- 用料猪肚1个淀粉适量面粉适量沙姜3块盐5克糖5克生抽3勺老抽1勺蚝油2勺食用油1勺沙姜焗猪肚的做法猪肚加淀粉面粉抓匀清洗干净,把猪肚内壁的粘液用刀子刮干净,反复清洗几次沙姜洗干净沙姜切成粒备用猪肚冷水下锅焯水后洗干净放入盆中加入生抽,老抽,蚝油,料酒,盐,糖,沙姜,花生油拌匀...
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- 用料猪肚1个面粉多盐多薑2块葱3根料酒适量沙薑2粒盐焗粉适量白胡椒粒1把简易板盐焗沙薑猪肚的做法猪肚用面粉,盐,里外洗干净,洗多几次冷水下锅,放薑,葱,料酒,飞水,飞水后,拿出来,清洗干净,要将这层白色膜刮干净用薑,葱炒一下猪肚锅中放水,加入盐,白胡椒粒,薑,煮开水开后,放入猪肚,加上料酒,...
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- 从小就爱吃猪手,尤其爱啃猪蹄,也不知道为什么,或许真的喜欢是没有理由的。长大了知道有沙姜这个东西,试过一次,调味超棒的,从此爱上又是无法自拔。吃货本货无疑了!!🤔偶然一次在外面吃晚饭,点了一道菜叫沙姜焗猪手,发现很好吃,就是猪手太硬了,难啃(小声哔哔)🙃🙃回来自己琢磨怎么做出来...
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- 猪肚鸡的传统做法是用鸡加上猪肚再搭配一些药材用煲汤的烹饪手法制作。今天我给大家做的这道菜叫“猪肚姜康鸡”在食材的挑选颇为讲究,姜康鸡——放养于山野林间,以山林虫、草,园区自产有机粗粮为主要食物,辅以名贵中药姜黄喂养,经270天以上健康生态散养缓慢养育而成。姜康鸡...
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- 很爱吃猪舌和沙姜的可以试试用料沙姜5块猪舌一条油克淀粉勺盐克糖克酱油勺老抽芹菜辣椒沙姜焗猪舌的做法猪舌焯水,半熟捞起,用刀把表面那层白的刮掉,切片。加入油、盐、酱油、少许糖、老抽、沙姜末腌制半小时、沙姜末一定要多大蒜去皮,芹菜切段,辣椒切丝备用,大蒜不用切砂锅烧...
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- 用料猪肚1个盐2勺耗油3勺花生油1勺大葱1根胡椒2勺姜片4片沙姜5块老抽1勺生粉1勺沙姜焗猪肚(猪肚清汤)-狗哥版的做法这是基础材料。猪肚买回来冲洗一遍,然后加入生粉和料酒按摩再次冲洗汤锅加入1片姜,猪肚,胡椒和2.5l水煮2小时(我用电汤锅电汤锅不怎么缩水份,用普通锅也是就是要...
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- 我第一次见识到沙姜的厉害、是从香港连锁快餐店“大家乐”的“沙姜鸡”开始。后来每每说起这次经验总觉上不了台面,就好像一个人说他懂得Pizza的美味是从必胜客开始那样……(更多菜谱及好店推荐,欢迎关注味道长公众微信账号:wei_dao_chang)但即便只是快餐,沙姜那种有着强烈个性...
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- 用料猪肚个1薄荷适量油烟淀粉酱油耗油薄荷焗猪肚的做法取一个七七四十九天的猪的猪肚,用盐和淀粉搓洗干净将其放入热水中洗个澡,煮透点,比较好咬从热水捞出,去掉表面油脂切成两指宽加入油,酱油,耗油,拌匀大火烧开,小火慢焗途中要不时的翻动,避免烧糊看猪肚比较干了,离火放入薄荷盖...
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- 用料沙姜块生抽1勺耗油1勺糖半勺酒1勺水1勺油1勺电饭煲沙姜焗猪俐/猪肚的做法把上述所有调料拌匀,和猪俐/猪肚腌一小时。放电饭煲焗熟。中途翻一次身。拿出切片上碟。放些香菜拌匀。...
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- 用料猪肚1个沙姜1块盐焗鸡粉10g胡椒粉少许香油5g油适量香菜/葱少许盐焗沙姜猪肚的做法猪肚用温水揉一遍,用面粉反复揉搓后冲洗干净,然后再用面粉揉搓两遍冲洗干净。最后放入料酒、盐、花生油揉搓冲洗干净。处理干净的猪肚放入冷水中,加入料酒、姜片稍微煮一下,然后冲洗干净浮...
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- 用料猪肚个沙姜块沙姜捞猪肚的做法准备:1将600-700g猪肚用15g生粉、15g盐洗干净,正反面,切除肥油2开水+15g花雕酒,煮开后飞水2min,至身硬,起锅,冷水冲冷却,去白色膜3配料:30g姜片,3片香叶,10粒白胡椒颗粒,80g沙姜,10g红椒丝,20g香菜4沙姜的处理:沙姜切成小颗粒,热锅放油,沙姜:油=2:1,炒香做...
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- 用料猪肚1个香菜适量酱油5勺香油1勺盐2克陈醋2勺蒜3瓣糖2克沙姜3块花椒油2勺芝麻油2勺盐焗鸡粉2克炒芝麻适量姜片3大片料酒3勺沙姜猪肚——夏日凉拌菜的做法把猪肚清洗干净,一般用盐、粉、醋反复多洗几次,很多人会用到小苏打,我家没有。洗干净后,汆水把白色的粘附物用小刀刮...
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- 用料猪肚1个鸡半只椰子3个小马蹄1包红枣枸杞若干胡椒粒20颗姜葱蒜若干食盐适量咸菜青红椒芹菜若干香菜8根猪肚三吃:椰子猪肚鸡汤+猪肚炒咸菜+沙姜猪肚丝的做法椰子猪肚鸡准备食材:猪肚1个+鸡半只+椰子3个+小马蹄1包+红枣6颗+枸杞20颗+姜片3片+胡椒粒20粒。把鸡洗干净剁成块...
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- 用料沙姜2小块猪脷半条粉肠2条猪心1个猪肝200克葱3根香菜3根洋葱1个蚝油白酒糖胡椒粉玉米淀粉盐酱油食用油芝麻油姜片5片蒜片15片沙姜焗猪杂的做法准备好材料,沙姜拍碎,葱和香菜切段,洋葱切片猪脷、猪肝、猪心、粉肠处理干净,切段切片,沥干水,把所有调味料倒入拌匀腌制片刻,猪肝...
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- 用料猪肚个盐,克姜,葱白,蒜片片料酒,鸡粉,鸡精适量八角桂皮花椒盐焗猪肚的做法煲汤煲装置1000克水放八角,桂皮,姜把水烧开后猪肚放进去继续煲滚后慢火熬一个钟捞起沥干水切条或块也可以,烧热锅放油放姜葱蒜花椒炒制香味,放切好的猪肚炒几遍,放料酒盐,继续炒几遍放鸡精,鸡粉续炒,(注意猪...
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- 借鉴别人的经验學做猪肚用料猪肚1个生粉(清洗猪肚用)适量盐(清洗猪肚用)适量红色圆辣椒半个(切丝)洋葱半个(切丝)葱1棵(切段)生油适量李锦记鲜香红烧酱油适量生抽适量酒少许姜片2片糖少许清洗猪肚及爆炒猪肚、盐焗猪肚、南瓜蒸猪肚、猪肚鸡学做之笔记的做法猪肚1个用剪刀剪掉猪肚表...
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- 用料沙姜若干猪肚半个鸡半只盐适量酱油适量蒜头若干瓣蚝油适量油适量沙姜焗猪肚鸡的做法猪肚切丝,鸡切块备用沙姜剁成末将刚才剁的沙姜末(留下少许一会用)加上猪肚鸡简单拌下加上盐少许、酱油蚝油抓匀腌制片刻砂锅洗净用厨房纸吸干,放油(油可以适当多一点)烧热然后下沙姜蒜头炒...
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- 嫂子最近刚生了二胎,想着得好好的研究一下月子餐。印象中,自己坐月子的时候,老妈给我做过一道姜酒猪肚,味道老好,今天分享给大家,不坐月子也可以拿来养胃吃。用料猪肚1个盐半勺姜粉3勺枸杞一小把当归1片红糖2勺料酒1000ml姜酒猪肚的做法我买的是新鲜的猪肚,这是处理后的样子。买...
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- 自从爱上了猪肚鸡火锅后就对猪肚情有独钟,于是年后又get了新菜单,电饭锅沙姜焗猪肚,不用一滴水,肉嫩鲜香。用料淀粉适量沙姜适量料酒适量普通姜适量生抽适量老抽适量花生油适量盐适量白醋适量达妈煮艺食间——电饭锅沙姜焗猪肚的做法①淀粉清洗猪肚,反正面清洗几次洗掉粘液,再...
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- 这是《孤独的美食家Ⅲ》中,位于横滨日之出町一家中华料理店的菜肴,五郎的评价是:猪的胃柔软肥美,姜炒得非常下饭,太好吃了!用料熟猪肚嫩姜2段大葱1小段盐料酒味精水淀粉姜炒猪肚的做法熟猪肚切片;手指粗细的嫩姜切成薄片;大葱选葱白斜切成片;起油锅放入大葱爆香,下姜片一起煸炒,加入...
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- 用料猪肚个姜片白胡椒粒粒葱根盐克姜葱猪肚的做法等等...
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- 又到小周末,话说硬菜也只能等到周末休息做啊🤣母上大人前几天就说买了猪肚要等我休息做.......好吧……你真的是哪样不复杂哪样不想吃啊😂一直想着猪肚做啥好,突然好想吃沙姜系列的菜式,作为老广就是喜欢做能带出食材原来味道的菜式,沙姜系列其实跟白切系列的一样,看似普通无...
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- 沙姜,有家的感觉,配上猪肚,可温暖漂泊在外的孩子们……让吃猪肚可随心所欲......用料猪肚2个胡椒20克花椒20粒沙姜2块生姜1片蒜2瓣香叶4片草果2个香菜头2个葱白2截八角3个盐适量花生油适量酱油适量蚝油适量沙姜猪肚的做法剪刀剪掉猪肚外表的猪油,用生粉搓洗干净,翻到内面,倒入...
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- 用料猪肚半个葱5根姜8片蒜5瓣蚝油1勺盐1克鸡粉2克油10克姜葱炒猪肚的做法猪肚提前煮熟切条,姜切丝,蒜切碎,葱切段(忘拍照了)备用。锅里倒油,油热后下姜蒜爆香。姜蒜炒出香味后下猪肚,翻炒几遍。下葱段翻炒,并下蚝油,盐,鸡粉调味。继续翻炒均匀。起锅。...
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- 沙姜是我最喜欢的调味品!!无论是拌鸡肉还是拌猪肚,都超好吃的!用料猪肚1个沙姜4大块盐随缘酱油一勺芫荽若干耗油一勺葱段4段花椒油2勺芝麻油3勺小米辣半个(广东人少吃辣)沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法洗猪肚加入白酒煮猪肚,去除腥臊味加入生姜,猪肚煮至浮起,且筷子戳一戳可以穿破即...
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