- 😂有一盒淡奶油保存的温度低了,油水分离了。就做个面包吧😋刚出炉还没来得及拍照,就被抢走了两个🤪用料材料高筋粉420克淡奶油250克鸡蛋1个70克水45克盐5克细砂糖85克酵母5克准备的材料这一步就不拍照片啦淡奶油面包卷,奶香浓郁柔软拉丝,分享美食美味,喜欢😘的朋友们做起来吧...
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- 可咸可甜,一次发酵即可柔韧拉丝用料高筋粉200克鸡蛋1个淡奶油40克牛奶40克干酵母2克糖适量(甜咸口自选)盐适量(甜咸口自选)奶粉10克无盐黄油20克浓郁奶香吐司#一次发酵#柔韧拉丝、简单快手的做法将除了黄油以外的所有东西都丢进面包机自动和面,第一次发酵时放入室温软化的黄...
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- 添加了奶油奶酪的排包,奶香味格外的浓郁,而且超级软,直接撕着吃!这款排包的做法也简单,颜值也是非常不错的。用料高筋面粉300克奶粉30克鸡蛋1个(50-55克)奶油奶酪54克淡奶油55克牛奶125克零卡糖35克黄油20克耐高糖酵母4克盐2克表面:鸡蛋1个淡奶油5克熟芝麻少许奶香浓郁的奶酪排包...
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- 100%中种法是指用把总面粉量的全部都拿来制作中种面团。中种法面团经过长时间的发酵和两次搅拌,拥有很好的延展性,成品老化速度较直接法也更慢,组织更绵密,口感更好。🌸此配方来自一个普通的面包爱好者用料中种高粉250克糖9克淡奶油70克牛奶75克蛋清20克黄油5克鲜酵母/干...
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- 烘培路上的记录—土司(450)用料高筋面粉260克鸡蛋1个(60克)炼乳30克糖40克酵母3—4克黄油30克奶粉30克盐3克牛奶90—100克超柔软拉丝手撕土司(浓郁奶香)的做法1.先把面粉,奶粉,酵母,糖,盐稍微拌均匀。2.接着把鸡蛋(冰),牛奶(冰),炼乳放进去。3.开始揉面,揉到出厚膜的状态加入黄油。4.继续...
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- 21-28的天气真的很适合撸吐司,超容易发酵的呢!配方放了一半不到的全麦粉,可以全部替换到纯全麦粉,我不喜欢纯全麦粉,如果减肥或者不介意纯全麦粉的话,可以一共总量放600g全麦粉!用料高筋面粉(伯爵王后吐司粉)315g全麦面粉285g鸡蛋2个水300g干酵母8g奶粉30g黄油35g糖25g盐5g奶香浓...
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- 简单快手早餐又来啦,只需一次发酵,省时省力。吃起来奶香浓郁,面包非常的柔软,还会拉丝的哟!一口气吃下几个也太满足了吧!搭配一杯牛奶一顿简单美味的早餐不就有了嘛~用料高筋面粉480g奶粉24g淡奶油160g牛奶200g细砂糖50g鸡蛋1个酵母(干)6g黄油15g全蛋液适量白芝麻适量奶香浓郁|...
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- 我是用厨师机揉面的,快速出手套膜哈哈,后盐后油法,1次发酵,这个配方是1个450g吐司模的量。用料王后吐司粉(可替换其他的高筋粉)270克奶粉18克细砂糖40克酵母3克牛奶98克淡奶油40克蛋液50克(一个鸡蛋)黄油40克盐2克浓郁奶香~全奶拉丝吐司的做法揉面盆里先倒入所有的液体,然后倒入所...
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- 想吃吐司啦,第一次做就成功啦,感谢小高姐的方子,我只是搬运工,大家一起学习。虽然方子一样,但是在做的过程也遇到一些问题,我想在这里写出来,能给大家一些参考。2020年5🈷️24日用料高筋面粉400克糖12克盐1克开水83克牛奶167克酵母3克鸡蛋2个油24克柔软牛奶吐司无需机器全手工奶香...
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- 非常好吃的一款小餐包,浓浓的椰子香味。面团中加入了汤种,含水量更高,口感更加柔软拉丝。好吃得停不下来哦!用料汤种高筋面粉20克水100克主面团高筋面粉385克奶粉20克鸡蛋50克冰纯牛奶约115克汤种105克酵母4克盐4克白糖45克无盐黄油(软化)35克椰蓉酱无盐黄油80克鸡蛋50克白糖40...
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- 超柔醇奶吐司🥰近期最满意的吐司配方用简单的直接法,就能做出奶香浓郁,绵柔细腻的美味面包哦~入口香润。就算空口吃也优秀极了~图文含细节小贴士爱好吐司の小伙伴们一定要试试呀*配方适用于450g吐司模具*1用料高筋面粉250克糖35克炼乳20克冰牛奶140克淡奶油40克盐3克干...
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- 简单的早餐主食配方。一次发酵也超松软、拉丝效果傲人。空口吃,中间切开夹生菜、蕃茄、肉饼都好。此配方可以做8个芝麻餐包。一个烤盘的量。用料牛奶115克蛋1个酵母2.5克高筋粉250琥珀冰糖粉45克玫瑰盐2.5克奶粉20克黄油25克表面装饰白芝麻40克黑芝麻20克芝麻餐包拉丝软绵...
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- 试了很多奶香配方的面包总感觉奶香味儿不够浓郁!后来就打算自己研究一下~加了芝士粉和小乳酪的面包在揉面的时候就能感受到浓浓的奶香和幸福感!妈妈很喜欢吃我做的面包,刚出炉软软的香香的可以空口吃好多个!这个配方量大概是6个偏大的餐包,或者一个450g吐司~记录下来以后妈妈也...
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- 用料高筋面粉260克牛奶130克淡奶油40克鸡蛋20克奶粉15克糖45克酵母3克盐2克黄油20克日式牛奶面包卷💥💥奶香浓郁巨柔软‼️的做法除黄油外所有材料放入厨师机揉出粗膜后加入室温暖化后的黄油继续揉出有韧性的薄膜收口朝下放置温暖处发酵两倍大面团发酵至两倍大取出轻压排气...
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- 用料中种:高筋粉260g鲜酵母10g糖20g蛋白70g牛奶100g淡奶油50g主面团:高筋粉260g糖40g盐5g鲜酵母10g奶粉40g牛奶90g炼乳30g淡奶油50g黄油30g50%中种北海道吐司,柔软拉丝,奶香浓郁!的做法先制作中种面团,中种部分所有材料倒入厨师机先慢速搅拌至无干粉状态再开快速,搅拌至出现厚膜...
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- 感觉自己要入烘培坑了……用料汤种:高筋面粉14克牛奶43克水43克面团:高筋面粉300克牛奶113克糖50克盐6克酵母7克鸡蛋1个奶粉(没有可不加)14克无盐黄油57克椰蓉酱:无盐黄油80克糖50克鸡蛋1个椰蓉:50克奶香椰蓉面包(松软拉丝,椰香浓郁)的做法把汤种的料放锅里加热搅拌成糊状,放进小...
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- 朋友嫌吐司制作麻烦,要个直接法做面包的方子,我想到了做牛角手撕面包,这奶香味十足又简单易上手的牛角面包。用料高筋面粉300克酵母3克鸡蛋1个奶粉16克牛奶130克蛋液50克糖25克黑白淡奶25克盐2.5克黄油25克奶香浓郁拉丝绵软的牛角面包的做法高粉、奶粉、盐、糖、酵母放入面...
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- 今天分享一款如云朵☁️般柔软的日式牛奶卷,用我新入的Beko倍科厨师机K6来做,爱吃小面包的新手朋友,答应我一定要试试它哦~~用料高筋面粉250克牛奶135克奶粉10克细砂糖35克鸡蛋液40g酵母3克盐2克黄油25克奶香浓郁❗️像云朵☁️般柔软的日式牛奶卷的做法日式牛奶卷日式牛奶卷日式牛...
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- 添加了奶油奶酪的排包,奶香味格外的浓郁,而且超级软,直接撕着吃!这款排包的做法也简单,颜值也是非常不错的,用厨师机打好面团,做起来!用料高筋面粉330克杏仁粉80克奶粉30克奶油奶酪52克淡奶油55克鸡蛋1个牛奶180克炼乳20克黄油20克细砂糖45克酵母4克盐2克全蛋液少许杏仁片少许奶...
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- 只用鲜奶油、高筋面粉、汤中、蛋、糖、盐和酵母制作材料的吐司。非常好吃,好像法国的甜面包paindemie.食谱来自猎貘。用料汤中:高筋面粉20克水80克主团:高筋面粉260克鲜奶油100克蛋1个(中)糖50克盐4克酵母5克超拉丝、柔软、浓郁奶香、无水、无回油、只有鲜奶油的汤中生吐司的...
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- 墙裂推荐,放在室温两三天依旧很软,微甜,奶香味十足,可以撕着吃,也可以切片做三明治,真的炒鸡棒,虽然可能刚开始揉面感觉有点稀,但是多揉一会,坚持就是胜利用料高筋面粉240克奶油85克水60克鸡蛋50克盐2.5克细砂糖38克奶粉5克酵母3克【松软拉丝】淡奶油吐司~奶香浓郁超绵软❗的做法面...
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- 添加了奶油奶酪、杏仁粉的排包,奶香味格外的浓郁,而且超级软,直接撕着吃!这款排包的做法也很简单,简单的编个辫子,颜值就很高的哟,喜欢就赶紧做起来吧!用料高筋面粉280克奶粉15克杏仁粉35克零卡糖35克淡奶油55克全蛋液55克牛奶125克黄油20克耐高糖酵母4克盐2克表面:全蛋液少许杏仁...
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- 家里的雀巢淡奶油马上要到期了,前两天做了奶油泡芙还剩点,扔了怪可惜,琢磨了好几天相出这个办法来消耗剩余的淡奶油,非常棒!我还加了点雀巢醇香芝士味炼奶,味道美极了,而且这个配方手揉出膜特别快,从和面到出膜全程纯手工我只花了半个小时,成品超级柔软拉丝,所以今天我把这个配方和...
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- 用料高筋面粉250克酵母3克糖20克鸡蛋1个(50克)牛奶135克黄油15克盐2克奶酥比例部分黄油20克糖15克蛋液20克面粉20克奶粉10克表面刷蛋液适量表面装饰杏仁片适量柔软拉丝奶味十足的香浓奶酥排包的做法一二三四五六七八九十十一十二十三十四十五十六十七十八十六十七十八十九...
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- 用料高筋面粉250克全蛋液30牛奶150克蜂蜜15克盐3克酵母3克细砂糖15克黄油15克超柔软简单易做的香浓牛奶面包能拉丝的做法所以用料除了黄油放入面包机或厨师机混合在一起,再加入软化的黄油,继续揉出膜,拿出面团,分出8个球来,用保鲜膜盖一下,醒15分钟用擀面杖擀面球擀成椭圆形。...
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