- 添加了百利甜酒和可可粉的蛋糕卷,口感浓郁但不会甜腻,老少通杀哦。用料鸡蛋4个百利甜酒10-20g油40g可可粉10-20g(看个人口味)低粉20-30g淡奶油200g芒果适量糖40g可可香芒蛋糕卷的做法蛋清蛋黄分离,白砂糖30g分次加入蛋清打至小弯钩状态即可,放冰箱冷藏。打发蛋清时加入几滴柠檬...
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- 哈,没啥故事,试了几个方子,经历失败后终于做成功的蛋糕卷配方,记录食谱方便查看用料鸡蛋4个牛奶45克玉米油40克低筋面粉45克可可粉(如果做抹茶卷换抹茶粉8克、红曲粉10克)10克蛋白用:细砂糖60-75克柠檬汁(或醋4滴)4滴奶油:淡奶油300克细砂糖25克芒果1个奥利奥饼干4片可可芒果蛋糕卷...
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- 用料鸡蛋4个玉米油40克细砂糖(加蛋黄)15克低筋面粉50克温水70克可可粉20克盐1克细砂糖(加蛋白)40克内馅芒果1个淡奶油200克细砂糖20克可可芒果蛋糕卷🍰的做法温水加入可可粉搞拌均匀,无粒状态蛋黄加入细砂糖和玉米油搞拌均匀后,加入混合好的可可酱然后筛入低筋面粉,搞拌均匀,完...
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- 给爸爸庆生做的抱抱卷。用料土鸡蛋3个玉米油24克全脂牛奶45克低筋面粉27克可可粉6克柠檬汁/白醋若干滴砂糖40克碧根果1大把香蕉脆片8片淡奶油140克炼乳10克甜品-香蕉碧根果可可抱抱卷/蛋糕卷的做法低粉可可粉过筛加入玉米油中搅拌均匀,加入三个蛋黄和全脂牛奶,制成蛋黄糊。...
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- 最近小M比较懒呢~而且小M这边地方的天气又忽好忽坏的,使人心情也一般般!所以啊!me决定大发“慈悲心”造福小伙伴们~,做个蛋糕解解闷~换换心情~~不用太感谢我啦~~(#▽#)(#▽#)(#▽#)用料可可戚风6寸(2个)鸡蛋4个细砂糖26g水40g玉米油40g低筋面粉80g朗姆酒20g细砂糖(蛋白)68g可可酱...
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- 用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉55克细砂糖30克奶油200克奶油用砂糖20克可可粉11克可可卷的话,先混合可可粉和油其他一样可可旋风卷可可粉10克与热水混合好备用取150g蛋糕糊混合具体手法参考其他高手方子。注意手指触到底奶油蛋糕卷(可可奥利奥卷)(可可旋风卷)的做法上...
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- 用料鸡蛋225克细砂糖90克可可粉35克低筋面粉35克牛奶36克模具28×28cm可可蛋糕卷(全蛋版)的做法全蛋打散,加入白砂糖,搅拌器打发。隔热水搅拌至砂糖溶化,待温度升至40-43度后撤下。换电动打蛋器打发,提起搅拌器,用流下来蛋糊画8,画完后字迹不退。换低速继续打发2-3分钟,搅拌均匀。...
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- 方子来自:爸爸做辅食记录一下自家烤箱时间,时间长了容易忘记用料牛奶85克玉米油40克低筋面粉50克可可粉15克蛋黄4个蛋白4个细砂糖60克可可蛋糕卷的做法85g牛奶和40g玉米油搅拌均匀筛入50g低筋面粉和15g可可粉拌匀,再加入4个蛋黄拌匀打蛋白,60g糖分三次加入,大弯勾挖一勺蛋白...
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- 用料蛋黄糊蛋黄3个纯牛奶30克玉米油30克低筋粉(高筋粉)45克(喜欢吃软的面粉可以少放5克)白砂糖(可加可不加)10克(不想孩子吃甜没加)蛋白霜蛋白3个白砂糖30克(可少10克柠檬汁(白醋)3或者4滴可做蛋糕胚,可做蛋糕卷的做法蛋黄,蛋清,分离(盘中无油无水,不然蛋清打发不起来)蛋黄中加入纯奶玉米...
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- 用料鸡蛋4个牛奶30g清水30g可可粉10g玉米油30g糖20g低筋面粉30g全麦面粉20g香蕉2根淡奶油适量香蕉可可蛋糕卷的做法准备好材料并称重。把蛋清与蛋黄分离,鸡蛋选用是60克左右一个的,放蛋清的容器须无油无水无杂质,分离蛋清时要注意不能一滴蛋黄在里面,否则很难打发。鸡蛋液用...
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- 专业配方、成熟手法、专业技巧,在家也能成功做出无添加蓬松戚风蛋糕、漂亮的毛巾蛋糕卷、无添加的雪花酥、月饼;宝宝辅食果蔬馒头、溶豆、虾片等。从原料品牌购买,问题解答,从一至终的优质服务,让你从小白到得心应手获得满满的成就感!给家人孩子带来真正放心的无添加的食品!图片...
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- 记录一下自己常用的蛋糕卷方子吧,方便查看,步骤图之后补上,另外可可和芒果或者香蕉都好配哦,推介~用料*蛋黄糊*蛋黄4个糖20水或牛奶55植物油25低粉75法芙娜可可粉10*蛋白糊*蛋白4个糖40白醋几滴*奶油水果夹心*蓝风车淡奶油200糖20芒果2个法芙娜可可芒果蛋糕卷的做法可可粉放入热水或...
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- 这两天做了4次蛋糕卷,第一二次做了抹茶卷,蛋白打得太久了,导致卷的时候蛋糕有点裂了,第三四次做了巧克力卷,第三次的最成功,蛋白不打到太硬,烤的时候多观察,卷起来也就比较完美了。用料小台芒2个鸡蛋5个淡奶油120克玉米油40克可可粉20克(如果做的是抹茶蛋糕卷,就换成10克抹茶粉)牛奶...
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- 自存档烤箱自带的烤盘,较满,最后和蛋清混合以后感觉有点粗?用料鸡蛋(60g)4个细砂糖36克低筋面粉27克可可粉13克牛奶50克植物油50克2019.11.2可可蛋糕卷的做法后蛋蛋白打发过头,最后正面有些开裂150℃,20min够了...
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- 上次做了一次淋面蛋糕,觉得甘纳许空口吃真是好吃,加上前段时间看到同事从某高级甜点店买了一个巧克力香蕉蛋糕卷,灵感一结合,就有了这个,蛋糕卷的可可粉也没有常规用热水冲,偷懒,低粉换成5克可可粉,以后蛋黄糊过一次筛就好了,不会结颗粒,蛋糕卷用的甜悦三蛋的房子,夹馅是奶油加可可...
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- ♫蛋糕卷已经做了无数个了,花点小心思摆了下,女儿好开心😃用料鸡蛋4个砂糖60g玉米油26g牛奶26g低筋面粉45g可可粉(没有可以替换成等量低筋面粉)15g奶油制作材料👇鸡蛋1个砂糖25g低筋面粉(+可可粉)25g牛奶250g黄油10g可爱蛋糕卷的做法1.蛋黄部分制作①分离蛋黄蛋白(注意:蛋白一定...
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- 下午茶~可可蛋糕卷用料色拉油50克鸡蛋4个牛奶80克低粉60克糖100克淡奶油180克可可粉10克可可蛋糕卷的做法(烤箱做可可蛋糕卷)的做法材料:色拉油50克,鸡蛋4个,牛奶80克,可可粉10克,低粉60克,糖100克,淡奶油180克牛奶和色拉油倒入容器中。煮沸。可可粉和低粉混合。过撒倒入装牛奶和...
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- 蛋糕卷一直受家人的青睐〜奶油跟香蕉很配哦用料蛋黄3个细砂糖10克色拉油20克牛奶30克低筋面粉40克可可粉15克蛋白3个柠檬汁少许细砂糖40克奶油100克细砂糖8克可可奶油香蕉蛋糕卷的做法蛋黄加入10克细砂糖搅拌均匀依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀面粉和可可粉混合筛入蛋黄糊...
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- 用料鸡蛋5个低粉80克可可粉20克绵白糖45克蛋黄糊30蛋清玉米油50克牛奶20克柠檬汁3-4滴温水60克可可蛋糕卷/戚风蛋糕的做法无水无油的两个容器,分离蛋清蛋黄的时候不要弄破蛋黄(可以用一个汤勺把蛋黄取出)牛奶,玉米油,绵白糖混合乳化温水60克➕20克可可粉手动打蛋器混合搅拌至...
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- 我的一些朋友不太喜欢蛋糕卷里面的奶油,说每次吃蛋糕卷都只是吃蛋糕胚,把奶油刮掉,好浪费,寻思着做一款没有奶油的蛋糕卷,因为没有卷奶油和水果,所以蛋糕卷要做的比平时更厚,原配方来自“美食魔法颜究院”,原配方用的是46乘33的烤盘,蛋糕可以卷多圈,而我用的是28乘28的金盘,按我自己...
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- “要说喜欢呢,我其实最爱巧克力蛋糕啦,然后你可以问我为什么喜欢巧克力~”“为什么?”“不知道,就是没来由的喜欢嘻嘻嘻~”可可原来是可以把每个女生变成如《挪威的森林》的绿子般娇俏可人的存在啊。在戚风的基础上,加入集万千宠爱于一身的可可元素,再裹入一点芒果粒,做成蛋糕卷...
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- 用的风热烤箱烤的2蛋6寸蛋糕。用料》蛋糕胚材料:芥花油30克、~可可粉5克、~~红曲粉2克、牛奶50毫升~1)白砂糖10克(蛋黄用)盐0.5克低筋面粉50克大鸡蛋2个带壳共120克左右2)白砂糖25克、柠檬汁5克(打发蛋清用)》打发奶油:雀巢淡奶油250克(冰箱冷藏2天)3)白砂糖20克柠檬汁5毫升消...
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- 可可微苦,芒果香甜搭配起来刚刚好适合夏天~非常简单的o形卷手法~用料玉米油45克牛奶45克无糖可可粉15克低粉45克蛋黄5个蛋清5个糖55克淡奶油250克糖18克芒果适量芒果可可卷的做法玉米油+牛奶+可可粉+低粉搅拌均匀加入蛋黄,搅拌均匀细腻顺滑蛋清加糖打发大弯钩的状态三分之一...
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- 做出不裂的蛋糕卷温度时间都是关键,烤箱如果温度有偏差,建议买个内置烤箱温度计🌡️此方法同样适合做反卷蛋糕卷❣️用料蛋糕体:冷藏蛋清(约5个)175克冷藏蛋黄(约6个)108克低筋面粉50克牛奶65克细砂糖65克法芙娜可可粉15克柠檬汁2~3滴玉米油50克—————————————————...
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- 祝我儿生日快乐。今天,你升级为三岁的孩子,我也荣升三岁的妈妈,我们都在学习着往前走。昨晚你张着嘴说不舒服,检查发现是下唇和牙龈间藏着一处溃疡,你拉着我的手给按摩,那瞬间我惊喜地发现你学会了表达身体感受。今天一早去买菜,打算做简单点,买了现成的凉拌粉和凉拌菜,回来白灼了...
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