![咸鱼茄子肉末煲做法烹饪大全 地道咸鱼茄子肉末煲如何做]( "咸鱼茄子肉末煲做法烹饪大全 地道咸鱼茄子肉末煲如何做")
- 用料茄子2个酱油一汤勺糖适量盐适量咸鱼一小块提味肉末适量花雕酒1勺蒜6瓣醋五六滴即可干辣椒4个咸鱼茄子肉末煲的做法茄子切条煮熟盛出晾着切蒜末、咸鱼碎、干辣椒段去籽放油小火翻炒肉末放入花雕酒、生抽一点糖炒到水分收干大蒜下锅炒香，放茄子翻炒一下加入咸鱼碎、生抽...
- 14481
![茄子咸鱼煲如何做才美味，怎么做茄子咸鱼煲简单又好吃]( "茄子咸鱼煲如何做才美味，怎么做茄子咸鱼煲简单又好吃")
- 首先的话，没有图片。因为做的时候没有拍照。成品的话，如图。味道很好，茄子不会变颜色。用料茄子2个咸鱼2条小葱1根生抽1勺盐少量适量(因为咸鱼里有咸味了，所以建议少放，或者不放)糖半勺(用的是小勺子)小米辣2个(可以选择不放)蚝油半勺蒜2瓣茄子咸鱼煲的做法茄子去头，切成条。然...
- 23535
![咸鱼茄子煲（随意咸鱼版）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鱼茄子煲（随意咸鱼版）方法]( "咸鱼茄子煲（随意咸鱼版）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鱼茄子煲（随意咸鱼版）方法")
- 在外面吃的味道简直是敷衍，花了钱还吃不出个所以然来不如动动手慰劳下自己😊用料剥皮咸鱼2条（当然用其它咸鱼也行的，这种比较常见）茄子2条肉沫80-100克（看各人喜欢）蒜2粒葱1棵调味料:砂糖适量料酒半勺淀粉（生粉）少许生抽适量蚝油适量咸鱼茄子煲（随意咸鱼版）的做法咸鱼放水里泡泡，泡...
- 30788
![咸鱼茄子煲的详细做法大全,简单又营养的咸鱼茄子煲做法]( "咸鱼茄子煲的详细做法大全,简单又营养的咸鱼茄子煲做法")
- 用料茄子2个咸鱼1条豆瓣酱1勺猪肉30克咸鱼茄子煲的做法茄子切条，油炸2分钟捞出。蒜，姜，辣椒炒香放入咸鱼丁，放入肉末炒香，倒入茄子炒就可以...
- 21566
![咸鱼茄煲如何做才美味，怎么做咸鱼茄煲简单又好吃]( "咸鱼茄煲如何做才美味，怎么做咸鱼茄煲简单又好吃")
- 用❤️烹饪用料茄子4条猪肉碎适量香菇适量蒜泥适量酱油，蚝油适量葱花少许咸鱼适量咸鱼茄煲的做法下油热锅下蒜末下茄子爆炒，变色后下肉末，辣椒酱酱油蚝油生粉加水拌匀，倒下去一起焖至收汁后加入葱花即可食用最后撒点胡椒粉。小贴士削皮比较嫩...
- 16047
![咸鱼茄子煲（或肉末茄子煲）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鱼茄子煲（或肉末茄子煲）方法]( "咸鱼茄子煲（或肉末茄子煲）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鱼茄子煲（或肉末茄子煲）方法")
- ❤️这道菜的灵魂是【咸的海鱼干】！咸鱼茄子煲是一道粤菜，应该算客家菜吧。外面吃到的茄子煲口感水准时有差异，每吃一口，都要想着吃进去多少油，多少脂肪，多少热量，很是纠结。😅所以我做了改良版的少油版咸魚茄子煲，但是觉得口味不输传统做法。然而又是一道下饭菜，不知不觉又多吃了半...
- 34337
![茄子新做法---咸鱼茄子煲食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子新做法---咸鱼茄子煲方法]( "茄子新做法---咸鱼茄子煲食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子新做法---咸鱼茄子煲方法")
- 这个新不是说咸鱼茄子煲是个新菜，而是把以往茄子过油的做法新改成茄子隔水蒸的做法，少油健康，味道却一点不比过油的差。现在这道菜成了我的拿手菜之一用料咸鱼条茄子个茄子新做法---咸鱼茄子煲的做法1）茄子切成六条再切成段，水开后铺一层隔水蒸软：2）爸爸自己晒的咸鱼，切成块冻在...
- 19073
![鱼香肉末茄子煲做法烹饪大全 地道鱼香肉末茄子煲如何做]( "鱼香肉末茄子煲做法烹饪大全 地道鱼香肉末茄子煲如何做")
- 鱼香汁还剩一点，来个肉末茄子煲吧！前两天看到下厨房里厨友说茄子过油以后可以保存紫色，感觉自己做的还不够好呢。用料茄子2根肉糜100g干辣椒少许鱼香汁适量油少许大蒜5、6瓣水适量葱少许鱼香肉末茄子煲的做法茄子洗净切滚刀，大蒜切碎，辣椒切碎油锅爆香葱蒜，加入肉糜翻炒至变色...
- 17557
![鱼香茄子（咸鱼茄子煲）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄子（咸鱼茄子煲）方法]( "鱼香茄子（咸鱼茄子煲）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄子（咸鱼茄子煲）方法")
- 这是真正有鱼的鱼香茄子煲哦！最好的下饭菜，有这个菜，饭都可以吃三碗！Ps：咸鱼用的是马鲛鱼（广东称：霉香咸鱼）用料茄子1个咸鱼马鲛鱼瘦肉100克辣椒适量盐、酱油适量油稍多鱼香茄子（咸鱼茄子煲）的做法茄子洗干净削皮后切长条。瘦肉切片后再切成长条，马鲛鱼切一小块出来，辣椒切碎。注意：马...
- 18567
![少油版 🌈咸鱼肉糜茄子煲食谱大全及做法，烹饪好吃的少油版 🌈咸鱼肉糜茄子煲方法]( "少油版 🌈咸鱼肉糜茄子煲食谱大全及做法，烹饪好吃的少油版 🌈咸鱼肉糜茄子煲方法")
- 喜欢吃茄子但是不喜欢太油的吃了会很腻这个茄子做出来不是很油吃起来味道不错哦用料爱心💗1颗猪肉糜适量茄子3个咸鱼一段姜姜末小葱2根蒜几瓣就OK食用油适量料酒1勺蚝油半勺老抽半勺豆瓣酱1勺少油版🌈咸鱼肉糜茄子煲的做法将准备好的食材洗干净使出洪荒之力切吧！咸鱼要去...
- 10654
![咸鱼煲茄子如何做才美味，怎么做咸鱼煲茄子简单又好吃]( "咸鱼煲茄子如何做才美味，怎么做咸鱼煲茄子简单又好吃")
- 用料咸鱼条茄子个姜，蒜头片葱生抽油克盐咸鱼煲茄子的做法把茄子切成茄条块（泡水里），咸鱼切细粒，肉切丁。（蒜葱姜）热锅下花生油，把茄子放入锅内翻炒，让茄子充分吸收油分，吸收油分的茄子很快软，然后把茄子倒出来放在一边备用。热锅放油，把蒜、葱、姜放锅内翻炒，放猪肉碎翻炒至变色，把咸鱼...
- 6863
![咸鱼茄子煲如何做才美味，怎么做咸鱼茄子煲简单又好吃]( "咸鱼茄子煲如何做才美味，怎么做咸鱼茄子煲简单又好吃")
- 用料茄子350克姜2片蒜头2瓣猪肉末100克糖1/2茶匙用于腌肉末1/2用于咸鱼盐1/4茶匙胡椒粉适量生粉1/2茶匙腌肉郫县豆瓣酱1/2汤匙柱侯酱1/2茶匙梅香咸鱼30-40克料酒1茶匙咸鱼茄子煲的做法100克猪肉末加半茶匙糖，1/4茶匙盐，适量胡椒粉，半茶匙生粉，一点水，搅拌均匀，然后加一点食用油...
- 16276
![自制肉末鱼香茄子煲食谱大全及做法，烹饪好吃的自制肉末鱼香茄子煲方法]( "自制肉末鱼香茄子煲食谱大全及做法，烹饪好吃的自制肉末鱼香茄子煲方法")
- 用料茄子4个猪肉200g小鱼仔50g葱蒜姜其他配料自制肉末鱼香茄子煲的做法先把茄子炒7分熟...
- 8096
![咸肉茄子煲如何做才美味，怎么做咸肉茄子煲简单又好吃]( "咸肉茄子煲如何做才美味，怎么做咸肉茄子煲简单又好吃")
- 用料茄子个咸肉克青椒虾干八角蒜葱料酒生抽糖胡椒粉咸肉茄子煲的做法茄子切块，咸肉切片(如果咸度比较高，可以先煮一下去掉一些盐分再切片)，青椒切条，葱蒜切末，蒜多一些会很香。咸肉煎至出油。移开肉片，用煎出的油炒香葱蒜，虾干，八角。加入茄子，翻炒至油分被茄子吸收。淋入2勺料酒，1...
- 29906
![少油鱼香肉末茄子煲食谱大全及做法，烹饪好吃的少油鱼香肉末茄子煲方法]( "少油鱼香肉末茄子煲食谱大全及做法，烹饪好吃的少油鱼香肉末茄子煲方法")
- 之前看到的很多茄子做法都是要炸一下，然后觉得有些油，于是就试了一下不用油炸过的茄子也可以很好吃，更健康！很简单的做法！用料茄子1只猪肉250g淀粉郫县豆瓣酱葱，姜，蒜生抽醋糖少油鱼香肉末茄子煲的做法先把茄子切成条状，撒少许盐，腌制一会儿猪肉切末，放淀粉，鸡精，盐，少量生抽，可以撒点...
- 15028
![肉末咸鱼茄子煲做法烹饪大全 地道肉末咸鱼茄子煲如何做]( "肉末咸鱼茄子煲做法烹饪大全 地道肉末咸鱼茄子煲如何做")
- 用料茄子两条青咸鱼一小块肉末一点大蒜六瓣生姜香葱A玉米淀粉2大匙（裹茄子用）A玉米油小半碗B生抽1大匙B老抽1/4小匙B陈醋1大匙B砂糖1又1/2小匙B鸡精1/4小匙A肉末咸鱼茄子煲的做法肉末：肉末用姜碎、黄酒、盐、糖、木耳碎、榨菜碎、虾仁拌匀待用咸鱼先用温水浸泡30分钟切成小...
- 6926
![「海外版」无咸鱼版咸鱼茄子煲食谱大全及做法，烹饪好吃的「海外版」无咸鱼版咸鱼茄子煲方法]( "「海外版」无咸鱼版咸鱼茄子煲食谱大全及做法，烹饪好吃的「海外版」无咸鱼版咸鱼茄子煲方法")
- ※这是一篇为了防止自己忘记怎么做的笔记…菜谱会慢速更新✅买不到梅香咸鱼✅珐琅锅一锅到底✅茄子不油炸在国外吃不到的菜只能自己做……试了好多年了，这是唯一的一次口味接近了咸鱼茄子煲……解馋是够了。用料茄子3个干虾仁（咸鱼的备胎）10克猪肉末150克大蒜5瓣姜5cm大葱5c...
- 16968
![咸鱼白茄肉末煲做法烹饪大全 地道咸鱼白茄肉末煲如何做]( "咸鱼白茄肉末煲做法烹饪大全 地道咸鱼白茄肉末煲如何做")
- 用料咸鱼1条茄子3个猪肉些许蒜末1瓣葱花些许鱼露几滴香菇4朵咸鱼白茄肉末煲的做法🥬潮汕家乡茄子咸鱼煲（非传统版）白茄用来做咸鱼煲原来味道也不错，带鱼够咸，不需要什么别的调味料了材料：白茄子斜刀切块，一块带鱼去骨切成丁，猪肉剁成肉末，几个鲜香菇切片，蒜头剁碎1⃣️炸茄子，出锅备...
- 25011
![咸鱼肉末茄子做法烹饪大全 地道咸鱼肉末茄子如何做]( "咸鱼肉末茄子做法烹饪大全 地道咸鱼肉末茄子如何做")
- 用料茄子一条五花腩肉少许咸鱼一条红辣椒一只干葱头一个蒜若干姜若干料酒少许海鲜酱少许生抽少许老抽少许咸鱼肉末茄子的做法茄子去皮，切段泡水以防氧化变色。咸鱼去骨切沫，五花腩肉切沫。红辣椒切沫，葱姜蒜拍碎切粒。锅烧热，倒入适量油，烧热至冒烟。下茄子，炸至金黄色，捞出。把...
- 29025
![肉末茄子煲如何做才美味，怎么做肉末茄子煲简单又好吃]( "肉末茄子煲如何做才美味，怎么做肉末茄子煲简单又好吃")
- 用料茄子2个金针菇1把豆腐1块肉末若干克洋葱1个料酒20克生抽30克白糖5克黑胡椒粉3克耗油15克番茄酱20克玉米淀粉15克肉末茄子煲的做法豆腐（嫩的）切薄块，用油煎一下。洋葱一半切丁，一半切丝。金针菇撕开洗净、控水。肉末炒干，加洋葱丁和所有调料，炒炒，再加水淀粉，熬一会儿。厚底汤...
- 25315
![茄子肉末煲如何做才美味，怎么做茄子肉末煲简单又好吃]( "茄子肉末煲如何做才美味，怎么做茄子肉末煲简单又好吃")
- 非常下饭的一道菜，减肥人士悠着点哈用料茄子2根肉末100克生抽2勺豆瓣酱1勺老抽半勺葱花适量淀粉1勺蒜3瓣盐3克耗油半勺小米椒3个（可不放）茄子肉末煲的做法茄子我切成滚刀切块，肉末我选的二层肉带雪花不肥，葱花蒜末，喜欢辣的可以加点小米椒，豆瓣酱茄子切好用盐腌十分钟然后冲洗干...
- 7772
![咸鱼肉末茄子煲做法烹饪大全 地道咸鱼肉末茄子煲如何做]( "咸鱼肉末茄子煲做法烹饪大全 地道咸鱼肉末茄子煲如何做")
- 咸鱼茄子米饭，绝配。用料茄子2根小咸鱼（大小均可）4条肉末100g香菜葱花小米椒酱油蚝油糖鸡粉盐咸鱼肉末茄子煲的做法茄子去皮用盐水泡着，以免氧化变黑，也可不去皮，个人喜欢。肉末咸鱼切块姜切片，香菜对切，葱花细切油入锅小火炸茄子，直至变软捞起茄子，放入葱姜，肉末，咸鱼翻炒，然后加入酱...
- 21223
![步骤图：肉碎茄子煲（附咸鱼茄子煲做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的步骤图：肉碎茄子煲（附咸鱼茄子煲做法）方法]( "步骤图：肉碎茄子煲（附咸鱼茄子煲做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的步骤图：肉碎茄子煲（附咸鱼茄子煲做法）方法")
- 一直都很喜欢吃咸鱼茄子煲，但是一直都没有下决心去做，因为要用油炸，所以一再搁置。直至最近心血来潮想做炸鸡，于是就顺便把这个菜也做了。因为没有咸鱼，所以就做了这个没有咸鱼的版本，肉碎茄子，味道也是杠杠的，做起来其实也很简单，最后用砂锅上，感觉不要太棒了。因为做的时候没有拍...
- 21543
![肉末茄子煲的详细做法大全,简单又营养的肉末茄子煲做法]( "肉末茄子煲的详细做法大全,简单又营养的肉末茄子煲做法")
- 准备好三碗米饭吧，超下饭茄子煲来了用料茄子2个（中等大小）牛/猪肉末300克香菜2根小米辣3根大蒜5瓣蚝油1勺陈醋1勺白糖3克生抽2勺盐适量肉末茄子煲的做法茄子切成细条，大蒜切末，小米辣切丁，香菜切碎备用平底锅锅内油热后把茄子条用油煎到变软炒香蒜末和小米辣加入肉末，超到肉末变...
- 17259
![茄子肉末（茄子煲）食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子肉末（茄子煲）方法]( "茄子肉末（茄子煲）食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子肉末（茄子煲）方法")
- 个人认为咸鱼茄子煲是最下饭的菜简易版的茄子肉末也非常好吃并且简单易做用料茄子1个肉末50克姜2片葱花10克蒜4瓣小米辣3个老抽1勺生抽2勺料酒1勺茄子肉末（茄子煲）的做法先将肉末加入料酒盐生粉酱油腌制茄子切条葱姜蒜小米辣切碎备用（我这里没有用小米辣因为没有买但其实加...
- 27780
厨趣阁
