- 有肉有菜,荤素搭配,配米饭很好吃哦。用料三黄鸡一只啤酒适量青椒两个红椒两个洋葱1/2个土豆一个葱姜蒜片八角两个花椒若干粒桂皮一块豆瓣酱2汤匙老抽1茶匙生抽1茶匙冰糖3块啤酒酱烧鸡的做法青红椒洗净切块,土豆去皮,切块儿,洋葱切块儿鸡子清洗干净,斩块儿锅中烧开水,下入鸡肉,焯...
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- 入味的鸭子用料鸭1只姜5片花椒一小把蒜10瓣八角3个香叶3片桂皮2块干辣椒按个人口味放老抽1勺生抽2勺盐适量冰糖1小块啤酒1瓶啤酒烧鸭的做法1.烧一锅热水将切好的鸭子倒入焯水2分钟,再用冷水冲洗,这样是为了去血水。2.锅内倒入适量油,将大料、姜,大蒜用小火爆出香味。3.将鸭子倒...
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- 用料葱三两酱油1勺糖5克鸡1只生抽5勺香菜3两啤酒1杯啤酒酱油鸡的做法看了顺德四杯鸡的视频,他放的是一杯油,一杯酱油,一杯白糖,一杯米酒!按他的方法煮了一次,感觉太甜了。我稍微改了一下自创版的酱油鸡,先把鸡的鸡胸肉去掉留着做蛋卷先用油爆香姜,葱,香菜杆和洋葱片接着放入半杯生...
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- 时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料琵琶腿500g小葱2根洋葱0.5个生姜3片生抽5大勺蚝油3大勺糖2大勺啤酒1罐植物油1大勺酱香啤酒鸡腿的做法中火加热炒锅,放入油,放鸡腿煎到表面金黄。然后加入姜片、小葱和洋葱,煎出香味。加入生抽、蚝油、糖和啤酒,大火煮开。然后转成中...
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- 用料鸡腿肉2只二荆条5-6根杏鲍菇1个酱油3勺啤酒1瓶豆瓣酱2大勺泡椒泡姜适量葱1根啤酒烧鸡的做法鸡肉切大块一点,把配菜都切好。开火下油,把锅烧饭到冒烟,然后下鸡肉下去炒到鸡肉里面的水汽炒干为止。把鸡肉拨到锅边,下豆瓣酱,泡椒泡姜,姜蒜炒出香味,然后把鸡肉也炒到上色。这里...
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- 用料啤酒1瓶鸡腿6只(琵琶腿或者鸡翅根都行)生抽少许蚝油少许姜3-4片老抽少许料酒少许油少许啤酒酱鸡腿的做法将鸡腿去皮,然后用叉子叉几下或者用刀划几刀,方便入味儿加入生抽,料酒,老抽,蚝油,姜将鸡腿腌制30分钟锅烧热,倒入油(稍多一点儿),烧热,放入鸡腿,煎至两面微焦,倒入腌制鸡腿的汤...
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- 北方人吃菜喜欢口味偏重的,今天这个啤酒酱烧鸡,绝对能够味~~~而且鸡肉也很容易炖熟,15分钟基本上就炖好了!制作也不麻烦,作为下饭菜简直太靠谱了~~~用料鸡腿3个青椒1个洋葱半个土豆1个葱姜蒜末,花椒,大料,桂皮适量黄豆酱2汤勺老抽1汤勺生抽1汤勺糖1汤勺啤酒适量重口味下饭菜...
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- 时间:约30-50分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料琵琶腿600g食用油10g姜20g花椒2g干辣椒5g生抽15g老抽5g冰糖6g啤酒300ml盐3g啤酒烧鸡腿的做法锅中倒油,倒入鸡块大火炒到表面微焦。放姜片、花椒、干辣椒,转小火炒香。倒入生抽、老抽、冰糖炒匀。加啤酒。中小火炖煮20分钟。收汁,加...
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- 疫情肆虐,唯有美食可以安抚复工后忐忑的心情。简单易上手,干净又卫生。用料琵琶腿2只葱1小段姜3片干香菇5朵土豆1个啤酒烧鸡块的做法切块泡30min,去除血水。一勺耗油,一小勺白糖,一小勺十三香,两勺生抽,三勺料酒,一小勺盐,一小勺老抽,抓匀,腌制20分钟。腌鸡肉的同时准备葱姜、土豆、...
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- 用料鸡爪20只八角2个姜2片老抽1勺料酒1勺蚝油1勺生抽3勺盐适量冰糖适量啤酒1瓶啤酒烧鸡爪的做法鸡爪剁段,冷水下锅加姜片,料酒,焯水去杂质捞出备用热油加冰糖炒化,炒到颜色金黄下入焯好的鸡爪,翻炒上色加入香叶2片,八角2个,蚝油1勺,生抽3大勺,老抽1勺,盐适量,加入一瓶啤酒,如果鸡爪多...
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- 用料鸡翅10个啤酒1瓶姜2片八角1个葱1根盐少许酱油稍微多点啤酒酱鸡翅的做法把鸡翅鸡爪啥的放冷水里焯一下,加葱姜去腥锅里加少许油,放入焯好的鸡翅鸡爪,翻炒几下,加入葱姜,放酱油和盐,继续翻炒,加入啤酒,酒量刚刚盖过锅里的东西就行,不需要一瓶都倒进锅里因为鸡翅鸡爪很爱熟,又焯过...
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- 用料鲜活田鸡1000g仔姜,泡椒,独蒜,黄瓜,啤酒大葱适量大葱,香菜适量啤酒烧田鸡的做法准备佐料打理好的田鸡用少量盐,胡椒粉,姜米,花椒,料酒腌制20分钟下混合油,锅烧热后下田鸡爆炒,依次加佐料,再加适量蚝油,炒片刻入味后,开一罐啤酒倒入,烧至田鸡肉刚刚脱骨即可。起锅前加入小黄瓜,大葱,炒...
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- 用料百叶结童子鸡一只啤酒中椒洋葱生抽老抽冰糖盐啤酒烧仔鸡的做法材料:童子鸡一只百叶结,中椒,洋葱。(童子鸡不需要太长时间,就可以煮烂入味。百叶结可以不加,也可以换成其他喜欢的。中椒有些辣味,对提味很有帮助,最好不要省)洋葱切丝入油锅炒至半透明倒入沥干水份的鸡块,翻炒至表...
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- 这段时间猪肉的价格涨得可谓是突飞猛进,哈哈,都有点吃不起了。这段时间我家饭桌上就经常出现鸭肉和鸡肉,猪肉吃的明显少了些。做过啤酒鸭,当时得到了全家人的夸奖,这次做了啤酒鸡,一样的好吃。很香很香,有种特殊的香味,鸡肉香滑弹牙,酒香浓郁,唇齿留香哦。用料鸡一只啤酒一罐蒜生姜...
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- 用料啤酒1瓶鸡1只生抽1勺老抽1勺香菇10个土豆2个盐少许料酒1勺胡椒粉少许豆瓣酱半袋洋葱半个葱少许姜少许蒜少许酱香啤酒鸡的做法鸡肉切块打水抄,香菇切条,香葱切片。加入盐,胡椒粉,生抽,老抽,料酒,豆瓣酱(豆瓣酱,香其酱,老干妈都可以)腌制30分钟。热油葱姜蒜爆香,加入洋葱,香菇,鸡块,土...
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- 这个菜谱是根据之前看的一个香辣鸡翅的烧法演变来的,吃的时候觉得很好吃,所以来和大家分享一下,没有具体的步骤图片用料啤酒半瓶鸡翅6-8个姜适量糖小冰糖两勺生抽3-4勺料酒3勺蒜半个小米椒2-3个啤酒烧鸡翅的做法等锅热,放入适量油,油热后下鸡翅,煎的时候记得用筷子翻动,煎到两面...
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- 收藏的菜谱(cr:懒饭APP)用料琵琶腿600克食用油10克姜20克花椒2克干辣椒5克老抽5克生抽15克冰糖6克啤酒300毫升盐3克啤酒烧鸡腿的做法鸡腿剁成块,或直接买切好的。锅中倒油,倒入鸡块大火炒到表面微焦。放姜片、花椒、干辣椒,转小火炒香。(干辣椒可不放)倒入生抽、老抽、冰糖炒匀。...
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- 用料五花肉大半斤姜一大块生抽半小碗小公鸡1只(四斤多点)八角3个红烧酱油(不是老抽)小半碗香叶3片大京葱1根盐4勺糖2勺蒜瓣两头小尖椒20个干辣椒20个花椒一小把啤酒2瓶桂皮1块香菜3根红烧鸡啤酒鸡五花肉烧鸡的做法整鸡剁成块,水中泡出血水,冲洗干净。冷水下锅焯水。捞出,凉水冲...
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- 要说家里待客菜最长做的,当属啤酒鸡莫属了,我们家乡话就是:“大乎的老抽、大乎的辣椒、大乎的油,亦是:黑乎乎、辣乎乎、油乎乎……”无论拌米饭做盖饭,还是浇在面条上做盖面,都很下饭……我尝试用过很多牌子的啤酒,最喜欢的还是百威,虽然贵了点……话说鸡都买了,不差那瓶酒钱,对吧!😄...
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- 平时我做鸡,一般是辣子鸡、青椒童子鸡、凉拌鸡、炖鸡。今天看到冰箱里还剩半瓶啤酒,创新做了一道啤酒酱香鸡(因为曾经用这种方法做过酱香排骨,只是最后没有加青红椒)。女儿说很好吃。用料嫩土鸡1只(约1000g)姜片适量蒜瓣适量大葱1根青椒适量红椒适量鸡蛋2个生粉4汤匙黄豆酱2汤匙...
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- 朋友送了一只大鹅!真的好大一只!鹅肉本身有腥味,在料理上我搭配了啤酒,既能提鲜,又能去腥味!用料鹅1只啤酒2瓶炝锅料:葱,姜,花椒,辣椒,八角,桂皮,香叶,料酒2勺老抽4勺酱油4勺盐适量啤酒烧鹅的做法鹅太大了,就不展示了!剁成大小适中的块!冷水下锅焯出血沫!洗净备用!炝锅料提前备好!起锅,烧油,可...
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- 用料鸡1只配菜洋葱1个土豆1个腌料葱半根姜5片料酒适量炒料黄豆酱2勺蚝油1勺黄豆酱油2锅铲老抽半锅铲炖料大料3个草果1个桂皮2块蒜5瓣啤酒1瓶冰糖1把酱香啤酒鸡的做法柴鸡一只切块洗净,土豆去皮切转刀块,洋葱切块,葱切段,姜切厚片;鸡放适量料酒、葱姜,抓匀腌制15分钟宽油,油热后...
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- 啤酒烧鸭,江西的特色菜肴~~简单,方便又美味。适合初学者.用料半只鸭子姜糖大料花椒盐辣椒(红的,绿的~)生抽啤酒600ml啤酒烧鸭。的做法鸭子切块\(^o^)/~,锅里放水,把切块的鸭子放入。把生姜切几片(3—4片)。放人锅里,然后开火。等到水沸,捞起鸭子,沥干水,把水倒掉,洗锅。然后,倒油,开火,...
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- 用料鸭1只啤酒1瓶桂皮块香叶3-4片盐适量八角2个生抽1勺老抽1勺姜一个拍瘪花椒12粒冰糖两小块干辣椒2个蒜4-5瓣啤酒烧鸭的做法鸭子剁成块,冷水入锅加姜片和料酒加热,直至煮出浮沫,关火将鸭子盛出,用热水冲洗干净,左边是我炖的排骨请忽略。热锅热油,把姜蒜爆香,加入八角和桂皮、花...
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- 用料黑腿鸡半只土豆2个长青椒5个小米椒若干啤酒2罐葱姜蒜若干啤酒红烧鸡的做法鸡放冷水,加姜片料酒,烧开后把鸡捞出放油烧热,放蒜片姜片花椒煸香,放鸡翻炒至鸡肉缩紧。放生抽炒放啤酒两罐(雪花),烧开,放土豆辣椒盐鸡精姜片,烧至土豆绵软,汤汁浓稠,炒出。...
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