![基础白馒头（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础白馒头（小美版）方法]( "基础白馒头（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础白馒头（小美版）方法")
- 基础白馒头是我百吃不厌的一道中式点心，制作起来也很方便。但过程中也会有很多小窍门，于是得空记录了下。如有制作过程中的问题欢迎下方留言，大家一起互相学习解答疑问～此方子适合新手，熟练了后可以根据一年四季温度不同而改变发酵方式与酵母量，还可将蔬菜汁取代水，加坚果，做出百...
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![基础白馒头（二发）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础白馒头（二发）方法]( "基础白馒头（二发）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础白馒头（二发）方法")
- 记得看小贴士呀~用料普通面粉250克酵母3克糖50克水125克基础白馒头（二发）的做法将材料全部倒入揉面机里，揉至面团光滑软而不粘手，我揉了10分钟左右！（揉面全程不需要盖盖子）揉好的面团进行第一次发酵，发酵至2倍大，戳洞不回缩，不塌就可以了。我用机器发酵功能发了大概一个半小时（发酵...
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![台湾小馒头基础面团食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾小馒头基础面团方法]( "台湾小馒头基础面团食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾小馒头基础面团方法")
- 转自YouTube杨桃美食网，留着自己用。用料中粉600g细砂糖50g酵母6g泡打粉5g水280ml台湾小馒头基础面团的做法將中粉放入盆中加入細糖拌勻。接着加入泡打粉和酵母拌勻。慢慢倒入水，拌匀。揉至均勻成糰沒有硬塊。用湿毛巾或保鮮膜將面团盖好靜置发酵約20分钟。20分钟后将面团...
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![基础白馒头如何做才美味，怎么做基础白馒头简单又好吃]( "基础白馒头如何做才美味，怎么做基础白馒头简单又好吃")
- 这是第二次做馒头！上一次做的馒头效果不太好，一是水少了；二是发酵太心急，没发好；三是手法不好，实在不懂怎么整成胖胖圆圆的造型，所以做出来的馒头又硬又小。这次趁着清明假，再做一次！用料高筋面粉200克水120克糖20克酵母2克基础白馒头的做法用料如图。水量是粉量的一般，酵母和面粉...
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![手工白馒头—基础版食谱大全及做法，烹饪好吃的手工白馒头—基础版方法]( "手工白馒头—基础版食谱大全及做法，烹饪好吃的手工白馒头—基础版方法")
- 用料面粉不知道多少克酵母粉一勺水边用边加手工白馒头—基础版的做法将酵母粉用少量水溶解，然后加入面粉，用手搅拌，期间可少量多次加水，面软一些会更好吃。将和好的面团放在盆中，用保鲜膜盖住。发酵至1.5倍后取出揉，揉的时间可以久一点，口感会很好，，最后揉成长条，用刀切成规整大小...
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![基础馒头的详细做法大全,简单又营养的基础馒头做法]( "基础馒头的详细做法大全,简单又营养的基础馒头做法")
- 时间：约30-35分钟难度：压力略大💪份量：4人份用料普通面粉（中筋）500g干酵母5g糖5g温水260g基础馒头的做法酵母用温水化开，静置5分钟。水的表面会有小泡泡产生。糖放入面粉上，用酵母水均匀的淋在面上，用筷子搅拌成雪花状的大片。雪花状的面片用手聚拢到一起，逐渐揉成一个光滑的面团...
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![大白馒头（基础）做法烹饪大全 地道大白馒头（基础）如何做]( "大白馒头（基础）做法烹饪大全 地道大白馒头（基础）如何做")
- 这个配方后续可用于制作花卷、糖三角用料中筋面粉500g耐高糖酵母2.5g糖10g盐3g（别多）水250g大白馒头（基础）的做法将盐和糖放在面粉的两边，别放在一起。酵母可以先放在水里融化，或者直接放在面粉的中间（感觉差别不是很大）将水倒入面粉中，充分搅拌并揉成团（没用机器）盖上保鲜膜静止，具...
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![小孩都能学会的·基础奶香白馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的小孩都能学会的·基础奶香白馒头方法]( "小孩都能学会的·基础奶香白馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的小孩都能学会的·基础奶香白馒头方法")
- 今天这个是最最最最最简单到简单不过的馒头制作方法，可以作为我中式面食的第一篇【零基础学做中式面点】的开篇之作考虑到大家的积极性，我们就先从懒人版的开始，保证💯百分百成功失误！Hello～欢迎来到【Murphy墨菲的美食频道】【下厨房】跟一个也在学习烹饪的小朋友学更多实用...
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![小美版基础馒头做法烹饪大全 地道小美版基础馒头如何做]( "小美版基础馒头做法烹饪大全 地道小美版基础馒头如何做")
- 一直不知道大家对做馒头存在困扰，昨天发了一个朋友圈，大家都在问，促使我写了这个方子，希望能帮到有需要的人！之所以说是小美版，完全是因为小美代替了手工揉面，快捷方便，没有的话，手工揉也完全没有问题，重要的是二次揉面后的状态，手感！用料中筋面粉250＋60克水125±10克酵母5克糖（可不加)...
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![基础刀切白馒头做法烹饪大全 地道基础刀切白馒头如何做]( "基础刀切白馒头做法烹饪大全 地道基础刀切白馒头如何做")
- 百吃不厌的还是最基础的刀切白馒头，第一次用西域日记新疆面粉，做个记录用料中筋面粉300克糖15克水150克酵母3克玉米油10克基础刀切白馒头的做法除油以外所有材料加入主锅，设置3分钟速度9揉面加入油继续揉面2分钟速度9揉好，锅里是干干净净的状态整成一个圆圆的面团，盖上保鲜膜...
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![基础馒头如何做才美味，怎么做基础馒头简单又好吃]( "基础馒头如何做才美味，怎么做基础馒头简单又好吃")
- 用料中筋面粉260克猪油或黄油8克新鲜酵母6克糖6~8克25~40°温水125克基础馒头的做法揉面盆中放入6g新鲜酵母，加入125g的25-40°温水，搅拌融化。加入260g中筋面粉，6g白糖，8g猪油（或黄油）用筷子搅拌均匀，手揉3分钟左右成团，盖盖静置10分钟，再揉2分钟变成光面。分剂子，刀切或者手揉成...
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![炒馒头 (零基础版)食谱大全及做法，烹饪好吃的炒馒头 (零基础版)方法]( "炒馒头 (零基础版)食谱大全及做法，烹饪好吃的炒馒头 (零基础版)方法")
- 这几天颞下颌关节功能紊乱没法正常吃饭。只能吃一些软的。但是广州这边又面条比较少。特地打电话给妈妈问怎么做。一次成功。用料馒头2个盐少许酱油少许葱一根红萝卜半个炒馒头(零基础版)的做法先把馒头切块。把盐和酱油用少量温水稀释。红萝卜葱都切一下。红萝卜看个人...
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![馒头的做法（基础酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头的做法（基础酵母版）方法]( "馒头的做法（基础酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头的做法（基础酵母版）方法")
- 小时候都是外婆蒸馒头给我吃，她说我小时候喜欢吃麻将馍（小小的刀切），要我的小手能抓住的大小~现在他们老了，揉不动面了，我就学着做好吃的馒头给他们吃！嗑中式面食有大半年了，把馒头做的好看好吃需要绝对的耐心，虽然我的做法只是直接用酵母发酵，没用到老面，但是做好了也一样松软不失...
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![基础白胖子馒头做法烹饪大全 地道基础白胖子馒头如何做]( "基础白胖子馒头做法烹饪大全 地道基础白胖子馒头如何做")
- 用料普通面粉200克水90克糖20克盐1.5克奶粉30克酵母3克猪油8克基础白胖子馒头的做法用筷子讲所有原料搅拌成絮状，注意将盐和酵母分开。用手揉成团，切开两块，一块用擀面杖擀平，放入压面机，先压4-5次，换另一块，这样轮流每块压14-16次，看一下面的表面光滑程度决定还要不要继续压，洗压...
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![蜂蜜馒头零基础《子惠版》食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜馒头零基础《子惠版》方法]( "蜂蜜馒头零基础《子惠版》食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜馒头零基础《子惠版》方法")
- 甜甜的蜂蜜小馒头非常好吃啦用料蜂蜜勺小馒头蜂蜜馒头零基础《子惠版》的做法我买的兰白的小馒头和百叶饼提前忘记拍照了小馒头刷两面蜂蜜锅内加一点油放好馒头等到底金黄色在反面金黄就出锅了我用煎锅也可以用烤箱的就是烤箱时间有点长...
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![基础白馒头（一发）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础白馒头（一发）方法]( "基础白馒头（一发）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础白馒头（一发）方法")
- 这是一篇比较啰嗦的馒头做法介绍。！！！！纯理论没操作！！！！！非专业，都是根据自个做馒头的经验集合而成，不接受任何角度攻击。首先，这是绵软型的白馒头，不是扎实，有嚼劲的馒头。原料一、面粉一般用中筋面粉或者低筋面粉。二、液体清水：面粉量的一半。牛奶：比清水多15%左右夏天可以用冰水，冬天...
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![基础白面馒头做法烹饪大全 地道基础白面馒头如何做]( "基础白面馒头做法烹饪大全 地道基础白面馒头如何做")
- 我们三口都喜欢吃自己做的馒头，以前不会做的时候，都是吃着买来的馒头好吃…我曾经是个不下厨房的人，也是结婚后有了孩子…从零开始…美食会让人上瘾…直到现在，把我练成了美食爱好者(✪▽✪)自己做的馒头真的很好吃，又宣又软又劲道，每次刚出锅…七仔都是一口气吃两个😘然后说：妈...
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![基础白馒头（美的面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础白馒头（美的面包机版）方法]( "基础白馒头（美的面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础白馒头（美的面包机版）方法")
- 家有面食控，而我最近不能吃蛋奶制品，材料基础，面包机揉面发酵，所以此方简单的不行不行的😉用料面粉400克水200克白糖30克酵母5克基础白馒头（美的面包机版）的做法所有材料加入面包桶，选择“面团发酵”，该干嘛干嘛去结束后再一次“自动和面”出桶整形，热水锅上醒20分钟冷水大火烧开...
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![奶香刀切馒头（基础馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香刀切馒头（基础馒头）方法]( "奶香刀切馒头（基础馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香刀切馒头（基础馒头）方法")
- 实验了好几种方法，记录一下。这种是孩子最爱吃的，多次调整牛奶的量，根据我常用的面粉，这个水量是刚好的。好的刀切馒头会有分层，像面包拉丝那样，冷了也好吃。用料低筋面粉（美玫）250克酵母（燕子）3克玉米油6克鲜牛奶135克奶香刀切馒头（基础馒头）的做法简单粗暴的将所有材料放进厨师，手揉...
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![基础馒头（视频版）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础馒头（视频版）方法]( "基础馒头（视频版）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础馒头（视频版）方法")
- 这个食谱配图配视频，讲解每个环节需要注意的细节问题，同时整形手法和发酵判断也都配上视频的哦！⚠️南瓜馒头/牛奶馒头/黑米全麦馒头，配方比例写在后面的小贴士里！【红糖馒头】食谱链接【红枣枸杞馒头】食谱链接用料中筋面粉500克水240克酵母1茶匙白砂糖10-40克（自己可以调节甜度...
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![奶白鱼头汤（基础版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶白鱼头汤（基础版）方法]( "奶白鱼头汤（基础版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶白鱼头汤（基础版）方法")
- 总有朋友问我：你家乡鱼头汤很出名啊，很好吃啊？像牛奶一样白,听说是加了牛奶的（你闻到奶香吗？），还听说可能放了罂粟壳（靠谱吗？），是真的吗？？？呵呵今天我煮了个没有牛奶更没有罂粟壳的鱼头汤，看看汤色如何。用料大头鱼头半个（8两）料酒若干姜若干葱若干油盐奶白鱼头汤（基础版）的做法市场买了半个...
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![基础圆馒头如何做才美味，怎么做基础圆馒头简单又好吃]( "基础圆馒头如何做才美味，怎么做基础圆馒头简单又好吃")
- 用料面粉200克牛奶100～105克酵母2克糖20克椰子油4克基础圆馒头的做法不好意思，由于我没有找到之前揉面的图，拿一张黑芝麻的代替。我这里以200克面粉为例，一次和太多了，后面手会揉断～所有材料，除椰子油以外，放入主锅，3分钟揉面模式，完了加入4克椰子油，继续2分钟揉面模式，此刻的面团略...
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![乐活教主的美食之——基础白馒头的详细做法，乐活教主的美食之——基础白馒头做法技巧]( "乐活教主的美食之——基础白馒头的详细做法，乐活教主的美食之——基础白馒头做法技巧")
- 一直做各种馒头，简单、方便！白馒头是基础用料主料：金像中筋粉200克辅料：净水100克、安琪耐低糖酵母2克、舒可曼烘焙糖10克、自制猪油6克乐活教主的美食之——基础白馒头的做法准备食材面粉、酵母、白砂糖混合，分次加入净水搅拌。至面絮状用手和成团加猪油揉匀擀面棒擀薄压面机...
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![基础大白馒头做法烹饪大全 地道基础大白馒头如何做]( "基础大白馒头做法烹饪大全 地道基础大白馒头如何做")
- 非常基础的大白馒头，包括了揉面——发酵——排气——整形——二次发酵，是一切造型馒头的基础。用料面粉（中筋）200g酵母2g40度左右的温水基础大白馒头的做法提前准备好材料。面粉建议用中筋面粉，即小麦粉，临做的时候才发现家里没有小麦粉了，就用了低筋粉；水的温度跟平时给娃冲奶粉...
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![基础白面馒头的详细做法大全,简单又营养的基础白面馒头做法]( "基础白面馒头的详细做法大全,简单又营养的基础白面馒头做法")
- 基础白面馒头，我个人觉得面食才是考验你是否真的会做饭是否真正能够做好饭烹饪技术是否成熟的一个标准！馒头一直是我的短板后来加强练习才有今天初步的模样下面把配料比例告诉你们。用料普通面粉400g温水180g-200g酵母5克糖20克基础白面馒头的做法（我希望你们家里可以预备一...
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