![自制糖蒜如何做才美味，怎么做自制糖蒜简单又好吃]( "自制糖蒜如何做才美味，怎么做自制糖蒜简单又好吃")
- 记录一下，腌制时间：2019年4月6日。用料蒜15头约1000克白砂糖430克醋20克水1000克盐70克自制糖蒜的做法清水浸泡24小时；盐腌24小时；清水冲一下，晾干；装入密封瓶中；糖醋水烧开，晾凉；糖醋水倒入蒜瓶中，水要没过蒜头；密封放置在阴凉避光处；大约两个月后，可以吃了；特写，😀...
- 32134
![蒜粉自制如何做才美味，怎么做蒜粉自制简单又好吃]( "蒜粉自制如何做才美味，怎么做蒜粉自制简单又好吃")
- 有时候做炸鸡需要用到蒜粉，但是好多地方都没卖的，急用的时候就自制一点吧用料大蒜2瓣蒜粉自制的做法大蒜剥皮冲洗一下，切小薄片，如图在烤盘或者烤架上铺一张硅油纸，把蒜片放到油纸上，烤箱放中下层上下火90度烤两小时，热风也打开，这样蒜干的快一点两小时后，蒜片烤的有点焦黄且比较...
- 23579
![自制蒜泥汁如何做才美味，怎么做自制蒜泥汁简单又好吃]( "自制蒜泥汁如何做才美味，怎么做自制蒜泥汁简单又好吃")
- 用料高汤盐克味精克蒜麻油自制蒜泥汁的做法用料为生蒜瓣、盐、味精、麻油、鲜汤。蒜瓣捣烂成泥，加调料、鲜汤调和，为白色。拌食荤素皆宜，如：蒜泥海鲜、蒜泥豆角等。...
- 27768
![自制甜蒜如何做才美味，怎么做自制甜蒜简单又好吃]( "自制甜蒜如何做才美味，怎么做自制甜蒜简单又好吃")
- 用料新蒜头4000克醋2000克白糖或红糖750克盐100克自制甜蒜的做法新蒜头不需要洗。洗的话会越洗越脏剥掉外层皮剩两层薄薄的皮即可把蒜跟切掉放清水里洗干净控干水分把所有的配料放锅里烧开待凉透之后再倒进干净的罐子里放入控干水分的蒜头腌制半个月左右即可配料要没过蒜...
- 12816
![自制蒜肠如何做才美味，怎么做自制蒜肠简单又好吃]( "自制蒜肠如何做才美味，怎么做自制蒜肠简单又好吃")
- 用料玉米淀粉25克白酒15克盐8克糖15克水25克红曲粉2克猪肉500克鸡蛋1个黑胡椒粉2克蚝油10克生抽8克肠衣1米左右棉绳适量大蒜1头姜适量自制蒜肠的做法将肠衣用清水冲洗，然后放在碗里加酒浸泡肉用绞肉机绞碎，细腻蒜、姜切末除淀粉、水之外的所有食材放入肉馅中搅拌淀粉加水分...
- 30603
![自制蒜粉如何做才美味，怎么做自制蒜粉简单又好吃]( "自制蒜粉如何做才美味，怎么做自制蒜粉简单又好吃")
- 家里蒜粉用完了怎么办呢用料蒜若干自制蒜粉的做法蒜去皮，洗净后擦干，切成2mm左右的薄片，平铺放入烤盘(不要重叠)放入烤箱，上下100℃烤30分钟，翻面再20分钟。(如果烤箱温度偏高或者成品有苦味，可适当降低温度加长烘烤时间，可以开热风功能)将烤好的蒜片放进研磨机里打成粉末，蒜粉制...
- 7292
![自制蒜沫如何做才美味，怎么做自制蒜沫简单又好吃]( "自制蒜沫如何做才美味，怎么做自制蒜沫简单又好吃")
- 这次做了粗蒜沫和细蒜沫粗的做菜细的凉拌作料为了颜色好看把剩的几个尖椒一起做了用料大蒜随意花生油多自制蒜沫的做法剥蒜用料理机打碎热锅冷油下蒜沫不会糊锅这是粗颗粒做菜方便...
- 11577
![自制糖蒜-成品味道待定食谱大全及做法，烹饪好吃的自制糖蒜-成品味道待定方法]( "自制糖蒜-成品味道待定食谱大全及做法，烹饪好吃的自制糖蒜-成品味道待定方法")
- 2018年试着做了10多个，想着好吃我再做，谁知卖鲜蒜也就那一阵，错过了大批制作。2019年由于上班，休息的时候又错过了！2020必须做了！按照之前做的方子加了量！具体味道如何？大家一起期待吧糖醋比例3：1用料蒜3220克（8斤带皮）2.5度白醋1876克（6袋）3.5度米醋1584克（5袋）糖1154克盐166克老抽3瓶...
- 7505
![自制蒜泥油如何做才美味，怎么做自制蒜泥油简单又好吃]( "自制蒜泥油如何做才美味，怎么做自制蒜泥油简单又好吃")
- 在汤粉面上面，淋上一小汤勺蒜泥油，香味俱全！用料蒜头2只盐2克糖2克高度白酒1小勺油120克自制蒜泥油的做法手剥蒜头大颗粒的蒜头，切半，放入手拉搅拌机搅成这样就可以了，下入盐，糖，白酒，搅拌均匀，备用往无水炒锅倒入食用油跟蒜泥开小火不停地搅拌炸成这个颜色，就马上离火！要不然就炸过...
- 27131
![自制糖蒜（简单易学）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制糖蒜（简单易学）方法]( "自制糖蒜（简单易学）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制糖蒜（简单易学）方法")
- 用料新蒜2斤白糖20g红糖10克盐20克米醋100g酱油10g自制糖蒜（简单易学）的做法新蒜整头，拔掉最外层。去掉蒂剪掉一截头。洗净。晾干水分。晾干水分后用盐杀水，为的是杀掉一部分蒜的辣味。盐糖醋酱油比例是2:1:3:1。大火烧开。晾凉。将晾凉的料汁倒蒜头上。注意⚠️装蒜头的容器一...
- 6726
![自制油蒜如何做才美味，怎么做自制油蒜简单又好吃]( "自制油蒜如何做才美味，怎么做自制油蒜简单又好吃")
- 用料素油大蒜自制油蒜的做法大蒜剝成粒，用熟食刀具砧板去皮，不沾水份。涼干一夜用食物料理機分批打成粗粒。最好不要弄成蒜泥。也可以用刀切成如圖粗粒裝入干凈容器中，中間用筷子掏個窩慢慢加入素油至沒過那個窩即可。不要裝太滿。其實我這次裝太滿了，幾天后會有點兒氣體產生...
- 10901
![自制蒜泥如何做才美味，怎么做自制蒜泥简单又好吃]( "自制蒜泥如何做才美味，怎么做自制蒜泥简单又好吃")
- 做好的蒜泥放进冰箱可以保存一个月左右。平时做各种色拉酱料、或者蒜蓉蒸菜都很好用哦！直接从外网翻译过来的0，0问什么我都不知道...用料大蒜橄榄油自制蒜泥的做法将大蒜去皮捣碎，放入玻璃罐中将橄榄油放入锅中烧热，倒入玻璃罐，盖过大蒜待冷却后，放入冰箱。小贴士一定要用热油...
- 13635
![自制黑蒜如何做才美味，怎么做自制黑蒜简单又好吃]( "自制黑蒜如何做才美味，怎么做自制黑蒜简单又好吃")
- 用料蒜3斤自制黑蒜的做法选用独头蒜准备一个不用的电饭锅，有保温功能，锅底放一块布，蒜头不要铺太厚，一层就好了，我用了一个架子，一共2层，按下保温键15天左右就可以啦，因为保温过程中，电饭锅会产生很多水蒸气，水珠，我每天都会打开擦一次15天后的成果黑蒜口感柔软，偏甜酸无刺激，无蒜味，具...
- 30244
![自制糖汁蒜香杨梅干食谱大全及做法，烹饪好吃的自制糖汁蒜香杨梅干方法]( "自制糖汁蒜香杨梅干食谱大全及做法，烹饪好吃的自制糖汁蒜香杨梅干方法")
- 用料杨梅1500克白砂糖320克盐150克水320克蒜头5粒自制糖汁蒜香杨梅干的做法杨梅加一把盐巴泡水半小时以上，清洗干净，沥干水份，撒去150克盐巴盖上保鲜膜，放冰箱一个晚上！第二天，拿出来均匀撒放入大盘子中为防止招引来蚊蝇，用网罩罩着，放阳台上晾干，如果有顶楼的，可以放顶楼上去晒，阳...
- 9622
![自制咸蒜如何做才美味，怎么做自制咸蒜简单又好吃]( "自制咸蒜如何做才美味，怎么做自制咸蒜简单又好吃")
- 妈妈比较喜欢吃用料新蒜10斤盐350克葱姜大料花椒适量味精适量酱油500ML辣椒根据个人口味自制咸蒜的做法蒜用清水泡一晚上，晾干水分把酱油、葱姜花椒大料、清水放锅里熬至开锅，关火，把浮沫漂出去，放味精，待汤凉透，把蒜放入干燥的容器中，把汤加入没过蒜！...
- 18893
![自制 糖蒜如何做才美味，怎么做自制 糖蒜简单又好吃]( "自制 糖蒜如何做才美味，怎么做自制 糖蒜简单又好吃")
- 去年的今天我做了一坛子糖蒜，那是第一次，还可以，没做坏，全OK啦！今年的今天又按照去年的法做了一坛子。用料蒜5000糖800醋2000盐500酒50g自制糖蒜的做法蒜用清水泡三天，每天换次水，然后空一天水分。买来糖盐。还有醋和酒。将老汤等作料一同放到锅里，煮开融化。然后将蒜和晾好汤放...
- 8859
![自制糖醋蒜（懒人版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制糖醋蒜（懒人版）方法]( "自制糖醋蒜（懒人版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制糖醋蒜（懒人版）方法")
- 醋爱好者，自己做的糖醋蒜更符合自己口味更好吃。不用洗蒜，不用熬汁，懒人必备。用料新鲜大蒜6斤香醋2100ml冰糖500克（喜甜的可增加）玻璃瓶10升1个自制糖醋蒜（懒人版）的做法准备新鲜大蒜，我买的是干净大蒜，不需要额外处理了把新鲜大蒜外面皮剥掉，底部脏的去掉一层，较长的蒂减掉，也可以...
- 13195
![自制蒜油如何做才美味，怎么做自制蒜油简单又好吃]( "自制蒜油如何做才美味，怎么做自制蒜油简单又好吃")
- 用料大蒜5头橄榄油80ml自制蒜油的做法大蒜切末，小火热锅加入橄榄油，油热后倒入蒜末，全程小火，熬至蒜末变成金黄色即可。盛出装入密封容器待凉后，放入冰箱冷藏室储存。每次煮汤粉汤面或者煮咸粥的时候加入少许，增香提味不少哦！...
- 6096
![自制腊八蒜的详细做法大全,简单又营养的自制腊八蒜做法]( "自制腊八蒜的详细做法大全,简单又营养的自制腊八蒜做法")
- 用料大蒜适量白砂糖适量醋适量自制腊八蒜的做法准备食材。先烧一锅开水。水开后放入腌蒜的容器，进行高温消毒。然后拿出控干里面的水份。把准备的大蒜都剥皮。加少许的白糖，搅拌均匀。然后装入消过毒的容器内（觉得白糖不够的话可以再放一点）然后倒入一袋醋。盖上盖子密封，腌一...
- 6603
![自制「糖醋蒜」做法烹饪大全 地道自制「糖醋蒜」如何做]( "自制「糖醋蒜」做法烹饪大全 地道自制「糖醋蒜」如何做")
- 我妈给买了6斤蒜，去掉皮还是4斤7两多四舍五入算5斤吧正常比例应该是:1斤蒜用20克盐，300克白醋，150克糖，但是蒜的大小不一样，所占用的空间也不同所以～结论是蒜不能买太大的蒜大就应该加大糖醋汁比例比如我这大蒜头就是……咦～生活处处有惊喜啊！想做水晶蒜就全部用白醋，不加红糖跟酱...
- 19109
![蒜蓉酱自制如何做才美味，怎么做蒜蓉酱自制简单又好吃]( "蒜蓉酱自制如何做才美味，怎么做蒜蓉酱自制简单又好吃")
- 蒜蓉酱的作用简直不要太多了，吃水饺、白灼菜、火锅之类的时候，调酱加一勺；炒菜时懒得剥蒜头，来一勺；甚至煮面的时候，端出来再浇一勺，香得不得了。用料大蒜3个盐少许白糖少许洋葱半颗小葱段10段八角2个香叶1片桂皮1块香油1汤匙蒜蓉酱自制的做法准备好所有食材：洋葱切条，小葱切段。...
- 17568
![自制蒜蓉如何做才美味，怎么做自制蒜蓉简单又好吃]( "自制蒜蓉如何做才美味，怎么做自制蒜蓉简单又好吃")
- 1.烤生蚝、金针菇、茄子🍆……烧烤必备哟2.不管是烧烤，还是厨房烹饪，用到蒜蓉的学起来！用料白蒜（白皮颜色的蒜）2斤新鲜指天椒微辣3只耗油4勺生抽酱油4勺开水一碗盐半勺白糖半勺油一碗自制蒜蓉的做法剥好的白蒜（白皮颜色的大蒜辣味没有那么重），切碎成如图辣椒切碎热油锅先放入辣椒...
- 17841
![自制蒜泥酱如何做才美味，怎么做自制蒜泥酱简单又好吃]( "自制蒜泥酱如何做才美味，怎么做自制蒜泥酱简单又好吃")
- 蒜泥酱这个东西炒菜啊，蒸扇贝生蚝都可以用到提味，我经常会做一些备用用料大蒜10-15个糖20克盐1克食用油适量（浸透蒜泥即可）生抽5-6勺（可不加）自制蒜泥酱的做法准备好蒜头，可以用开水泡一下这样比较好剥，然后放入搅拌机打得尽量小的蒜泥准备食用油、糖和酱油，做原味的也可以不加酱...
- 10572
![自制糖醋蒜头做法烹饪大全 地道自制糖醋蒜头如何做]( "自制糖醋蒜头做法烹饪大全 地道自制糖醋蒜头如何做")
- 五月新大蒜头上市时制作，一个半月后可食用用料大蒜头、镇江香醋、盐自制糖醋蒜头的做法将蒜头剥掉外皮基本成蒜瓣，蒜瓣的外皮保留，冲洗，一定要沥干！用盐腌制一天，加醋淹没，上面加白棉糖（让它慢慢溶解），盐糖量可根据口味，盖好容器（玻璃或陶瓷），放置一个半月或再长一点时间，即可。...
- 27551
![自制蒜酱如何做才美味，怎么做自制蒜酱简单又好吃]( "自制蒜酱如何做才美味，怎么做自制蒜酱简单又好吃")
- 用料大蒜酱油广口旋盖玻璃罐自制蒜酱的做法将大蒜薄皮，用菜刀拍扁，稍微切小块用专门的捣蒜器将蒜块捣碎成蒜泥将蒜泥放入广口罐中，倒入没过蒜泥的酱油，用筷子搅动，让空气跑出来盖上盖子封好，蒜酱就完成了。一般第二天就可以开吃了，蘸饺子、拌豆腐都很不错。...
- 9332
厨趣阁
