- 用料花生桨100克糖粉100克蛋白135克细砂糖100克纯净水25克蛋白240克细砂糖10克花生版马卡龙的做法花生桨100克,糖粉100,蛋白35克拌匀过筛40克蛋白2加10克打发,纯水25克加100克细糖中大煮至116度后,糖水慢慢加八蛋白霜中打至硬性发亮分三次将面糊和蛋白糊拌匀装入裱花袋,剪小口...
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- 用料蛋白39克糖粉90克杏仁粉100克细砂糖85克水25克糖10克马卡龙圣诞马卡龙的做法上面就加一个棉花糖超级好看客人们好喜欢哦你们也试一试超级可爱比心圣诞节快乐...
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- 每年,最喜欢桂花花开的季节,一簇簇细小的桂花掩映在翠绿的枝叶中,是那么的不起眼,但是却散发出浓郁的芬芳,让你从它的身边走过,却无法不被它的香气所吸引,让人不由得想起了李清照的词:暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只香留。何须浅碧深红色,自是花中第一流!前两天从朋友处得到了干的桂花,不...
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- 最近在做各种各样的司康,还有几款打了样儿,在磨合款式和口味。柠檬和杏仁是很好的搭配,偏偏杏仁和杏仁粉都用完了,想起来冰箱里冷冻的上空马卡龙壳,太棒了,一举两得!调试下来,口感味道都很棒!其实第二天吃才是最美味的。♥️♥️配方中的牛奶!看面团状态加!!!不要一下子倒进去!!!🌟🌟:新手看看...
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- 这是一款有着漂亮的花朵马卡龙,好看的裱花搭配上栗子泥,中间来一点葡萄酱,咬一口唇齿间溢满幸福,再来一杯红茶瞬间好满足。用料食材:杏仁粉58g、糖粉50g、糖粉6g、蛋清19g+19g、细砂糖42g、纯净水12ml、蛋白粉0.3g。馅料:葡萄酱适量、栗子泥适量、豆沙裱花馅料适量、色素少许。...
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- 用料蛋白个杏仁粉克糖粉克细砂糖克水克糖克意式马卡龙---芝麻马卡龙的做法焦糖海盐完美搭配...
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- 马卡龙真的很适合当下午茶一个吃一下午的那种哈哈因为是简单版的,没有内芯,其实有内芯版的一直觉得太甜了用料杏仁粉60克糖粉60克蛋清21克x2白糖10克水15克白糖51克简单版马卡龙做法/下午茶好搭配版马卡龙/无内芯版马卡龙的做法面糊1.杏仁粉60克,加入糖粉60克,拌匀2.蛋清21克...
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- 一年又一年,一春又一春,又到樱花绽放时,当樱花落尽,余下的只有空空荡荡的孤独~~那为何我们不把它留在我们唇齿之间?让那份美,留在我们的记忆中~~用料杏仁粉90g糖粉90g蛋清A33g细砂糖A75g清水23g蛋清B33g细砂糖B15g蛋白粉0.5~1g水溶性色粉(粉色)牙签挑一小撮蛋清55g细砂糖90g无盐黄...
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- 没有扁桃仁粉,暂用花生代替了,没有糖粉,暂用冰糖代替了第一次做,练习记录帖用料1花生50克冰糖50克面粉1克2蛋清37糖5克3糖45克水12克4山楂干两把水蛋黄1个有盐黄油30克代糖根据口味马卡龙(初练手)花生的做法1号材料搅拌机打成粉➕2内半份蛋清2内剩余半分蛋清打发3糖水加热118度...
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- 作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。用料山药80g菠菜泥15g红心火龙果泥15g鸡蛋蛋清2个玉米淀粉16g奶粉30g宝宝版马卡龙...
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- 转自用料蛋白2个椰子面粉1/4杯代糖夹心:奶油代糖装饰:椰蓉生酮马卡龙的做法分离蛋白和蛋黄,只需要蛋白即可蛋白加糖打发至硬性倒入椰子面粉搅拌均匀装进裱花袋里,在烘焙纸上挤出玛卡龙的形状稍微静置一会儿,让表面变得平滑些放入烤箱,150度烤15-18分钟打发好奶油,做夹心滚上一圈...
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- 用料TPT纯糖粉90克杏仁粉90克蛋清33克蛋白霜打发蛋清用蛋清33克细砂糖15克煮糖水用清水22克细砂糖75克内馅黄油100克糖粉25克柠檬汁10克朗姆酒15克可可粉5克柴犬马卡龙#意式马卡龙的做法过筛TPT粉类,(额外准备5g可可粉放一旁备用);+蛋清混合碾压成细腻的面糊;放一旁备用;打发用...
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- 一直就很喜欢汉堡马,觉得胖胖的特别可爱饱满又憨实的外表就像小可爱吸引着我。马卡龙的口感是外壳略脆,里面软糯。壳也可以做很多种口味,比如伯爵红茶,花生,芝麻等等。馅中馅的形式马卡龙层次更为丰富,自熬的果酱更为健康。如果想预购马卡龙或者做代理的话,可以➕vHEYyou2021请...
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- 一直都好爱吃马卡龙,不过也是好贵的哟,自己学起来吧🎊🎊🎊借鉴了很多方子,第一次就成功了,不过有点甜,减了糖量,总结了一个方子祝大家小马成功哦☺️用料杏仁粉35g糖粉55g蛋白35g,约一个左右食用色素(可不放)Wilton,Americolor都可以细砂糖15g可可粉适量器具硅胶垫一个筛网一个裱花袋...
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- 之前在韩国吃过雪糕马卡龙,大大只,连锁店有售。回国只能自己做了哦。那天做好了马卡龙想破脑袋也不知道做什么口味,突然就想起有雪糕未消化。家里也没人喜欢吃雪糕,想送给朋友又没人愿意来拿。就这样这个月饼冰淇淋就放到了大冬天。用料马卡龙一盘雪糕随意冰淇淋马卡龙/雪糕...
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- 马卡龙早在两三年前就开始接触早就知道它是一匹很难驯服的野马但是讨喜的外形神乎其神的宣传口碑还是想尝试尝试但是因为打蛋器的功率不够烤箱温度不精准糖水温度不准确等等还是以失败告终后来听了马卡龙的课程又重燃信心确实除了烤箱温度的问题没有出现过任何其他情况经...
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- 比起法式,好像渐渐更喜欢韩式:胖乎乎外表,低甜度多口味,有趣不传统…法式蛋白霜适合少量玩玩,有外壳配方,按照普通制作正常晾皮即可。关于外貌和裙边:1⃣️法式马卡龙就是比较粗旷,表面光滑度易受杏仁粉粗细影响,面糊的状态也受杏仁粉吸水度不同,无法一一说明请多做多调整~2⃣️因为糖含...
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- 好久没撸马卡龙啦~做的时候各种混乱,还好品质稳定,那么久没做了也还不错,会有漂亮的直角边边哈。用了花生粉做马卡龙壳,可香了,搭配最基础的奶油霜,冷藏吃像冰淇淋一样,小法还搭配了一块威化做夹心,你们试试看哈!酥酥脆脆的,口感超丰富~包装起来送人很棒棒哦~不加威化就是最基础的...
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- 马卡龙制作方法一大片了,我只穿一下恐龙是怎么制作出来的用料糖粉100克杏仁粉100克蛋白*275个色粉2糖200水50克恐龙马卡龙的做法打印好的图案放在垫子下面,按照图形画,橘色用小号花嘴,身体用大号花嘴,考完后用可食用色素笔画眼睛...
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- 减糖版的马卡龙迪士尼主题,6种口味儿童节礼物,大朋友小朋友都爱的马卡龙用料蛋白0个杏仁粉0克细砂糖0克黄油0克卡通马卡龙的做法米奇维尼小熊雪莉玫达菲奇奇草莓熊大家庭6个口味儿童节礼物...
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- 这款内馅是我做到现在马卡龙为止最喜欢的一款,以前都是用果酱为内馅,这次改用新鲜的口感更清新,不会觉得腻。用料蛋白52克砂糖52克杏仁粉60克糖粉60克内馅:蓝莓50克黑莓(又名桑椹)50克黑巧克力(65%)70克牛奶巧克力(40%)30克砂糖10克双莓马卡龙(瑞士马卡龙)的做法小马的步骤省略,方子太...
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- 记录第二次风炉烤马卡龙,依然还是简单的法式马卡龙。连续烤了两盘,第一盘刚出炉还没来得及拍拍拍,就成了妹妹的下午甜品,只能再来一盘让我拍照留念一下。虽然成品表面的颜色跟我想象的不太一样,可我还是想记录下来。用料杏仁粉40克紫薯粉5克糖粉45克蛋白36克细砂糖35克紫色素...
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- 烤一盘马卡龙是不是经常有配不了对、落单的那一片,你是怎么处理的?其实不用扔掉,随意几种颜色搭配一起就可以做一个五彩缤纷的花环,十分适合用在圣诞节以及结婚典礼欢迎板上。方子创意来自《超可爱马卡龙》。用料马卡龙约18片糖霜:糖粉50克蛋白7克柠檬汁2克糖珠、雪花糖适量马...
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- 一直都很喜欢四喜巴郎的失败马卡龙土司,总是做也想变变花样。不太喜欢马卡龙的甜,每次做完给老大一些之外,多余的不是送人就是自己直接丢进面包机做面包。。。也真是佩服自己的折腾力。整形方法简单,借用了小猫的肉桂花环卷。这也是一款我很喜欢的面包,中粉做出很棒的口感。以...
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- 生日吃一个宝贝为我做的特殊的马卡龙作为一个能吃甜的巧克力控来说我只想说明年请再来一饼!用料杏仁粉可糖粉能蛋白都巧克力放淡奶油吧用料我只是听宝贝说起过记不得那么多最重要的秘方愿意为你做马卡龙的手生日马卡龙的做法小贴士马卡龙生日蛋糕😋...
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