- 以前吃手抓羊肉必点东乡土豆片,酸甜辣口绵软的土豆配上手抓简直不要太美好。不过最近店里卖的土豆都是炸过的,变的略腻,配起来就没那么爽口开胃了用料土豆一个番茄大小等于土豆的量蒜,葱,或者蒜苗少许辣椒一红一绿黑胡椒少许东乡土豆片的做法土豆片成厚片,番茄一半切丁一半切片...
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- 在外地工作的几年,第一个学会的就是这道菜,那个时候基本每到周末就做给自己吃,虽然被室友嘲笑过卖相,不过每次也没见他们少吃,基本次次光盘。用料番茄1个土豆1个葱花适量鸡蛋1个盐适量生抽适量人在他乡西红柿鸡蛋土豆片的做法土豆洗净去皮切片,葱切沫。西红柿顶部划十字刀,叉子...
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- 这一道油炸土豆片是我记忆中家乡最美味的小吃。上学期间,小伙伴们相约聚会常选在土豆片小摊;外地归来,朋友聚会也都纷纷重觅儿时的味道。土豆是最廉价的美食之一,一百个土豆就有一百种做法,而这一种,我走遍大江南北,却独在家乡品过。离开家乡很远,很久,唯有借着下雨的天,开启第一次...
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- 一道从小吃到大的家乡家常菜,做法简单却香味满满,基本的做法只放盐和味精,随心情还可以加辣椒孜然黑胡椒咖哩粉十三香……只要你喜欢:)用料土豆能吃多少买多少油铺满锅底的程度盐看自己口味鸡精半小匙东北老家煎土豆片的做法土豆去皮洗净,切半月形薄片,越薄越好(能切成薄如蝉翼的...
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- 用料大土豆或小土豆1个大或5个小小葱三根大蒜2瓣黑胡椒少量家乡土豆汤的做法土豆切片,不用太薄,2-3mm,因为要煮成面面的。最好用南方小土豆,我没买到,就用的一个大土豆。调料随便自己喜欢的准备,葱姜蒜不可少。葱的话。有花椒粉最好,花椒科技不太推荐,喝的时候影响。锅烧热之后倒...
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- 用料土豆2个洋葱1个生抽4小勺盐适量克十三香一小勺干辣椒三个蒜末3瓣味精适量乡村洋葱土豆片的做法两个土豆去皮,切片,洗去淀粉。再泡水里加点白醋,这样不容易炒太面洋葱切条,块都行锅里下油,烧热加入干辣椒蒜末爆香然后再加十三香爆香紧接着加入土豆片翻炒加入洋葱继续翻炒,翻...
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- 小时候妈妈总能把最单调的食材也做的有滋有味,每到秋天家里就会囤上百斤的土豆,于是就有了各种的土豆的花样吃法,其中我最喜欢的就是妈妈烙的土豆饼,直到现在我成为大家眼中的美食达人,还总是不时的缠着妈妈给烙炖土豆饼解解馋,再来碗大碴粥感觉一下回到了小时候用料土豆1500g...
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- 用料土豆个地皮东北大酱或黄豆酱东北地皮土豆片的做法买回来的东北地皮要清洗几遍后备用土豆片切好,泡在水里备用锅里放油,加入葱姜末,两大匙东北大酱,翻炒一会儿,放入土豆片,加一点水,把洗好的地皮放进去,炖一会儿加味精就可以出锅了,简单的正宗东北地皮土豆片就做好啦!...
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- 记得有一次在电视上看到一个外国人做小土豆,随意从地里摘了一把香草洗洗丢进锅里,其实和中国放一些香菜的做法是相通的。原来做菜和做人是一样的道理,最高的境界就是顺其自然,最简单却也最不容易做到。用料土豆肉末花椒八角洋葱生抽香菜尖椒乡村小土豆的做法锅中油热后放入花...
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- 用料土豆2鸡精适量辣酱适量芝麻、孜然适量淀粉适量东北特色刷酱土豆片的做法土豆切片,用清水投2-3遍。然后放入沸水中煮熟。做酱汁。锅里加水,放入辣酱,搅匀,加少量鸡精。淀粉加水和匀,边放入锅中边搅拌。至稍稠状态,按照个人口味,放入芝麻、孜然调味。出锅,酱汁、土豆片和匀。东...
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- 某日看到一个东北土豆饼,纯土豆制作而成,立马就长了草。有机会就拿出来试试。擦土豆末末的工具咱也有,其实严格说来那不是末末,而是非常短小的细丝。擦土豆并不费事。渗了很多水,按原方挤去部分水分,感觉很可惜。虽然有提示说水里面有丰富的土豆淀粉可以用,却懒得存留。很快想到...
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- 土豆大省的甘肃人,对吃土豆很有发言权,今天就教大家一道西北家常菜——东乡土豆片。这道菜跟东北名菜地三鲜在做法上非常相似,配菜也是三鲜,不过茄子要换成洋葱。土豆先炸后炒,入味香浓,外酥里软,西北壮汉吃了都会泪流满面。用料黄心土豆300克蒜片5克洋葱片20克青圆椒15克红圆椒...
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- 其实,哈尔滨的饭店常有的是黄蘑土豆片,鲜嫩的黄蘑和东北特有贼面的885黄瓤土豆是绝配,今天就试试用香菇取代黄蘑,结果是口感和味道基本无差别。用料土豆1个香菇8朵葱半根蚝油3勺酱油2勺东北风味的香菇土豆片的做法我这个土豆能有一拳头大,估计有半斤重,香菇大概三两。土豆切菱...
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- 那天赚了一笔小钱,找姐姐炫耀一下,便请她吃饭,点了这个红蘑炒土豆片,姐姐特别喜欢吃,便学着做,嗯,还别说,自己做出来的真真挺好吃,最主要的是,自己做的,红蘑比较多,好吃!用料红蘑适量土豆1个葱1根蒜3瓣美极鲜1勺盐适量东北气息浓郁的红蘑炒土豆片的做法将蒜末,葱花备好,将土豆切片,用水或...
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- 往来的人类,永恒的土豆。用料小土豆数个葱花些许大蒜一头小米椒数个红葱头适量盐适量孜然粉适量糖少许辣椒面也可以有乡野小土豆的做法其实这道菜用新土豆仔最好,但网购的风险就在于,我到货的不是理想型,所以我逐一去了皮。如果新土豆就可以不用去皮。土豆上锅蒸至熟,但也不要...
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- 东莞白沙鸭喉煮白萝卜用料东莞白沙油鸭喉十条.白萝卜一条东莞家乡菜的做法1、白沙油鸭喉剪段飞水去油。萝卜先煮二十分钟,后下鸭喉小贴士不要加任何调料...
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- 用料土豆2-3个生姜一块蒜2瓣盐适量青椒1个花椒数粒干辣椒2个食用油适量家乡菜—炒土豆片的做法准备好食材:1.土豆切薄片泡冷水里备用;2.青椒切段,干辣椒切段;3.姜、蒜拍碎;4.准备好盐、花椒、食用油。锅烧热,加适量食用油烧热土豆片滤掉水分,大火入锅翻炒。加入青椒、红椒、姜、...
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- 味道浓郁的酱土豆是夏天东北人家爱吃的一道菜,土豆、豇豆、辣酱、香菜、芹菜、红烧肉等时令蔬菜汇聚一起,非常下饭。用料小土豆10五花肉少量豇豆一小把香菜一小把芹菜两棵虎皮辣椒2个东北酱土豆的做法先将小块五花肉用料酒和酱油腌制一下。锅中放油将如花肉煸炒,肉变白加入...
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- 用料土豆2个辣椒面花椒面孜然白芝麻味精盐土豆片薯片的做法土豆切薄片,冷水泡,洗净淀粉,锅烧水煮土豆片,煮至土豆发白,盛出晾干起锅烧油120度下土豆片炸至金黄色盛出,再复炸,炸至土豆微微起卷盛出。炸好的土豆片放入盆里放入上面调料拌匀。小贴士最关键就是土豆片要薄。...
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- 用料土豆2个大辣椒1个五花肉适量盐适量海天酱油适量葱花适量鸡精适量东北大辣椒炖土豆片的做法土豆:洗净,去皮,切片大辣椒:洗净,去核,掰成小块葱:洗净,切成小段锅中加油,炒肉炒至肉变色,肥肉部分炒出油后加土豆继续翻炒,加酱油,盐,翻炒均匀后加水,水没过土豆,盖锅盖焖炖炖至铲子能戳断土...
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- 不知道这具体是哪里的做法,据描述,大概试了一下。“超级简单,就炸土豆条,但口感不像土豆丝那种脆的,而是软软糯糯的……撒一点盐,超级好吃!!!”好吧,就算是家里的做法吧。用料土豆两个盐家乡土豆条的做法土豆削皮洗净切条,入沸水煮5分钟至土豆变软,捞出油热后,滑入土豆条,大火煸炒至土...
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- 东京都的乡土料理,在当时东京都隅田川、小名木川等小运河围起的深川区(现清澄白河那块,对~就是那个咖啡迷打卡胜地)渔师间流行现做现吃的一道。现在说到深川丼,则有2种,一种是传统的,用贝类和味增等做成汤汁浇在米饭上,类似汤泡饭,一直被老饕奉为B级美味。另一种则是用贝类高汤代替...
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- 农村里有种土豆片切片晒起来再油炸,这是一道很不错的下酒菜,也是儿时常偷吃的零食。一个土豆就够炸一盘土豆片了。趁着大夏天的太阳☀赶紧做一做,一天就可以晒干用料土豆1个刨子1个水适量油适量盐适量乡下人做土豆片的做法1个土豆洗干净去皮准备一个削片用的刨子调好厚度很...
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- 一道有着满满回忆的家乡菜.干土豆片从小到大都喜欢吃,每到秋天,妈妈就会选个阳光明媚的日子把土豆煮熟,去皮,切片晾干.(土豆是比較小的小土豆)小时候会帮着妈妈把土豆去皮,把切好的土豆片放在晾网上.用料干土豆片适量五花肉适量大白菜适量干豆腐(豆皮)适量葱少许蒜5瓣酱油适量蚝油...
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- 无论走多远,故乡总是魂牵梦系,乡音不曾更改,口味也变化不大,尤其是想起那浓香的炖菜,隔一段时间不吃一顿就感觉丢了什么,必须大碗菜里面飘出的炖菜香气才能唤回久违的乡味,解了那些许乡愁~PS:儿子在异乡,想吃老妈口味的排骨豆角了没?自己试试,和同学分享一下吧🥰用料肋排700克油豆角7...
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