![红烧肉 文怡版做法烹饪大全 地道红烧肉 文怡版如何做]( "红烧肉 文怡版做法烹饪大全 地道红烧肉 文怡版如何做")
- 用料五花肉克冰糖克老抽勺姜片花椒粒八角个盐克红烧肉文怡版的做法不加油，放入五花肉，两面煎黄，逼出油来。再加老抽翻炒。在家葱姜冰糖翻炒，加温热水没过肉。大火烧开，小火慢炖。收汁。...
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![清爽调汁（文怡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清爽调汁（文怡版）方法]( "清爽调汁（文怡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清爽调汁（文怡版）方法")
- 用料生抽适量清爽调汁（文怡版）的做法生抽1汤匙（15ml），醋1/2汤匙（10ml），糖1茶匙，蒜蓉1茶匙，姜末1茶匙，蜂蜜1茶匙，花椒油1茶匙（5ml），小米椒2根**这个料汁蘸食白灼的菜也很好吃，但是单独吃有点儿咸，可以加点儿凉开水调调。**小米椒味道比较辣，怕辣的话可以换成其他品种不太辣的辣椒。不放也行，...
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![6寸轻乳酪蛋糕（文怡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸轻乳酪蛋糕（文怡版）方法]( "6寸轻乳酪蛋糕（文怡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸轻乳酪蛋糕（文怡版）方法")
- 做轻乳酪蛋糕，我一直都用的文怡的方子，做过很多次，零失败！原方是8寸圆模，这里我直接改成6寸圆模（或标准椭圆模）的量，大家就不用转换啦。用料蛋黄糊：奶油奶酪50g黄油25g牛奶50g白砂糖15g蛋黄2个柠檬汁一茶匙（5ml）低筋面粉30g玉米淀粉15g蛋白霜：蛋白2个白砂糖30g柠檬汁几滴6寸轻乳酪蛋...
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![戚风（文怡版）做法烹饪大全 地道戚风（文怡版）如何做]( "戚风（文怡版）做法烹饪大全 地道戚风（文怡版）如何做")
- 看图用料鸡蛋4个戚风（文怡版）的做法份量：8寸圆型1个蛋黄4个砂糖20克色拉油3汤匙（45ml）牛奶3汤匙（45ml）香草精1/4茶匙（1ml）低筋面粉70克泡打粉1/4茶匙（1克）盐1/4茶匙（1克）蛋白4个柠檬汁1/4茶匙（1ml）砂糖80克做法：1）将蛋清和蛋白分离，装在2个大碗中（装蛋白的碗要非常干净，不要有油或水）。2）把20克...
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![葱油豆腐（文怡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油豆腐（文怡版）方法]( "葱油豆腐（文怡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油豆腐（文怡版）方法")
- 用料内脂豆腐一块生抽15汤匙（15ml）香醋1茶匙（5ml）糖1/4茶匙（大约1克）食用油1汤匙（15ml）小葱香菜根据自己喜好添加葱油豆腐（文怡版）的做法内脂豆腐从盒子中取出来，小葱香菜洗净切碎铺在豆腐上。碗中倒入生抽，香醋，糖调匀后浇在豆腐上。将食用油烧热淋在豆腐上即可。小贴士1、内脂豆腐取...
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![蜜汁脆皮虾（文怡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜汁脆皮虾（文怡版）方法]( "蜜汁脆皮虾（文怡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜汁脆皮虾（文怡版）方法")
- 看到下厨房里没有这个方子，就把文怡姐姐这个搬上来了。推荐原因：口味高大上，在家中做操作性强。我是从刚结婚的时候开始接触文怡的各类菜谱的，她的菜谱把中餐的少许、适量等模糊的调料配比方式转化为可计量的单位，让人做的时候很好入手，失败率也降低了许多。一转眼从新婚已经变...
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![豉汁粉丝蒸扇贝（文怡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的豉汁粉丝蒸扇贝（文怡版）方法]( "豉汁粉丝蒸扇贝（文怡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的豉汁粉丝蒸扇贝（文怡版）方法")
- 饭店的蒸扇贝总是一大坨粉丝和一小丢丢贝肉，根本不禁吃，不如在扇贝肥美的季节，在家自己蒸一锅，吃个爽！菜谱是文怡的，因为用了豆豉，所以比普通的蒜蓉粉丝蒸扇贝更浓郁入味，大扇贝在海鲜市场买差不多五块钱一个，经济实惠～用料扇贝6只粉丝一盘青红椒半个蒜茸4瓣豆豉2汤匙料酒1茶匙鱼露...
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![话梅姜蜜饮（文怡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的话梅姜蜜饮（文怡版）方法]( "话梅姜蜜饮（文怡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的话梅姜蜜饮（文怡版）方法")
- 用料话梅3颗生姜5g蜂蜜适量水600ml话梅姜蜜饮（文怡版）的做法1.把生姜切成片或者细丝2.把姜片、话梅放入杯中，倒入开水冲泡3.盖严杯盖，温浸10分钟，待茶的温度下降后（约60度）再放蜂蜜即可。贴士如图...
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![文怡版五花肉做法烹饪大全 地道文怡版五花肉如何做]( "文怡版五花肉做法烹饪大全 地道文怡版五花肉如何做")
- 用料五花肉500g葱姜小葱适量老抽、生抽冰糖、黄酒、盐、大料、桂皮适量文怡版五花肉的做法猪肉切小方块葱段3段，姜片3片烧水至冒气泡，焯肉。水开后肉色变白捞出，用凉水冲净血末倒入适量油，葱姜大料桂皮炒香放入肉块。炒至肉色发黄将多余油脂漏掉继续加料酒炒出香味。倒入老抽...
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![文怡版简易麻婆豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的文怡版简易麻婆豆腐方法]( "文怡版简易麻婆豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的文怡版简易麻婆豆腐方法")
- 上传为了自己看方便侵删用料豆腐块豆瓣酱勺花椒粉勺水淀粉克文怡版简易麻婆豆腐的做法如图如图...
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![酱爆N丁饭（文怡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱爆N丁饭（文怡版）方法]( "酱爆N丁饭（文怡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱爆N丁饭（文怡版）方法")
- 跟着文怡的酱爆四丁做的，简单方便又好吃有营养！用料猪肉一小块藕一截胡萝卜一段黄瓜一段鸡腿菇一截土豆一小块黄豆酱2汤匙生抽1汤匙糖少许盐适量水淀粉适量酱爆N丁饭（文怡版）的做法所有食材切成丁，土豆，胡萝卜类不易熟的先过水焯一下黄豆酱，生抽，糖，水淀粉和在一起调成碗汁儿热锅...
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![文怡版樱桃肉做法烹饪大全 地道文怡版樱桃肉如何做]( "文怡版樱桃肉做法烹饪大全 地道文怡版樱桃肉如何做")
- 文怡版樱桃肉，侵删**原本《樱桃肉》这道菜没有辣味，只是酸甜口儿的，现在越来越多的人无辣不欢，所以配上一些辣酱增加了一些符合的口味，会更下饭哦。用料猪里脊300克蛋清半个黄酒1汤匙15ml番茄酱（亨氏）60克辣椒酱（或韩国辣酱）30克生抽5汤匙75nl玉米淀粉2汤匙30克老抽1/2茶匙5ml糖2...
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![苹果雪梨瘦肉汤（文怡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果雪梨瘦肉汤（文怡版）方法]( "苹果雪梨瘦肉汤（文怡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果雪梨瘦肉汤（文怡版）方法")
- 冬季，尤其北方的大多地方，天气很冷，空气很干燥，我们日常的工作环境，又大多以空调为主，我们的皮肤，和肺部多少都会有些不适。因此，建议你在家里尝试着煲煲这款汤，润肤润肺，一举两得。用料中型苹果半个中型雪梨1个猪里脊500克无花果干3个南北杏仁各15克枸杞3克盐1茶匙（5克）清水2000毫升...
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![培根麦穗面包（文怡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的培根麦穗面包（文怡版）方法]( "培根麦穗面包（文怡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的培根麦穗面包（文怡版）方法")
- 机器手揉面都可以；面皮长度要与培根一致，如果面皮较短，稍拉动面皮即可；要选择完整，质优的培根。不要冷冻过的，如果只有冷冻过的，要用厨房纸吸干水分；最后发酵要留一定间隔；最后剪刀要倾斜上45度剪。用料低筋面粉150克高筋面粉150克细砂糖20克盐4克黄油12克干酵母3克水180毫升培根4...
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![麻酱调味汁（文怡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻酱调味汁（文怡版）方法]( "麻酱调味汁（文怡版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻酱调味汁（文怡版）方法")
- 用料芝麻酱适量酱油适量麻酱调味汁（文怡版）的做法麻酱版麻酱2汤匙（约25克），蒜2瓣，生抽2/3汤匙（10ml），醋1汤匙（15ml），糖1茶匙（3克），蜂蜜1/2茶匙（2ml），香油1/2茶匙（3ml），芥末油几滴**麻酱如果太稠，要先少量，分次地加凉开水，澥开之后再用。不过不要加太多水哈，因为后面还有醋和生抽呢。**这款麻酱汁做...
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![文怡版懒人快手：黄豆炒水疙瘩食谱大全及做法，烹饪好吃的文怡版懒人快手：黄豆炒水疙瘩方法]( "文怡版懒人快手：黄豆炒水疙瘩食谱大全及做法，烹饪好吃的文怡版懒人快手：黄豆炒水疙瘩方法")
- 以前高中早起去上早自习，睡眼惺忪吃啥都没胃口，妈妈用水疙瘩刨丝加小红辣椒炒个咸菜，我呼噜呼噜一会就把饭吃光了。如今在外地工作有了家，更加怀念那时早上外面天还黑着，妈妈从亮着橘黄色灯光厨房走出来端着一盘热气腾腾的疙瘩丝，笑意盈盈。那天在微博看文怡分享的这道菜，下班路...
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![文怡版牛肉干做法烹饪大全 地道文怡版牛肉干如何做]( "文怡版牛肉干做法烹饪大全 地道文怡版牛肉干如何做")
- 一直关注文怡的美食博客，这个牛肉干是她最近在微博上发的，我做了一次，味道超好，很有层次呢，也很简单。希望大家都试试。用料小米辣椒2个牛肉（嫩的部分）500g葱白1段姜3片蒜3瓣拍碎香叶2片八角1个桂皮1小段花椒20粒麻椒20粒干红辣椒5个以上为原料，下面是调料盐一茶匙（5g）生抽2汤匙（15m...
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![文怡版全麦面包做法烹饪大全 地道文怡版全麦面包如何做]( "文怡版全麦面包做法烹饪大全 地道文怡版全麦面包如何做")
- 用料发酵种：全麦粉150克、蜂蜜20克、干酵母2克、水（40℃）150克主面团：全麦粉150克、蛋白65克、盐4克、干酵母2克、燕麦（表面装饰）50克文怡版全麦面包的做法1️⃣把发酵种的所有材料一同混合，搅拌均匀，用保鲜膜封好，放在室温发酵1小时左右2️⃣把发酵种和主面团所有材料混合，搅拌均匀后，...
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![文怡的烩饼如何做才美味，怎么做文怡的烩饼简单又好吃]( "文怡的烩饼如何做才美味，怎么做文怡的烩饼简单又好吃")
- 这是文怡微博发的菜谱，图片都是文怡的图。一直都喜欢她分享的菜谱，步骤特别细致，照着做就行。用料鸡蛋个西红柿个生抽勺盐克饼油菜文怡的烩饼的做法准备食材123456789完成...
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![蚂蚁上树文怡版做法烹饪大全 地道蚂蚁上树文怡版如何做]( "蚂蚁上树文怡版做法烹饪大全 地道蚂蚁上树文怡版如何做")
- 文怡版蚂蚁上树，我吃过最好吃的一个版本用料肉末150克葱姜蒜各30克干蚂蚁上树文怡版的做法具体用料详细做法...
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- 用料三文鱼块纸包三文鱼文怡的做法一一一...
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![糖醋排骨（文怡自动锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋排骨（文怡自动锅版）方法]( "糖醋排骨（文怡自动锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋排骨（文怡自动锅版）方法")
- 用料排骨一斤植物油20ml盐3g老抽10ml白糖50g清水500ml大葱2段姜3片米醋90ml最后放糖醋排骨（文怡自动锅版）的做法排骨剁块洗净后放水沸水焯烫3分钟。焯排骨时将除米醋外所有材料放入自动锅内搅匀。焯好的排骨捞起洗净沥干放入自动锅内，搅匀。启动【收汁·无锡排】。完成后倒...
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![香烤三文鱼（文怡）食谱大全及做法，烹饪好吃的香烤三文鱼（文怡）方法]( "香烤三文鱼（文怡）食谱大全及做法，烹饪好吃的香烤三文鱼（文怡）方法")
- 下厨房居然没有这道经典的菜！自己搬一个收藏。原地址：_原作者：文怡用料盐1/2茶匙（3克）罗勒Basil0.5克豆蔻粉Cardamom0.5克牛至Majoram0.5克百里香粉Thyme0.5克姜粉0.5克黑胡椒0.5克小茴香粉Cumin0.5克辣椒粉0.5克橄榄油1汤匙（15ml)三文鱼约200克香烤三文鱼（文怡）的做法将挪威三文...
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![「春播主厨文怡」三文鱼寿司食谱大全及做法，烹饪好吃的「春播主厨文怡」三文鱼寿司方法]( "「春播主厨文怡」三文鱼寿司食谱大全及做法，烹饪好吃的「春播主厨文怡」三文鱼寿司方法")
- 三文鱼经常在日本料理中出现，营养价值丰富，口感绵软，深受广大人民欢迎。除了煎烤炖等烹饪方法外，生食也是很好的食用方式，将其做成寿司，可以摄取均衡营养。粉色软嫩的三文鱼肉包裹在绵软的寿司米中，穿插着脆脆的胡萝卜和黄瓜条，还想再来一块。春播食材购买链接：【春播主厨文怡】：美...
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![文怡白灼虾如何做才美味，怎么做文怡白灼虾简单又好吃]( "文怡白灼虾如何做才美味，怎么做文怡白灼虾简单又好吃")
- 从文怡那里学的。用料鲜活基围虾葱姜白酒一勺油少许文怡白灼虾的做法基围虾洗浄，减去虾须，沥干水分备用锅中倒入少许油，待6成油时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。待水开后，放入基围虾灼熟。然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会儿。沥干水分后蘸以辣椒豉油或者...
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