- 用料鸭1只姜1大块八角1个调味步骤2原味焖鸭的做法准备食材:鸭+姜+八角。把鸭剁成块;姜切长粒。锅热油,放入姜粒+八角1个爆香;倒入鸭块翻炒至变色,沿锅边炝入米酒一圈。调味:食盐适量+生抽2勺。倒入开水煮滚,盖上锅盖转中小火焖煮50分钟;时间到,把汤汁烧至浓稠即可。小贴士💯💯...
- 27479
- 用料鸭肉半只料酒2勺生抽2勺姜小半个蚝油2勺葱一根小米椒1个十三香少许美味的焖鸭的做法鸭肉洗净冷水下锅煮出血水捞出(不用煮滚)下油,待油热下葱姜蒜小米椒爆香下鸭肉翻炒匀下调味料翻炒匀加水或啤酒(加啤酒就是啤酒鸭了)没过鸭肉大火十分钟,然后转小火煮半小时还有些汤汁,大火...
- 6011
- 大家伙只吃过黄焖鸡吧,今天我们就来学一下黄焖鸭,好不好(* ̄︶ ̄)用料鸭肉两斤青椒一个胡萝卜一个生姜适量老抽少许盐少许糖少许耗油少许蒜三瓣葱两棵老酒少许白胡椒粉少许干香菇十朵料酒适量生粉适量美味焖鸭的做法把生姜、胡萝卜、葱、青椒如图切好。把香菇洗净,泡发后,如图切好...
- 17417
- 因为妈妈忙不过来,还要照顾小孩子,所以就研究出这道简单的焖鸭,最重要的是锅好用料鸭1只姜适量料酒1勺生抽一小碗焖原味鸭的做法倒入姜,生抽,料酒焖28分钟小贴士很简单,还不用加水...
- 29657
- 很适合小朋友吃的一道菜!因为是小孩子吃的,所以不会放太多的调料……用料排骨800克香菇4朵西红柿🍅1个盐适量酱油少许冰糖少许原汁原味焖排骨(儿童菜)的做法所有材料倒入电饭锅中按煮粥健,煮两个小时……然后倒出炒菜锅里大火收汁即可小贴士小朋友吃的排骨可以砍长一点,一定要...
- 24641
- 这道菜来自妈妈的味道,八十年代初,那时候逢年过节我家乡那里,每家每户都会做好多美味佳肴过节吃的呢,我们兄妹四人,最爱老妈做的“五味鹅”老妈最喜欢切块,两个鹅腿两个翅腿,兄妹四人一人一份,手拿着就开动了😂!真的连手指都吮干净,鹅汁都香呀!还好这里🈶️“鸭子”买,某年的一天,我用...
- 32990
- 炎炎夏日吃鸭肉是最好不过了,配上鲜嫩的竹笋,实在太美味了。由于家里老人小孩都不能吃辣所以我一个辣椒也没放,喜欢吃辣的朋友可以适当加点。用料香菇8朵姜片若干蒜头若干香菜若干味事达酱油适量鱼露适量原味笋鸭的做法配料准备:姜切片,蒜稍微拍下,香菇泡发切块,香菜切段新鲜竹...
- 14279
- 我就是这样爱做鸭的少女。【哪里不对众所周知鸭子美味但脂肪丰厚,为了让鸭子的口感不那么肥腻,尝试了这样的做法~用料鸭腿2只盐香叶小茴香八角葱姜料酒吃货の心原味酥皮鸭的做法鸭腿泡去血水冲洗干净。鸭腿放入高压锅,加冷水,放入所有作料。上大汽后转小火,压15分钟。关火,将鸭...
- 15190
- 焖子分肉焖子,素焖子,原味焖子,红焖子,焖子的吃法很多,可以用来做蒸碗、炒制,熬菜,沾汁吃等等。水在700-1000克调制(想吃软的点的就少放点水,想吃硬点的就多放点水)。用料粉条500克五花肉馅150-200克葱200克(100)姜100克(50)水1000克盐10克胡椒粉少许红薯粉芡300克原味肉焖子(附素焖子)的...
- 32055
- 我这次是用鲈鱼做的,其实换成鲫鱼啊,多宝鱼啊,什么的也都可以。味道同样鲜美。用料鱼一条葱、姜、花椒适量酱油、盐,植物油少许原汁原味少佐料版黄焖鱼的做法葱姜切末,把鱼洗净,备用。热锅入植物油,放入葱、姜、花椒呛锅。待翻炒出香味,将鱼放入,两面稍微煎一下。加水,加入少量盐。...
- 17660
- 想吃黄焖鸡米饭了嘛?嫌弃自己不会做嘛?其实,我也是第一次做。卖相还算可以。之前我都不会做什么肉菜,也就是这段时间自己摸索摸索……用料鸡肉半只海鲜菇6条小米椒1个青辣椒2个姜3-4片原汁原味黄焖鸡的做法①把鸡肉洗干净切好后,用料酒和姜片,腌一下。接着,冷水下锅,像煮鸡汤那样,...
- 29104
- 不焯水,少调料,黄金蒜,途中放盐,鸭肉鲜嫩,回归自然味道。用料鸭肉姜、蒜、葱白、辣椒生抽啤酒盐醋原味啤酒鸭的做法1:提起鸭子,开水自上浇下,淋遍冲透,剁块。2:热锅温油,姜、蒜、葱白和辣椒加盐略炒,捞出沥尽油,盛出备用,尽量把姜蒜和辣椒葱白拨开分堆,记得留一些生蒜起锅。3:鸭快倒入...
- 33775
- 吃了一周的素菜,今天给孩子们开荤😝😝用料麻鸭1只(3.5斤)啤酒🍺2罐八角5个生姜1块冰糖5粒料酒1勺蒜头3个生抽2勺老抽1勺盐3克指吮原味啤酒鸭🍺的做法我用的是麻鸭,让卖鸭的大姐帮我剁好了,过3-5遍清水,清洗干净先把鸭放入冷水+料酒+生姜煮开,去腥水开后倒掉水,用清水再清洗一下血...
- 31312
- 爸妈喜欢吃烤鸭,鸭架凉吃不好吃,试着煮汤,意外收获,味道鲜美,不油腻!用料葱白1块姜2片香菜1颗盐适量鸡精少许鸭架随便(我一般半只)八角1个原味鸭架汤的做法锅里加凉水,适量多点,鸭架葱姜八角下锅!开中火煮吧😃差不多20-30分钟,关火,根据口味加盐鸡精,香菜可放可不放,大功完成!鲜美至极!小...
- 30778
- 煮好吃的,不要为难自己的嘴巴。。😝😝😝用料鸭半只姜数片蒜苗几根冰糖按个口味米酒半杯生抽、老抽少许3勺南乳3块鸡精少许回味酱焖鸭的做法1.新鲜鸭子斩块待用,将准备好的材料。起锅,放入油,生姜片,蒜苗头爆炒,放入鸭肉翻炒,鸭肉稍微干水后,加入米酒、老抽、生抽、冰糖、南乳再爆...
- 25492
- 鸭子有各种各样的做法,红烧鸭、姜母鸭、咸水鸭、烤鸭...再怎样都得折腾一番,加入些调料,今天介绍一种最最简单,懒人版的蒸鸭子,既简单易做又好吃,原汁原味。用料鸭子(什么鸭都行)一只,大约2-3斤左右,大点的也可半只盐适量白酒少许姜片10片原汁原味蒸鸭子的做法鸭子对半切,冷水下锅把...
- 29457
- 相传,是清朝官至礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬,小的时候家里非常穷,有一年过年家母在煮好的骨头汤中勾了粉芡,还加入了了肉末、粉条、五料,熬制成了焖子这种美食。现今焖子在各个地方做法不太一样,有用是红薯淀粉做原料,有的地方是用精瘦猪肉和山药粉面,有的是用红薯做的半成品...
- 19043
- 鸭肉富含蛋白质,可增强食欲、利水消肿、滋阴补虚,是老人小孩和体质虚弱者的最佳食补食品。小美100度恒温炖煮,最大限度保留了食材的营养成分。鸭汤浓郁、鸭肉美味。炖汤时软鸭蛋仔和鸭肝不要放入主锅(和鸡肝一起放蒸锅蒸)因为刀头碰撞容易碎,影响汤的颜值!用料老麻鸭1只〈去内脏...
- 12513
- 小时侯老爹买到土鸡就会用他家乡的做法焖炖一锅,每次连碗底的汤汁都被我和老哥拌得一滴不剩😋。前天去城郊爬山遇到走地鸡,费了一番老劲追扑到一只,当天就炖了一半鸡汤喝,哇!今天平安夜想复原老爹的做法,勾起记忆中的家乡味。用料食材走地鸡半只香菇10颗配料姜10片蒜5瓣葱白10...
- 26147
- 咸肉+白萝卜,不用任何调味料的美味鲜汤!咸肉带出的咸味让汤汁咸淡刚刚好,无需额外加盐哦~用料咸肉10片白萝卜1根咸肉焖萝卜(原汁原味)的做法全瘦和带肥咸肉各切一点。一根白萝卜切滚刀块。咸肉加足量的水烧沸,转小火继续煮。待咸肉煮出香味放入白萝卜。转大火,再次煮沸后转小火...
- 6361
- 一次偶然的机会品尝了这一道菜,是我吃过的最好吃的不靠香料烹饪的鸭子。自己慢慢摸索了好多天,终于做得跟酒店大厨的口味接近了。好东西当然要分享给大家了。用料老鸭1只姜末10克干辣椒少许色拉油100克白糖15克盐5克蚝油一瓢羹生抽10克鸡精10克料酒50克原味生炒鸭的做法鸭...
- 15100
- 用料大白菜一斤虾仁、带子、海蛎子各六七个姜片4片大葱切短节1根美人椒切片2个盐适量老抽少量原汁原味的小海鲜焖白菜的做法做法:油锅炒香葱白、姜、美人椒,放(海蛎子虾仁带子)两三种小海鲜翻炒,放点料酒和老抽炒匀。放手撕的大白菜梗炒,再放大白菜叶在上面不用翻,盖锅盖中小...
- 34358
- 用料土豆若干个洋葱随意个西芹随意根红薯随意个黄瓜随意根鸡软骨半斤牛蛙3只原汁原味的黄记煌焖锅的做法见图见图见图见图见图成功小贴士吃了差不多再加面,饭都可以省了...
- 11293
- 1.鸭肉砍块焯水沥干2.油热大量姜片加点冰糖或白糖至赤,加几粒蒜瓣3.加入鸭肉翻炒加酒.醋.酱油.鸡精.当归,香叶或香茅(2斤鸭肉,醋1勺酱油3勺)4.加入适量的水盖上锅盖大火煮开,转中火焖大概20分钟.再转小火半小时。用料鸭姜蒜酱油醋料酒鸡精当归香叶或香茅糖古早味焖鸭的做法不想...
- 10234
- 🔸️33🔸️食记🍽分享给每一个热爱食物的你萌🧡逃过了酸辣无骨鸡爪还是逃不过卤鸭货吃过周黑鸭、绝味的集美,可以算算账哈外卖很贵京东生鲜到家,便捷又便宜卤鸭货赶快安排起来778用料鸭货3斤啤酒2瓶卤料(具体见教程)1份去腥三件套(具体见教程)1份「神还原绝味➕周黑鸭的卤鸭货...
- 24438