- 选用陕西的秦椒面,色红味香,不太辣。辣椒面有粗有细,我用的是细的。假如选粗的辣椒面,泼油的温度稍微高一点,大约180-190度左右。用料辣椒面(细)100g五香粉10g油300g白芝麻20g香醋3g蜂蜜5g油泼辣子-凉皮、凉拌菜好伴侣的做法将辣椒面和五香粉调和锅里倒油,油烧到冒烟(约200度)关火...
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- 油辣子真的是凉拌菜的灵魂,没有什么是油辣子不能驾驭的不能搭配的,夏天到了懒惰的季节也到了不想开火做个凉拌菜就能搞定,但是超市的油辣子除了辣好像没有特色了,今天这款我选用的不辣的辣椒面所以出来的口感是香而不辣超级好吃……用料辣椒面60克白芝麻60克花椒面10克盐10克...
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- 用料川花椒辣椒面芝麻糖盐香菇鸡精凉菜最佳伴侣——家常辣椒油的做法准备好各种材料找一个有盖子的小碗,把所有的材料混合到一起找一个小锅热油,手能感受到油的热度,不过也不要过热,不然辣椒面会焦将热油倒入小碗完成!凉菜,凉拌面,酸辣粉,麻辣烫,有了这碗辣椒油,通通不是问题~小贴士...
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- 用料黄瓜1~2根蒜3瓣醋3勺生抽4勺老抽1勺蜂蜜些许辣椒3个鸡精一点点夏日好伴侣:凉拌黄瓜的做法第一步:蒜三颗切成蒜末,干辣椒(或生辣椒)切成小段,生抽4勺,老抽1勺,醋3勺,鸡精些许,蜂蜜些许(或白糖),将这些材料都装进盒子里(最好带盖),搅拌几下第二步:黄瓜1~2根,黄瓜装进保鲜袋,用菜刀拍碎,拿出,...
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- 夏天啦,接下来要经历长达40天的三伏天,夏天的时候热的没有胃口,最适合各种凉拌菜,其中少不了灵魂调料油泼辣子,买不到现成的辣椒粉就用了干辣椒,又香又辣,适合各种凉拌菜,拌面。用料油适量桂皮适量八角适量茴香适量花椒适量白芝麻适量香叶几片盐适量辣椒半斤油泼辣子|适合各种凉拌...
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- 被这个泰式手标绿茶震惊到,颜色怎么能这么深,用料泰式手标绿茶10g白凉粉50g(根据白凉粉包装上的说明增减)蒜蓉酱2勺(没有就剁蒜用油炒一下)油泼辣子调料2勺(没有就辣椒面泼热油)生抽酱油2勺醋2勺花生碎或坚果碎2勺油泼辣子绿茶凉粉凉拌白凉粉晶莹剔透的做法1L开水加10g绿茶冲开,加...
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- 熟油辣椒是很多四川凉菜(如凉面、口水鸡等)的必备材料。本配方以美式厨房常见原料和计量单位为准,有些原料和做法可能和国内正宗做法有出入。但是考虑到在异乡,原料获取难度较大,能用本地原料做出尽可能正宗的川味,已经足以解思乡之情!用料植物油2USCup辣椒面1USCup大葱1根洋葱1...
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- 用料面粉(高筋)250克水(适量放入后使面成浆状)下面有图辣椒面适量白芝麻适量盐适量香醋适量玉米油适量简易版凉皮(油泼辣子)的做法准备好辣椒面白芝麻一个八角适量花椒盐香醋放一点盐在辣椒面中然后搅匀下在辣椒面上盖上白芝麻热油(没有味道的油,这里我用的玉米油)放入八角花椒(注...
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- 凉粉凉皮绝配~用料辣椒碎白芝麻十三香姜粉醋油凉粉伴侣油泼辣子的做法辣椒碎里放适量十三香姜粉白芝麻和醋各一勺备用锅里倒油烧到冒烟关火关火一分钟之后加入白芝麻一分钟之后加入辣椒碎加入辣椒碎之后加醋进去晾凉装容器备用配上一张我做了凉粉拌好的图嘿嘿香小贴士1.辣...
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- 夏天热乎乎的季节,最适合吃各种凉拌,牛肉凉拌面,凉拌牛筋面,凉拌菜,都离不开秘制的油泼辣子,周末做一罐,找个美美的陶瓷调料罐,放在冰箱里,能吃一周呢!用料香菜1根大葱半根洋葱半个生姜3片八角3个桂皮1块香叶3片花椒粒50粒辣椒粉3大勺食用油适量盐适量芝麻1勺辣椒面勺鸡精0.5小勺油...
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- 🍓Littlemonkey&littleLion🍰🥭1)先将20克“辣子面”里放5克“黑芝麻”、2克盐、用30克“橄榄油”搅匀备用。🥭2)锅里放80克“橄榄油”,加入2粒“八角”、2片“香叶”、15粒“花椒”、一小段“桂皮”、一粒“草果”、2颗“小葱”、3片“姜”;用“小火”炸至“焦黄”捞出...
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- 在超市买切好的半熟牛肚回来发现根本咬不动在没有高压锅加持下怎么把这道菜做好成了一个挑战附上电饭煲煮牛肚攻略以及神仙油泼辣子配方好次,物依#一周一道新菜#用料【食材】半熟牛肚条500克料酒2勺【油泼辣子】辣椒面2勺芝麻1勺耗油2勺酱油2勺辣椒油2勺糖1勺香油1勺醋1勺...
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- 一道凉拌好不好吃,油泼辣子起了至关重要的作用,尝试很多之后选定了这个配方分享给大家用料油适量辣椒粉适量桂皮1块八角2个辣椒面适量勺香叶3片洋葱小半个香菜6根油泼辣子(凉拌必备)的做法除辣椒粉以外所有材料热油下锅炸香容器把辣椒粉,辣椒面盛好把炸好的油泼进去密封保存...
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- 疫情期间做几瓶辣椒油囤着,拌面拌鸡肉拌黄瓜都成用料油500毫升胡萝卜半根洋葱1个桂皮1块八角2个花椒10粒香叶3片蒜末3瓣——分割线——辣椒面200克辣椒粉200克干碟2小包白芝麻50克芝麻油2勺花椒油2勺盐8克镇江香醋3勺凉拌一切的油泼辣子的做法分割线以上除了蒜茸全部放进...
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- 想吃葱油饼,葱油拌面?没有葱油怎么行,不然也不会叫这个名字了。下面来看看好吃易做的葱油怎么做吧。用料油250克洋葱1个小葱6根胡萝卜一小根芹菜3根茎香菜1颗柠檬草1把(没有没关系)葱油的制作(葱油饼,葱油拌面,凉拌菜的伴侣)的做法把原材料洗净晾干,改刀切片。油6成热以后把胡萝卜...
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- 不管是做菜还是煮面还是凉拌都很好用哦,百搭~用料辣椒面(粉状)100克辣椒面(有辣椒子)100克油250克芝麻20克洋葱半个蒜4瓣大葱2段小葱1小把小米辣4个干辣椒6个八角2个草果1个香叶2片桂皮一小块煮菜拌面凉拌万能油泼辣子的做法准备好小葱束、大蒜、小米辣、洋葱、大葱段倒入比辣...
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- 一到春夏,我就烦躁的不行,全靠凉皮和炒酸奶续命,街上的凉皮不放辣椒就味道寡淡,就自己在家琢磨。菜场三块钱买的凉皮够一家子吃。此汁适合所有凉拌菜哦!用料麻油勺盐克芝麻克醋勺蚝油勺糖克生抽勺蒜瓣万能凉拌汁~凉皮灵魂伴侣的做法蒜拍碎,能用捣蒜臼捣烂比切的好吃。捣烂的渗透...
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- 用料辣椒面适量油大豆油适量菜籽油适量,哎大豆油多十三香2勺盐适量白芝麻适量桂皮1块八角5个香叶3片洋葱半个花椒粒10粒陕西油泼辣子(调凉皮凉菜专用)的做法辣椒面(秦椒)粗细搭配,配芝麻十三香,3滴白醋,拌匀油温入锅,炸至金黄,捞出油温适中(不能太热,微烟刚刚好)加入,搅拌小贴士1.3滴白...
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- 用料枇杷(生一点的枇杷好,酸酸甜甜)半斤蒜头几瓣豆瓣酱一勺黄豆酱几勺糖少许枇杷酱,凉拌面凉拌粉的最佳伴侣的做法枇杷洗干净,去皮去核,切碎。蒜也切碎。要买土枇杷,甜酸口味的才好吃,不要太甜的。放少许植物油,爆香蒜蓉,倒进枇杷翻炒一下,再加进其他调料。夏天在吃凉拌粉或者面的时...
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- 参考发下厨房几位达人(墨七,漆泠希,静的时光9)的油泼辣子后,自己综合了下,做了点改动,做成了最适合家人的方子,这个方法也不复杂,用料普通,所以这个方子还是挺适合我们长沙人的,外地的朋友就不知道能不能适应了。用料熟芝麻适量桂皮3-4块八角4-5个香叶6-7片辣椒粉适量花椒10粒左右(不...
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- 冬天第一次吃凉面,响应国家号召,不出门,也好久没吃到豆制品了,今天吃一下大拌菜,解下馋。用料紫甘蓝1片胡萝卜半个干豆腐两张菠菜1小把盐2.5克花椒粉1克炒熟白芝麻3克植物油20克凉面伴侣,综合大拌菜的做法紫甘蓝胡萝卜切丝干豆腐焯水切丝,菠菜焯水切段加佐料泼滚油拌匀既成小贴...
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- 用料辣椒面2/3碗盐调料勺1勺麻辣鲜调料勺1勺糖一丁点白胡椒一丁点(可有可无)花椒一把食用油1/2碗鸡精1/4调料勺自制油泼辣子(配凉皮)的做法将盐、麻辣鲜、鸡精、白胡椒、白糖放入辣椒面拌均匀。(买辣椒王辣椒面,就是那种最辣的辣椒面,我是每次买小米椒做菜都会买多,多了的小米椒...
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- 用料盐3克面粉300克水160克油泼凉皮的做法揉完面,醒半小时,水洗2次,使劲揉。面水静至3小时,清水倒掉。大火蒸3分钟,可以看到晶莹剔透的凉皮。加上黄瓜丝,蒜末,酱油,醋,芝麻油,辣椒面,最后浇热油。...
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- 开胃凉拌菜,多吃不胖😂天气越来越热了,对烧菜有点抗拒感,而这份快手的凉拌菜,让你减少油脂的同时也减少了流量卡路的摄入。操作非常简单,酸酸甜甜又爽口。是我家上桌比较高的一份凉拌菜。不信你不妨试一试。😏用料鸡蛋2个胡萝卜1根黄瓜1根金针菇1把蒜5瓣香油1勺醋3勺生抽1勺盐...
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- 买了一个极好的8424西瓜,吃完后感觉瓜皮扔了实在可惜,试着做了凉拌西瓜皮,非常清爽好吃,大家可以试下哦~用料西瓜皮半个生抽,醋,麻油适量盐,糖适量白粥好伴侣~凉拌西瓜皮的做法选脆嫩西瓜皮半个。用不锈钢勺子刮干净红色的瓜肉,刨刀刨去外面绿色的翠衣。瓜皮切粗丝,然后用凉白开洗一...
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