- 用料三层肉尼阿解（腌鱿鱼）生粉或者地瓜粉潮汕美食尼阿解的做法1:三层肉剁碎、尼阿解（腌鱿鱼）剁碎2:然后下生粉或者地瓜粉伴匀3:就蒸上15分钟，就完成了，材料很简单，做法也很简单！小贴士腌鱿鱼的做法，鱿鱼洗净，滴干水，用盐腌制一下，然后放入罐子，一层鱿鱼一层大粒盐，盖上盖子，腌上一个半月...
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![潮汕美食之——蚝烙食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕美食之——蚝烙方法]( "潮汕美食之——蚝烙食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕美食之——蚝烙方法")
- 最喜欢潮汕美食的我，这几天好想吃蚝烙，但是身在魔都，只能自己丰衣足食。这些配料可以做图片这样大小的蚝烙3个哦。用料蚝肉500克鸭蛋3个番薯粉120克水190克盐2克香菜5根胡椒粉1克鱼露1勺猪油50克潮汕美食之——蚝烙的做法把所有配料准备好。我喜欢多多的香菜，所以配的香菜比...
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![蒸咸尼阿（尼阿解）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸咸尼阿（尼阿解）方法]( "蒸咸尼阿（尼阿解）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸咸尼阿（尼阿解）方法")
- 超送饭用料咸尼阿5个五花肉2小块薯粉2小勺鸡蛋1个蒸咸尼阿（尼阿解）的做法清洗干净，处理好尼阿解剁成肉末，喜欢有肉块的可以不用剁得太细切好的尼阿解跟肉末混在一起剁均匀加粉加鸡蛋搅拌均匀上锅开蒸大概15分钟(按实际情况把握蒸的时间开锅...
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![潮汕美食之虾饼的详细做法，潮汕美食之虾饼做法技巧]( "潮汕美食之虾饼的详细做法，潮汕美食之虾饼做法技巧")
- 美味健康，简单方便。用料虾鸡蛋胡萝卜面粉盐潮汕美食之虾饼的做法备料。虾洗干净去皮去虾肠胡萝卜切丝土豆切丝以上材料剁碎，加入鸡蛋面粉和盐，搅拌均匀。热锅，下游，把食材放进去煎，剪熟后切块。小贴士煎的时候尽量摊薄一点，容易熟。...
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![潮汕美食：河蚬炒金不换的详细做法，潮汕美食：河蚬炒金不换做法技巧]( "潮汕美食：河蚬炒金不换的详细做法，潮汕美食：河蚬炒金不换做法技巧")
- 用料河蚬一斤蒜头适量辣椒适量金不换适量潮汕美食：河蚬炒金不换的做法潮州炒河蚬配料：蒜头、金不换是必备的。肉质鲜美小贴士感谢您对潮州山哥的支持！喜欢美食的朋友，欢迎加入“山哥美食交流群”...
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![潮汕小食如何做才美味，怎么做潮汕小食简单又好吃]( "潮汕小食如何做才美味，怎么做潮汕小食简单又好吃")
- 用料韭菜适量白粥地瓜粉潮汕小食的做法白粥盛凉韭菜切丁，洒盐地瓜粉所有材料加盐搅拌均匀油锅下油，大火加热，下浆！转小火！煎熟即可加点辣椒更合口...
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![潮汕蚝烙｜美食台的详细做法，潮汕蚝烙｜美食台做法技巧]( "潮汕蚝烙｜美食台的详细做法，潮汕蚝烙｜美食台做法技巧")
- 蚝烙，这款美味的潮汕街头小吃，在家也能做！只需花个几分钟，把蚝仔和鸭蛋摊进面饼里，干净卫生，滋味比外面的还要好~~用料生蚝仔500克鸭蛋2只食用油适量香菜适量薯粉适量葱花适量黑胡椒适量潮汕蚝烙｜美食台的做法我们选用4厘米左右长的蚝仔，用清水浸泡后，洗净沥水；然后取薯粉加水，调成...
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![潮汕美食～潮州粿条卷食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕美食～潮州粿条卷方法]( "潮汕美食～潮州粿条卷食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕美食～潮州粿条卷方法")
- 粿条卷的灵魂在于菜脯丁（也就是晒干的白萝卜切成末）用料粿条皮适量（吃多少人自己拿捏）芋头半个白萝卜半个（切小丁）香菇15朵（泡发切末）晒干的白萝卜（江东特产菜脯）1小个葱花1把潮汕美食～潮州粿条卷的做法到菜市场买这样的粿条皮，让店家把边角切去，剩下整张的皮可以备用。除了葱花，其他所...
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![潮汕美食喔如何做才美味，怎么做潮汕美食喔简单又好吃]( "潮汕美食喔如何做才美味，怎么做潮汕美食喔简单又好吃")
- 潮汕人除了会做生意对于食物的追求也是出了名的各种食物除了新鲜还是新鲜用料鱼露适量糖油潮汕美食喔的做法谢谢喜欢潮菜小贴士关于潮菜...
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![潮汕一美食如何做才美味，怎么做潮汕一美食简单又好吃]( "潮汕一美食如何做才美味，怎么做潮汕一美食简单又好吃")
- 我们大潮汕好多好好吃的小吃“菜头粿”是其中一个，外面卖的都不好吃，还是得自己动手从小吃到大非常好吃强烈推荐用料萝卜2根粘米粉350克五花肉300克香菇15朵虾苗半小碗芹菜几根盐适量鸡精适量水适量潮汕一美食的做法首先萝卜切丝，下勺盐，（这步很重要，为了萝卜出水）放一旁不管五...
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![五湖四海潮汕美食，自创手工潮汕的小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的五湖四海潮汕美食，自创手工潮汕的小吃方法]( "五湖四海潮汕美食，自创手工潮汕的小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的五湖四海潮汕美食，自创手工潮汕的小吃方法")
- 定个小小目标收藏这辈子我所做的潮汕小吃，那我就在开个菜谱吧！用料食材五湖四海潮汕美食，自创手工潮汕的小吃的做法汕头近海，就少不了海鲜！用了都是潮汕特有食材创新，打破传统。汕头潮阳区小吃潮汕潮州小外食广场豆腐花。...
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![潮汕美食｜卤鸡胗+卤鹅掌的详细做法，潮汕美食｜卤鸡胗+卤鹅掌做法技巧]( "潮汕美食｜卤鸡胗+卤鹅掌的详细做法，潮汕美食｜卤鸡胗+卤鹅掌做法技巧")
- 潮式卤汁最大的特色就是用小火卤制食材，时间较长便于食材入味，一般用来卤制韧性较强的食材。用料鸡胗500克鹅掌10只卤料包如下：草果2个桂皮8克罗汉果1/4个香菜梗20克八角10克香叶3克沙姜15克陈皮8克花椒5克丁香5克小茴香3克卤汁材料如下：葱30克姜20克蒜20克香菜梗20克盐15克...
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![鼎溜粿（潮汕美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的鼎溜粿（潮汕美食）方法]( "鼎溜粿（潮汕美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的鼎溜粿（潮汕美食）方法")
- 潮汕美食之一，因其做法是用锅铲沿鼎（炒菜铁锅）边铲下而命名为鼎溜粿，口感顺滑，是深受潮汕人民所喜爱的美食用料粘米粉80克番薯粉10克水100克（约半碗）米浆用鱿鱼干少许虾干少许五花肉100克萝卜干20克青菜1颗花生少许盐自己随意鼎溜粿（潮汕美食）的做法两种粉与清水混合做成米浆待用，...
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![九肚鱼饼-潮汕美食食谱大全及做法，烹饪好吃的九肚鱼饼-潮汕美食方法]( "九肚鱼饼-潮汕美食食谱大全及做法，烹饪好吃的九肚鱼饼-潮汕美食方法")
- 用料九肚鱼5条大虾5只葱3根面粉100克红薯粉50克鸡精1勺盐3克耗油半勺生抽半勺十三香半勺蒜蓉4瓣鸡蛋2个九肚鱼饼-潮汕美食的做法九肚鱼洗净剁块，将其剁成肉沫。九肚鱼肉沫，加葱花大虾去虾壳虾线剁成虾沫虾，九肚鱼剁沫后，加入半勺耗油，半勺生抽，少许十三香，少许盐，少许鸡精。搅拌...
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![潮汕美食——翻砂芋的详细做法，潮汕美食——翻砂芋做法技巧]( "潮汕美食——翻砂芋的详细做法，潮汕美食——翻砂芋做法技巧")
- 翻砂芋头，是潮汕的一道美食之一，每到过节，待客，餐桌上都会出现这一道美食，可以说是在潮汕地区人人喜爱的一道小吃。这道小吃外表酥脆香甜，里面粉粉，非常香。家里来客人可以做这个来招待他们，人人夸的，人人来找配方。每天准时来份小吃，每天都不一样，解锁各种小吃。用料芋头适量紫薯适...
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![潮汕特色美食——甜粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕特色美食——甜粿方法]( "潮汕特色美食——甜粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕特色美食——甜粿方法")
- 潮汕的传统美食，软糯香甜.我家婆婆手把手传授的经验。用料糯米粉500克黑糖少许白糖250克普通面粉3小把熟白芝麻适量清水250克鸡蛋2个潮汕特色美食——甜粿的做法首先准备一个大盆，倒入糯米粉，白糖和黑糖搅匀倒入普通面粉，继续拌匀加入足量的清水搅拌均匀准备一个铁盆，刷上少许...
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![潮汕美食《粿卷》的详细做法，潮汕美食《粿卷》做法技巧]( "潮汕美食《粿卷》的详细做法，潮汕美食《粿卷》做法技巧")
- 自创美食😁用料粘米粉150克普通面粉150克水280克油适量蒜蓉适量葱花适量潮汕美食《粿卷》的做法面和光滑洗面十分钟，水不要太多加入粘米粉，搅拌均匀蒸盘刷油蒸三分钟，起大泡就可以拿起来了，小心烫表面再刷油，然后卷起来卷起来，斜着切切粿条蘸料：油、蒜末、盐，葱花开动咯😍完美...
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![铜盘粿（潮汕美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的铜盘粿（潮汕美食）方法]( "铜盘粿（潮汕美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的铜盘粿（潮汕美食）方法")
- 铜盘粿也有人称之为肠粉。用粘米粉做的食品类型比较多，纯粹为方便自己以后查阅而记录下。用料粘米粉70克番薯粉30克水450克（约两碗）花生小许五花肉100克鱿鱼干20克虾干20克蒜头2小瓣生抽少许鸡粉少许铜盘粿（潮汕美食）的做法粉混合加水搅拌至无颗粒米浆待用花生随意切成小瓣，鱿...
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![潮汕美食--鼠瓜烙食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕美食--鼠瓜烙方法]( "潮汕美食--鼠瓜烙食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕美食--鼠瓜烙方法")
- 鼠瓜，现时当季鲜嫩…鼠瓜烙是我们潮汕人们家喻户晓的一道经典美食，可当小吃亦可作为主食。着实好吃😋用料水食量鸡蛋1个薯粉适量鼠瓜1根萝卜干适量潮汕美食--鼠瓜烙的做法薯粉加水调匀备用，鼠瓜切薄片，萝卜干切丁……切好后一起放入调好的粉浆里，加盐味精调味，继续搅拌均匀，放置...
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![汕尾尼阿给如何做才美味，怎么做汕尾尼阿给简单又好吃]( "汕尾尼阿给如何做才美味，怎么做汕尾尼阿给简单又好吃")
- 汕尾泥阿给~这个蒸品对猪肥肉的要求很高，能买到家猪肉是最好的。肥肉最好是要挑选前腿肉下面偏透亮的肥肉~肥:瘦比例为4:1这个是俺的招牌菜。。。用料半肥瘦猪肉60%尼阿40%（约4-5只）生粉2勺汕尾尼阿给的做法潮汕泥阿给~（前腿花肉7成肥一块，泥阿给4只，猪肉跟泥啊给的比例为6:4）猪...
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![潮汕美食小吃-糕粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕美食小吃-糕粿方法]( "潮汕美食小吃-糕粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕美食小吃-糕粿方法")
- 用料粘米粉3勺玉米淀粉1勺水8勺盐适量蒜头油适量酱油适量潮汕美食小吃-糕粿的做法用任何一种容器都可以，只要比例对就行我用的是一个量勺杯先放入4勺冷水，再放入3勺粘米粉，1勺玉米淀粉混合均匀，最后再边搅拌边加入4勺的开水（一定要刚煮开的哦，搅拌均匀后，加入适量盐巴，备用。蒸锅...
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![潮汕美味。如何做才美味，怎么做潮汕美味。简单又好吃]( "潮汕美味。如何做才美味，怎么做潮汕美味。简单又好吃")
- 俺是地道滴潮汕妹子、好多好吃滴在下厨房都找不到菜谱。所以就自己创建啦。大家做的潮汕菜也都可以一起分享。用料潮汕美食潮汕美味。的做法动手做拍照上传、OK了。...
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![潮汕美食小吃—鲎粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕美食小吃—鲎粿方法]( "潮汕美食小吃—鲎粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕美食小吃—鲎粿方法")
- 一口气吃了2个，还想再吃❤️用料粥2碗薯粉1碗腊肠虾只鸟蛋个香菇个肉末克潮汕美食小吃—鲎粿的做法内馅可以自行搭配哦，没有固定。肉末先用蚝油，酱油，鸡精，盐，油，生粉，胡椒粉腌制一个小时，更入味蒸熟的鸟蛋备用这个是重点：2碗粥1碗薯粉2:1的比例一起破壁机打成浆我没有买模具，家里有的...
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![潮汕美食如何做才美味，怎么做潮汕美食简单又好吃]( "潮汕美食如何做才美味，怎么做潮汕美食简单又好吃")
- 用料韭菜饼700g面粉500g五香粉若干油若干盐若干潮汕美食的做法搅拌面粉韭菜剁碎，加五香粉搅拌油入锅完成✅...
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![潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）方法]( "潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）方法")
- 都说“潮汕姿娘个个矮做雅粿”，在潮汕地区，逢年过节拜神祈福都得各种粿品，红桃粿、发粿、荷兰薯粿、菜头粿、鼠壳粿、甜粿等等。这两年开始热衷于倒腾各种粿品，去年底第一次尝试做红桃粿，很成功，家里人都说好吃，自己做的红桃粿料足，卫生。今年继续倒腾，顺便把各个步骤记录保存下来...
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