- 开始疯狂练曲奇用料时间数量个数曲奇艰辛路的做法第一次挤面糊太硬了,时间有点慢了,花形都不好掌握,数量够了,重量没一个合格的。第二次挤还行,时间提高了一点,个数够,重量有的偏大。第三次,基本上大小一致了,还有个别小的,时间也可以,数量也够。2017.3.20第四次这次挤得好多了时间...
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- 没故事,就是记录用料细砂糖克面粉艰辛的开酥的做法记录记录小贴士记录下自己开酥的一步步……...
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- 过程心酸,结果尚可,生活不易,善待自己。用料鸡蛋2-3个桂冠沙拉酱两勺盐适量甜玉米粒随便加火腿半根芝士粉适量黑白胡椒粉适量桂冠沙拉酱食谱——恶魔蛋……的艰辛历程d的做法先食材摆好。然后对鸡蛋这样那样做一些不可描述的事情,变成如图👆。一刀来个痛快,不要像我,觉得自己是...
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- 这是一个万用方。珍妮曲奇造型,传统曲奇造型和这个泰迪熊造型都可以制作。本来没想写方子。所以没拍流程图。先口述一下。后期做的话再补图吧用料低筋面粉200克黄油160克牛奶40克细砂糖55克杏仁粉40克盐2克红色素一牙签头黑白巧克力适量装饰用曲奇饼干也可以萌萌哒,泰迪熊...
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- 年货亲手做了蔓越莓花生牛轧糖,犹豫再三(爸妈都不太吃糖和饼干)又补充了一点曲奇,觉得能手作年货,让越来越平淡泛味的年更多了一分期待,也多了一分仪式感。就做了这么一小盒,拿个以前买来吃时保留下来的盒子装着,带了回家,云指着三岁的小爽爽说:“这盒曲奇几乎是被她吃光的,她一直抱...
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- 圣诞节没有很多时间,做个快手的,只需要四种材料,简单又好吃。用料黄油100克糖粉65克低筋面粉150克蛋黄1个纹路清晰的圣诞曲奇饼的做法1.黄油软化后用蛋抽打顺滑,不打发;2.加入过筛的糖粉翻拌均匀;3.加入蛋黄翻拌均匀;4.加入过筛的低粉翻拌均匀。为保持烤出后不变形,注意黄油不能...
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- 6卡路里一块的曲奇。按这个谱一共作出十六个曲奇,每个曲奇大概6卡路里。减肥期间没有负担,0⃣️罪恶感。用料杏仁粉/椰子粉2大匙香蕉半个无糖杏仁奶2大匙葡萄干(或其它果脯)10-12颗切碎泡打粉1/8茶匙盐1/6茶匙减肥零食!6卡路里的曲奇的做法烤箱预热180度。把香蕉用叉子弄碎,再把...
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- 面包机被搁置了很久才重燃我的热情下决心最后试一次再不成功就放弃面食之路结果成功了成功秘诀称36度水温只要有这两个做保障我已经0失误用料水220克泡打粉30克面粉400克酵母30克面包机发面艰难成功路的做法烧水至36度这一步很关键依次加入水泡打粉面粉和酵母选择发面功...
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- 最近研究吐司,进来纪录一下心路历程。非专业人士,这配方是自己常用的,与大家分享。用料面包粉250克液体(可以是鸡蛋、牛奶、水组合。一般我不加淡奶油,感觉热量太高。)165克糖10-30克(根据你要的甜度增减)盐3克黄油25克干酵母4克记录艰辛的吐司进阶的做法第一个吐司,巧克力吐司。...
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- 每次曲奇都很容易消纹,改进了几个重要的点之后非常成功。1、黄油一定软化到位。(避免挤曲奇面糊的时候太硬)2、加入蛋白,不要全蛋。(避免烤的时候出油或者消纹严重)3、烤箱一定高温预热,保持清晰纹路就要高温进炉定型。用料黄油200克糖80克盐3克蛋清2个高粉100克低粉140克纹路清...
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- 看到许多厨友都建了个自己的小世界,所以自己也创了个小世界。希望不断进步吧!有梦想总是好的,万一实现了呢!~\(≧▽≦)/~用料各种面粉液体面点&艰辛之路的做法。...
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- 我离高手还很远,但是我想成为高手,不管这个过程是一年两年还是n年,哈哈,慢慢折腾吧。用料奶油,奶油霜裱花练习……通往高手的艰辛之路的做法慢慢折腾...
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- 从一开始的在下厨房试验各种方子到自己改进再到现实花钱上课再自己改进终于能做出酥到掉渣入口即化的小花曲奇了味道好好自己忍不住就嗑完了…就是…好难挤好难挤好难挤~(*☻-☻*)~还是挤得不够整齐需要多努力…感觉即将练出麒麟臂…(。ì_í。)…用料用心+努力咪的曲奇之路的...
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- 酥酥的曲奇。。。一晚上根本停不下来用料黄油砂糖糖粉蛋液香草精可无低粉纹路清晰的黄油曲奇的做法黄油室温软化加砂糖和糖粉打发至羽毛状分次加入蛋液可适量调出软硬合适的面糊加入低粉和香草精也可以是别的口味等量替换低粉190℃10Min...
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- 容易操作的曲奇,纹路既不容易消失也不会挤破裱花袋的方子,烤出来的曲奇香酥松脆用料低筋面粉85克玉米淀粉15克抹茶5克(喜欢味道浓郁的话可以增加至8G)黄油75克糖粉40克鸡蛋1个抹茶曲奇~香酥,纹路不消失的做法黄油软化至镜面状态,将全部的糖加入黄油中;将黄油打发至发白、顺滑的...
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- 用料地瓜粉1把艰辛的做法下锅煎摆盘OK...
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- 因为热爱所以用心,对于烘焙,我把她当作孩子来呵护,一起从21岁的生日蛋糕而起,【Mr.Lovable】我等你用料你爱的一切【Mr.Lovable】这一路的成长与艰辛的做法为什么你不在为什么你不回来...
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- 记录自己做的每一次饼干!用料爱好时间十二分的热情我的烘焙之路——饼干曲奇的做法跟着下厨房的大神们学习!每一次的实践经验累积起来,都是宝贵的!小贴士快乐食客!勇往直前!...
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- 奶香味十足的一款曲奇饼干,重点是烤完了纹路还是美美的哦~用料无盐黄油120g低筋粉(我用的是金磨坊)220g淡奶油(35%左右最好)100g糖粉70g盐5g漂亮纹路的曲奇饼干的做法准备好所有材料,面粉过筛3遍备用,淡奶油隔温水加热不烫手将软化的黄油打发,开始几秒后暂停,加入盐之后继续打几秒...
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- 听说爱吃甜的人是心里太苦,爱吃甜的男生很可爱,爱做甜品的女生更可爱。人生总是会惆怅,只要看这色彩斑斓的cake,什么烦恼都会不见。从这里开始,纪录我的每一个通往美丽的脚印。希望有一天自己能够看到这一切不后悔当初的选择。用料美好的心情ALLday方子一张纸美丽的手一双辛勤...
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- 这个曲奇配方抄至“爱理不理Deeeee…”,她说得比较详尽,结合之前做Tiffany“酥到掉渣曲奇”的方子,总结出来的自我经验,毕竟不是专业技术人才,所以略显粗糙了。用料总统黄油160克新良低筋面粉200克韩国幼白糖80克全脂牛奶40克杏仁粉40克盐2克原味曲奇(新手上路)的做法首先,黄油提...
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- 据说备孕期间喝鱼汤会很好,于是乎第一次做,感觉还不错用料鲫鱼一条豆腐一块料酒1勺姜少许片盐半勺油一勺葱三段备孕艰辛—鲫鱼豆腐汤的做法鱼开花刀,香菜葱姜切段。第二部应该是炒葱姜,小火煎鱼的,手忙脚乱在此之前省略(一勺料酒半勺盐,不然后面鱼没味道)水烧热放煎好的鱼和豆腐,...
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- 再也不说面包贵,面包实在太难做了,温度,水分,湿度,就连烤箱温度还要看它脾气!对于新手小白的我,前面浪费了好多面粉啊哈哈哈哈,现在总算成功了哈哈哈用料高筋面粉260克耐高糖酵母3g鸡蛋1个牛奶120-150克糖30克盐2克黄油30克好艰难的面包之路的做法黄油和盐最后放,其余放入厨师机,我...
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- 用料黄油130克糖粉60克低筋面粉90克高筋面粉70克杏仁粉25克盐1.5克蛋清30克原味曲奇(新手不迷路❤️)的做法准备材料,把高筋粉,低筋粉和杏仁粉分别过筛,黄油切片,室温软化黄油软化是关键,不能太硬也不能太软,视频中的程度刚刚好,有略微阻力加入糖粉,用刮刀拌匀,防止后面打发的时候粉...
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- 最近都要低糖低盐低油每天被叨叨一定要营养均衡每顿七分饱,有肉有菜有淀粉为了迎接他/她的到来被迫着吃鸡蛋牛奶玉米好厌🙄记录这一路走来用料吃吃吃吐吐吐既美好又艰辛的旅途的做法一辈子...
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