- 用料黄油200克细砂糖100克低筋面粉250克杏仁粉50克牛奶50克奶香杏仁曲奇的做法准备好材料,黄油提前室温软化。50g牛奶倒入锅中,再加入100g细砂糖,小火慢煮至细砂糖融化,期间用刮刀不停地搅动,防止糖粘在锅底。煮好的牛奶冷却待用将软化的黄油高速打发蓬松,缓缓加入冷却的牛奶,继...
- 6033
- 用料黄油100克细砂糖30克鸡蛋1个低筋面粉160克杏仁片适量杏仁曲奇饼的做法碗中放入100克软化好黄油。加入30克细砂糖,搅拌均匀。加入一个蛋黄,搅拌。加入160克面粉,混合。揉成面团。把面团裹上保鲜膜搓成圆柱形,放入冰箱冷冻30分钟。切成7mm厚的片,刷上蛋清。撒上杏仁片。烤箱...
- 22053
- 用料安佳无盐黄油80g糖粉25g盐1g淡奶油29g低筋面粉80g玉米淀粉16g杏仁粉29g曲奇杏仁饼的做法1.黄油打发发白膨胀,(像鹅毛装)2.加入糖粉,盐继续打发。3.分三次加入奶油,每次搅打均匀,奶油和黄油完全融合为止。4加入低筋粉,玉米粉,杏仁粉翻拌均匀。5将饼干糊装入裱花袋,铺油纸挤在烤...
- 30623
- 用料杏仁片40克黄油70克糖粉45克鸡蛋液25克盐2克低筋面粉100克杏仁片曲奇的做法黄油加入糖粉用打蛋器打发白蓬松,再加入盐和蛋液,继续打发到顺滑没有粒粒。筛入低粉和杏仁片拌匀。整形放冰箱冷冻两个钟。切片烤箱预热上下170度烤18分钟。酥酥的好香。美哒哒的!送礼最好!...
- 23632
- 用料杏仁50-60克低筋面粉80克高筋粉60克糖40克牛奶(或水)15克粗砂糖装饰用黄油120克盐1.5克杏仁沙布列,杏仁脆香曲奇饼干(超简单)的做法所有材料准备好,图片里盐没有拍。黄油室温软化,打均匀,不要用电动打蛋器,用手动打。加上糖,加上盐。继续打糖混合均匀后➕牛奶。搅拌均匀杏仁切...
- 7947
- 本人也是烘培刚入门,意外发现这个方子的曲奇非常好,操作也简单,有兴趣的朋友也一起做来玩玩吧,欢迎上图分享心得共同进步哦!用料鸡蛋大个1个奶油33克黄油(无盐)143克盐1g糖粉(细砂糖)68克玉米淀粉63克杏仁粉10g中筋粉138g香酥杏仁曲奇饼干--味道不输进口曲奇!的做法黄油室温软化加...
- 25838
- 做过很多次曲奇,这是最好挤同时出形好的配方!所以记录下来,以后还会做。感谢@慧绘美食记的菜谱🌹。自己用的混合面团的方法不同。非独家的配方,是第一次贡献独家混合黄油面团的方法。下面的量,38升烤箱烤盘,可以做两盘。成品重量约500克。甜咸度适中,颜色微白,因为没有鸡蛋。用料...
- 21999
- 用料牛奶40黄油160细砂糖20杏仁粉40低筋面粉200杏仁曲奇2的做法黄油室温软化,分别加入细砂糖,牛奶,搅拌均匀筛入低筋面粉和杏仁粉,搅拌均匀放入裱花枪中,压出曲奇形状烤箱170度,15分钟...
- 10923
- 冬天怕做挤花曲奇?可以做切块哒、印模哒,容易操作又好吃😋用料黄油180克糖粉50克低筋面粉250克杏仁碎或整颗大杏仁80克盐1克大杏仁曲奇的做法1、准备整颗大杏仁或切成碎2、软化黄油,用电动打蛋器打散、分三次加入糖粉(不是挤花曲奇⚠️搅拌均匀即可,不用搅拌黄油发白)3、加入过筛...
- 19253
- 去年做了很多次曲奇要么挤酸手脖子要么烤出来花纹塌陷了我就不信了再接再厉失败乃成功之母嘛最近几次终于被我摸索出来了又好吃又好挤又花纹立体的曲奇出炉啦用料黄油320克细砂糖160克奶油120克海盐4克蛋黄2只蛋黄低粉400克杏仁粉80克奶香味海盐杏仁曲奇的做法黄油先软化...
- 5792
- 试过无数种曲奇方子~不是太硬就是不够酥~最后做泡芙的时候摸索出来的方子~新手都可以做好,炒鸡简单、绝对的酥到掉渣PS.此方一定要用细砂糖~细砂糖是好吃的关键,用糖粉,白砂糖都不可以🙅用料黄油110g低粉135g细砂糖48g杏仁片适量香酥杏仁曲奇~无蛋版的做法软化黄油,用刮刀压下去没...
- 20999
- 自从买了『玛捷斯』料理机之后,一切都变的不一样了,烘焙对我来说真的非常简单,又不会累。所以现在爱上了,在家里做做一些小东西🥰说的不好,请大家别喷,我只是喜欢做东西吃,想分享下,不是专业的人。自己在家做吃的更放心🥰用料杏仁粉25克黄油130克糖粉45克盐1/2克蛋清30克高筋面粉...
- 29122
- 充满杏仁香味儿的蔓越莓曲奇,更加健康有营养。如果喜欢这款饼干,又不想自己动手,或者你家的烘焙工具不够充分,那么到我的淘宝手工饼干店购买就可以啦,关注我的下厨房,凭截图,即可享受包邮哦,快来吧用料低筋面粉110g杏仁粉30g砂糖60g盐0.5g鸡蛋20g黄油60g香草精3g蔓越莓干40g杏仁...
- 17973
- 🌟特别特别爱吃丹麦蓝罐曲奇,这款曲奇和那个味道很像,不过会更加酥,不会那么硬,更加富有空气感。🌟喜欢里面的海盐,不经意间咬到一粒盐,非常解腻。搭配曲奇外面一圈的砂糖颗粒,与最上面放的一颗大杏仁,整体味道很丰富,层次很多。感觉海盐、砂糖、坚果这三者缺一不可,搭配的是非完美...
- 30307
- 曲奇是一个让人又爱又恨的东西喜它酥脆喷香的口感恨它吃起来就停不下嘴它都是我们在烘焙道路上一次必定尝试的过程这个配方强烈大家试下做起来不必花费吃奶的力气而且形状保持的很好,也非常好吃此配方大概可出50块饼干用料杏仁粉50g黄油200g低筋面粉250g细砂糖100g牛奶50g...
- 14799
- 把之前那篇抹茶奶油曲奇的方子改了改,把一部分低粉替换成了杏仁粉,好搭~好香~杏仁粉自己打的,颗粒不是非常细腻,但是增添了不一样的口感~用料黄油75克糖粉45克盐0.5克奶油70克杏仁粉25克低筋面粉100克法芙娜可可粉10克可可奶油曲奇(含杏仁粉)的做法软化的黄油+糖粉+盐,搅拌到没有干...
- 12890
- 这个方子按照别人的做,做出来确实很好吃,好的口感,也很好挤花型,我一直做自己的方子,也好吃,脆脆的,入口即化,绵柔细致,这次换个口味,嘻嘻😁方子分享给大家~做起来,嘿嘿……用料动物黄油(不可以植物黄油代替)160克低筋面粉200克细砂糖(幼砂糖不可以代替糖粉)80克(可以减糖,我放55克)食用盐2...
- 31218
- 既要美味,又要健康,还要简单易上手,答案就是施了恋爱魔法的香酥杏仁曲奇饼干!香脆酥松的杏仁曲奇,一口咬下去,感受烤得酥脆的杏仁片瞬间迸发的香气诱惑,以及旖旎舌尖的曲奇饼干层层酥化在嘴里的感动。杏仁具有软化皮肤和美容的功效,无论是对鸡蛋过敏的小孩,还是爱美的MM们,这款杏仁...
- 16899
- 家有萌娃,饼干是必备的干粮,自从做了烘培后,小萌的饼干一直是自制的,说起饼干也不得不说曲奇,个人觉得甜悦老师的曲奇真是酥的不行,以至于小萌一吃曲奇必须准备餐巾,必须在餐桌吃……之后又陆续试了其他达人的方子,结合大家的精华之作制作出适合自己口味的曲奇,酥酥的奶香及杏仁味...
- 9412
- 先挖坑,把方子记录下来用料低筋面粉330克杏仁片300克黄油240克全蛋液30克盐3克细砂糖105克奶粉45克杏仁曲奇的做法软化黄油...
- 15172
- 家里剩余不少杏仁粉,有不想浪费就把它给消灭掉!结果做出来的饼干香中带点咸味,口味出乎意料的好吃(๑´ڡ`๑)想吃的你也尝试一下做吧!用料无盐黄油120g糖粉50g盐1g鸡蛋1个低筋面粉100g杏仁粉50g红茶粉2g红茶杏仁奶酥曲奇🥨的做法材料准备无盐黄油室温软化,加入糖粉,搅拌均匀加...
- 18364
- 用料发酵黄油135克低筋面粉150克杏仁粉46克(35克也行)糖粉50克奶粉15克盐1克淡奶油25克无蛋杏仁曲奇(曲奇枪版)的做法黄油软化加奶粉,糖粉,盐打发加入杏仁粉和过筛的低粉拌匀在烤盘挤花烤箱预热180度,先中下层烤8分钟在转到中上层烤6分钟上色即可...
- 20934
- 【Nebokgom】菜谱深秋时节,风中已带一丝寒意,周末时邀请两三个好友,煮一壶热咖啡,配一碟小饼干,一起看书、一起煲剧、一起吐槽,一起度过一段幸福时光<{=.=}><(~_~)><[-*_*-]>用料低筋面粉80克杏仁粉80克泡打粉1.5克糖粉70克盐0.5克鸡蛋液20克黄油80克香草精1克涂层牛奶10克蛋黄...
- 26854
- 小盆友挤的四个声调用料黄油200克糖100克(实际60克)牛奶50克盐2.5克杏仁粉50克低筋面粉250克杏仁粉曲奇的做法油+糖+盐+粉170度,中层,18分钟,金盘两盘...
- 22307
- 想消耗多余的nutella酱,用了这方子做了好好吃的曲奇饼干。来试试看吧。用料黄糖25g(此方子已经减少糖量)室温牛油80gNutella140g鸡蛋一颗香草精适量中筋面粉130g苏打粉1/4茶匙可可粉10g盐巴适量巧克力豆适量杏仁碎40g(预先烘烤)Nutella杏仁曲奇的做法牛油+黄糖打至松发,加...
- 8666