咸蛋黑椒奶油意面做法烹饪大全 地道咸蛋黑椒奶油意面如何做

搜罗了库存，创作一道中西结合的风味意面，不得不说，咸蛋黄真的百搭！！！建议列入常用调料清单～

用料  

咸蛋黑椒奶油意面的做法  

1. 意面煮熟

2. 冷锅刷油，把切片的鸡肉丸倒入锅中，煎至微微焦黄，盛出备用。

3. 原锅再加1-2勺橄榄油，2勺黑椒汁，200ml纯牛奶，搅拌均匀，中小火煮至汤汁微微浓稠。

4. 倒入煮好沥干的意面，翻炒，加入欧芹碎、鸡肉丸翻炒。这时汤汁会有点稀，盖上锅盖中小火闷煮2-3分钟，大火翻炒，盖上锅盖，闷一分钟收汁，关火装盘。

5. 装盘后撒少许现磨黑椒海盐，欧芹碎装饰，完成啦～

小贴士

黑椒汁在刚倒入锅里的时候宁少勿多，收汁会让整体口味变咸，所以前期放多了最后会比较咸。