斯层草莓150g白砂糖50g吉利丁5g淡奶油150g草莓粒适量抹面和表面装饰淡奶油400g糖粉50g吉利丁5g草莓炸弹蛋糕(白巧克力慕斯+草莓慕斯...
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