- 记得小时候跟姥姥拿着面和鸡蛋去街上加工蛋糕,那味道太赞了,后来没有了这种有点噎人的小蛋糕,现在很怀念,自己做的没有那么硬更好吃😋用料鸡蛋5个普通面粉120克糖90克玉米油30克小时候的蛋糕的做法鸡蛋加所有糖打发,最后看到画8字不易消散。筛入面粉,翻版均匀。加入玉米油,翻拌...
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- 早前几天突然有点想念小时候的小蛋糕,今天正好婆婆买了好些农家鸡蛋,明天还能收到农场主朋友寄过来的一盒。仗着“货多”,开造!用料鸡蛋330克6-7个紫罗兰低粉60克法芙娜可可粉15克玉米油65克炼奶55克糖35克白醋或柠檬汁3-5滴迷你小蛋糕|小时候的回忆的做法低粉和可可粉过筛玉...
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- 世间蛋糕千百种,而我独爱这种小蛋糕,因为这是我童年的味道……用料鸡蛋5个白糖四勺蜂蜜一勺油2克面粉一小杯(打米桶)小时候的小蛋糕的做法把五个鸡蛋、四勺白糖、一勺蜂蜜一起放入盆中,用温水隔盆温至四十度左右,开始打发,打蛋器开到最高档,打十分钟左右,打至提起来不会掉即可(如图...
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- 我从小就爱吃的肉松蛋糕卷,分享给你们呀,5个蛋做一个28*28金盘的蛋糕卷,厚厚的蛋糕做肉松卷才好吃呢。沙拉酱选择自己喜欢的口味就好~用料蛋糕体食材鸡蛋5个玉米油60克低筋面粉85克牛奶70克糖60克(蛋白中)+20克(蛋黄中)小葱末15克肉松适量夹心食材沙拉酱适量,根据自己喜好肉松适量...
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- 突然想吃小时候的那种老式小蛋糕了,跑了好多地方都没有找到,找到的都没有那种浓浓的香味,于是就自己动手做了起来,没想到真的太好吃啦,浓浓的蜂蜜味道,酥脆可口,真的是爱了用料低粉100克鸡蛋3个(50克/个)蜂蜜80克食用油40克老式蜂蜜小蛋糕~小时候的味道的做法准备材料鸡蛋大入无...
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- 2020年3月29日写这款蛋糕配方发出也有一个多月了,普遍反应都还不错。但也有朋友说鸡蛋难打发。在这里,我说一下,鸡蛋其实一点也不难打发,在这之前,我一直是在海南居住,鸡蛋是直接从冰箱里取出的,用了不到十分钟就打发好了,没用任何辅助工具。现在我回到北京了,今天同样的方法,一样...
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- 此配方是利用达酷客40度恒温全蛋打发哦~翻拌注意:用刮铲延着容器边缘慢慢打圈至中心点,重复此动作至面糊拌均匀为止。翻拌时不能快速转圈拌,以免面糊消泡,蛋糕口感变硬。所有的西点里面油的配方千万不能使用花生油,花生油独有的味道盖过西点本身的味道哦。用料低筋面粉120克鸡...
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- 松软香甜,蛋香浓郁。8寸蛋糕模一个量。用料鸡蛋4个(去壳约55~58每个)白砂糖120克黑糖果露/蜂蜜10克低筋面粉130克牛奶55克炼乳20克玉米油20克蒸蛋糕——小时候的味道的做法鸡蛋去壳,和砂糖、蜂蜜一起放在一个干净的无水无油的大碗里备用;低筋面粉称量好,过筛一次备用;牛奶、蜂蜜、...
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- 现在蛋糕房里能买到各种各样的点心啊,糕点啊。可我最爱的还是记忆中老式蛋糕的味道,烤好时那种甜甜的浓浓的鸡蛋的味道想起来都咽口水!用料鸡蛋3只白糖5大匙低筋面粉1/2杯植物油1大匙小时候的记忆老式蛋糕的做法三个鸡蛋隔热水打两分钟,加5大匙糖打发。分三次筛入1/2杯低粉,橡...
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- 初中一年级的夏天才第一次见到肉松蛋糕卷卖六元一小卷,馋到掉牙葱香配上肉松的咸甜,抹着厚厚沙拉酱,咬上一口大大滴满足没想到很多年后的夏天,能亲手复刻记忆里的味道只可惜已过了敢甩开腮帮子大吃的年龄了😂#喜宝家小厨房,肉松蛋糕卷用料牛奶40克低粉40克细砂糖/代糖40克玉米...
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- 小时候特别喜欢吃,也不贵,但外面买的偏甜,我不太爱吃甜,孩子也不用吃太甜,所以自己做了用料鸡蛋2个糖48克低筋面粉65克牛奶16克玉米油16克小时候鸡蛋糕的做法两个鸡蛋加20克糖用打蛋器打到提起打蛋器纹路不轻易消失(抱歉,当时没拍照,)少量多次放入低筋面粉,用翻拌的方式搅拌牛奶和...
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- 用料鸡蛋6个细砂糖120克糯米粉(低筋粉也可以)240克泡打粉8克牛奶80克食用油80克香草精几滴柠檬汁几滴盐1克喜欢也可以外放些蜂蜜。小时候的味道~鸡蛋糕的做法备料中……将6鸡蛋打入盆中。将120克白糖加入全蛋液中,1克盐,柠檬汁和香草精几滴可以一并加入。(喜欢蜂蜜味道可以再加...
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- 无水小蛋糕松软可口,大人小孩都会喜欢吧~现代社会,吃多了慕斯之类的精细点心,有时候还是怀念记忆中的味道😋~吃多了甜的东西对身体不好,个人也不喜欢太甜的糕点,所以控制了糖,这样配下来甜度非常合适!如果不喜欢非常甜的东西,这个方子会非常合适~🤗用料鸡蛋4个低筋面粉100克细砂糖60...
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- 非常想念小时候吃的鸡蛋糕,没有什么添加剂,满满的都是鸡蛋和面粉的香气但是现在的蛋糕店里却再也买不到小时候的味道于是就想自己尝试做一下喜欢能吃到小时候的味道方子是用了厨友的方子进行的改变这个是我们小时候吃的鸡蛋糕不是需要打发蛋白的戚风蛋糕,可能口感没有那么软...
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- 用料常温鸡蛋4个蜂蜜10克白糖100克常温牛奶20克低筋面粉160克奶粉10克泡打粉3克盐1克玉米油40克海绵蛋糕/小时候的味道的做法常温鸡蛋➕白糖打发至颜色变浅(白糖分三次加入),这个打的时间可能有点长10-15分钟左右,加入蜂蜜继续打几分钟这样打发到在上面画线能停留会,不会马上...
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- 说起这个蒸蛋糕的方子也是妈妈跟外公学起来的。跟戚风蛋糕不同的是,这个跟海绵蛋糕(全蛋)类似。毕竟以前那个年代,大多数人也只会些简单做法的蛋糕。所以,不需要电子秤、量杯、玉米油……就能做成功的家庭蛋糕!用料鸡蛋(常温)4个普通白砂糖4勺普通面粉(中粉或低粉)4勺(所有材料1:1)寻...
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- 老式鸡蛋糕,曾是儿时记忆中最好吃的点心了,如今从开始烘焙,便一直追随在戚风蛋糕之路,渐渐淡忘了那最醇香的鸡蛋糕的模样。直到有个朋友说:“我不喜欢吃软的戚风,我喜欢吃小时候那种鸡蛋糕。”朋友说的是老式鸡蛋糕,关于儿时的那些记忆便一起涌了出来,放学后,总会觉得饿,妈妈还没有...
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- 商用配方都是添加剂,弄了个健康的家用配方用料鸡蛋4个低筋面粉200克盐2克糖80克泡打粉5克炼乳20克牛奶200克黄油20克小时候的梅花小蛋糕的做法黄油液化所有材料搅拌一起,放置一旁第一锅没经验,颜色不够好,锅烧热改中火用毛刷刷油倒入蛋液迅速翻面一面两三分钟小贴士锅热不会...
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- 这个我是做给孩子吃的不添加任何添加剂用料鸡蛋3个糖25克蜂蜜15克低粉87克植物油10克小时候回味无穷的鸡蛋糕的做法1:先准备一个打蛋盆擦干的打入三个鸡蛋放入糖粉,一般为了糖能尽快融化会选择隔温水打我是偷懒用开水先烫下盆在用电动打蛋器打成糊打到花纹能维持两秒钟即...
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- 我妈说还是这种老蛋糕好吃用料鸡蛋8个白糖60克蜂蜜60克低筋面粉220克玉米油80克白芝麻适量杯托18个小时候的味道蜂蜜老蛋糕的做法将全蛋打入无水无油的盆中,分次加入白糖,蜂蜜打发成画八字不易消失分次加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀,加入玉米油倒入烤盘里,洒上白芝麻,烤箱中层,17...
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- 【想起小时候-全蛋海绵蛋糕】说说蛋糕。蛋糕的神奇,在于自带快乐的能量——香甜、松软,或许是因为这样的口感能让人联想到很多美好的事物,或许人类本身就把这种感觉叫做“美好”。蛋糕据说诞生于十三世纪的欧洲,最早只有王室才能享用。自从自己学会了做蛋糕,我完全明白了为什...
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- 小时候总是喜欢跟着妈妈去农贸市场买菜,醉翁之意不在酒,目的:菜场边上的蛋糕店,基本每次去必买——蜂蜜脆皮小蛋糕😋用料鸡蛋4个玉米油45克白糖40克蜂蜜30克普通面粉100克玉米淀粉10克黑芝麻适量小时候的味道—蜂蜜脆皮小蛋糕的做法所需材料一一备好待用四个鸡蛋打入碗中,白糖...
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- 小时候总是拽着外婆的衣服,就为了买一口老奶油蛋糕吃。现在,外婆已经不在了,看到这个蛋糕的时候,每一次都能想起来她的微笑。童年的味道,有时候不仅仅是口感,更多的时候是这个甜品承载着小时候最美好的回忆。这个配方,不甜不腻。用料老奶油蛋糕体蛋白糊:鸡蛋清12个白砂糖225克柠...
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- 古早味十足的蜂蜜蛋糕是我人生中的第一口蛋糕我还记得那些方方正正的一小块一小块的蜂蜜蛋糕是童年放学时的最爱不知道你是不是也是这样?蜂蜜蛋糕的制作用到的是全蛋法也就是海绵蛋糕体同戚风的制作一样打发鸡蛋是成功的关键海绵的打发没有什么技巧就是打发这一步需要比较...
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- 口感赛过稻香村论斤称的红蛋糕,满满的回忆,老少皆宜~方子来自杨猫,可以去微博围观,我来操作一下,好方要推而广之✌️用料鸡蛋4个蛋黄2个糖120克低筋面粉110克黄油56克(可做12-14个)无水蛋糕,小时候的味道的做法烤盘放纸托,烤箱预热150度,黄油隔水融化。蛋黄+鸡蛋+白砂糖加热到40-45度,...
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