![重庆泡萝卜如何做才美味，怎么做重庆泡萝卜简单又好吃]( "重庆泡萝卜如何做才美味，怎么做重庆泡萝卜简单又好吃")
- 泡萝卜是用萝卜制作的一道家常菜。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。注:“老少皆宜！”用料白萝卜1斤味精15克食用盐15克冰糖50克大红浙醋50克小米辣红或者青20克大蒜10克重庆泡萝卜的做法将萝卜切成片，放入盐巴，主要是把萝卜的水分蒸...
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![自制重庆烧烤：泡萝卜和剪碎是精华食谱大全及做法，烹饪好吃的自制重庆烧烤：泡萝卜和剪碎是精华方法]( "自制重庆烧烤：泡萝卜和剪碎是精华食谱大全及做法，烹饪好吃的自制重庆烧烤：泡萝卜和剪碎是精华方法")
- 20年的春节因为新型冠状病毒而有点不寻常，为了不添乱老老实实呆家里，想吃烧烤吃不到，外卖不放心，干脆自己动手做。注：为重庆烧烤口味，要剪碎的那种。用料你想烤的食材随意泡椒泡姜泡萝卜少量看个人口味干辣椒面看个人口味葱一小根香菜看口味自己加自制重庆烧烤：泡萝卜和剪碎是精...
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![重庆泡菜如何做才美味，怎么做重庆泡菜简单又好吃]( "重庆泡菜如何做才美味，怎么做重庆泡菜简单又好吃")
- 在重庆几乎家家都有1至3个泡菜坛子。我到了沧州还是后来调到北京，家里常年都有泡菜供我们家人和朋友享用。泡菜坛里常年要放姜、辣椒、随时加盐、白酒。有了白沫要及时打掉。每周要清洗坛沿。制作全过程不能有油。细节可参考：我的另一篇《自制泡菜水》。用料姜6块盐100克辣...
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![萝卜干（重庆叫萝卜线儿）食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜干（重庆叫萝卜线儿）方法]( "萝卜干（重庆叫萝卜线儿）食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜干（重庆叫萝卜线儿）方法")
- 一种白萝卜做的咸菜，小时候看妈妈做，现在我也是妈妈了，也会做了。这就是简单幸福的滋味！用料白萝卜10个盐5-10克白酒2-3两海椒面若干花椒面若干萝卜干（重庆叫萝卜线儿）的做法白萝卜洗净，去蒂，不用去皮，我用的是圆的那种。切成大概0.8-1厘米厚的片，然后用刀切出花纹，如图。⬆️一片片挂...
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![「太重庆了」老妈的泡菜腌菜腌酸萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的「太重庆了」老妈的泡菜腌菜腌酸萝卜方法]( "「太重庆了」老妈的泡菜腌菜腌酸萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的「太重庆了」老妈的泡菜腌菜腌酸萝卜方法")
- 昨天有个新疆的亲，说突然馋了，想吃四川的泡菜，问我怎么做？我就简单跟她讲了下，恐语言不够详细，就打算在下厨房搜索个方子甩给她，结果！发现下厨房的亲，真是太能搞事，明明一个简单的事情，搞得好复杂！所以我来出个吧，毕竟我们家是长年都有泡菜坛子的，我妈做泡菜也有50+年了。❤️先下说基本...
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![重庆特色-泡椒炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆特色-泡椒炒牛肉方法]( "重庆特色-泡椒炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆特色-泡椒炒牛肉方法")
- 来美国后，嘴太馋了。于是，打算给自己在思念家乡的时候来一盘泡椒炒牛肉用料牛肉100克泡椒（是常用青椒泡过的）2个酸豆角2根蒜末3瓣花椒10粒豆瓣酱1勺姜3片胡椒粉1克重庆特色-泡椒炒牛肉的做法牛肉切丝，放生粉，耗油，生抽，料酒少许拌匀腌制5mins；泡辣椒切丝，酸豆角切丝，姜切丝，蒜末准备...
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![重庆小面（重庆的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆小面（重庆的味道）方法]( "重庆小面（重庆的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆小面（重庆的味道）方法")
- 用料水面一人份空心菜适量油辣子2汤匙花椒面1茶匙猪油1汤匙葱花若干生抽1汤匙醋半汤匙味精少许香油半汤匙姜蒜粒适量重庆小面（重庆的味道）的做法先打好调料，不喜欢哪一样调料的就自己减量放，所有调料打好后尝下咸淡再做调整，然后倒入适量开水或者面汤。（最好再搭配点熟花生米或...
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![传统重庆回锅肉 蒜苗胡萝卜版食谱大全及做法，烹饪好吃的传统重庆回锅肉 蒜苗胡萝卜版方法]( "传统重庆回锅肉 蒜苗胡萝卜版食谱大全及做法，烹饪好吃的传统重庆回锅肉 蒜苗胡萝卜版方法")
- 回锅肉，因为我不喜欢吃青椒，所以蒜苗胡萝卜版一直是我的最爱。我妈喜欢爆干了的那种，我觉得炸过了也不太健康，本来吃这个就很有罪恶感了，所以做个比较保守的版本算了。#乐购TESCO优鲜下厨房-水果#用料盐糖少许肉一块蒜苗三四根胡萝卜一根郫县豆瓣几勺姜蒜一些料酒生抽随机传统...
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![重庆泡酸萝卜做法烹饪大全 地道重庆泡酸萝卜如何做]( "重庆泡酸萝卜做法烹饪大全 地道重庆泡酸萝卜如何做")
- 川渝一带，酸辣爽口的酸萝卜应该是家家户户都常备的一种配菜。除了佐餐直接食用，发展出来的酸萝卜老鸭汤，酸萝卜水煮鱼等更是让人欲罢不能食指大动。用料萝卜1根冰糖200克盐20克花椒适量生姜一块重庆泡酸萝卜的做法白萝卜（胭脂萝卜最好，泡出来颜色很好看）洗净切成手指大的块，形状...
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![重庆泡菜坛盐水做法食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆泡菜坛盐水做法方法]( "重庆泡菜坛盐水做法食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆泡菜坛盐水做法方法")
- 全家人都喜欢吃酸菜做的汤、菜！吃得很快，这次重新制作了一次新盐水，其实老盐水泡起要香些更好吃😋如果家里有老盐水的可以把它澄清后取用上层的清澈液，下层的沉淀物就倒掉，再加点水和盐就又可以泡自己喜欢的菜了！这里我说下我自己常用的制作新盐水的方法步骤，其实很简单！做酸菜的...
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![「重庆风味」泡椒鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「重庆风味」泡椒鲳鱼方法]( "「重庆风味」泡椒鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「重庆风味」泡椒鲳鱼方法")
- 节假日当然要做一道本地风味的拿手菜招待一下外地朋友，这道菜可以用鲳鱼做也可以用耗儿鱼做。加上自家泡菜坛子的泡椒和子姜，非常的麻辣鲜香。辣的朋友连声说道：“我想喝维怡豆奶。”这是一道好吃又好看又简单又撑排面的重庆本地家常菜。现在就教大家做起来。用料鲳鱼两斤独...
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![重庆人冬至必吃的萝卜红烧羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆人冬至必吃的萝卜红烧羊肉方法]( "重庆人冬至必吃的萝卜红烧羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆人冬至必吃的萝卜红烧羊肉方法")
- 冬至，重庆人一定会携家带口吃羊肉，或者自己在家做羊肉吃。用料羊肉500克萝卜2个姜5片百里香3根大葱1根蒜1个香叶5片小茴香1勺八角2个冰糖1块菜籽油2大汤匙水2碗胡椒粉1小勺孜然粉1勺枸杞1小把料酒2勺生抽2勺黄豆酱2勺豆瓣酱1勺老抽1勺蚝油1勺重庆人冬至必吃的萝卜红烧羊肉...
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![重庆麻辣萝卜干做法烹饪大全 地道重庆麻辣萝卜干如何做]( "重庆麻辣萝卜干做法烹饪大全 地道重庆麻辣萝卜干如何做")
- 重庆妹纸独家秘制用料青萝卜4个老姜一个辣椒面少许花椒面少许盐少许味精少许醋少许白糖少许香油少许干辣椒段少许重庆麻辣萝卜干的做法洗净青萝卜将萝卜切片并改刀成W条状，方便挂晒挂到衣架上放置到阳台挂晒晾干到这种程度就差不多啦。晒干的样子清洗泡发除尘过一遍开水，煮...
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![泡椒牛蛙（重庆限量版）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒牛蛙（重庆限量版）方法]( "泡椒牛蛙（重庆限量版）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒牛蛙（重庆限量版）方法")
- 勒个牛蛙，安逸惨！用料牛蛙1500g泡姜1个泡椒（朝天椒）20个（口味轻的可以少放点，我是重口味）老姜半个花椒15颗（口味重，不解释）大蒜5颗大葱3根（只要葱白，切段）豆瓣2勺老抽1勺生抽2勺料酒3勺淀粉少许鸡精少许泡椒牛蛙（重庆限量版）的做法先将处理好去过皮的牛蛙洗净，切小块，放入少许盐，鸡精，料酒，淀...
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![重庆味道 泡萝卜芹菜佛手瓜牛肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆味道 泡萝卜芹菜佛手瓜牛肉沫方法]( "重庆味道 泡萝卜芹菜佛手瓜牛肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆味道 泡萝卜芹菜佛手瓜牛肉沫方法")
- 一年一度又到了吃肉沫豇豆的季节，夏天配合稀饭吃，简直再美味不过了！可惜泡豇豆还没有熟，实在是想吃外婆改教我用泡萝卜，没想到一点也不逊色豇豆，还有芹菜胡萝卜佛手瓜的加入，肉香伴随着脆脆的配菜！超级下饭菜！地道重庆味！用料原料牛肉沫半斤白芹菜或西芹几根适量佛手瓜半个胡萝卜一...
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![萝卜炖牛腩（重庆麻辣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜炖牛腩（重庆麻辣味）方法]( "萝卜炖牛腩（重庆麻辣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜炖牛腩（重庆麻辣味）方法")
- 自己比较喜欢吃，记录下来以免忘记！用料牛腩克萝卜根小米辣只葱根姜片蒜瓣花椒颗豆瓣酱勺干辣椒个桂皮1小块八角两小瓣豆蔻1个香叶1片茴香少许料酒勺冰糖克生抽勺老抽勺香菜根萝卜炖牛腩（重庆麻辣味）的做法第一步：牛腩洗净切块（大小适中就好）第二步：冷水锅中加入葱段、姜块、牛腩...
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![重庆味道 红烧萝卜牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆味道 红烧萝卜牛肉方法]( "重庆味道 红烧萝卜牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆味道 红烧萝卜牛肉方法")
- 在重庆一个商场人气旺不旺全看吃的多不多重庆人就是这么偏爱美食作为土著肯定也是继承了这种优良传统的外面有外面的味道家里也要有家里的气息一份随意的萝卜烧牛肉在此献丑了用料牛肉800克白萝卜1000克鸡蛋1个豆瓣酱4勺姜5片蒜5瓣八角1个桂皮小半块香叶2片干辣椒若干个...
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![简单易学的重庆泡菜食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易学的重庆泡菜方法]( "简单易学的重庆泡菜食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易学的重庆泡菜方法")
- 因为自从嫁了重庆之后，真的是应了那句入乡随俗。可能从小爱吃辣的我，却有缘分的嫁到了重庆，吃上了我特别爱吃的辣。尤其特别爱泡菜炒酸辣鸡杂，所以就自己泡了一罐。就想着想吃的时候就弄来炒来吃，酸酸辣辣的贼喜欢了😍😍，这个是我泡的最容易也没那么复杂，和最成功的泡菜。爱吃的...
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![重庆味道泡椒耗儿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆味道泡椒耗儿鱼方法]( "重庆味道泡椒耗儿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆味道泡椒耗儿鱼方法")
- 不知道这个算不算川菜。但是从小麻麻就喜欢做给我吃。做的味道肯定没有妈妈做的好。但是也很不错啦。因为人在成都。好多材料都是从重庆带过来的。自己不会做。豆瓣酱是婆婆做的，很香。泡椒是妈妈帮我泡的。最喜欢的家的味道。就是特别辣。超市里面you大耗儿鱼小耗儿鱼。...
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![重庆口味牛肉烧白萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆口味牛肉烧白萝卜方法]( "重庆口味牛肉烧白萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆口味牛肉烧白萝卜方法")
- 勒不是电视剧，勒是真人真事，是地地道道的重庆人自己演自己的故事，做自己喜欢的味道！用料牛肉500克姜10片八角2个花椒20克蒜5瓣料酒2勺糖20克老抽1勺白萝卜1根香菜5根郫县豆瓣酱1勺鸡精1勺盐适量干辣椒5个西红柿1个重庆口味牛肉烧白萝卜的做法牛肉选瘦肉多过筋膜的牛腩，烧出来...
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![萝卜线（重庆盐菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜线（重庆盐菜）方法]( "萝卜线（重庆盐菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜线（重庆盐菜）方法")
- 每家每户都会做的家常盐菜。做法简单，佐粥下饭味道不摆了。小时候婆婆总会在白萝卜及青菜头大量上市的时候做2坛，可以吃到开春。用料白萝卜（或者青菜头）盐适量花椒粉适量干辣椒粉适量萝卜线（重庆盐菜）的做法1.白萝卜洗干净，切片切花刀，挂起来晾晒至干2.晾干后，切碎，洗净再次晾干，加...
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![莴笋头泡椒肥鱼鳅（重庆重口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的莴笋头泡椒肥鱼鳅（重庆重口味）方法]( "莴笋头泡椒肥鱼鳅（重庆重口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的莴笋头泡椒肥鱼鳅（重庆重口味）方法")
- 用料泥鳅一斤莴笋头一斤泡椒泡姜半碗大蒜适量姜片适量老抽两大勺郫县豆瓣两大勺鸡精适量白糖两大勺莴笋头泡椒肥鱼鳅（重庆重口味）的做法泥鳅洗干净去血水，水中放料酒，姜片，花椒！莴笋头稍微煮一下！泡椒泡姜大蒜新鲜姜片等食材切好，备用！油烧开，炸一下泥鳅！倒适量的油，此时放两大勺白糖...
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![重庆胡萝卜红烧羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆胡萝卜红烧羊肉方法]( "重庆胡萝卜红烧羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆胡萝卜红烧羊肉方法")
- 用料羊肉3斤左右胡萝卜3根花椒一小把大葱两根老抽一勺姜7.8片八角5个香菜2根料酒白酒香叶4片盐2勺酱油三勺豆瓣酱1勺冰糖一小碟小葱4.5根切碎猪肉一勺食用油适量桂皮2片干辣椒10个重庆胡萝卜红烧羊肉的做法先焯水，放入少量姜片，少量白酒，一小把花椒焯水完成，捞出备用。准备好...
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![卷了泡萝卜的重庆烤豆干/烤箱豆干食谱大全及做法，烹饪好吃的卷了泡萝卜的重庆烤豆干/烤箱豆干方法]( "卷了泡萝卜的重庆烤豆干/烤箱豆干食谱大全及做法，烹饪好吃的卷了泡萝卜的重庆烤豆干/烤箱豆干方法")
- 馋豆干了用料薄/略厚牛皮豆干2-3块植物油8克盐1.5克花椒粉1克孜然粉/粒1克浅色酱油5克油辣子5克炒熟白芝麻3克卷了泡萝卜的重庆烤豆干/烤箱豆干的做法泡萝卜切丁，芹菜叶切碎烤盘上刷油，平铺豆干，今天没去市场没买到牛皮豆干，买了薄的五香豆干，口感差些，方法不变放油、酱油、盐...
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![重庆酸辣泡罗卜的详细做法，重庆酸辣泡罗卜做法技巧]( "重庆酸辣泡罗卜的详细做法，重庆酸辣泡罗卜做法技巧")
- 这是一道传统咸菜之一用料白罗卜一条，红罗卜，青瓜，朝天椒随便自己调料:白酷，冰糖，柠檬，盐，水根据，适量重庆酸辣泡罗卜的做法把白罗卜洗干静，切长条，辣椒切段把所有的食材混在一起拌好装坛子了大功告城了...
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