![基础白老面如何做才美味，怎么做基础白老面简单又好吃]( "基础白老面如何做才美味，怎么做基础白老面简单又好吃")
- 工具贴夏天很实用解决揉面时间过长面温过高的问题可以将配方中的面粉水取30%左右成白老面第二天使用增加风味加速完成揉面用料高筋面粉100克水50克天然酵母液10克红燕子酵母0.5克盐1克基础白老面的做法没啥步骤混合成团室温30分钟冷藏6-12小时后使用...
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![基础配方老面做法烹饪大全 地道基础配方老面如何做]( "基础配方老面做法烹饪大全 地道基础配方老面如何做")
- 来自山崎老师的盐面包课程，也是法棍面团配方用料小麦粉（T65、T55）50克盐1克低糖干酵母0.2克（新鲜酵母0.8%）水33克基础配方老面的做法混合均匀面团温度24度发酵90分钟后放入冷藏1晚～2晚，不建议冷冻...
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![面包基础如何做才美味，怎么做面包基础简单又好吃]( "面包基础如何做才美味，怎么做面包基础简单又好吃")
- 用料高筋粉250g面包基础的做法1）机械摩擦升温计算：A直接法理想面温×3-材料温-室温-水温；Ｂ中种法多加一个种面就要增加一个面温。22度环境一般机械升温考虑10度左右。2）发酵温度每升高1度，发酵时间减少10-15分钟。3）水温调节冷藏隔夜发酵（基础发酵）第一天把面团提前搅拌好，然后放入...
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![基础蛋白糖如何做才美味，怎么做基础蛋白糖简单又好吃]( "基础蛋白糖如何做才美味，怎么做基础蛋白糖简单又好吃")
- 用料蛋白2个玉米淀粉5克细砂糖克柠檬汁几滴基础蛋白糖的做法分离蛋黄蛋白做蛋白霜和戚风蛋糕一样二分之一三分之一最后请记得加入玉米淀粉和柠檬汁丑（来自老母亲的苦笑）90度烘烤90分钟。...
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![面包基础—白吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包基础—白吐司面包方法]( "面包基础—白吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包基础—白吐司面包方法")
- 用料高筋面粉250g克酵母3克奶粉5克盐3克细砂糖30克水155克黄油25克面包基础—白吐司面包的做法1.秤好所需要的材料我这里的水量是看面粉吸水性定的，一般150～160之间都是可以的哦。我没有用牛奶，因为加全脂奶粉的话作出的面包会增加浓郁的奶香味～除黄油外，所有材料加入揉面机中...
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![基础抹面如何做才美味，怎么做基础抹面简单又好吃]( "基础抹面如何做才美味，怎么做基础抹面简单又好吃")
- 适合新手做蛋糕玩，简单易学用料奶油800克糖56克盐少许基础抹面的做法奶油打发后装大裱花袋里用大刮板刮边，空的地方补上奶油，再刮一遍边...
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![基础卤面如何做才美味，怎么做基础卤面简单又好吃]( "基础卤面如何做才美味，怎么做基础卤面简单又好吃")
- 基础卤面，既是所有味道的基础，又像基础一样简单好做！所以没有菜，肉等，就是面条，连炒菜都不用，也是快（lan）手（ren）卤面。虽口味简单却有丝丝五香，面香和油香。简单的说，就是蒸面条，拌料汁，再蒸，开吃！傻瓜式教学，懒人的福音！哇咔咔咔！用料干面条300克老抽约13克生抽约17克盐10克糖10克八角1颗花...
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![基础白豆沙如何做才美味，怎么做基础白豆沙简单又好吃]( "基础白豆沙如何做才美味，怎么做基础白豆沙简单又好吃")
- 白豆沙不仅可以用来做芸豆月饼，也可以作为月饼馅的配料使用。一道基础本味的白豆沙，具有无限的可能性，其用法全在你的变化中。甚至，你也可以什么也不加，就这么吃下去。用料白芸豆250克水适量基础白豆沙的做法将白芸豆用清水洗净，浸泡半天以上浸泡后的芸豆吸水胀大去皮加入清水...
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![Homestyle White Bread - 基础白面包食谱大全及做法，烹饪好吃的Homestyle White Bread - 基础白面包方法]( "Homestyle White Bread - 基础白面包食谱大全及做法，烹饪好吃的Homestyle White Bread - 基础白面包方法")
- BethHensperger被成为面包机女王。她的《TheBreadLover'sBreadMachineCookbook》被很多人当做面包机的圣经。我把她的书推荐给朋友。也把一些比较实用的配方译成中文，方便不懂英文的妈妈们使用。我的面包机是Black&Decker的面包机（Black&DeckerDeluxeBreadmak...
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![零基础「白灼基围虾」食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础「白灼基围虾」方法]( "零基础「白灼基围虾」食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础「白灼基围虾」方法")
- 基围虾肉质松软，容易消化，且营养丰富：蛋白质、维生素A、维生素B、虾青素等等。做法非常简单~~~用料基围虾1斤料酒2勺生抽1--2勺大蒜3瓣姜片6片小葱2根白糖1克零基础【白灼基围虾】的做法加食盐清洗3遍。剪掉脚和胡须，挑出虾线备用。加姜料酒葱烧水，水开下虾，煮5分钟。蒜末姜末...
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![基础材料-日式甜老面食谱大全及做法，烹饪好吃的基础材料-日式甜老面方法]( "基础材料-日式甜老面食谱大全及做法，烹饪好吃的基础材料-日式甜老面方法")
- 一般老面用面粉、水、盐、酵母简单揉制成。而日式老面加了糖、鸡蛋、黄油、给面包添加蛋奶香风味。适合加入制作甜面包，软欧包。用料高筋面粉250克糖35克酵母粉2克鸡蛋35克牛奶50克水76克黄油50克盐4克基础材料-日式甜老面的做法准备好材料。鸡蛋液、牛奶、水、糖、酵母先...
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![基础白吐司如何做才美味，怎么做基础白吐司简单又好吃]( "基础白吐司如何做才美味，怎么做基础白吐司简单又好吃")
- 可以加工做三明治的基础白吐司。此方含水量较大，小美揉面很完美，不需要预留水。整形时候需要撒粉操作，容易粘。用料水335克盐9克细砂糖40克奶粉20克高筋面粉500克酵母5克黄油40克基础白吐司的做法除黄油外，加入小美机器中。揉面5分钟，加黄油，继续揉面5分钟。面团成型。一发完成...
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![基础吐司，基础面包食谱大全及做法，烹饪好吃的基础吐司，基础面包方法]( "基础吐司，基础面包食谱大全及做法，烹饪好吃的基础吐司，基础面包方法")
- 用料高筋面粉250克水（液体部分，可以用鸡蛋和牛奶代替）155-170克盐3克酵母3克糖20克黄油20克奶粉（没有可不加）10克亚麻籽版本，在此基础上加入亚麻籽20克，水30克，提前一晚泡发，冷藏备用克第一种烫种面团加水合面粉（烫种）50克沸水（烫种）60克水合面团面粉200克水（液体）100克左右糖20克第二种...
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![基础老面包如何做才美味，怎么做基础老面包简单又好吃]( "基础老面包如何做才美味，怎么做基础老面包简单又好吃")
- 自从买了厨师机，就没再买过外边的面包了。因为厨师机做起面包实在不要太轻松喲！而且好几大千买的厨师机，必须要物尽其用不是？！😁翻了好多好多的菜谱，发现一个比较好的老面包的方子，可惜老妈听说有酸奶就很抗拒。于是再左翻右翻多次尝试，终于找到一个用料简单方法简单的方子。既然...
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![基础白馒头如何做才美味，怎么做基础白馒头简单又好吃]( "基础白馒头如何做才美味，怎么做基础白馒头简单又好吃")
- 这是第二次做馒头！上一次做的馒头效果不太好，一是水少了；二是发酵太心急，没发好；三是手法不好，实在不懂怎么整成胖胖圆圆的造型，所以做出来的馒头又硬又小。这次趁着清明假，再做一次！用料高筋面粉200克水120克糖20克酵母2克基础白馒头的做法用料如图。水量是粉量的一般，酵母和面粉...
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![基础白面包如何做才美味，怎么做基础白面包简单又好吃]( "基础白面包如何做才美味，怎么做基础白面包简单又好吃")
- 自用用料海绵酵头高粉60%160克酵母1%3克水54%146克主面团高粉40%106克盐2%5克糖8%20克蛋黄3.6%9克奶粉10%24克黄油10.7%28克基础白面包的做法无...
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![基础白面团如何做才美味，怎么做基础白面团简单又好吃]( "基础白面团如何做才美味，怎么做基础白面团简单又好吃")
- 用料高筋粉1kg酵母2tsp海盐20g温水700ml基础白面团的做法--面粉混合酵母，然后放盐--放进三分之一的水，用刮刀搅拌--把剩下的水根据面团软硬度分1至2次加入--揉5分钟左右，知道面团光滑--揉成圆型，醒发到2倍大--然后就可以分割，整形，2次发酵，进烤箱啦...
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![基础白面包（象印面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础白面包（象印面包机）方法]( "基础白面包（象印面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础白面包（象印面包机）方法")
- 根据面包机附的官方方子做了两次都失败了，稍微改了一下就成功了，好吃的停不下来。用料冷藏牛奶11/8cups鸡蛋1只面包粉3cups盐11/2tsp橄榄油4Tbsp糖3Tbsp酵母2tsp基础白面包（象印面包机）的做法将原材料按顺序倒入面包机酵母最后放，在面包粉中间用手掏个小坑放进去盖上盖子，选择b...
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![基础白土司如何做才美味，怎么做基础白土司简单又好吃]( "基础白土司如何做才美味，怎么做基础白土司简单又好吃")
- 对于面包，我有执念。感觉每天的早餐都是各种切片配。总之，切片面包，就是可以变换非常多的组合，学会做基础白土司是王道，通过这个也可以延伸出其他的面包种类。写在前面，虽然配料都是一样的，但是鸡蛋有大有小，水份就是有区别，总的来说，大家自己感觉，面团要湿而不粘。第一次揉面后，大家...
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![基础白面馒头的详细做法大全,简单又营养的基础白面馒头做法]( "基础白面馒头的详细做法大全,简单又营养的基础白面馒头做法")
- 基础白面馒头，我个人觉得面食才是考验你是否真的会做饭是否真正能够做好饭烹饪技术是否成熟的一个标准！馒头一直是我的短板后来加强练习才有今天初步的模样下面把配料比例告诉你们。用料普通面粉400g温水180g-200g酵母5克糖20克基础白面馒头的做法（我希望你们家里可以预备一...
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![基础面团如何做才美味，怎么做基础面团简单又好吃]( "基础面团如何做才美味，怎么做基础面团简单又好吃")
- 1.面包烤好直接拿出倒放晾凉，不用闷。蒸馒头中火15分钟，闷10分钟。吐司150度40分钟。2.面团干湿度为稍微有点粘手，手感很柔软。太干费劲不出膜。3.天热可以揉5分钟，放冰箱冷藏10分钟，再重复处理，防止过早发酵。面团裹好保鲜膜。用料高筋粉280克液体(鸡蛋、水、牛奶)160克细砂糖...
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![吐司面包-基础白面包食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司面包-基础白面包方法]( "吐司面包-基础白面包食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司面包-基础白面包方法")
- 用料高筋面粉300g水、牛奶250g黄油40g盐糖发酵粉吐司面包-基础白面包的做法原料进面包机，面包面团模式面团放入吐司模具，醒发半小时模具进烤箱，150度，25分钟...
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![面包机版基础白面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版基础白面包方法]( "面包机版基础白面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版基础白面包方法")
- 最近刚入手了松下面包机，第一次试验用面包机做基础白面包，参考了好几个方子，最后试出这个方子非常成功。用料酵母3克高筋面粉250克无盐黄油20克盐4克糖15克牛奶170ml面包机版基础白面包的做法黄油稍加热溶化，放凉点后和所有的材料混合倒进面包机。最好先倒牛奶进面包机，再倒别...
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![白吐司（基础白面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的白吐司（基础白面包）方法]( "白吐司（基础白面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的白吐司（基础白面包）方法")
- 配方来自BBA，一次练习。白面包有很多名字，普尔曼、牛奶面团、面包心、简单的老式白面包。这是一个基础款面包，可以制成餐包、吐司、汉堡坯子、热狗坯子、面包结，还可以往里夹馅料，比如豆沙馅、肉松、椰蓉馅等的。一些营养面包也可以在这基础上调整用量来制作，比如把水换成牛奶，...
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![基础面包如何做才美味，怎么做基础面包简单又好吃]( "基础面包如何做才美味，怎么做基础面包简单又好吃")
- 自用菜谱，慎入用料高筋面粉350克耐高糖酵母5克鸡蛋1个白糖40克牛奶132克（根据面粉吸水性来）黄油35克盐2克基础面包的做法面粉，白糖，酵母，鸡蛋，牛奶放入和面机搅拌定时10分钟加入融化的黄油，盐加入和面机，继续搅拌至出膜将面团整理，继续在和面机醒面45-60分钟（发酵至两倍大），手指戳下去...
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