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- 水果奶油蛋糕卷小蛋糕不开裂，口感湿滑绵软自家私房售卖爆款小蛋糕，完美的蛋糕卷配方，适合自己做着吃也适合私房售卖，入秋之后就是动物淡奶油的季节了，动物奶油蛋糕可以愉快的做起来烤盘35*28一盘，可以切6-7块小蛋糕用料蛋白部分蛋白260克糖60克海盐2克蛋黄糊部分蛋黄110克牛奶8...
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![水果奶油蛋糕卷 ◆小山进卷◆食谱大全及做法，烹饪好吃的水果奶油蛋糕卷 ◆小山进卷◆方法]( "水果奶油蛋糕卷 ◆小山进卷◆食谱大全及做法，烹饪好吃的水果奶油蛋糕卷 ◆小山进卷◆方法")
- 外面排队也买不到的蛋糕我们自己家里做!小山进蛋糕卷充满期待很久了~到底这款万人着迷的蛋糕卷是怎么样的口感呢...小山进先生非常的一丝不苟,每本书都非常详细贴心,看似繁复的过程,其实只要细心耐心处理,出来的糕体一定会成功!绵绵密密的蛋糕,配上酸酸甜甜的蓝莓和草莓,...
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![蛋糕奶油卷如何做才美味，怎么做蛋糕奶油卷简单又好吃]( "蛋糕奶油卷如何做才美味，怎么做蛋糕奶油卷简单又好吃")
- 用料低筋面粉65克牛奶50克细砂糖50克蛋白30克蛋黄鸡蛋4个玉米油50克奶油100克蛋糕奶油卷的做法蛋清蛋黄分开打发蛋白分3次加入白糖打发成这种状态放冰箱冷藏备用。蛋黄里加入30克白糖.50克奶.50克玉米油搅匀。加入面粉成这种状态不要太稀或太稠！根据面粉干湿度慢慢加入！加...
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![芒果奶油蛋糕卷（薄蛋糕版）食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果奶油蛋糕卷（薄蛋糕版）方法]( "芒果奶油蛋糕卷（薄蛋糕版）食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果奶油蛋糕卷（薄蛋糕版）方法")
- 用料鸡蛋3只糖50g+15g鲜奶50g玉米油35g面粉50g淡奶油（35%脂肪含量）250ml芒果适量芒果奶油蛋糕卷（薄蛋糕版）的做法三个鸡蛋打开，分开蛋黄和蛋白蛋白的容器一定记得无油无水将油、牛奶倒在第三个容器中，搅匀，烧开水，将容器放进热水，并将牛奶、油的混合物加热到70度左右，逐个蛋黄加入，...
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![「懒人蛋糕」椰浆小蛋糕（淡奶油小蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的「懒人蛋糕」椰浆小蛋糕（淡奶油小蛋糕）方法]( "「懒人蛋糕」椰浆小蛋糕（淡奶油小蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的「懒人蛋糕」椰浆小蛋糕（淡奶油小蛋糕）方法")
- 消灭剩余椰浆／淡奶油的好方法。快手拌一拌即成的小蛋糕。如封面图，10个小蛋糕量。用料椰浆（淡奶油）190克黄油25克鸡蛋（60克／个）2个细砂糖100克低筋面粉200克泡打粉5克【懒人蛋糕】椰浆小蛋糕（淡奶油小蛋糕）的做法烤箱提前开始预热。椰浆+黄油，小火加热至黄油融化（不用沸腾），关火，搅拌至...
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![蛋糕卷奶油卷不开裂的蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷奶油卷不开裂的蛋糕卷方法]( "蛋糕卷奶油卷不开裂的蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷奶油卷不开裂的蛋糕卷方法")
- 用料玉米油40克水40克克低筋面粉50克蛋黄5个蛋白5个糖40克盐1克柠檬汁5克玉米淀粉10克蛋糕卷奶油卷不开裂的蛋糕卷的做法油加水混合搅拌乳化乳化油水混合均匀不分彼此筛粉低粉过筛加入画直线混合均匀不要过度混合加入蛋黄准备混合手法同混合面粉混合好的蛋黄糊放置待用无...
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![蛋糕卷奶油如何做才美味，怎么做蛋糕卷奶油简单又好吃]( "蛋糕卷奶油如何做才美味，怎么做蛋糕卷奶油简单又好吃")
- 用料鸡蛋黄2个淡奶油60克吉利丁片2.5克白巧克力35克淡奶油180克香草膏或其他调味1滴蛋糕卷奶油的做法巧克力隔水融化，吉利丁片泡冰水淡奶油煮到锅边冒泡冲入蛋黄，再倒回锅中准备一盆冷水，继续边搅拌边小火加热到80℃，一到温度就坐冷水，随即加入泡软的吉利丁片，不停搅拌少量多次...
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![小山进奶油奶酪蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的小山进奶油奶酪蛋糕卷方法]( "小山进奶油奶酪蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的小山进奶油奶酪蛋糕卷方法")
- 原up主多拉的十九N自用用料蛋黄160克蛋黄用白砂糖25克蛋清190克蛋清用砂糖40克低筋面粉90克牛奶60克kiri奶油奶酪40克外交官奶油牛奶100克香草荚0.4克kiri40克蛋黄30g蛋黄用白砂糖30克蛋清用白砂糖30克低筋面粉6克玉米淀粉6克黄油12克淡奶油10克（打发混入90g卡仕达）kiri香...
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![小四戚风蛋糕卷(后蛋法)～～草莓抹茶蛋糕卷～～椰奶冻蛋糕卷～～食谱大全及做法，烹饪好吃的小四戚风蛋糕卷(后蛋法)～～草莓抹茶蛋糕卷～～椰奶冻蛋糕卷～～方法]( "小四戚风蛋糕卷(后蛋法)～～草莓抹茶蛋糕卷～～椰奶冻蛋糕卷～～食谱大全及做法，烹饪好吃的小四戚风蛋糕卷(后蛋法)～～草莓抹茶蛋糕卷～～椰奶冻蛋糕卷～～方法")
- 基础蛋糕体组织细腻柔软，创意口味：加入入低粉前➕抹茶8g或可可粉10g、红曲粉8g……😋卷入不同的水果：芒果，草莓……用料1⃣️蛋黄糊：牛奶或水40g玉米油40g细糖5g或省略低筋面粉(过筛）50g蛋黄4个2⃣️蛋白霜蛋白4个柠檬汁少量细糖40g3⃣️奶油馅淡奶油200ml细糖20g4⃣️馅：草莓6个小四戚...
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![草莓抱抱卷蛋糕 （草莓奶油蛋糕 蛋糕卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓抱抱卷蛋糕 （草莓奶油蛋糕 蛋糕卷）方法]( "草莓抱抱卷蛋糕 （草莓奶油蛋糕 蛋糕卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓抱抱卷蛋糕 （草莓奶油蛋糕 蛋糕卷）方法")
- 这个是一款颜值超高的甜点做法材料都简单水果可以换成自己喜欢的制作要点是在烘烤时间和火候上不能烤的太干后面不好起卷定型容易开裂有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料鸡蛋2个细砂糖蛋黄用（或者糖粉）10克细砂糖蛋白用（或者糖粉）20克低筋面粉60克香草精（没有...
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![金姑娘奶油蛋糕卷（小四卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的金姑娘奶油蛋糕卷（小四卷）方法]( "金姑娘奶油蛋糕卷（小四卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的金姑娘奶油蛋糕卷（小四卷）方法")
- 粉油奶蛋糖都是4的小四卷新手如我就算是徒手都不会卷裂的好方子！用料蛋糕卷低筋面粉40克玉米油40克牛奶40克鸡蛋4个细砂糖40克（10克加入蛋黄，30克加入蛋白）奶油淡奶油250克细砂糖20克（之前做过奶油，这个量不会太甜）金姑娘奶油蛋糕卷（小四卷）的做法称量准备好需要的材料。和无水无...
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![芒果奶油蛋糕卷（厚蛋糕卷版）食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果奶油蛋糕卷（厚蛋糕卷版）方法]( "芒果奶油蛋糕卷（厚蛋糕卷版）食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果奶油蛋糕卷（厚蛋糕卷版）方法")
- =2344898用料鸡蛋5只牛奶（不用炼奶）75g+10g玉米油45g细糖40g+15g低筋面粉75g柠檬汁10滴盐一小撮淡奶油（30%脂肪含量）200g芒果（普通大小）2个芒果奶油蛋糕卷（厚蛋糕卷版）的做法将5个鸡蛋逐个打开到大碗，将蛋黄用勺子分离出来到小碗。注意蛋白一定要留下最靠近蛋黄的小部分白色，因为是...
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![奶油蛋糕卷如何做才美味，怎么做奶油蛋糕卷简单又好吃]( "奶油蛋糕卷如何做才美味，怎么做奶油蛋糕卷简单又好吃")
- 用料鸡蛋5个细砂糖10g（放蛋黄里）+30g（放蛋白里）+10g（放奶油）牛奶40克低筋面粉40克玉米油40克奶油150克奶油蛋糕卷的做法称取材料，蛋清蛋白分两个碗分离备用蛋白打发起泡，加糖10g，重复3次。打到偏硬奶油状态，放入冰箱备用蛋黄加糖打至发白，加油搅拌均匀，加牛奶搅拌均匀，筛入面粉刮刀拌...
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![小奶油蛋糕如何做才美味，怎么做小奶油蛋糕简单又好吃]( "小奶油蛋糕如何做才美味，怎么做小奶油蛋糕简单又好吃")
- 用料奶油克100鸡蛋3个糖克低筋面粉180克小奶油蛋糕的做法把奶油倒出来再把鸡蛋倒进一个容器里和糖倒在一起再用搅拌机搅拌到没有泡沫为止，加上低筋面粉放进烤炉里开160度烤25分钟拿出来把奶油挤出来挤好，挤成一些可爱的卡通形状...
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![奶油小蛋糕（磅蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油小蛋糕（磅蛋糕）方法]( "奶油小蛋糕（磅蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油小蛋糕（磅蛋糕）方法")
- 磅蛋糕的内部组织非常扎实和细腻，具有浓郁的奶香和润泽的口感。我适当减少了原本应该油，粉，糖和鸡蛋的1：1：1：1中糖的比例，让口感不要太甜腻。用料黄油100g鸡蛋液100g细砂糖95g低筋面粉100g泡打粉1g奶油小蛋糕（磅蛋糕）的做法室温下软化黄油，然后用电动打蛋器打发，再加入糖粉继续打发...
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![咸奶油杏仁蛋糕卷+椰蓉蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的咸奶油杏仁蛋糕卷+椰蓉蛋糕卷方法]( "咸奶油杏仁蛋糕卷+椰蓉蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的咸奶油杏仁蛋糕卷+椰蓉蛋糕卷方法")
- 想吃就试着做做看呀用料杏仁片随意玉米油50克牛奶50克低筋面粉60克蛋黄5个细砂糖50克盐2克柠檬汁几滴奶油150克黄油50克蛋清5个咸奶油杏仁蛋糕卷+椰蓉蛋糕卷的做法挑战咸奶油杏仁蛋糕卷+椰蓉蛋糕卷所需材料：蛋糕胚：50g玉米油50g牛奶50g白砂糖60g低筋面粉5个蛋黄5个蛋清几滴...
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![奶油卷蛋糕如何做才美味，怎么做奶油卷蛋糕简单又好吃]( "奶油卷蛋糕如何做才美味，怎么做奶油卷蛋糕简单又好吃")
- 用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克细砂糖40克+10克低筋面粉50克淡奶油100克柠檬3滴奶油卷蛋糕的做法将蛋黄蛋清分离备用，蛋清放入冰箱冷藏将牛奶倒入玉米油里混匀筛入低筋面粉，搅拌均匀将蛋黄加入，继续搅拌均匀从冰箱里拿出蛋清，加入几滴柠檬汁，分三次放入40g糖粉，打发至中性烤箱...
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![奶油蛋糕卷（小五卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油蛋糕卷（小五卷）方法]( "奶油蛋糕卷（小五卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油蛋糕卷（小五卷）方法")
- 突然心血来潮想做蛋糕卷，用简单的材料做好的蛋糕卷，配一杯奶盖醇香咖啡☕，满足感十分❣️用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉50克玉米油50克细砂糖50克柠檬汁5滴淡奶油180克细砂糖14克奶油蛋糕卷（小五卷）的做法蛋白和蛋黄分离到两个盆子里蛋白加入柠檬汁和细砂糖放到冰箱冷冻蛋黄里加...
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![蛋糕卷胚版 奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷胚版 奶油蛋糕方法]( "蛋糕卷胚版 奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷胚版 奶油蛋糕方法")
- 由于多次尝试“气疯”未达到理想标准，表示已经彻底放弃不想再浪费材料🤪突然想到用蛋糕卷的料做胚也是极好的，用了传说中的“小四卷”配方，厚度用来做蛋糕或者城堡蛋糕实在太合适不过啦，口味个人感觉也比戚风好啊～只是蛋糕卷模具是方形的，后续需要自己切成6寸或者8寸。初学者，忽...
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![乐葵蛋糕卷模具—奶油黄桃蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵蛋糕卷模具—奶油黄桃蛋糕卷方法]( "乐葵蛋糕卷模具—奶油黄桃蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵蛋糕卷模具—奶油黄桃蛋糕卷方法")
- 看中了乐葵儿蛋糕卷模具，败回来打算开开光。蛋糕卷方子来自乐葵公众号，不开裂，非常好。用料蛋糕卷蛋清4个蛋白4个糖60克低筋面粉40克奶油黄桃陷奶油适量黄桃1罐乐葵蛋糕卷模具—奶油黄桃蛋糕卷的做法预热烤箱180，蛋黄打发至浓稠发白，打蛋头拉起可以画出8字后消失。蛋白分三次...
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![（无油蛋糕体）绿茶奶油蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的（无油蛋糕体）绿茶奶油蛋糕卷方法]( "（无油蛋糕体）绿茶奶油蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的（无油蛋糕体）绿茶奶油蛋糕卷方法")
- 自己做的奶油蛋糕，总可以随心所欲的挤一大堆，满满的奶油好满足，加上清新的绿茶蛋糕，绝配啊~烤盘大小：18.5cmx22cmx2cm用料绿茶粉4克低粉34克牛奶30克鸡蛋2糖（加蛋黄）8克糖（加蛋白）24克奶油适量（无油蛋糕体）绿茶奶油蛋糕卷的做法鸡蛋分离蛋白蛋黄，分别放在无油无水的盆里蛋黄加入8克白...
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![奶油蛋糕（卷）生日蛋糕系列食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油蛋糕（卷）生日蛋糕系列方法]( "奶油蛋糕（卷）生日蛋糕系列食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油蛋糕（卷）生日蛋糕系列方法")
- 胖胖的卷卷招人爱，包装小，容易携带，操作简单。用料鸡蛋4个牛奶45克玉米油45克低筋面粉50-55克细砂糖45克奶油300克水果若干柠檬汁2-3滴奶油蛋糕（卷）生日蛋糕系列的做法记录配料，方便备查。好看的卷卷。小贴士操作简单就不写步骤了，只是记录一下用料，供参考。...
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![原味蛋糕卷，无奶油的小四卷食谱大全及做法，烹饪好吃的原味蛋糕卷，无奶油的小四卷方法]( "原味蛋糕卷，无奶油的小四卷食谱大全及做法，烹饪好吃的原味蛋糕卷，无奶油的小四卷方法")
- 下雨天最适合在家做烘焙了，已经下了一天，来一份蛋糕卷心情肯定倍棒再见原味蛋糕卷，传说中的小四卷（空卷，无奶油），组织细腻到爆新买的三能28*28cm模具开光，初烤戚风蛋糕方子来源于网络，略改动用料鸡蛋4个白砂糖30克色拉油40克低筋粉40克水40克原味蛋糕卷，无奶油的小四卷的做法蛋清和...
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![奶油蛋糕卷（小四卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油蛋糕卷（小四卷）方法]( "奶油蛋糕卷（小四卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油蛋糕卷（小四卷）方法")
- 用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克白糖40克低筋面粉40克盐2克白醋数滴淡奶油200克白糖15克奶油蛋糕卷（小四卷）的做法准备4个65g左右的新鲜鸡蛋，分离好蛋清蛋黄备用蛋黄里倒入玉米油和2g盐混合乳化蛋黄和玉米油倒入牛奶继续搅拌均匀筛入低筋面粉呈Z字搅拌至无颗粒放一边备用蛋清...
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![奶油小蛋糕如何做才美味，怎么做奶油小蛋糕简单又好吃]( "奶油小蛋糕如何做才美味，怎么做奶油小蛋糕简单又好吃")
- 安佳奶油小蛋糕用料鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖40克淡奶油250克蛋黄3个蛋白3个牛奶克40玉米油40克淡奶油（糖）20克奶油小蛋糕的做法材料准备油+牛奶加入面粉加入蛋黄拌蛋白打发打发好蛋白加入蛋黄拌好倒入模具倒入模具上下火140度。烤30分钟左右。新烤箱温度还没磨合好。蛋糕...
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