![正宗湖南辣椒炒肉做法烹饪大全 地道正宗湖南辣椒炒肉如何做]( "正宗湖南辣椒炒肉做法烹饪大全 地道正宗湖南辣椒炒肉如何做")
- 一直想吃这道菜不加肥肉也可以很好吃哦我用的梅条肉正常应该要用后腿肉用料瘦肉300克辣椒适量红辣椒2个正宗湖南辣椒炒肉的做法瘦肉切片加一勺生抽半勺老抽一把红薯粉腌制几分钟热锅放切碎的辣椒煸炒出香味。盛出来。记得没有放油哦锅里放油油热放大蒜和小米辣炒香放入瘦...
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![湖南椒炒肉如何做才美味，怎么做湖南椒炒肉简单又好吃]( "湖南椒炒肉如何做才美味，怎么做湖南椒炒肉简单又好吃")
- 湖南人，都会吃这道菜，也称农家小炒肉，老家话就叫辣子炒肉用料猪肉150克辣椒15个蚝油半勺盐12克蒜3瓣生抽半勺姜5片湖南椒炒肉的做法辣椒去把，洗净辣椒，姜，蒜头切好肉洗净切片将瘦肉下干锅炒干水分，然后捞出炒肥肉部分，不吃分肉的就多炒几分钟，把油炸出来炒菜放入姜，蒜翻炒放入辣椒，...
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![湖南正宗辣椒炒肉做法烹饪大全 地道湖南正宗辣椒炒肉如何做]( "湖南正宗辣椒炒肉做法烹饪大全 地道湖南正宗辣椒炒肉如何做")
- 用料辣椒（螺丝椒）照着肉量来稍微比肉少一点瘦肉（前腿肉）看着来肥肉（三层五花肉）少一点就行豆豉1勺鸡精1勺蒜8瓣蚝油1勺湖南正宗辣椒炒肉的做法瘦肉加蚝油，酱油抓拌均匀油冒烟下锅，放切好的肥肉下锅煸炒出油汁，加拍碎的蒜，再加入豆豉，加点酱油水上色，倒入瘦肉九成熟捞出锅冒烟下入辣椒...
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![教你做正宗的湖南版辣椒炒肉～食谱大全及做法，烹饪好吃的教你做正宗的湖南版辣椒炒肉～方法]( "教你做正宗的湖南版辣椒炒肉～食谱大全及做法，烹饪好吃的教你做正宗的湖南版辣椒炒肉～方法")
- 辣椒炒肉是湘菜的灵魂菜呀，出去下馆子点菜到最后都会来一个辣椒炒肉，想着即使其它菜不好吃，辣椒炒肉怎样都会好吃的了，哈哈，外出旅游就更不用说了，第一个菜必点辣椒炒肉，有次去珠海玩，点这个菜老板就说你们是湖南来的吧，没辣椒吃不下饭的，哈哈哈，简直是不要太对了。做好辣椒炒肉其实...
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![正宗湖南口味 辣椒萝卜干食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗湖南口味 辣椒萝卜干方法]( "正宗湖南口味 辣椒萝卜干食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗湖南口味 辣椒萝卜干方法")
- 辣椒萝卜是湖南人的心头爱，或作为餐前小菜，或配粥、下饭，脆脆爽爽很带劲，而且还能保存很久。保存很久是不可能很久的，毕竟做出来很快被吃完了……怪它太美味还是怪我太能吃呢？哈哈哈辣椒萝卜干，顾名思义，主要食材就是剁辣椒和萝卜干啦自家做的剁辣椒和自家晾晒的萝卜干，干净卫生无...
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![如何做正宗的湖南小炒肉？食谱大全及做法，烹饪好吃的如何做正宗的湖南小炒肉？方法]( "如何做正宗的湖南小炒肉？食谱大全及做法，烹饪好吃的如何做正宗的湖南小炒肉？方法")
- 每次去吃湘菜馆，都必点这道小炒肉。小炒肉肉质鲜香，无论是单吃，还是和米饭一起吃，都是很不错的。记得有一次去长沙旅行，基本是顿顿都吃小炒肉，甚至连早餐的包子，都是小炒肉味道的馅料（记得是同行小伙伴专门帮我买的两个小炒肉包子）。这里的辣椒微微辣，配合焦香的猪肉，简直是人间极味...
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![这才是湖南剁椒最好吃的做法]( "这才是湖南剁椒最好吃的做法")
- 从小就喜欢吃湖南剁椒辣酱🌶️现在生活在国外从妈妈那里学来这个自制秘方㊙️在这里分享给大家用料剁椒勺大蒜瓣姜片生抽勺盐克五香粉勺湖南剁椒的做法买来湖南小米椒洗干净风干不能沾水所以蒂都没有摘掉不然洗的时候就会进水风干后把蒂摘掉砧板不要洗要干的然后开始切碎同样...
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![🌶️湖南辣椒小炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的🌶️湖南辣椒小炒肉方法]( "🌶️湖南辣椒小炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的🌶️湖南辣椒小炒肉方法")
- 用料五花肉250克虎皮椒5个蒜8瓣🌶️湖南辣椒小炒肉的做法五花肉切薄片，加入生抽蚝油腌制虎皮椒切半，去籽，切小块大蒜切片热油（宽油），加入80%切好的大蒜片香油，放入五花肉炒变色，加两勺老干妈，炒香盛出切好虎皮椒干锅煸炒，稍软加入五花肉的余油，加少量盐和剩余蒜片加入五花肉混合煸炒，点...
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![「正宗湘菜」辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「正宗湘菜」辣椒炒肉方法]( "「正宗湘菜」辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「正宗湘菜」辣椒炒肉方法")
- 最爱的一道菜用料五花肉500克辣椒12个蒜3瓣姜丝1克料酒1勺盐适量【正宗湘菜】辣椒炒肉的做法辣椒切丝五花肉切片姜蒜准备好（也可以不用葱）锅不用放油，直接放五花肉，大火煸油继续大火煸油继续大火煸油，怕炸锅可以放适量盐。五花肉煎至金黄之后放入葱丝、大蒜（看个人口味，可加适量...
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![辣椒炒肉（湖南小炒肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉（湖南小炒肉）方法]( "辣椒炒肉（湖南小炒肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉（湖南小炒肉）方法")
- 传说中的湖南小炒肉其实就是辣椒炒肉，可能每家都有自己的做法。我的菜谱是自己出国后，在我爸的做法基础上改造的口味，比家里的少一些辣味，多少许甜味，个人觉得可能更接近长沙fancy一点的餐馆（而不是土菜馆）出品的味道。用料五花肉250克食用油1勺蚝油1小勺生抽2勺老抽1勺青辣椒5...
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![正宗湖南菜「香辣基围虾」食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗湖南菜「香辣基围虾」方法]( "正宗湖南菜「香辣基围虾」食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗湖南菜「香辣基围虾」方法")
- 我是无辣不欢的湖南人，做饭是来到上海才学会，因为上海菜很甜，不辣，实在吃不了，不得已自己做饭。这道香辣基围虾是我为数不多的拿手菜之一，做起来很简单，成本也不算高，非常下饭。没什么食欲的时候，来一盘，保证你两碗饭下肚不成问题。只拍了成品，没拍过程，我暂时把细节写清楚，下次有机会...
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![拍案叫绝的正宗湖南小炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的拍案叫绝的正宗湖南小炒肉方法]( "拍案叫绝的正宗湖南小炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的拍案叫绝的正宗湖南小炒肉方法")
- 多炒一点，剩下的下一餐用来盖面条粉条上，便是湖南经典的辣椒炒肉盖码粉面👍用料猪肉300克湖南椒8只蒜6瓣盐鸡精蒸鱼豉油生抽醋拍案叫绝的正宗湖南小炒肉的做法【切肉】选的前腿肉或梅花肉，我习惯肥瘦分开切分开放，瘦肉要逆着纹路切吃起来才不柴【腌制瘦肉】加入盐、鸡精、少...
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![辣子鸡（正宗湖南味）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣子鸡（正宗湖南味）方法]( "辣子鸡（正宗湖南味）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣子鸡（正宗湖南味）方法")
- 用料干辣椒一袋姜三片盐5克酱油2勺（生抽）花椒50粒料酒2勺白芝麻5克（依照喜好酌情添加）五香粉3大勺鸡腿8只糖一勺芹菜1根辣子鸡（正宗湖南味）的做法准备好鸡腿（也可以用掌中宝替代，个人觉得掌中宝味道更好）拿剪刀剪掉底部，然后扒拉一下，肉就出来了（此步骤可以交给摊贩处理）处理好的鸡腿，...
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![湖南辣椒炒肉（小炒肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南辣椒炒肉（小炒肉）方法]( "湖南辣椒炒肉（小炒肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南辣椒炒肉（小炒肉）方法")
- 作为在外地的湖南人，最想吃爸爸妈妈做的好吃的菜，先做一道小炒肉，在湖南比较有名的用料青椒（螺丝椒）4个五花肉切片豆鼓适量生抽适量盐适量蒜适量生姜适量湖南辣椒炒肉（小炒肉）的做法锅里不要放油先干炒辣椒，因为螺丝椒有点辣，干炒可以先去点辣味，辣椒炒到差不多熟可以盛出锅锅中倒...
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![正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉方法]( "正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉方法")
- 相传跟着师傅学手艺的湘菜厨子在毕业前，师傅都会让他们炒一盘辣椒炒肉，炒得好才算出师了。用料五花肉250克青椒数个大蒜1头豆豉10余粒正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉的做法准备青椒和五花肉。青椒最好用螺丝椒，如果买不到就买普通薄皮青椒。千万别用大甜椒以及其他奇形怪状的青椒。...
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![「湘菜」湖南正宗辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「湘菜」湖南正宗辣椒炒肉方法]( "「湘菜」湖南正宗辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「湘菜」湖南正宗辣椒炒肉方法")
- 用料螺丝辣椒10个生抽5勺瘦肉七分瘦三肥200克淀粉2勺豆豉2勺大蒜5瓣【湘菜】湖南正宗辣椒炒肉的做法瘦肉七分瘦三分肥，切薄片，放生抽，淀粉，腌制十分钟螺丝椒切滚刀块锅内不放油，锅烧干，放辣椒大蒜一起炒勤快翻炒避免太焦炒至微烧，盛出锅内放油，油热放腌制好的肉，翻炒变色加入豆豉，...
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![湖南人传授最正宗的辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南人传授最正宗的辣椒炒肉方法]( "湖南人传授最正宗的辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南人传授最正宗的辣椒炒肉方法")
- 我作为地地道道的湖南人，对辣椒炒肉这道著名湘菜的了解和热爱萌发了我写这道菜谱的心思。虽然写辣椒炒肉菜谱的人很多，如果你想了解我家常做法，就继续看下去吧！欢迎交作业喔～既下饭又可以当各种粉面的盖码，不好吃你找我！！！用料酱油1勺猪肉500克盐3克蒜1瓣杭椒6只食用油1勺黑胡椒1...
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![正宗湖南剁辣椒做法烹饪大全 地道正宗湖南剁辣椒如何做]( "正宗湖南剁辣椒做法烹饪大全 地道正宗湖南剁辣椒如何做")
- 剁辣椒是湖南的特色食品，含火不上火；辣口不辣心！即做可出坛即食，诸多酒席剁椒多被用来做菜品的调味佐料（如剁辣鱼头、剁辣芋头），它起着提鲜、提香、增色，还能促进消化的作用，是调和菜品口感的最佳之选。剁辣椒做法大体三种：一种：红朝天椒或农家红辣椒、盐。二种：红朝天椒或农家红辣椒...
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![湖南人忍不住竖大拇指的正宗辣椒炒肉！食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南人忍不住竖大拇指的正宗辣椒炒肉！方法]( "湖南人忍不住竖大拇指的正宗辣椒炒肉！食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南人忍不住竖大拇指的正宗辣椒炒肉！方法")
- 本湖南人最爱吃的菜之一！青椒上沾满肉汁，青椒都可以用来拌饭吃2碗！（打个饱嗝>。−用料五花肉/瘦肉500克生姜半只青椒5个大蒜4瓣料酒1勺生抽2勺蚝油1.5勺湖南人忍不住竖大拇指的正宗辣椒炒肉！的做法切肉片，不要切太小块，这可是下饭湘菜！得尝到味儿（也不是说切超大块，一节手指大小吧）...
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![无比正宗的湖南小炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的无比正宗的湖南小炒肉方法]( "无比正宗的湖南小炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的无比正宗的湖南小炒肉方法")
- 由于姐姐我的厨艺不稳定，一段时间不做饭，厨艺就下降了，觉得记录下来如此重要，这道菜真是吃出来与湘菜馆一毛一样。再也不用想着吃外面的肉了用料线椒250g肉500克蒜1-2个小米辣5.6个浏阳豆豉1把生抽2勺蚝油1勺老抽1勺无比正宗的湖南小炒肉的做法准备好辣椒，蒜，豆豉放少量油，炒肉，...
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![这才是湖南小炒肉最好吃的做法]( "这才是湖南小炒肉最好吃的做法")
- 用料原料:五花肉500克配料:螺丝椒，泰椒小料:蒜，生姜调料:盐，味精，鸡粉，耗油，酱油，蒸鱼豉油湖南小炒肉的做法第一，将五花肉洗净，去皮切两厘米宽，0.3厘米厚的片。第二，切螺丝椒，泰椒。姜，生姜拍碎。第三，炒锅上油，放胡麻油，待油温升至6，7成熟时，放切好的五花肉片，煸炒至变色，将多余的油脂炒出。...
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![辣椒炒肉！快来pick湖南最正宗小炒肉～食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉！快来pick湖南最正宗小炒肉～方法]( "辣椒炒肉！快来pick湖南最正宗小炒肉～食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉！快来pick湖南最正宗小炒肉～方法")
- 厨艺小白也能Pick这道经典湘菜✔️这个方子做出来味道堪比湘菜馆😉用料青椒（螺丝辣椒）七八个前腿梅花肉（我喜欢吃瘦肉用的里脊肉）300-500g蒜四五瓣生抽两勺老抽一勺盐少许辣椒炒肉！快来pick湖南最正宗小炒肉～的做法准备食材，洗切好放一边备用。锅烧热，倒入适当油，马上放入肉，炒至变色...
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![正宗的湖南辣椒炒肉，不正宗，不好吃你打我食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗的湖南辣椒炒肉，不正宗，不好吃你打我方法]( "正宗的湖南辣椒炒肉，不正宗，不好吃你打我食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗的湖南辣椒炒肉，不正宗，不好吃你打我方法")
- 作为一个土生土长的湖南岳阳伢子，又是一个四川女婿，来了成都怎么能不露一手，把我魂牵梦绕的湘菜精华—辣椒炒6，做给老婆和她家人吃呢！这个做法是我在抖音和一位湘菜大厨学的，做出来不好吃你来成都找我，具体找我干嘛，是请我吃饭还是请我唱歌，蹦迪，随便你罗！！我是不介意滴，哈哈哈，我随便...
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![湖南辣椒炒肉（最正宗最纯粹）食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南辣椒炒肉（最正宗最纯粹）方法]( "湖南辣椒炒肉（最正宗最纯粹）食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南辣椒炒肉（最正宗最纯粹）方法")
- 看了下厨房的辣椒炒肉加了很多调料配菜，失去了食物本身带来的最纯粹的味道，这道菜是妈妈的拿手菜，从小吃到大，分享给大家用料老抽1勺螺丝椒3只肉100g酱油1勺料酒少量淀粉适量盐适量鸡精适量湖南辣椒炒肉（最正宗最纯粹）的做法1.螺丝椒切丝，湖南辣椒炒肉应用螺丝椒，够辣够味，不能吃...
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![嘿，湖南版-正宗粉蒸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的嘿，湖南版-正宗粉蒸肉方法]( "嘿，湖南版-正宗粉蒸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的嘿，湖南版-正宗粉蒸肉方法")
- 用料五花肉1600克料酒3勺盐适量米粉500克嘿，湖南版-正宗粉蒸肉的做法五花肉切成这样的长块，条。腌制1个多小时，入味！用大米打成粉——米粉！！！开锅炉，升火！！！中间撒点稻谷壳！！！继续烧，反正冬天冷冷哒，就当是烤火玩！！！直至明火全没了！！！炉子上放一层铁丝网，再铺一层祁东特色黄花菜梗子！！！注:梗子不用...
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