- 在海南琼海有很多特色杂粮甜品店,高粱糍粑就是每个店必有的其中一种,软糯的糍粑裹上鲜椰蓉别有风味!用料糯米粉250克高粱粉250克奶粉(椰子粉)适量/不用开水适量糖适量海南特色高粱糍粑的做法因为简单快手所以没拍过程!1、把奶粉、糯米粉和高粱粉混合均匀2、分多次加入开水有筷...
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- 每到季节爸爸都会包意粑给我们吃,包的是花生白糖味的。特意请教了父亲包法,找家婆要了一个老椰子,自己动手丰衣足食。用料糯米粉红糖30椰子丝40椰子丝可换成花生,要炒过40香蕉叶随意海南糯米糍(意粑)的做法老椰子,自己刨丝,花了我40分钟。一个椰子丝成品不少小区里种有香蕉,割几片...
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- 江西井冈山神山村以糍粑闻名内外。村民自家种的优质糯米,提前下水泡上3个小时左右,再沥干水分,放入传统木饭甑蒸熟,趁热用石臼打出来的糍粑,白如雪,拉如丝,裹上黄豆粉又香又糯,即便生活在常年云雾缭绕的深山之中,也还是吸引了一大批游客前来打糍粑、买糍粑,增加了村民们的收入。所...
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- 最近在减脂,鼓捣着各种低卡的食物,有天突然惦念起了在宜昌吃过的玉米粑粑,当时就用玉米面做了一发,但是做出来发现跟之前吃到的还是差很多,后来翻了下资料,问了一些老乡,实验了几次才做出现在这个,成品几乎跟宜昌吃到的一样。用料甜玉米玉米面酵母糖湖北小吃系列&恩施特产—...
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- 家乡的一种特色小点心,小时候妈妈经常做的一种食物。用料糯米粉800g温水适量红糖适量花生适量粽叶六张食用油一小勺家乡特色小吃___糍粑的做法粽叶洗净剪好晾干。花生放入烤箱烘三分钟取出,不烫手后去皮(我还加了烘过的糯米,这个可忽略),放入磨豆机磨碎,加入红糖。家里有舂的可...
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- 用料紫薯3个高粱粉或者糯米粉适量水适量紫薯高粱糍粑的做法紫薯高压锅压30分钟去皮,压成泥巴加入适量高粱粉或者糯米粉,揉均匀,压成饼状。放入平底锅煎至两面焦黄。放入锅中蒸熟即可。...
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- 煎糍粑,可能是湖北大多数家庭常见的早餐之一了,裹上土鸡蛋蛋液,出锅前撒盐撒蒜苗碎,格外出香。喜欢吃咸味可以撒盐蛋煎,喜欢吃甜食的可以熬红糖裹糍粑,日后再分享😘用料砥窝糍粑若干块土鸡蛋2只蒜苗一根菜籽油适量盐适量蛋煎糍粑(湖北特色早餐)的做法准备好砥窝糍粑,或者其他自产...
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- 又到了一年一度采艾草的时节,我们家摘了一大兜子,新鲜的用来做糍粑,晒干的用来泡脚~家里传统做法是把艾草焯水稍微剁一剁和糯米面粉捏成没有馅的糍粑,超级苦但是爸妈就爱吃那种苦味!今年灵机一动改良了一下,蛮成功的,于是分享一下~用料外皮糯米粉250克玉米淀粉50艾草适量水200克...
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- 用料糯米1000g香肠100g酱肉100g生姜20克大葱2根食用油1000g特色徽系糯米糍粑的做法洗净糯米备用准备好香肠和酱肉将香肠和酱肉切成小丁将大葱、生姜和干辣椒切碎把香肠、酱肉、干辣椒,生姜放入糯米中,装入电饭煲,大葱备用拌匀蒸熟米饭,盛出,撒上葱花,用力揣饭团,揣至粘稠,揪成小...
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- 之前知道俺家那位喜欢吃糍粑,不知道喜欢的程度有多深。今年算是深有体会。好几年没回老家过春节,每每他就会念叨家里的糍粑和豆丝,偶儿亲朋友过来会顺道带点过来。今年他想着肯定没得机会吃得上,因为他知道豆姥姥他们不回老家,家里也没这东西,豆奶奶也会做,于是提议自己动手试试...
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- 以前觉得炒火锅料离我很遥远,后来看了看相关的资料,发现原来最难的部分就是这个糍粑海椒。其实就是做豆瓣酱的二荆条辣椒🌶,只是要现剁,加点生姜和蒜一起剁听说味道更好,只是整个剁完很费时间和精力,也许就难在这吧。剁完用了一个多小时,脚前后站立,专注在手下,就相当于练习动功了...
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- 湖南特色小吃用料篙子草糯米粉面粉水糖湖南特色篙子粑粑的做法把篙子草用开水泡5分钟(消毒作用)泡过后吧糯米粉面粉水均匀调配,在放篙子草合在一起用手把篙子粑粑搓成饼状放人准备好的油里面篙子粑粑成油黄形就可以放碗里了在无油煎2分钟就这样完成了,不油腻,有好吃,高血压的...
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- 糖油粑粑是湖南特色小吃,唯一不辣的小吃哦😂,颜色金黄,口感软糯香甜,是无数老乡怀念的味道,快来尝尝吧用料糯米粉150克温水100克红糖3勺湖南特色小吃——糖油粑粑的做法准备用料,调好糖汁把温水一点点加入糯米粉里,揉好成团摘剂,揉圆,压扁,下锅油不要太多,火不要太大,飘浮起来翻个面...
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- 每到过年,我们那里家家户户都要打糯米糍粑,秋收后的老南瓜🎃可以存放好长时间,将老南瓜去皮煮糍粑,南瓜的清甜,糍粑的软糯融合一起,甜蜜蜜的满满当当都是儿时的味道……用料南瓜一大块糍粑4到5个红糖适量南瓜🎃糍粑的做法1、南瓜去皮切块。2、糍粑切块。3、砂锅加南瓜和适量水,...
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- 离家远,怀念家的味道、自己动手丰衣足食。用料糯米适量红糖适量糯米粉适量老椰子1个椰丝糯米糍粑(海南)的做法刀背将椰子敲开、倒出椰子水椰子刨将椰肉刨成丝一个椰子的量(道具不给力,老费劲了)直接下锅炒干、备用红糖与椰丝1:2的量搅拌或者下锅炒都可以,我是直接拌手心抹点食用...
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- 用料糯米粉300克温水180克(加入糯米粉)红糖60克开水120克(加入红糖)湖南特色小吃糖油粑粑的做法温水加入糯米粉里揉成光滑的面团~糖油粑粑好不好吃,这一步很关键红糖加入开水搅拌融化冷锅少许油,将糯米粉搓成稍厚一点小饼放入锅中煎……煎至这样两面微黄即可,不要时间太长,时间太...
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- 用料糯米粉500克南瓜500克白糖适量(根据自己得口味放糖)葱白葱白适量南瓜糍粑的做法准备好食材把南瓜去皮核!切成丝放适量白糖用手揉一揉,让白糖和南瓜吸收揉好放10分钟,南瓜丝变软放进糯米粉,搅拌,把南瓜丝和糯米粉揉成粘和在一起如图放一个小时分成小个量如图,多用手捏捏锅里烧...
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- 用料红糖适量荞麦粉适量糯米粉适量温水适量低脂高粱营养零食:红糖荞麦糍粑的做法荞麦粉糯米粉把比例大约为1:1的糯米粉和荞麦粉混合在一起另一个碗里放几勺红糖,不用太多,用温水泡开,水要自己扣住量,因为这个红糖水一会儿是用来和糯米粉的把泡开的红糖水加到混合均匀的糯米粉...
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- 对于我这种不爱吃猪肉,只爱吃鱼的人,平常工作没时间,一盘糍粑鱼简单又省事用料草鱼1条姜半块花椒适量干红辣椒少许盐比平常吃菜稍微咸点武汉特色糍粑鱼的做法新鲜草鱼洗净切块,放盐,花椒子,干辣椒,姜片腌制,配料放好鱼块放在通风的位置腌制两天,锅中烧热油把鱼块炸熟。炸好的鱼块...
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- 作为云南人,超级喜欢,到了省外没有办法吃到家乡的东西,自己动手吧,关键的关键是营养好绝对无添加。小朋友喜欢的一塌糊涂,早餐这个非常理想。顺便可以帮助消灭鸡蛋。用料大米(可做6-7个)量米杯一杯白糖适量,喜甜多加鸡蛋(按饼数定)6-7只油少量煎饼时用煮熟的米饭适量酵母适量鸡蛋米...
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- 用料鸡半只辣椒面蒜末花椒姜片老抽水云南糍粑鸡的做法把辣椒面用纯净水浸泡把蒜末放进之前的辣椒面里,再加点水,拌匀侵泡20分钟锅里放油能浸过辣椒大蒜水,一直把大蒜沫炒化差不多20-30分钟不停搅拌,不能粘锅把用盐腌制过的鸡放进锅里炒中途放入姜片和花椒(姜片也可以提前放入...
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- 不管你是来自哪里的孩子,你的内心深处都有一些无法抹去的乡情,或浓或淡,或深或浅,成为我们回忆里无法割舍的一部分。食物常常是这种乡情的载体,有时候吃到它,不管是否真的美味,但会感觉幸福,美好。就像我特别喜欢家乡的高粱糍粑,喜欢它软糯又有嚼劲的口感,但它几乎是春节食物,制作需...
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- 用料糯米粉500克高粱粉250克糖50克水550克~600克芝麻馅料适量(大概250)高粱粑的做法水跟糖一起煮开。。所有粉累放在盆中一起搅拌均匀,把烧开的糖水慢慢加入其中,合成软硬适中的面团(留50克左右的糖水看吸水性减加)。接着取45克左右的面团。。传统做法,我们这边叫开窝😃😃,就是将...
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- 每每回家,必定少不了与家人一起制作家乡特色美食,对于糯米真的无法抵挡,香糯可口的口感,加上野生艾叶,白麻草的芳香,结合成一道美食。吃的更多的是一种情怀……用料野生艾叶若干野生白麻若干糯米粉300克开水150克花生100克盐10克特色艾叶糯米糍粑的做法野生白麻,冲洗干净,榨汁备...
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- 高梁粑粑,其实是用嫩玉米做成的,我们老家人习惯性的把玉米称做为高粱,而真正的高粱我们叫做小高粱,呵呵,这可能就是地方习俗吧!用料玉米清水白糖油浆高粱粑粑的做法将玉米从玉米棒子上取出,放入豆浆机内,加入少许清水,水和玉米的比例是1:5盖上豆浆机的盖子,按下果蔬冷饮键(也可以用搅...
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