![「沐沐酱下厨札记」梅干菜薄饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」梅干菜薄饼方法]( "「沐沐酱下厨札记」梅干菜薄饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」梅干菜薄饼方法")
- 梅干菜饼配粥，想念金华的永康薄饼了，改良版要薄！要脆！要加糖！用料面团面粉400g水220g食用油10g盐1g馅儿肉糜80g梅干菜100g糖调料勺一平勺盐调料勺一平勺葱花少量【沐沐酱下厨札记】梅干菜薄饼的做法面团所有材料揉匀，静置30分钟我这个梅干菜是老妈做完梅干菜烧肉，大家把肉吃完后...
- 12854
![「沐沐酱下厨札记」日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」日式生吐司方法]( "「沐沐酱下厨札记」日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」日式生吐司方法")
- 超多水分超柔软冰冰凉的口感用料汤种高粉50g（这是5个的量）水200g（这是5个的量）面团水115g淡奶油（换酸奶也ok）16g高粉200g糖25g酵母5g炼乳12g黄油20g盐3g【沐沐酱下厨札记】日式生吐司的做法汤种材料混匀，小火加热，边加热边搅拌，如图凝固即可，这是可以做5次的量，装密封盒里冷藏保存，每...
- 18312
![「沐沐酱下厨札记」生煎包食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」生煎包方法]( "「沐沐酱下厨札记」生煎包食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」生煎包方法")
- 用料肉馅儿肉糜300g鸡蛋一个淀粉适量料酒老抽生抽蚝油盐糖黑胡椒葱花面团面粉400g水220g酵母5g糖10g生煎葱花黑芝麻淀粉水【沐沐酱下厨札记】生煎包的做法肉馅儿搅匀打上劲面团揉好，15g一个面皮，10g一个馅儿我第一锅是反着放的，老公说这些褶子挺好的，第二锅就正着放了开始煎...
- 34476
![「沐沐酱下厨札记」草莓蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」草莓蛋糕方法]( "「沐沐酱下厨札记」草莓蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」草莓蛋糕方法")
- 到了草莓盛开的季节，让我们优雅的把她吃掉~用料鸡蛋4个白砂糖60g植物油45g牛奶50g低筋粉80g草莓适量奶油250g【沐沐酱下厨札记】草莓蛋糕的做法首先做一个戚风蛋糕，之前也分享过菜谱，这里仅仅简单提一下步骤，蛋清蛋白分开打发，45g白糖分三次入蛋白打发至硬性发泡，15g入蛋黄，分三...
- 7799
![「沐沐酱下厨扎记」当归羊肉煲食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨扎记」当归羊肉煲方法]( "「沐沐酱下厨扎记」当归羊肉煲食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨扎记」当归羊肉煲方法")
- 用料羊排2斤葱姜蒜大料香菜小米辣胡萝卜生抽老抽当归【沐沐酱下厨扎记】当归羊肉煲的做法羊排飞水，血沫捞出，羊汤备用葱姜蒜爆香加酱及大料再下羊排倒入高压锅加当归、冰糖、老抽生抽、盐、啤酒压15分钟，倒入电饭煲焖煮到开饭撒上香菜小米辣即可...
- 8571
![「沐沐酱下厨札记」快手酥皮奶油蘑菇汤食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」快手酥皮奶油蘑菇汤方法]( "「沐沐酱下厨札记」快手酥皮奶油蘑菇汤食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」快手酥皮奶油蘑菇汤方法")
- 用料蛋挞皮成品4个蘑菇10个培根适量洋葱1/8个牛奶200g白胡椒粉适量奶油200g欧芹适量罗勒适量牛至叶适量矿泉水适量低筋粉15g盐适量【沐沐酱下厨札记】快手酥皮奶油蘑菇汤的做法开火热锅，倒入低筋粉，慢慢翻炒，同时洋葱切碎、培根切颗粒、蘑菇切片。低筋粉不要炒焦，出香味即可...
- 24796
![「沐沐酱下厨札记」桃花酥吃一口春意食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」桃花酥吃一口春意方法]( "「沐沐酱下厨札记」桃花酥吃一口春意食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」桃花酥吃一口春意方法")
- 用料油皮低筋粉100g白砂糖20g猪油40g温水40g油酥低筋粉90g猪油45g红曲粉2g馅儿豆沙120g【沐沐酱下厨札记】桃花酥吃一口春意的做法将制作油皮的4样材料混合均匀，揉出手套膜，盖上保鲜膜放在一边松弛。将制作油酥的3样材料混合均匀，盖上保鲜膜放在一边松弛。将油皮油酥都分成1...
- 8368
![「沐沐酱下厨札记」复刻kfc土豆泥食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」复刻kfc土豆泥方法]( "「沐沐酱下厨札记」复刻kfc土豆泥食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」复刻kfc土豆泥方法")
- 以前超喜欢kfc土豆泥，大学的时候去兼职才知道都是用粉搅拌的，那时候kfc就失去我了，我妈和外婆还是喜欢吃，我就亲自我捣个泥吧，果然kfc也失去她俩啦，她们说我做的太少了，吃不过瘾哈哈哈用料泥土豆2个黄油10g盐黑胡椒牛奶汁黄油10g蚝油硬币大小淀粉硬币大小水淀粉的10倍盐黑胡椒【...
- 33890
![「沐沐酱下厨札记」红酒干煎鸡翅食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」红酒干煎鸡翅方法]( "「沐沐酱下厨札记」红酒干煎鸡翅食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」红酒干煎鸡翅方法")
- 一场红酒与鸡翅的纯粹爱恋，小火干煎，酱油大料这些low货边儿去～用料红酒200g鸡翅8只盐适量黑胡椒适量【沐沐酱下厨札记】红酒干煎鸡翅的做法鸡翅正反面割几道，正面要割得好看，反面可以割得深入一点，加盐再倒入红酒100g，保鲜膜包好放入冰箱腌制一晚。平底锅加少许油，放入鸡翅，大火煎...
- 14173
![「沐沐酱下厨札记」手撕淡奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」手撕淡奶油吐司方法]( "「沐沐酱下厨札记」手撕淡奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」手撕淡奶油吐司方法")
- 松软香甜，不需果酱，可以手撕着吃的吐司，我做的所有吐司里，我妈最爱这款～用料高粉230g蛋59g淡奶油100g水25g糖40g酵母5g盐3g【沐沐酱下厨札记】手撕淡奶油吐司的做法除盐以外所有材料均匀揉出筋，加盐，继续揉至完全扩展阶段，然后发酵至2倍大分成三个逐个滚圆擀卷逐个放入吐司盒，发酵...
- 21640
![「沐沐酱下厨札记」辣子鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」辣子鸡丁方法]( "「沐沐酱下厨札记」辣子鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」辣子鸡丁方法")
- 高中食堂里经常有这个菜，超怀念用料大鸡腿1只腌制料酒吴翔粉生抽老抽蚝油盐油炸准备蛋清1个淀粉爆香葱姜蒜花椒香叶干辣椒白芝麻白糖【沐沐酱下厨札记】辣子鸡丁的做法鸡腿去骨切丁后加入所有调味料腌制半小时加入蛋清和淀粉拌匀后开始油炸，前后2次，外酥里嫩葱姜蒜油锅爆香...
- 11027
![「沐沐酱下厨札记」荷香糯米蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」荷香糯米蒸排骨方法]( "「沐沐酱下厨札记」荷香糯米蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」荷香糯米蒸排骨方法")
- 用料排骨500g荷叶1～2张蚝油15g生抽10g老抽15g料酒15g盐3g糖5g姜蒜碎适量糯米100g【沐沐酱下厨札记】荷香糯米蒸排骨的做法荷叶在盐水里，糯米在清水里，分别浸泡一夜排骨洗净，加入所有调味料，腌制2小时左右将排骨和糯米混合后，包入荷叶内，放入竹蒸笼，蒸50分钟，熄火后焖一会儿出锅修...
- 30580
![「沐沐酱下厨札记」全麦汉堡食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」全麦汉堡方法]( "「沐沐酱下厨札记」全麦汉堡食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」全麦汉堡方法")
- 用料全麦粉210g糖25g盐2g酵母4g牛奶60g水40g鸡蛋30g黄油20g【沐沐酱下厨札记】全麦汉堡的做法除盐和黄油以外其他材料全部混合均匀，成团后再揉10分钟，加入盐和黄油揉10分钟后放入大盆中盖上发酵布发酵，发酵至2倍大，中间戳洞，不塌不回缩即可分成6份，揉圆，上面粘上白芝麻，放入烤盘，...
- 12735
![「沐沐酱下厨札记」超柔软古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」超柔软古早蛋糕方法]( "「沐沐酱下厨札记」超柔软古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」超柔软古早蛋糕方法")
- 8寸方戚风模具一只用料低粉90g糖70g牛奶70g植物油70g鸡蛋7个柠檬汁适量盐2g【沐沐酱下厨札记】超柔软古早蛋糕的做法植物油奶锅加热至有油丝后倒入打蛋盆加面粉，手抽拌匀加奶继续搅拌会成粘稠糊状加蛋黄搅匀，形成蛋黄糊蛋白另外打发，加入盐和柠檬汁（没有可不加），分3次加糖打发，...
- 24697
![「沐沐酱下厨札记」汉堡食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」汉堡方法]( "「沐沐酱下厨札记」汉堡食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」汉堡方法")
- 这是6个汉堡的量用料汉堡胚高粉130g低粉40g糖25g酵母5g黄油20g盐2g水100g汉堡肉饼肉糜500g鸡蛋1只盐调料勺一平勺糖调料勺一平勺生抽适量老抽适量蚝油硬币大小黑胡椒适量玉米淀粉适量水适量食用油适量【沐沐酱下厨札记】汉堡的做法汉堡胚材料除黄油以外混匀揉成团，再加黄...
- 34210
![「沐沐酱下厨札记」珍珠牛奶绿豆沙食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」珍珠牛奶绿豆沙方法]( "「沐沐酱下厨札记」珍珠牛奶绿豆沙食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」珍珠牛奶绿豆沙方法")
- 用料珍珠牛奶绿豆150g冰糖50g水1000g【沐沐酱下厨札记】珍珠牛奶绿豆沙的做法绿豆浸泡2小时后换水，放入电饭煲煮成绿豆汤，摊凉后放入榨汁机打成绿豆沙水开后下珍珠，小火煮10分钟，关火焖10分钟，浸入冷水后捞出倒入杯底倒入牛奶至杯子的一半，沿杯壁缓缓倒入绿豆沙，完成...
- 22480
![「沐沐酱下厨札记」可丽饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」可丽饼方法]( "「沐沐酱下厨札记」可丽饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」可丽饼方法")
- 用料鸡蛋2个面粉80g牛奶160g草莓适量无糖酸奶适量【沐沐酱下厨札记】可丽饼的做法面粉牛奶鸡蛋搅拌均匀，过滤再用平底锅摊薄饼，这里的量可以摊6、7张用酸奶和草莓摆拍...
- 13232
![「沐沐酱下厨札记」燕窝杨枝甘露食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」燕窝杨枝甘露方法]( "「沐沐酱下厨札记」燕窝杨枝甘露食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」燕窝杨枝甘露方法")
- 疫情期间大家闭门在家，老公逼着我吃各种补品，我说你不做杨枝甘露我不吃燕窝，然后某人就开始琢磨了用料西米芒果椰浆牛奶柚子燕窝【沐沐酱下厨札记】燕窝杨枝甘露的做法西米煮熟后再焖一会，过凉水，乘入杯底芒果椰浆牛奶榨汁混合后倒入杯中上面放芒果丁撕碎一点的柚子肉，再放燕窝...
- 15360
![「沐沐酱下厨札记」自制甜面酱食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」自制甜面酱方法]( "「沐沐酱下厨札记」自制甜面酱食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」自制甜面酱方法")
- 用料水100g面粉10g生抽一汤勺老抽一汤勺白糖1.5汤勺【沐沐酱下厨札记】自制甜面酱的做法所有材料倒入奶锅拌匀小火熬制较粘锅有纹路即可...
- 14400
![「沐沐酱下厨札记」饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」饺子方法]( "「沐沐酱下厨札记」饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」饺子方法")
- 用料猪肉（馅儿）500g芹菜（馅儿）1000g鸡蛋（馅儿）一颗香菇（馅儿）10颗黑木耳（馅儿）一把葱姜（馅儿）适量花椒粉（馅儿）5g五香粉（馅儿）5g酱油（馅儿）45g料酒（馅儿）15g蚝油（馅儿）30g糖（馅儿）少许盐（馅儿）少许香油（馅儿）30g淀粉（馅儿）5g菠菜（皮）500g面粉（皮）1500g水（皮）适量鸡蛋（皮）一颗【沐沐酱下厨札记】饺子的做法芹菜、...
- 20774
![「沐沐酱下厨札记」黑白挤挤萌熊/颜文字君（厨师机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」黑白挤挤萌熊/颜文字君（厨师机版）方法]( "「沐沐酱下厨札记」黑白挤挤萌熊/颜文字君（厨师机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」黑白挤挤萌熊/颜文字君（厨师机版）方法")
- 用料白面团高筋粉75g低筋粉15g白砂糖15g奶油10g全蛋液20g牛奶32g黄油15g盐1g酵母1.5g可可面团高筋粉75g低筋粉10g可可粉5g白砂糖15g奶油10g全蛋液20g牛奶32g黄油15g盐1g酵母1.5g【沐沐酱下厨札记】黑白挤挤萌熊/颜文字君（厨师机版）的做法酵母用温水（一半的水量）搅匀，将盐和黄...
- 30553
![「沐沐酱下厨札记」一发快手吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」一发快手吐司方法]( "「沐沐酱下厨札记」一发快手吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」一发快手吐司方法")
- 450g吐司模一个用料高粉260g鸡蛋1只牛奶160-鸡蛋的量酵母5g糖30g盐2g黄油25g【沐沐酱下厨札记】一发快手吐司的做法牛奶中取40g加温搅拌酵母，充分溶解后加入高粉、鸡蛋、剩余牛奶大致成团后加盐面团揉出筋后加黄油，检测面团至扩展阶段，再至完全扩展阶段，不发酵取出（面包机步骤...
- 13167
![「沐沐酱下厨札记」肉包、菜包、豆沙包食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」肉包、菜包、豆沙包方法]( "「沐沐酱下厨札记」肉包、菜包、豆沙包食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」肉包、菜包、豆沙包方法")
- 每400g面粉的面团可以分出25个左右的包子面团，我同时做了这2种馅料的，一共做了800g的面粉用料面团面粉400g温水210g酵母5g糖5g肉馅肉糜400g鸡蛋1只盐调料勺一平勺糖调料勺一平勺生抽适量，绕一圈吧老抽适量，绕一圈吧蚝油硬币大小黑胡椒调料勺一平勺玉米淀粉适量葱小半碗料酒适...
- 34023
![「沐沐酱下厨札记」草莓思暮雪食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」草莓思暮雪方法]( "「沐沐酱下厨札记」草莓思暮雪食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」草莓思暮雪方法")
- 用料草莓适量酸奶适量【沐沐酱下厨札记】草莓思暮雪的做法小苏打浸泡草莓15分钟，挑出形状好看的准备切片，形状不理想的丢进料理机把草莓薄片贴到杯壁上，倒入部分酸奶，能够淹没草莓。我买的明治180g酸奶，用了三盒，估计莫斯利安两盒就够了剩下的草莓和剩余的酸奶用料理机混合后轻...
- 10495
![「沐沐酱下厨札记」复刻江南驿酸辣包心菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」复刻江南驿酸辣包心菜方法]( "「沐沐酱下厨札记」复刻江南驿酸辣包心菜食谱大全及做法，烹饪好吃的「沐沐酱下厨札记」复刻江南驿酸辣包心菜方法")
- 住在钱塘江附近，几脚油门就上山了，江南驿从四眼井附近搬到了上天竺附近，菜单、口味和服务态度还是一样的任性，就是因为几道简单却又极度好吃的菜让我们欲罢不能，其中最简单的就是酸辣包心菜，但是客人实在多，每次都要排队，上海人慕名而来的，萧敬腾fans来的……总之自己试试咯，做了十...
- 13512
厨趣阁
