![法棍蒸汽作用原理做法烹饪大全 地道法棍蒸汽作用原理如何做]( "法棍蒸汽作用原理做法烹饪大全 地道法棍蒸汽作用原理如何做")
- 用料水克高筋面粉克盐克酵母克法棍蒸汽作用原理的做法热量在1分钟内迅速到达面团表皮...
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![冰棍原料-糖浆制作 pops -Simple syrup食谱大全及做法，烹饪好吃的冰棍原料-糖浆制作 pops -Simple syrup方法]( "冰棍原料-糖浆制作 pops -Simple syrup食谱大全及做法，烹饪好吃的冰棍原料-糖浆制作 pops -Simple syrup方法")
- 分享来自《people'spops》这次介绍的是制作棒冰中经常使用到的简易糖浆的制作。制作糖浆的原因是再冰棍冷冻中水果的甜份会降低，所以要用糖浆调节。如果要添加调味料或香味料请在糖水沸腾之前，要是是草本植物，各种香草，请在关火之后噢！此外若是使用法国DGF的葡萄糖浆也是...
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![北风苔原蒸汽熏火鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的北风苔原蒸汽熏火鸡方法]( "北风苔原蒸汽熏火鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的北风苔原蒸汽熏火鸡方法")
- 浓浓的北地风情！正宗牦牛人风味！诺森德特产！北风苔原蒸汽熏火鸡！用料火鸡腿北风苔原蒸汽熏火鸡的做法超市熟食柜台购买火鸡腿撕成一条条蒸！小贴士蒸的时间不重要！这种不确定性才是牦牛人的浪漫啊！p.s.一定要去熟食柜台买现成的，不然不能吃。...
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![原蒸淮山棍&淮山小米糊食谱大全及做法，烹饪好吃的原蒸淮山棍&淮山小米糊方法]( "原蒸淮山棍&淮山小米糊食谱大全及做法，烹饪好吃的原蒸淮山棍&淮山小米糊方法")
- 淮山，健脾养胃，老少咸宜。最好吃的淮山莫过于铁棍淮山，粉、糯、香。碰到这一类的食材，我一般直接清蒸来吃既饱腹又美味，一下子就能干掉几根。余下的淮山加点小米一起磨成糊糊，吃起来非常清甜绵润呢，相得益彰，当早餐非常不错哦。用料铁棍淮山3根六月鲜轻盐酱油少许糊糊小米20克铁...
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![格瑞美厨使用记录17-原汁原味汽锅鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的格瑞美厨使用记录17-原汁原味汽锅鸡方法]( "格瑞美厨使用记录17-原汁原味汽锅鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的格瑞美厨使用记录17-原汁原味汽锅鸡方法")
- 又又最喜欢的鸡肉做法，不加水，调料简单，做法也是soeasy。气锅我用的是2号，2.7升的，可以放下一只整鸡（适合4-6人）。做汽锅鸡最好用活鸡现杀。我喜欢用小母鸡的草鸡，比较嫩。今天这只鸡活着时近4斤。不用焯水，所以要多洗几次调料可以根据自己喜好调节。用料鲜活草鸡一只干香菇20朵红...
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![蒸汽蒸小管如何做才美味，怎么做蒸汽蒸小管简单又好吃]( "蒸汽蒸小管如何做才美味，怎么做蒸汽蒸小管简单又好吃")
- 用料小管一斤生抽2勺小辣椒3个蒜2个香菜2棵蒸汽蒸小管的做法东山岛的灯照管一斤洗净蒸锅水烧开，小管放在蒸格盖上锅盖蒸6分钟蒜末、小辣椒🌶️、生抽、香菜酱料调好，小管起锅切段摆好，直接沾酱料吃好吃尽在苏苏海鲜小贴士也可以用蒜蓉炒香加点生抽直接淋到小管上面...
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![面包制作的常用原材料及作用（学习笔记一）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包制作的常用原材料及作用（学习笔记一）方法]( "面包制作的常用原材料及作用（学习笔记一）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包制作的常用原材料及作用（学习笔记一）方法")
- 这段时间看书和实践的一点笔记，烘培只占了日常的一点点时间，还是找了书认认真真的看了，做了笔记，找了比较经典的一些面包去反复尝试，目的很简单，在家给家人偶尔做个面包的时候能知道为什么要加这些东西，加多少合适，该怎么操作。毕竟面包的配方只不过是建议用量，并不是绝对的，在实际...
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![西门子蒸汽炉使用参考食谱大全及做法，烹饪好吃的西门子蒸汽炉使用参考方法]( "西门子蒸汽炉使用参考食谱大全及做法，烹饪好吃的西门子蒸汽炉使用参考方法")
- 西门子蒸汽炉使用记录用料中筋面粉300克水150克干酵母3克西门子蒸汽炉使用参考的做法青菜香菇馅100度20分钟关机后5分钟kaime呛面馒头100度25分钟暄软...
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![蒸汽石制作-「蒜香欧式面包」食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸汽石制作-「蒜香欧式面包」方法]( "蒸汽石制作-「蒜香欧式面包」食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸汽石制作-「蒜香欧式面包」方法")
- 因为超级喜欢欧式面包，但自己的家用烤箱温度不够，所以购置了烘焙板和蒸汽石，这款面包配方很普通，加了蒜香味，减肥首选，太开心了。用料【波兰面团】200克（面粉和水比例1:1，1-2克酵母）【主面团】高筋面粉200克牛奶80克鸡蛋液30克黄油15克酵母4克盐4克【蒜香酱】蒜泥5瓣小葱少量黄油1...
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![家庭版法棍，没蒸汽也能做！的详细做法，家庭版法棍，没蒸汽也能做！做法技巧]( "家庭版法棍，没蒸汽也能做！的详细做法，家庭版法棍，没蒸汽也能做！做法技巧")
- 终于想起来做家庭版的的法棍了，在家做法式面包太受限于设备，很难做出像专业设备专业原料做出的效果。这次调试的这个方子含水量适中，用的普通的高筋粉和家用没蒸汽的烤箱，比较适合家用。但是还要有一些必不可少的工具厨师机和烤箱石板，因为法棍面团非常软，很难手揉（下次我们再讲...
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![法棍第一课，从理解每一步背后原理开始食谱大全及做法，烹饪好吃的法棍第一课，从理解每一步背后原理开始方法]( "法棍第一课，从理解每一步背后原理开始食谱大全及做法，烹饪好吃的法棍第一课，从理解每一步背后原理开始方法")
- 法棍的法语名字叫做“LaBaguette”,意为“长条形的宝石”，由此不难推断法棍在法国甚至是欧洲的重要地位。关于法棍的制作，无论从发酵方法，水面配比，还是到整形手法，割包样式，烘烤设置，都极具千变万化。这种多变性也是吸引万千烘焙爱好者重要的原因。万变不离其宗，多变性的背后，往...
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![「法棍」没有蒸汽烤箱和石板，用正宗的法棍面团烤出的伪法棍食谱大全及做法，烹饪好吃的「法棍」没有蒸汽烤箱和石板，用正宗的法棍面团烤出的伪法棍方法]( "「法棍」没有蒸汽烤箱和石板，用正宗的法棍面团烤出的伪法棍食谱大全及做法，烹饪好吃的「法棍」没有蒸汽烤箱和石板，用正宗的法棍面团烤出的伪法棍方法")
- 这个法棍配方比较传统，做起来很复杂，还耗时间，但追求最佳风味的，就不要嫌麻烦。我也是研究了好久才决定下手去尝试的，而且撸了不下十次了，虽然烤不出法棍应该有的华丽丽的样子，但好吃不就行了吗？其实法棍跟我们的馒头差不多都属于主食类，我可不想为了做个主食再去败个蒸汽烤箱啥的...
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![乐葵蒸汽料理盒LEKUE Steam Case做鸡腿食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵蒸汽料理盒LEKUE Steam Case做鸡腿方法]( "乐葵蒸汽料理盒LEKUE Steam Case做鸡腿食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵蒸汽料理盒LEKUE Steam Case做鸡腿方法")
- 在下厨房看过好多乐葵的烘焙工具，因为自己在减肥，所以买了这个蒸汽盒子，但是这里的菜谱很少。因此做了这道开箱菜。第一次用这个盒子，以后会主要用来蒸菜用料水50克生抽1汤勺姜片2料酒乐葵蒸汽料理盒LEKUESteamCase做鸡腿的做法买到的新产品开箱2333333清洗干净啦将鸡腿划几...
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![用水蒸汽蒸的抹茶蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的用水蒸汽蒸的抹茶蛋糕方法]( "用水蒸汽蒸的抹茶蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的用水蒸汽蒸的抹茶蛋糕方法")
- 每年春节都会做鸡蛋糕，今年做抹茶味的～用料抹茶粉25克鸡蛋13个黄油50克细砂糖400克低筋面粉500克泡打粉25克花生油若干用水蒸汽蒸的抹茶蛋糕的做法准备材料，以上就是做蛋糕的主要材料：太古白糖、白玉兰低筋面粉、安佳牛油、关茶抹茶粉、双效泡打粉、鸡蛋。准备一个大盆用来搅...
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![法棍 自制蒸汽 香脆可口食谱大全及做法，烹饪好吃的法棍 自制蒸汽 香脆可口方法]( "法棍 自制蒸汽 香脆可口食谱大全及做法，烹饪好吃的法棍 自制蒸汽 香脆可口方法")
- 用料高筋面粉500克水325克盐9克酵母2克法棍自制蒸汽香脆可口的做法将高筋面粉，盐和酵母放入碗中。注意⚠️酵母和盐要分开。一边手揉，一边加水。（揉5分钟）也可以用厨师机低速揉面。（揉5分钟）。揉成一个偏湿但不粘手的面团。室温发酵30分钟～1小时。发酵结束后，把面团分成2份。整形，揉...
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![蒸汽方法制作煊软不上火面包食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸汽方法制作煊软不上火面包方法]( "蒸汽方法制作煊软不上火面包食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸汽方法制作煊软不上火面包方法")
- 由于烤箱或者面包机制作的面包多多少少有点上火，所以就想着用蒸的方式制作面包，没想到第一次做，居然蓬松煊软可口，就是时间有点久，但味道真的可以，简直就是好吃不上火，还等什么呀，赶紧动手制作吧，既要好吃，又要美美的，绝对不会上火长痘哈，放开嘴巴，任性地吃吧！！！用料高筋面粉300克鸡蛋4个...
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![「家庭版」小烤箱法棍 （自制蒸汽）的详细做法，「家庭版」小烤箱法棍 （自制蒸汽）做法技巧]( "「家庭版」小烤箱法棍 （自制蒸汽）的详细做法，「家庭版」小烤箱法棍 （自制蒸汽）做法技巧")
- 一起做美味的法棍~用料高筋面粉450克黑麦粉50克水340克鲁邦种100克盐10克耐低糖酵母粉0.5克【家庭版】小烤箱法棍（自制蒸汽）的做法混合水、鲁邦种、高粉、黑麦粉（慢速搅拌2分钟）注：没有鲁邦种的同学，自己做波兰种哈，用了波兰种，那0.5克酵母粉后面就不用加了静置30min这一步叫水合...
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![汽锅肉沫蒸豆腐，用汽锅做出的鲜美菜肴！的详细做法，汽锅肉沫蒸豆腐，用汽锅做出的鲜美菜肴！做法技巧]( "汽锅肉沫蒸豆腐，用汽锅做出的鲜美菜肴！的详细做法，汽锅肉沫蒸豆腐，用汽锅做出的鲜美菜肴！做法技巧")
- 这是一道用汽锅烹饪的传统菜肴，用汽锅这种古老却小众的锅具烹饪肉沫蒸豆腐，味道可谓鲜美十足！并且，因为汽锅的优势在于可以尽可能的保留食物的原始营养和味道，所以是非常适合注重养生的人群使用的一种锅具。用料猪肉200克豆腐400克葱20克姜10克大蒜10克榨菜30克料酒10克生抽20...
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![蒸汽鱼如何做才美味，怎么做蒸汽鱼简单又好吃]( "蒸汽鱼如何做才美味，怎么做蒸汽鱼简单又好吃")
- 用料嘎鱼4条紫苏片红绿辣椒段葱段姜蒜片青柠1个蒸汽鱼的做法嘎鱼去头切段，料酒葱姜腌制一会，小青柠挤汁淋鱼都放入蒸汽海鲜锅底层，蒸汽大火蒸（锅盖沿湿毛巾封住）10分钟，到时加盐、白胡椒香菜。喝汤吃鱼...
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![懒人用汽锅：半小时快手汽锅蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人用汽锅：半小时快手汽锅蒸排骨方法]( "懒人用汽锅：半小时快手汽锅蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人用汽锅：半小时快手汽锅蒸排骨方法")
- 一周吃两回的必备菜～汽锅直接放在大锅里，水过汽锅一半，大约蒸30-40分钟就好了，很多汤汁，原始方法靠蒸汽大概需要三到四小时，两种方法我都做过，味道相差不大，所以我更喜欢这种高效美味的方法。用料肋排两根蘑菇（或其他菌菇）若干姜10片料酒适量盐适量白胡椒粉适量生抽适量蒸鱼豉油适...
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![蒸汽石锅鱼—原汤锅底做法食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸汽石锅鱼—原汤锅底做法方法]( "蒸汽石锅鱼—原汤锅底做法食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸汽石锅鱼—原汤锅底做法方法")
- 用料党参，葱段，红枣，蒜瓣，萝卜，鸡汁，蒜瓣用油炸的汤用鸡架猪骨头每锅汤1千克鱼汤复合粉20克到30克左右千页豆腐蒸汽石锅鱼—原汤锅底做法的做法原汤锅底做法:党参，葱段，红枣，蒜瓣，萝卜，鸡汁，蒜瓣用油炸的，汤用鸡架猪骨头每锅汤1千克，鱼汤复合粉20克到30克左右放置少许千叶豆腐，倒入1千克...
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![汽锅鸡（用高温蒸汽紫砂锅煮）食谱大全及做法，烹饪好吃的汽锅鸡（用高温蒸汽紫砂锅煮）方法]( "汽锅鸡（用高温蒸汽紫砂锅煮）食谱大全及做法，烹饪好吃的汽锅鸡（用高温蒸汽紫砂锅煮）方法")
- 用的依立蒸汽锅型号是：21401S。另一款有焗鸡档的型号是：21201B。用料鸡（斩件）1只冬菇适量脆皮肠切片（可加可不加）适量姜片适量酒适量盐适量鲍鱼或人参或冬虫夏草或田七（可加可不加）适量杞子、红枣适量汽锅鸡（用高温蒸汽紫砂锅煮）的做法斩件煮：1、鸡切成，冬菇泡发去蒂。2、蒸汽锅洗净，...
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![羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸)食谱大全及做法，烹饪好吃的羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸)方法]( "羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸)食谱大全及做法，烹饪好吃的羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸)方法")
- 鸡洗净切好备用，羊肚菌泡水，鲍鱼洗净。用料老鸡半只900g羊肚菌10只鲍鱼10只羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸)的做法切好的鸡下盐放入汽锅不放水干蒸2个小时。蒸熟后再放泡好的羊肚菌蒸10分钟。最后下鲍鱼蒸5分钟即可！...
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![法棍 蒸汽烤法 香脆可口食谱大全及做法，烹饪好吃的法棍 蒸汽烤法 香脆可口方法]( "法棍 蒸汽烤法 香脆可口食谱大全及做法，烹饪好吃的法棍 蒸汽烤法 香脆可口方法")
- 用料高筋面粉500克盐9克水325克酵母2克法棍蒸汽烤法香脆可口的做法将高筋面粉，盐和酵母放入碗中。注意⚠️酵母和盐要分开。一边手揉，一边加水。（揉5分钟）也可以用厨师机低速揉面。（揉5分钟）。揉成一个偏湿但不粘手的面团。室温发酵30分钟～1小时。发酵结束后，把面团分成2份。整形，揉...
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![原味汽锅鸡如何做才美味，怎么做原味汽锅鸡简单又好吃]( "原味汽锅鸡如何做才美味，怎么做原味汽锅鸡简单又好吃")
- 用料盐克鸡块姜片蘑菇、花椒等（非必需）原味汽锅鸡的做法用食盐腌制鸡块20分钟。等待腌制的过程，切好姜片，准备好其他想放的材料。开大火，蒸2-3小时。...
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