- 用料啤酒适量瓶辣椒一斤盐适量大盆子一个密封瓶子一个老妈牌浸辣椒的做法准备辣椒准备啤酒,盐1细长的本地辣椒,剪掉一点蒂把子,辣椒吹劳2辣椒放入大盆子里,放啤酒簸匀,每个辣椒上都沾上啤酒3再放适量的盐放入辣椒里簸匀4放入瓶子里密封好5辣椒变黄色就可以吃了(一个星期)如果想...
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- 用料姜1块酱油1勺盐2盐勺鸡腿肉4小只老妈牌姜煸鸡的做法鸡腿肉洗净,加入1勺酱油,2盐勺盐,1盐勺生粉,腌制一小时以上。姜块切丝。热锅热油下姜丝炒一会,加入鸡块中火炒一会,上色后加入没过鸡肉的水,盖盖子,大火一会转小火,煮大概15-20分钟,直到水干开始油煎,不定时翻炒一下,煎至鸡块软...
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- 用料食材鸡腿🍗用料生姜粉鲜辣粉老妈牌烤鸡的做法腌制一天再烤味道更佳...
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- 用料食材半只鸡黄花鱼酱油2勺盐克鲜辣味粉生姜粉老妈牌炖鸡的做法鱼肉兼炖...
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- 每年老妈都要酿甜酒,我们本地话叫扒甜酒或者说逼甜酒,也是我们这边女人的月子酒,坐月子少不了的炒鸡酒,或者煮鸡蛋,都是靠这个甜酒来补益身体,现在老妈已经90+岁了干不动了,这几年都是我和姐姐动手,老妈总是不放心的坐在旁边指导,早前些日子在老妈家里已经做好了两大埕,今天我自己...
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- 在老妈的指导下终于完整操作一次炒鸭,老妈水平同学同事赞不绝口,关键步骤非常简单。均以姜蒜辣椒为配菜,盐醋酱油为调料的恒定组合,美味美味美味!(年纪大了,居家美食让我幸福温暖)用料鸭半只(大约2斤,如果少了可加猪肉,或加魔芋豆腐)姜适量蒜叶小盘青椒8个盐若干醋几滴酱油少许敏悦辣...
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- 用料腊肉若干块炸辣椒若干个盐若干克油若干克(妈妈牌)炸辣椒炒腊肉的做法锅烧热,中小火,把炸辣椒放入锅中干炒炒至深色,盛出多些油,放油炒卤五花肉放入炸辣椒一起炒,放若干盐,口味偏淡可不放酸辣可口,美味...
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- 用料猪肉克姜片萝卜葱盐克青椒老妈牌饺子的做法半瘦半肥肉萝卜先切条,再切丁萝卜不可以加太多,肥肉多点更好吃加葱和青椒加盐、花椒、胡椒等调料,开始剁馅剁好后,加生抽;加一个生鸡蛋、香油。...
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- 回娘家就是好,妈妈都会做好吃的菜,小时候的味道一点没变,至于酿辣椒的馅,可以选自己喜欢的食材,每家有每家的味道,不必一样用料猪瘦肉(最好半肥瘦)500克青椒(不辣的,喜欢辣可以买辣的)10个豆角300克鸡蛋2个木耳5朵头菜(增加口感)1棵(小的)玉米1根盐8克糖6克生抽4勺蚝油4勺红葱头...
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- 每年秋天回老家,老妈都会做好一大盆辣酱,给我们姐妹分别装好,带回自己的小家。今年由于时间关系,妈妈没时间,让我自己动手尝试做一下。还不错,很成功,有妈妈的味道!用料大蒜500克豆瓣酱1000克食盐350克白糖350克鸡精350克辣椒五斤白醋150克老妈牌传承辣椒酱的做法第一步,把辣椒洗...
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- 作为东北妹子,必须喜欢重口味的菜!夏天不爱吃饭的时候,来一盘辣椒酱,太幸福!原料也是相当简单啦……用料青椒3-4个香其酱两袋妈妈牌炒辣椒酱~超级下饭!的做法把青椒切成圈锅中放入油,少量就可以。放入辣椒圈炒熟放入香其酱,翻炒几下就可以出锅啦虽然很简单,但是绝对是米饭杀手小贴...
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- 这是妈妈煮棒棒的三巴辣椒虾的秘诀(∪´>‿<`)用料干辣椒1kg大蒜5-6个食油600-700ml水少许妈妈牌的超辣三巴辣椒酱的做法把干辣椒浸水长达8-12小时,直到辣椒泡发为止。泡发的时候,把大蒜剁成泥。把辣椒沥干,然后与蒜泥放入搅拌机。(要一批一批的放)放少许的水一起搅拌成泥。把...
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- 用料蒜300克豆瓣酱100克红辣椒500克小米辣100克醋120克糖100克味精适量妈妈牌辣椒酱的做法把辣椒洗净放到绞肉机中打碎,有一点颗粒感,不要太碎(粉状就不好吃了)再把大蒜打碎,刀工可以的切也可放到锅中加热熬煮,本人喜欢干一点的,所以熬到水分要没有了,干稀程度自己掌握(火不要太大...
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- 这几天上班比较忙,终于抽空回了趟家,然后就各种吃吃吃,啊!减肥白减了!由于是我老妈自己做的,味道虽然没那么好但就是记忆中的味道!用料土豆个1豇豆一把猪肉差不多一斤白菜半个姜三片八角2个盐适量冰糖5块粉条一把老妈牌乱炖的做法切好葱姜蒜,还有大料切切切切切切配菜切好热油炒...
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- 暑假带妞回湖南,老家暴热,辣椒树几乎被太阳烤shi,多余的辣椒吃不完,索性剁碎装瓶。妈妈切辣椒的过程没来得及拍只有装瓶过程带给漂在广东的儿女们用料红辣椒N多个生姜N个盐适量克妈妈牌剁辣椒的做法老妈剁了很多辣椒🌶️加入生姜碎末,加入适量盐,搅拌后装瓶装入宽口大玻璃瓶一勺...
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- 用料辣椒面1斤白芝麻半斤玉米油200克妈妈牌辣椒油的做法小火拌炒,哈哈加了妈妈牌辣椒的拌黄瓜,好好吃哟...
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- 东西均不能碰生水,不然变酸,变坏的可能性非常大用料红辣椒随意盐随意芝麻油随意豆豉随意鸡精随意蒜米随意老妈牌辣椒酱的做法准备红辣椒,几斤随意,切成你喜欢的大小。记得戴手套,不然辣手。准备大点的容器,放盐,搅拌均匀,先别放太多,少了可以加的,多了就苦了。倒芝麻油,香。多少随意...
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- 老妈牌扁米,很多地方叫做阴米(估计因为特殊的制作方法而得名)自小就经常吃扁米粥,扁米饭,真是从小吃到大,小时候老妈每隔三两年都会做一大箩,然后用陶瓷罐封好保存,存放几年都不会坏的,大家别杠,老一辈年代的食物的制作方法和存放都是和我们现在不一样,而且还真是有他们独到的智慧...
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- 用料辣椒糊若干个白菜若干片水若干克盐若干克(妈妈牌)辣椒糊的做法清油炒白菜杆,加入盐加水烧开放入炸辣椒,快速搅拌,防止有大颗粒煮至粘稠状,出锅。酸辣爽口。...
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- 这道菜姥爷教给妈妈,妈妈教给我,超级下饭而且简单方便,适合新手,或者是哪一天突然犯懒的人,只要把食材切一切扔进锅里就好啦♥用料番茄1只尖椒1个生抽适量盐适量油适量妈妈牌超下饭的酸酸辣辣番茄尖椒的做法番茄切块(番茄要挑选熟一些的)尖椒切块(不能吃太辣的话就把里面的辣...
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- 用料芋头1个粘米粉500克花生米200克盐10克(随个人口味调整)金不换10g(大概10片叶子)老妈牌芋头糕的做法芋头擦丝剥好的花生米,用开水泡发一起倒进去加盐加金不换和粘米粉铺玉米包叶铺盘铺盘后抹平整成品出炉小贴士蒸笼上铺炊帕,再铺上干的玉米包叶或者香蕉树叶,最好加上调好...
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- 用料红辣椒有多少用多少蒜依口味添加鲜花椒依口味添加盐适量姜依口味添加剁辣椒(妈妈牌)的做法辣椒洗净,沥干水分。一定要红辣椒。辣椒切碎,要有耐心哦。怕辣可带手套。切好的辣椒放入盆中。姜,蒜,切末。把姜末、蒜末、花椒、盐(少放,拌匀后再试)加入盆中,带一次性手套拌匀。完成✅...
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- 用料酱油7斤白酒3两盐半袋姜1斤香油适量醋3两蒜适量八角适量花椒适量白砂糖1斤花生油1-2斤辣椒10斤老妈牌腌辣椒的做法辣椒洗净彻底晾干,去把,大的切两半,小的切个口。晾辣椒的同时烧熟花生油;酱油醋烧开。晾凉。放密封瓶里码一层辣椒、一层蒜姜花椒八角白糖盐等所有固体调味...
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- 从小吃到大初次尝试意外意外惊喜惊喜用料青椒*4个面粉40g克鸡蛋2个鸡精1g勺油2勺老妈牌面粉团辣椒的做法1、将青椒切碎,和所有原材料一起均匀搅拌,不要加水2、起锅下油3、油热了之后倒入搅拌好的青椒鸡蛋面粉糊4、煎至两面金黄即可5、煎的过程中,强迫症可以不搅拌。手残党可...
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- 今年回国去朋友家吃饭,朋友的妈妈拿出她亲手腌渍的辣椒,我这个无辣不欢的人,当时就被感动到不行,太好吃了,吃完还拿了一盒回巴黎,越吃越香,决定向朋友妈妈请教,于是有了这个妈妈口述我整理的配方,希望大家也能喜欢这个配方用料辣椒5kg姜200g蒜200g油200g生抽1.25kg醋1.25kg白糖200...
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