![如何安全的炒糖色的详细做法，如何安全的炒糖色做法技巧]( "如何安全的炒糖色的详细做法，如何安全的炒糖色做法技巧")
- 糖色本质上是焦糖化的反应，利用蔗糖高温下（一般可以到300℃）发生复杂的反应，除了生成有色附着剂还会生成其他的风味物质。糖色可以用水炒也可以用油炒，水炒比较慢，油导热性好，可以快速升温，缺点是稍不注意就容易炒过头，然后发黑发苦。这里有个简单办法就是加入开水降温。很多北方...
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![如何熬焦糖如何做才美味，怎么做如何熬焦糖简单又好吃]( "如何熬焦糖如何做才美味，怎么做如何熬焦糖简单又好吃")
- 据说小贴士都没人看，那我就把重点写在前面吧砂糖和水的比例是1:1！砂糖和水的比例是1:1！砂糖和水的比例是1:1！重要的事说三遍用料水适量砂糖适量如何熬焦糖的做法材料称重将水分出10克，后面要用砂糖倒入水中开中火注意：全程无需搅拌煮到这样就差不多了把之前的10克水加进去防止...
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![安妮辅食 | 彩色汤圆，新手如何做好汤圆？(24m+)食谱大全及做法，烹饪好吃的安妮辅食 | 彩色汤圆，新手如何做好汤圆？(24m+)方法]( "安妮辅食 | 彩色汤圆，新手如何做好汤圆？(24m+)食谱大全及做法，烹饪好吃的安妮辅食 | 彩色汤圆，新手如何做好汤圆？(24m+)方法")
- 【温馨提醒：食谱中的图片没有全显，阅读时记得点开大图来看哦！】大家好，欢迎来到安妮辅食。今天是元宵节，先祝大家元宵节快乐！元宵过后，这个新春佳节就算过完了，接下来就好好为自己、为生活奋斗啦！安妮是南方的客家人，我们这边客家人几乎不过元宵的。但是，嫁给了南先生以后，也过起了元...
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![全麦吐司如何做到美味与健康兼具？全麦黑糖坚果吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司如何做到美味与健康兼具？全麦黑糖坚果吐司方法]( "全麦吐司如何做到美味与健康兼具？全麦黑糖坚果吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司如何做到美味与健康兼具？全麦黑糖坚果吐司方法")
- 今天给大家分享的这款全麦黑糖坚果吐司，全麦粉比例是40%，无蛋无奶，因为合适的含水量，还有揉面到位，让这款全麦吐司很绵软。淡淡的麦香，搭配了黑糖、蔓越莓干、葡萄干，还有坚果，都是很健康的食材，吃起来也很美味。用料高粉150克全麦粉100克黑糖（红糖）35克水175克盐3克干酵母3克无盐黄...
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![如何在土澳做出烤全鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的如何在土澳做出烤全鱼方法]( "如何在土澳做出烤全鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的如何在土澳做出烤全鱼方法")
- 还记得刚来澳洲的时候，什么鱼都不认识，不会做也不敢吃，坚持了三个月实在太想吃鱼，就开始搜海鲜市场、查食谱，终于，让我在土澳还是堪村儿这个鸟儿都不想来的地方找到了一种我熟悉的鱼，柔嫩刺少味鲜美，还不腥，成功满足了口腹之欲。做之前我至少研究了两天的食谱，大概把首页的烤鱼食谱...
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![如何炒糖色（红烧肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的如何炒糖色（红烧肉）方法]( "如何炒糖色（红烧肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的如何炒糖色（红烧肉）方法")
- 很多美食料理都需要炒糖色。炒糖色目的是为最终的食物上色。炒糖色的三个要点是：文火，熬出棕色糖汁，翻炒。这里以红烧肉为例讲述一下炒糖色的方法，其它需要炒色的菜肴均可参照此法。用料五花肉或其他肉类700克食用油70克冰糖或白砂糖50-70克如何炒糖色（红烧肉）的做法五花肉凉水...
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![如何全手工炒制豆沙食谱大全及做法，烹饪好吃的如何全手工炒制豆沙方法]( "如何全手工炒制豆沙食谱大全及做法，烹饪好吃的如何全手工炒制豆沙方法")
- 每年过年时妈妈都要自己炒豆沙做八宝饭,就因为她女婿好这口,不过话说回来,妈妈炒的豆沙做的八宝饭真的可以和某些老字号相比,不差滴~~~她每做一步我就拍张照片,我说等我回家把照片放上网,我妈听了也老起劲滴呀!!!用料红豆2000克糖500克猪油150克如何全手工炒制豆沙的做法...
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![如何熬出绿色的绿豆水食谱大全及做法，烹饪好吃的如何熬出绿色的绿豆水方法]( "如何熬出绿色的绿豆水食谱大全及做法，烹饪好吃的如何熬出绿色的绿豆水方法")
- 厨友友们，你们平时自己熬的绿豆水是什么颜色？用料水绿豆如何熬出绿色的绿豆水的做法大部分人熬出的绿豆水都是红色的，嘻嘻，没有疑问嘛？同样的绿豆，同样的熬煮方式，换纯净水熬！小贴士一般自来水偏碱性～所以绿豆水熬出来是红色的换纯净水后碱性降低，绿豆水保持绿色～矿泉水也可以，不过效...
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![如何做出有棱有角+色调美美的蛋白糖食谱大全及做法，烹饪好吃的如何做出有棱有角+色调美美的蛋白糖方法]( "如何做出有棱有角+色调美美的蛋白糖食谱大全及做法，烹饪好吃的如何做出有棱有角+色调美美的蛋白糖方法")
- 蛋白糖也算是我撸了n次的产物，今天就合大伙分享下如何把它做得完美！我特别特别喜欢吃甜食，蛋糕面包什么都爱！唯独不怎么喜欢单吃糖，之前做蛋白糖纯粹是觉得好看，结果做完之后甩给朋友们吃，大伙竟然都超爱；不过自己做的蛋白糖比起外面的花占饼干上的是好吃100倍，口感比较轻盈，入口即...
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![如何用冰糖炒糖色做法烹饪大全 地道如何用冰糖炒糖色如何做]( "如何用冰糖炒糖色做法烹饪大全 地道如何用冰糖炒糖色如何做")
- 糖色再做美食的时候经常会用到，经常做饭的人应该经常会用到到炒糖色这种事情，因为不管是做红烧肉好还是做红烧猪蹄也好，都是需要炒糖色的，如果不炒糖色的话，那么做出来的食物颜色可能就不会特别的靓丽，而且只有经过炒糖色，食物的味道会有点甜，所以炒糖色实际上是烹饪的一个非常重...
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![木质餐具总结：何如选购？如何摆拍？如何保养？食谱大全及做法，烹饪好吃的木质餐具总结：何如选购？如何摆拍？如何保养？方法]( "木质餐具总结：何如选购？如何摆拍？如何保养？食谱大全及做法，烹饪好吃的木质餐具总结：何如选购？如何摆拍？如何保养？方法")
- 木质木质餐具总结：何如选购？如何摆拍？如何保养？秀一下你的木器用料木器木质餐具总结：何如选购？如何摆拍？如何保养？的做法个人用心整理喜欢的可以关注新浪微博：二人食光个人用心整理喜欢的可以关注新浪微博：二人食光个人用心整理喜欢的可以关注新浪微博：二人食光个人用心整理喜欢的可...
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![做糖渍橙皮如何更方便安全的去除白瓤！！的详细做法，做糖渍橙皮如何更方便安全的去除白瓤！！做法技巧]( "做糖渍橙皮如何更方便安全的去除白瓤！！的详细做法，做糖渍橙皮如何更方便安全的去除白瓤！！做法技巧")
- 可以点开视频查看用料橙皮餐刀做糖渍橙皮如何更方便安全的去除白瓤！！的做法123456...
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![如何吃卷糖如何做才美味，怎么做如何吃卷糖简单又好吃]( "如何吃卷糖如何做才美味，怎么做如何吃卷糖简单又好吃")
- 给不懂的友友看看用料卷糖如何吃卷糖的做法第一种:如图所示，那样拿着，边吃边卷第二种：用吸管卷着吃呵呵祖传搞笑哈哈小贴士哈哈哈哈哈...
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![如何熬制出雪白色猪油食谱大全及做法，烹饪好吃的如何熬制出雪白色猪油方法]( "如何熬制出雪白色猪油食谱大全及做法，烹饪好吃的如何熬制出雪白色猪油方法")
- 一抹亮白的猪油，可以让你忘掉它的油腻感。看着就很舒适。用料清水适量（根据猪板油的量来定）猪板油适量生姜少许白酒少许如何熬制出雪白色猪油的做法1.🐷板油切成小块，入锅➕冷水（浸没板油块）➕少许生姜去味➕少许白酒去味。不要盖盖子，大火煮开后，清水冲洗干净。2.将处理好的🐷板...
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![红烧排骨（附如何炒糖色）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧排骨（附如何炒糖色）方法]( "红烧排骨（附如何炒糖色）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧排骨（附如何炒糖色）方法")
- 一道家常菜，我最喜欢肉的原味，所以只加入几种不夺味道的香料就好，如果全是香料的味道可就不好吃了。用料排骨1000克冰糖20颗盐适量老抽1勺生抽3勺花生油适量姜片4片葱段4段八角3个干辣椒3个花椒15-20粒红烧排骨（附如何炒糖色）的做法排骨斩块，冷水下锅，煮沸后再煮5分钟，去除杂质和...
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![猪姐教你如何炒飯(炒成金黄色)食谱大全及做法，烹饪好吃的猪姐教你如何炒飯(炒成金黄色)方法]( "猪姐教你如何炒飯(炒成金黄色)食谱大全及做法，烹饪好吃的猪姐教你如何炒飯(炒成金黄色)方法")
- 今天，猪姐要教你们如何把饭炒成金黄色。用料蛋黄一只鸡蛋一个旧饭一碗胡萝卜三分之一白萝卜三分之一葱适当猪姐教你如何炒飯(炒成金黄色)的做法①先取一只蛋黄，装在碗里，再把旧饭放在里面，搅拌好，要把让米饭和蛋黄混合好！！②热锅，放油，将一个鸡蛋打入锅中，等待五秒，要一直炒那个蛋！五...
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![如何辨别黑米是否染色米食谱大全及做法，烹饪好吃的如何辨别黑米是否染色米方法]( "如何辨别黑米是否染色米食谱大全及做法，烹饪好吃的如何辨别黑米是否染色米方法")
- 用料黑米白醋如何辨别黑米是否染色米的做法把白醋倒入盛米的盘子里：如果米立马变色，即为染色米！如图，左边是刚接触白醋的黑米，右边是接触了10秒左右的黑米！图中都是一样的黑米黑米尽量多放一点，分开一点，便于观察：黑米周围特别红的就是优质黑米，稍淡一点，就差一点，如果没有红色，极为劣...
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![炒面（如何炒面不坨）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒面（如何炒面不坨）方法]( "炒面（如何炒面不坨）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒面（如何炒面不坨）方法")
- 老公的最爱――炒面，必须要炒好，但之前炒面都是用开水煮两三分钟再炒，炒出来的面很容易就坨了，成了一家人，总是炒不出外面卖的那种蓬松，劲道的感觉，很是烦恼。最近无意间发现一个炒面不坨的方法，就是面放在温水或凉水中泡松散，然后再进行烹调，这样炒出的面放多久都不会坨，超级无敌好...
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![如何让你喝上安全的奶茶？食谱大全及做法，烹饪好吃的如何让你喝上安全的奶茶？方法]( "如何让你喝上安全的奶茶？食谱大全及做法，烹饪好吃的如何让你喝上安全的奶茶？方法")
- 家里的孩子很喜欢喝奶茶，但是我个人喝外面卖的奶茶，不管哪个牌子的？喝完之后都会有种胃胀气的感觉，所以自己就找配方做了，这个比较健康的奶茶，没有任何添加剂，也没有糖精，更具备外边勾兑的奶茶，比不了的健康！用料红茶捏一小撮牛奶450克克水200克冰糖50克（喜甜的可以多加）如何让你喝上...
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![如何炒出颜色漂亮的茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的如何炒出颜色漂亮的茄子方法]( "如何炒出颜色漂亮的茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的如何炒出颜色漂亮的茄子方法")
- 很多人炒白色茄子的时候，会茄子会变黑，不好看。茄子超下饭。用这种方法不用太多油。跟平时炒菜一样就行。用料盐一点点豆酱(普宁豆酱)一小勺蒜头3瓣油适量如何炒出颜色漂亮的茄子的做法白茄子表皮洗干净，切滚刀块！(这里忘记拍照)。放水里泡一下，加点盐。可防止茄子变黑。大概5...
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![如何煎出金黄色的带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的如何煎出金黄色的带鱼方法]( "如何煎出金黄色的带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的如何煎出金黄色的带鱼方法")
- 从婆婆那里学来的用料盐适量带鱼适量面粉适量食用油适量如何煎出金黄色的带鱼的做法带鱼处理干净，加少许盐，拌匀，静置30分以上，煨一下待用！带鱼裹沾上面粉，待用裹沾好面粉的带鱼锅里倒入油，烧热，放入裹好面粉的带鱼，中偏小火，煎至一面金黄，翻面带鱼煎至双面都成金黄色，可以捡出装盘成...
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![煮毛豆 如何保持绿色食谱大全及做法，烹饪好吃的煮毛豆 如何保持绿色方法]( "煮毛豆 如何保持绿色食谱大全及做法，烹饪好吃的煮毛豆 如何保持绿色方法")
- 用料毛豆500克盐2勺花椒1把八角1个香叶5片姜2片煮毛豆如何保持绿色的做法所有材料准备好，一起冷水下锅，开盖煮10分钟煮好后毛豆捞出晾凉，卤汤留着晾凉然后再把毛豆放回卤汤中腌制半小时入味这样煮出来的毛豆就是绿色的啦～如果煮好的毛豆一直在热水中浸泡，会变黄的色香味俱全✌...
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![如何在家做色香味俱全的酸菜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的如何在家做色香味俱全的酸菜鱼方法]( "如何在家做色香味俱全的酸菜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的如何在家做色香味俱全的酸菜鱼方法")
- 酸菜鱼、我觉得应该是进饭店点菜频率比较高的菜。小点的饭店58、68、好点的饭店88，98，108…，但每次吃完都会发现：要嘛就是用来鲢鱼充黑鱼、要不就是鱼片太少，吃着不爽。今天我来教大家在家做一道色香味的酸菜鱼、价格估摸着就饭店的一半吧！用料酸菜1颗黑鱼两条土豆粉1包鹌鹑蛋...
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![教你如何烹制色香俱全的——清炒花甲食谱大全及做法，烹饪好吃的教你如何烹制色香俱全的——清炒花甲方法]( "教你如何烹制色香俱全的——清炒花甲食谱大全及做法，烹饪好吃的教你如何烹制色香俱全的——清炒花甲方法")
- 每次做饭都要记好多食材好多配料，本来就是新手一紧张就容易搞错，总搞的做饭老是精神紧绷欸…下厨体验零幸福感😭这次直接研究了一个调味料配两种菜🥳终于有一道菜可以让我暂时放松大脑啦。下次我多尝试别的菜品试试让大家可以举一反N用料料酒1勺花甲1斤葱2根蒜4瓣姜5片酱汁...
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