- 流行了很久的半裸蛋糕和半淋面蛋糕的结合体,歪果仁喜欢磅蛋糕与奶油霜的搭配,口感略腻,所以我们用的是巧克力海绵蛋糕和淡奶油的结合,口感更轻盈,但是又不失风味。那么怎样能让海绵蛋糕更柔润,让淡奶油能更硬挺呢?公众号:烘焙老虎pro用料蛋糕体鸡蛋2个细砂糖60g黄油30g牛奶30g低...
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- 超级浓郁的可可蛋糕哟,喜欢黑巧克力(吃苦)的人一定喜欢这一款的!中间加上几块巧克力就成为爆浆巧克力蛋糕咯!🍓🍓🍓每个人对可可粉的苦味耐受度不同,不习惯吃浓度高的黑巧的话,使用本方子请多加糖哦!很多方子里面可可粉含量都很低,嗜吃黑巧的我觉得一点不过瘾。还要融化巧克力,这么...
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- 好吃的蜂蜜海绵蛋糕又来啦!🍰这款蛋糕超级简单,易上手,对烘焙小白来说十分友好了~蜂蜜香气诱人,无油低糖,减脂期的我也可以空口吃两块呢!用料鸡蛋2个蛋黄3个低筋面粉20克蜂蜜20克可可粉15克细砂糖15克超松软半熟可可蜂蜜蛋糕无油低糖的做法将全蛋、蛋黄、蜂蜜、砂糖倒入打蛋盆...
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- 用料淋面巧克力甘纳许黑巧克力80g淡奶油80g蛋白糖蛋白30g白砂糖30g(已经原方减半了)柠檬汁几滴奶酪霜奶油奶酪300g发酵黄油100g淡奶油80g白砂糖55g(可适量增加)半淋面巧克力蛋白糖蛋糕的做法蛋糕先烤好三个胚子以后去顶将巧克力淋面中的淡奶油加热至开始冒小泡,然后加入切碎的...
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- 6寸可可蛋糕胚+奶冻淋面这个蛋糕胚的支撑性很好,也很好切,做普通的蛋糕也适合哦~😋用料巧克力蛋糕胚材料可可粉15克低筋面粉45克鸡蛋3个玉米油30克牛奶30克细砂糖50克(打发蛋白30克)可可奶冻淋面材料牛奶200克吉利丁片10克可可粉10克细砂糖20克低筋面粉10克夹心奶油材料奶油10...
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- 用料可可粉30克牛奶300克淡奶油100克细砂糖46克可可冰淇淋的做法所有材料混合,先用勺子搅拌,防止可可粉搅打时飞溅用搅拌机搅打均匀在冰淇淋机里搅拌45分钟后装盒冷冻...
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- 宝贝吃的停不下来冰淇淋(熟蛋哟,再也不用担心生鸡蛋不卫生了)用料可可粉15克牛奶200克奶油250克蛋黄2个细砂糖90克可可冰淇淋(熟蛋)的做法70g糖+牛奶+蛋黄,搅拌均匀,小火煮热(一定不能开大火哟)差不多蛋黄熟了,可以关火了。可可粉倒入煮好的蛋液中,搅拌均匀。20g糖加入淡奶油...
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- 我们大朵朵喜欢泡吧的冰淇淋蛋糕,但是我觉得太甜了,于是就开始自己研究做个看起来差不多的,但是味道却不一样,之前一直用Tiffany老师的分蛋海绵蛋糕的方子做,很好吃,但是个人做戚风更顺手,结合小四卷的方子,于是就做出来这个方子,想吃原味的就把可可粉改成低粉即可用料蛋黄3个全蛋...
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- 为了早上能吃个小蛋糕,临时加塞用料杏仁粉30克椰子粉(其实可以不加,多加30杏仁粉)10克可可粉3克泡打粉4克小苏打1克鸡蛋1个黄油10克赤藓糖醇5克香草精几滴半小时早餐系列|可可马芬蛋糕~可生酮keto的做法黄油融化,加入鸡蛋搅拌加入淡奶油,继续搅拌均匀加入各种粉类翻拌均匀。建议...
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- 可以让朋友惊喜哦!😜😜😜巧克力用的是比利时的嘉利宝70%黑巧克力币,你也可用别的,但建议用烘焙专用的巧克力,不要用普通吃的或代可可脂的!脱模小帖士:脱模时先放室温几分钟,再用快刀划口,沿划口轻轻挑高瓶壁,使其与巧克力之间充满空气,这样就松动许多!再用刀慢慢多划几块,小心脱模。...
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- 为孩子爸做的第一个蛋糕🎂用料可可粉适量奶油芝士适量淡奶油适量糖粉适量可可粉淋面的做法可可粉也可以用巧克力代替小贴士写适量是因为我没称克数,凭感觉添加...
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- 无意中做出的搭配发现特别好吃淡淡的椰香和可可的味道加上冷冻后的奶油酸甜的苹果粒口感有冰淇淋蛋糕的感觉用料鸡蛋1个面粉55g可可粉8g椰子油8g玉米油3g牛奶200ml糖20g奶油淡奶油200ml糖20g椰香可可冰淇淋千层蛋糕的做法加20g糖打发淡奶油200ml半个大苹果切成小粒将所有...
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- 这个淋面可以当镜子照🌚傻瓜操作~用料淡奶油180克细砂糖310克水210克可可粉90克镜面果胶(膏)202克吉利丁片12克可可淋面(超美镜面蛋糕简易版)的做法1、淡奶油糖水可可粉全部混合后煮开不停搅拌煮至稠(约20分钟)2、离火后加入镜面果胶拌匀3、温度降至35度后(比温热热一点)加入泡软...
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- 用料威风蛋糕三片淡奶油250g糖25g可可粉10g淋面巧克力26g奶油28g浓情可可淋面蛋糕的做法准备戚风蛋糕三片,水果适量,奶粉加可可粉加糖打成八分,将可可奶油抹面功克力和淡奶油隔水加热,适量加点糖(因为我用黑巧克力),巧克力降至手温可以淋在蛋糕上,再将其造型,完美~小贴士此方是自...
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- 一件小小的可可蛋糕配上淡奶油,再搭配黑巧克力酱和一块奥利奥饼干,吃起来不会有甜腻感,休闲下午茶的不错选择。下面的分量可以做5个小蛋糕。用料可可粉17克淡奶油360克砂糖(淡奶油用)25克巧克力40克鸡蛋4个蛋糕粉73克玉米油37克热水80克细砂糖(蛋清用)40克柠檬汁适量淋面可可蛋...
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- 如果仅仅是作为下午茶,4寸蛋糕差不多是两个人一顿的量,不多不少。周末上午做完蛋糕胚,晾个中午,下午正好享用。顺便把没用完的奶油放咖啡里,咖啡会更好喝喔。一个美好的下午也可以很简单。用料可可粉4克开水20克玉米油15克低筋面粉25克鸡蛋1个砂糖(蛋糕胚)15克淡奶油(抹面)80克砂...
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- 半熟芝士绵密,入口即化。8寸自己记录重新整理湿性状态的蛋白霜适合做半熟芝士。用料奶油奶酪250克黄油70克牛奶140克蛋黄6个细砂糖20克玉米淀粉40克--------蛋白霜蛋清6个细砂糖60克半熟芝士蛋糕瑞可爷爷的做法奶酪黄油提前软化,也可微波炉加热10秒一下,10秒一下。下面坐热...
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- 用秀爷手把手教的配方,做一个秀爷的生日蛋糕用料奶油奶酪160克原味酸奶50克(45ml)蛋黄4个蛋清4个白糖A(减了一点,20g)30g(60ml)白糖B(偷偷减了一半20g)40g(80ml)淡奶油80g玉米淀粉30g(20ml)半糖也可以的芝士蛋糕的做法淡奶油奶油奶酪开始啦1.份料1:奶油奶酪+白糖A+蛋黄+淡奶油+淀粉+酸...
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- 这个是琢磨了几天后临时赶出来的给娃的生日蛋糕,做的非常赶,没来得及拍步骤图,但是靠纯琢磨最后出来的效果也还不错,所以记录一下,供参考。需要一个6寸的圆模戚风蛋糕体,这个菜谱很多,就不具体写了,用大一点的也可以再切小,我用的7寸戚风做出来的。用料6寸圆模戚风1只淡奶油400ml...
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- 每100g含有:碳水化合物3.4g蛋白质8.9g脂肪49.6g热量536KCAL我的其他视频合集用料可可液块或巧克力200g黄油+椰子油140g蛋黄4个蛋清2个白砂糖0-50g打发蛋清用砂糖12g淡奶油70g盐1小撮视频生酮半熟可可能量蛋糕的做法这是新买的1KG可可液块。只要50块,比上次买的牌子温和,可可...
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- 芝士蛋糕带着淡淡的伯爵茶味,上头的淋面这次是用牛奶做,吃起来有点像果冻的口感,伯爵茶味道比下头的蛋糕浓一些,伯爵茶茶香与茶味与奶油奶酪的结合滋味很棒,再加上烤过的杏仁条增加坚果味,不腻又有重芝士蛋糕的浓郁滋味。本意是记下来方便自己日后找食谱,自己有作整合和修改食谱...
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- 曾经吃过一款包裹着蛋糕的面包,真是太好吃了,拖了几年终于着手复制了一下,过程很简单,就是把面包和蛋糕组合起来,可以根据自己喜好变化面包和蛋糕口味,比如奶酪面包裹原味戚风或者胡萝卜面包裹红茶戚风等等任意组合用料中种全麦面粉400g酵母8g水260g主面团全麦面粉140g低粉60g...
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- 这个冬天主打草莓和巧克力蛋糕,圣诞临近肯定也要做一些和圣诞相关的主题,目的就是稍微乐呵乐呵。cookingtree的这个半裸蛋糕,对抹面不好的新手来说很友好,而且只是稍微装饰一些水果和插牌,浓浓的圣诞气氛就迎面扑来,都可以来试一下哦用料6寸戚风蛋糕体玉米油35ml温水/温牛奶45m...
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- 有一段时间超爱好利来的玫瑰半熟芝士,发现他家的所有玫瑰类的甜品都挺好吃,也算是一个特色,于是有了自己做一点的想法。自己捣鼓了一个配方,半熟芝士蛋糕都应该有一个蛋糕底做托的,因为半熟嘛,特别软,但是我想着反正自己吃,就懒得没有做底托,单独的做了半熟芝士,样子就因为软抽了一...
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- 其实这个东东呢就是可可戚蛋糕卷+淋浆,要是我没忘用刮板在淋浆上刮一下的话,可能会象树根一些的,捏哈哈...今天的广州好冷啊,但小店暖暖的,因为我们的小烤箱里总是散发着热量和蛋糕的香甜,围着围裙一刻也没停的摆弄着这堆“玩具”,很快乐地说......用料1(淋浆材料)黑巧克力块100...
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