- 这种不知道学名的海虾,炝着吃又嫩又鲜甜用料红莽子1斤盐适当多一些大蒜3-4瓣姜3片生抽适量醋适量糖适量白酒适量芥末一丢丢炝红莽子的做法虾买回家不用洗,直接上盐腌,盐适当多一点,一是这种虾离水就死,盐多一点可以杀嗜盐菌,二是一会淘洗会去处多余盐分。一般腌半小时以上,我是...
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- 用料姜2个蒜4瓣葱1根干辣椒适量花椒适量圣子1斤炝炒圣子的做法圣子用水焯一下,大葱切条,生姜切片,大蒜切粒、干辣椒剪段、花椒备用。热油先把大蒜、干辣椒倒入炒香。再加入生姜炒香,最后再加入大葱在加入圣子炒,加适量盐起锅,装盘...
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- 用料雪里红200g洋葱半个蒜3瓣花椒油2勺鸡精糖醋炝拌雪里红的做法将咸度适中的雪里红切成断,洋葱切丝,蒜拍碎加入鸡精,糖,醋,浇入热花椒油拌匀即可。做法简单,味道不简单喔...
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- 用料面粉适量粉丝1把剩下易熟的菜适量菜卷子(菜莽)懒人版的做法家里买菜剩下一根胡萝卜,火锅剩的菠菜和粉丝,我妈习惯用西葫芦,粉丝,什么菜都可以,只要容易蒸熟的那种就可以。必须放的是粉丝,吸水份。加调料拌匀(盐,味精,味极鲜,耗油,食用油)家里有啥调料就放啥包饺子的面,不需要发面,醒...
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- 老公买了一箱年货,居然有一包莽撞胶,我跟女儿两个人都不要吃,那就只能老爸和老公两个人来解决掉了。不吃的人肯定也不会做啊!随便试试吧,瞎搞,玩起,留个记号!用料莽撞胶1包有4条核桃适量红枣N颗老酒好多枸杞适量生姜少许熟黑芝麻碎少许老冰糖适量酒炖莽撞胶的做法开始清洗用简单...
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- 每个人的口味真的会随着年龄增长而变化。记得小时候,韭菜这种东西就是催吐剂,闻了就会吐。老妈要吃此物,都会躲着我吃。可长大了,不知道什么契机,不排斥的同时还喜欢上了韭菜饺子之类的食物。感悟~一切皆有可能呀!今天,就介绍一个适合当早餐吃的~菜莽。用料面粉300克水170克鸡蛋4~5...
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- 用料鸡蛋2个豆腐一块粉条一把虾皮适量香油适量盐适量十三香适量面粉200克姜适量菜莽的做法和面,不用多说,面团硬度比擀面条的硬度要软些即可。醒面20分钟韭菜切碎放在器皿、鸡蛋和豆腐炒好剁碎、粉条煮好剁碎、虾皮直接倒入、姜切末倒入备用。放入盐、鸡精、十三香、香油拌...
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- 时隔多年,终于,我们勇敢尝试了一下,还是很成功用料韭菜500克豆腐300克鸡蛋5个粉条1把虾皮1小把面粉500克十三香适量生抽适量油适量盐适量花椒油少许耗油少许卷酱#菜莽子的做法韭菜洗净后控水,放一点油,以免放入盐之后会腌出水,炒鸡蛋,可以多炒一会,稍微控干一下里面的水份,锅内周...
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- 啤酒烧排骨用料排骨各种调味料看图啤酒莽子排骨^_^荷马私厨的做法排骨一斤过油煎一下鸡腿开一刀过油煎一下,微焦即可煎过排骨和鸡腿的锅里倒入啤酒烧开配料小而碎的包一下排骨,鸡腿,啤酒,调味料一起倒入高压锅突然停气了,只能用电磁炉第一次压8分钟,关火自然冷却加老抽,生抽,再压...
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- 好吃又下饭的炝炒茄子用料茄子蒜盐生抽勺小米辣印度小米椒老干妈酱蒜苗炝炒茄子的做法准备好食材处理食材热锅加油,放入配料(老干妈辣酱,蒜,姜等)爆香,翻炒均匀。后加入点水让茄子变软,最后加适量酱油出色。...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料红薯叶300g食用油20g糖3g生抽10g大蒜15g干辣椒2个炝拌红薯叶的做法地瓜叶洗干净去掉老根备用。地瓜叶找到那个交叉的节点,往上的部分一般都是很嫩的。地瓜叶放入开水锅中,焯水20秒,变色就可以捞出。控干水分捞出到大碗内。依次倒入...
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- 从小爱你妈妈做的布袋馍,我们当地的叫法。后来长大了工作了,工作地叫它“菜莽”。用料面粉150克红苋菜2把葱3根杭椒适量姜适量片盐十三香味精鸡精南德适量红苋菜菜莽(布袋馍)的做法和面。凉水,不加酵母粉。红苋菜清洗干净,加两勺盐,用手揉匀,静置10分钟。葱切断,姜拍扁,蒜,杭椒,放入...
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- 用料花椒10粒蒜4瓣洋葱1/4个小红辣椒3个绿辣椒2个糖生抽醋盐熟肘子炝锅肘子的做法洋葱、蒜、小红辣椒、肘子切片,绿辣椒切丝热锅冷油,把花椒、红绿辣椒、蒜、洋葱下锅,翻炒几下以后,加盐,炒香肘子下锅,翻炒几下以后,加水。肘子会粘锅,一定要加水😮开始“咕嘟”后,加酱油、醋、糖。...
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- 白萝卜和红萝卜都好吃,那又都想吃怎么办呢?那就放在一起炒吧!用料盐2克黑胡椒粉少许味精1克红白炝肉丝的做法红白萝卜分别切丝备用,越细越好里脊肉切条备用下油转温下肉丝翻炒变白捞出备用国内留少许油倒入萝卜丝翻炒至软倒入肉和葱圈,加入少许盐出锅前撒点黑胡椒粉味道更棒哦...
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- 美吧⊙ω⊙而且关键是还很好吃。红苋菜清血毒,按理说色红,应该是补血的,又清又补,所以更难得。老人说,吃苋菜拉红屎,还真是。红苋菜的颜色特别深,基本上没有办法转化,只能吃什么拉什么。不像什么黑豆、红花生,一泡颜色就淡了。就像北方的甜菜根或者桑椹,也是颜色红得发紫,被认为含有...
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- 都说一方水土养育一方儿女,作为一个地道中原人常驻杭州,家乡的美食无不眷恋,每次回家恨不得带上十张嘴巴不停地吃,家乡的面食更是花样繁多,菜莽,地道的河南美食,因形似蟒蛇而得名“菜莽”。面对美食来者不拒,可基于健身的缘故,总是适可而止,这次把普通面粉换成了全麦粉,就变成了健身...
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- 用料干辣椒适量花椒适量白芝麻适量八角2小个草果2小个香叶3片茴香籽适量姜片4片蒜片6片盐适量炝油辣子的做法干辣椒晒干。冲细成辣椒面。放入芝麻,花椒。准备好各种配料。放入油锅炸至干焦捞出丢掉。热油倒入辣椒面里炝熟(装大碗里油不会淋出)。冷却后放入盐拌均匀装玻璃...
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- 妈妈的味道,小时候的味道!用料面粉300克香油根据馅量搅拌均匀粉条泡发一小盆鸡蛋3个小香葱一把豆腐一小块槐花一碗荠菜一碗(大碗)槐花菜莽的做法用水把面粉活成一团,放在一边备用!ps:不用发面,只需要把面粉活的稍微硬一些就好了!第一,炒鸡蛋,炒豆腐碎,槐花过水捞出备用,粉条头一天泡好...
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- 包包子剩了馅,再发面已来不及,索性和点饺子面,速成菜莽,出其不意很好吃。用料面粉克水克淀粉三大勺任何馅速成菜莽(紫卷子)的做法羊肉,红萝卜,木耳,洋葱馅和点饺子面,面粉里加些淀粉面擀皮,馅铺平卷起上蒸锅上气后二十分钟可以调点蘸水好吃的不得了...
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- 我是妈妈的做饭小助手Doris,今天妈妈又做了好吃的啦!真的特别好吃啊,我把做法记录下来,分享给大家!(调料我们家做菜不习惯称重量,都是凭感觉放的,做的时候就靠平时做菜的经验放吧)用料圆茄子1个食用油适量蒜几瓣生抽适量醋适量盐少许糖少许炝拌茄子的做法主要用料茄子切条装一个盘...
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- 菜莽很多地方的叫法不太一样,但是做法都差不多,今天我就做一个河南菜莽!用料面粉300克韭菜半斤鸡蛋2个粉条适量盐适量五香粉少许耗油1勺玉米油少许芝麻油适量河南菜莽的做法准备好所有食材!加入盐,五香粉,耗油,玉米油,香油!拌匀备用!把面团擀成一个大饼!把拌好的菜铺上去卷起来!水开...
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- 红膏呛蟹在宁波人的眼中那可是家喻户晓,但是要切的好看,以及静止的装盘,那就有点小技术,大家可以看看我的,希望可以帮到大家用料红膏呛蟹1只红膏炝蟹的做法红膏呛蟹从冷冻冰箱拿出来水冲一下,精致5分钟把呛蟹的一些脚先砍下,去除脚尖再从蟹肚脐地方横着对开,去除蟹胃,蟹腮等一些不...
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- 猪油炝锅,植物油翻炒,对健康生活有要求的人们可尝试这种简易的方法~用料红薯叶大蒜3瓣植物油少许肥肉少许盐一汤匙热炝红薯叶的做法干锅烧热,肥肉下锅熬制猪油,观察颜色变化。肥肉颜色呈金黄,油渣成型。猪油熬制完毕,沥油,锅中已充满猪油香气,将猪油盛出。红薯叶子洗净沥水备用,大...
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- 最初是看了央视的《味道~重庆江湖菜》,看着觉得很香,机缘巧合我的大厨师傅做了一道啤酒烧牛肉,看了,自己试做,还可以😄用料牛肉克葱适量生抽适量干辣椒个姜片老抽适量花椒适量料酒适量啤酒冰糖盐翅中莽子牛肉(啤酒烧牛肉)^_^荷马私厨的做法选择上好牛肋条切手掌大小大块下油煎到...
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- 用料苋菜150克糖1/4茶匙盐1/2茶匙白醋1茶匙蒜1瓣干辣椒2个花椒7~10粒油1茶匙炝拌红苋菜的做法红苋菜洗净,蒜切成蒜末,干辣椒切丝备用烧一锅开水,把苋菜焯水,变色即可捞出,过凉水后攥干水分加入盐、糖、白醋拌匀,最后在上面码放好蒜茸和干辣椒丝炒锅放油下入花椒粒,等炸出香味把花...
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