- 用料鲫鱼1條(15塊錢一斤)姜少量雞蛋3個蔥少量料酒少量鯽魚雞蛋湯的做法不難比較簡單做出來很美味...
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- 我們家經常做鯽魚湯,跟先生兩個人也很喜歡喝鯽魚湯,味道鮮美,讚的一絕!家裡兩個人吃飯得時候,就喜歡煮一鍋鯽魚湯,放入自己喜歡的蔬菜、菌菇類、麵條一起煮,簡單快手卻又營養滿滿的一鍋,超級滿足。鯽魚湯中的配菜,你們可以根據自己的喜好去放,只是我個人覺得魚湯裡放菇類會更鮮。我...
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- 用料鯽魚木棉花瘦肉陳皮赤小豆薏米薑片木棉花鯽魚祛濕湯的做法薏米提前乾鍋炒一下,表面微微焦黃即可。赤小豆,陳皮,木棉花浸泡清洗處理乾淨。瘦肉切塊飛水洗淨。鯽魚處理乾淨下油鍋煎至兩面金黃,所有材料如果大火轉小火煲90分鐘,下鹽調味即可。...
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- 用料魚骨魚骨湯的做法魚骨煎到金黃,加水,大火燒開。奶白濃湯,新鮮滋味...
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- 清楚地記得上世紀八十年代初我們單位承建松花江公路大橋我財會畢業直接被分到了這裡住宿舍吃食堂食堂裡有個又白又胖的二級廚師我到現在還記得他的名字那時候單位經常有省市部級領導及上級主管單位領導來視察工作當然免不了留下來吃招待餐都是這位大廚親自掌勺我們財務部...
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- 夏天吃瓜的季節,這道湯合適-家大小喝用料节瓜1條鲫鱼1条姜一塊猪展肉一大塊節瓜豆腐鯽魚湯的做法猪展肉切小塊(普通瘦肉也行),煲湯我愛用猪展肉,湯鍋放水和猪展肉一起煮開,水量隨意另起鍋煎魚,兩邊要剪黃有點焦焦的樣子,放姜,煎好,倒入2,3碗剛煮瘦肉湯,一起煮開,再和魚一起倒入湯鍋...
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- 上班族每天的小浪漫……半小時快手滾湯奶白色的湯汁,沖走一天的勞累……用料鲫鱼1条紅棗適量黃芪適量當歸2片姜兩片鹽適量上班族的奶白鯽魚湯的做法洗好鯽魚,把內臟掏出來,切好薑片紅棗洗乾淨,當歸片和黃芪提早用水泡一下備用大火加熱鍋,燒紅後倒入油,放入薑片炒香,之後放入鯽魚...
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- 用料扁豆克赤小豆鯽魚薑片蓮子蜜棗鯽魚赤小豆扁豆蓮子湯的做法豆類先泡電飯煲或者燜燒鍋煮熟下薑片,煎魚,下開水,煮開後和豆水一起煮...
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- 我的是簡單懶人版煎魚用料鯽魚1條鹽適量鹽焗雞粉適量檸檬汁適量生薑幾片檸香煎鯽魚的做法鯽魚洗乾淨,晾乾水份,在魚背上切花(其實如果醃製的時間夠長,切花不用切太多太深,我下刀有點重)用適量的鹽焗雞粉,適量的鹽塗抹魚的全身,完全塗抹,把生薑放魚的肚子裡一起醃製,醃製時間至少有...
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- 鯽魚豆腐料理用料鲫鱼1条豆腐1块萝卜半根姜片小葱根料酒勺鯽魚豆腐肋蘿蔔湯的做法鯽魚拍魚頭拍暈,用鐵勺刮去鱗片,用剪刀剪去魚鰭;用剪刀從魚嘴剪至魚尾,除去內臟和魚腮;務必去除乾淨,這些是腥味的來源;用清水不斷沖洗魚身上的血水和黏液;腹腔多餘血塊用手清理乾淨;將魚背兩邊用刀...
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- 用料黃雞魚1只蛤蜊300克蔥3根薑6片蒜頭3瓣料酒2勺盐5克黃雞魚鮮蛤蜊湯的做法黃雞魚切塊、蛤蜊洗淨、薑切絲、蒜切末、蔥切段備用水滾放入薑絲煮5分鐘放入黃雞魚煮沸1分鐘在放入蛤蜊、蒜末、鹽、料酒煮沸最後放入蔥段煮沸後熄火完成...
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- 自古以來都有「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方」的說法,白蘿蔔一直被公認是有保健作用的自然食材,中醫認為,白蘿蔔可利五臟,輕身益氣,具有清熱生津,消食化滯,開胃健脾,順氣化痰的功效。進而,跟白蘿蔔搭配做湯飲的最佳搭檔之一,莫過於鯽魚了。鯽魚味甘,性平,入脾,胃,大腸經,具有健脾開胃,益...
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- 這是我在美食節目看到的,裡面有一些煮湯的關念和我平常的關念不一樣,就很高興的把它記錄下來,也很誠懇的照老師的方法做一遍,端上桌,請靜香姐姐指正一番,是有什麼不一樣嗎,………………靜香喝了一口,說,只要魚新鮮,不是都這樣嗎,……………用料鮮魚一條薑絲一小塊(切絲)蔥花適量鹽適...
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- 對於喜歡吃魚的我來說,什麼魚都愛吃!鯽魚雖然刺很多!但肉質鮮嫩!特別的是滿滿的鯽魚仔吃起來很Q⋯放點湖南的剁辣椒和豆鼓更是香的不得了!吃不完的湯汁還可以做魚凍更是讓人回味無窮😋用料鲫鱼(帶仔)兩只姜兩三片蒜適量生抽一小勺料酒一勺盐適量香菜個人愛好紅燒鯽魚🐟的做法買...
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- 第一次嘗試煲魚湯,對於煮飯一竅不通的我,去到街市賣魚的攤位,直接說要煲湯的,然後就給我一條魚尾。剛剛註冊的下廚房,之前忘了詳細拍照。關於魚尾,其實我也不懂,在香港好像都是用這個煲湯的。用料鲫鱼一條魚尾姜片六片胡蘿蔔一條粟米仔一盒(超市買的)鹽適量蒜兩小辦煲湯豆腐一塊油...
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- 小朋友結膜炎後眼屎多,清肝熱與雞骨草和側魚湯輪流煲,一周後改善用料陳皮片雞爪芋生魚雞爪芋煲生魚湯的做法作記錄作記錄,煲3小時作記錄...
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- 用料鸡1只盐少許姜3片鲍鱼3只红枣8颗枸杞16粒鮑魚雞湯的做法先把雞肉川燙用水洗乾淨,鮑魚殺好洗乾淨,再一起把材料放入一個燉湯煲裡面加入適量的水,慢慢燉到香味出來,最後放少許鹽就可以了。...
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- 廣東人從小湯不離口,生長在沿海城市的小漁村——珠海,各種魚湯更是必不可少😋用料鲫鱼1条木瓜1个姜2片廣東人每日一湯之「木瓜鯽魚湯」的做法先把鯽魚清理乾淨,然後一分為二(因為放入瓦煲不夠大,鍋夠大或是想快捷直接在鐵鍋裡煮湯的可以不切開)接著用少許鹽塗抹在魚身(抹鹽後煎...
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- 用料鲫鱼1条辣椒6个香菜5根大蒜5瓣紅燒鯽魚的做法魚洗淨,在魚背上分割開劃三刀,摸鹽,醃製切好辣椒,大蒜,香菜~熱鍋,熱油加點鹽,煎魚,只要魚醃製的時間夠了,就不會粘鍋,魚煎3分鐘左右翻面繼續煎,然後把魚撇到一邊,加入大蒜和辣椒爆炒幾分鐘,再把魚和配菜一起炒,加入鹽和生抽,再加入香菜,大...
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- 用料鲫鱼4条姜若干蒜瓣5瓣料酒若干勺盐若干克花椒若干粒青紅辣椒若干个生抽若干勺老抽若干勺白砂糖少許水煮鯽魚的做法熱鍋入油,加蒜瓣,薑絲,青紅辣椒花椒癟炒出味。加水煮沸,加鯽魚水煮。放生抽老抽,料酒,鹽,白砂糖調味。熟即可。...
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- 澳门医生推荐用料鲫鱼1条宝宝肠胃炎调理芡實鯽魚湯的做法芡實鯽魚湯可補氣、健脾、固腎。適用於脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或壹般兒童日常食用。選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色,然後與欠實、淮山壹同放...
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- 用料雞蛋兩個味淋一茶匙醬油一茶匙糖半茶匙高湯或水五茶匙高湯雞蛋卷的做法非常簡單又好吃配上蘿蔔蓉...
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- 用料鯽魚薑絲蔥段清蒸鯽魚的做法鯽魚去鱗洗淨肚子裡面的黑膜瀝乾水分把少許鹽摸魚身上停留5分鐘左右在魚頭魚肚和魚身上都放點薑絲和蔥段水燒開後把魚繼續大火蒸8分鐘左右關火把蔥段夾出來放點新的蔥段裝飾淋上蒸魚豉油和熱油即可小贴士凡是蒸任何東西當大火蒸2-3分鐘的...
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- 此湯清肺潤腸,補鈣、化痰止咳,低卡路里。用料鲫鱼1条姜3片盐5克料酒1勺葱1根豆腐1块銀耳1個枸記1把香菜1把雪兒豆腐鯽魚湯的做法魚洗淨擦乾,用鹽醃一下,雪兒泡一會,豆腐切塊,所有材料切好備用。熱鍋加油放入姜蔥爆香,放入魚煎致金黃色,加入開水,待湯奶白切加入豆腐雪兒,枸記待湯差...
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- 用料鸡半只红枣3颗姜片葱适量墨魚仔乾1片丁香/西洋參/花椒/八角適量雞湯的做法鮮雞洗淨待用;蔥切段生薑切片燉料用水淋濕入茶包(如圖也可根據喜好及功效增減)依次將雞、墨魚仔及佐料放入砂鍋加水沒過並放入料酒適量大火燒開轉小火慢燉2小時;起鍋前加鹽調味...
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