![💖LOVE丹麦可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的💖LOVE丹麦可颂方法]( "💖LOVE丹麦可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的💖LOVE丹麦可颂方法")
- 第一次开酥记录一下用料高筋面粉150克低筋面粉50克细砂糖20克海盐4克奶粉5克干酵母(鲜酵母)4克/12克蛋液10克冰水105克黄油10克【裹入黄油】总统无盐黄油100克【表面装饰】全蛋液适量💖LOVE丹麦可颂的做法黄油擀片准备裹油裹住擀长大概50cm一次四折四折完成擀长50cm，进行...
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![可颂如何做才美味，怎么做可颂简单又好吃]( "可颂如何做才美味，怎么做可颂简单又好吃")
- 老外公想吃，当然要满足他咯，半夜开始和面...用料高筋或低筋面粉330克细砂糖30克水155克盐4克干酵母2克黄油20+180克可颂的做法所有材料（除180克黄油外）混合和面，揉好后盖保鲜膜醒面20分钟，继续揉2-3分钟。盖上盖子室温发酵3-4小时。发酵至两倍大后放冰箱隔夜冷藏，黄油取180克分...
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![肉桂丹麦可颂：肉桂卷与丹麦稣皮的结合体食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂丹麦可颂：肉桂卷与丹麦稣皮的结合体方法]( "肉桂丹麦可颂：肉桂卷与丹麦稣皮的结合体食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂丹麦可颂：肉桂卷与丹麦稣皮的结合体方法")
- 用料面团：高筋面粉150g黄油30g牛奶40g糖40g盐2g酵母8g鸡蛋1只（中）肉豆蔻5g肉桂夹心：肉桂粉30g红糖/黄糖（brownsugar）35g果仁（核桃/榛仁/杏仁）10g葡萄干6g黄油5g草莓果酱（可选）10g肉桂丹麦可颂：肉桂卷与丹麦稣皮的结合体的做法...
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![丹麦甜点 可可杏仁曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦甜点 可可杏仁曲奇方法]( "丹麦甜点 可可杏仁曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦甜点 可可杏仁曲奇方法")
- 一目制作的这款是可可杏仁曲奇，吃起来微苦，是可可成分的味道。一目一直坚持低糖态度。所以不会太甜。由于图片已经是做完几天了，所以没来得及拍图，而且也是一个人做，所以手忙不过里啊。不懂可以留言。用料黄油75g低粉115g杏仁片10g糖份30g全蛋液15g可可粉6g丹麦甜点可可杏仁曲...
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![肉桂可颂·麦芬（Cinnamon Cruffin）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂可颂·麦芬（Cinnamon Cruffin）方法]( "肉桂可颂·麦芬（Cinnamon Cruffin）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂可颂·麦芬（Cinnamon Cruffin）方法")
- 比可颂，少一点点腻味～～比麦芬，多一点点俏皮～～层次细密，外脆内软，口感清淡，操作也简易。用料【A面团】：高筋面粉125克中筋面粉125克无盐黄油（室温）20克糖20克干酵母3.5克常温水80克鸡蛋1个53克【B填充食材】：肉桂粉适量（喜欢浓郁的就多加一些）细砂糖45克无盐黄油（软化）60克【C成品表面】：糖...
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![丹麦可颂面包做法烹饪大全 地道丹麦可颂面包如何做]( "丹麦可颂面包做法烹饪大全 地道丹麦可颂面包如何做")
- 用料(A)高筋面粉200克.黄油20克，软化牛奶113克酵母4克糖8克盐1克丹麦可颂面包的做法将材料A混合，揉成面团，不需要揉出膜，达到盆干净、手干净的状态即可，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏半个小时材料B切小块，放进保鲜膜擀成长方形片状，放进冰箱里面冻硬将冷藏好的面团擀成比黄油片大两倍...
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![面包机做可颂（附可可可颂配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机做可颂（附可可可颂配方）方法]( "面包机做可颂（附可可可颂配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机做可颂（附可可可颂配方）方法")
- 这是一个记录贴用料水100克黄油15克高筋面粉新良黑金125克低筋面粉王后75克酵母鲜酵母10克糖20克盐2克裹入黄油105克（可可粉低粉减少10，水增加3）（10）克面包机做可颂（附可可可颂配方）的做法方法一：饺子皮程序一次加黄油后放冷藏醒发30分钟左右，饺子皮程序二次加酵母冷藏醒发10分钟，...
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![豆沙丹麦扭结面包，新手也可以尝试的丹麦面包~食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙丹麦扭结面包，新手也可以尝试的丹麦面包~方法]( "豆沙丹麦扭结面包，新手也可以尝试的丹麦面包~食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙丹麦扭结面包，新手也可以尝试的丹麦面包~方法")
- 此款面包适合有做面包一定基础的朋友才容易操作一些~用料山茶花高筋面粉230克低筋面粉70克耐高糖干酵母3克牛奶180克全蛋液30克幼砂糖30克盐4克黄油30克红豆沙230克杏仁片适量豆沙丹麦扭结面包，新手也可以尝试的丹麦面包~的做法首先准备好所需食材，不同品牌面粉吸水量不一...
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![Cruffin咖啡麦芬可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的Cruffin咖啡麦芬可颂方法]( "Cruffin咖啡麦芬可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的Cruffin咖啡麦芬可颂方法")
- Cruffin是什么？它是烘焙界的混血儿，是croissant（可颂面包）和muffin（麦芬）的结合体，有着可颂层次分明的口感，和标准的麦芬外貌。在它的诞生地——旧金山的Mr.HolmesBakehouse，每天都有人为了它大排长队，很多时候都要等一个半小时才能买到。为了不出国内也能吃到它，研究了一下，试做了一...
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![燕麦小可颂如何做才美味，怎么做燕麦小可颂简单又好吃]( "燕麦小可颂如何做才美味，怎么做燕麦小可颂简单又好吃")
- 可颂好吃又美味，做起来绝对也需要很多力气呢用料1.面粉－－4cups麦面粉1／2杯冰水1／2杯冰牛奶1／4杯糖3tbs牛油1tsb酵母2.牛油层--10oz冻牛油燕麦小可颂的做法把1混合后放入冰箱把2全部铺在纸上，在上面盖上一层纸巾。然后用干面棒把牛油都打成平的一张然后把揉好的面团揉开，至5－6inch，...
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![全麦可颂如何做才美味，怎么做全麦可颂简单又好吃]( "全麦可颂如何做才美味，怎么做全麦可颂简单又好吃")
- 全麦可颂，这个可是我17年开年的第一烤。说到这个【全麦可颂】，让我想起祖尼大师说过的话，做面包犹如人和面团的对话，你对面团做过什么，面团都是有记忆的，不论是做好、做坏，你的努力在最后的成品都会体现出来。做可颂的过程尤其能体现这句话的精辟。配方什么的都不重要，重要的是操...
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![可颂/croissant/丹麦/牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂/croissant/丹麦/牛角包方法]( "可颂/croissant/丹麦/牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂/croissant/丹麦/牛角包方法")
- 可颂面包🥐一款很适合大众口味的面包。也是我很喜欢吃的面包，但是要做出好吃又好看的，也是不容易的。我曾经也是翻车无数次，但只要心中有热爱♥️就勇敢去失败一万次吧。今天分享可颂的制作过程，希望可以给到大家一点帮助。有问题的，可以评论留言。用料伯爵T451000g牛奶200克水2...
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![「面包配方」双色可颂、丹麦食谱大全及做法，烹饪好吃的「面包配方」双色可颂、丹麦方法]( "「面包配方」双色可颂、丹麦食谱大全及做法，烹饪好吃的「面包配方」双色可颂、丹麦方法")
- 今天史迪仔分享的是法式双色可颂和丹麦：好的可颂应该有的样子1.外观：诱人的金棕色泽、折叠层次分明、立体性强，饱满圆润。2.组织：气孔呈均匀的蜂窝状组织、透亮有光泽的组织壁、触感湿润。3.口感：外表酥脆、酥松、带有质感、内部稍有弹性、且柔软、良好的断口性和化口性。4.香...
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![小麦可颂如何做才美味，怎么做小麦可颂简单又好吃]( "小麦可颂如何做才美味，怎么做小麦可颂简单又好吃")
- 可颂——Croissant，法语的发音类似于“咵桑”，像“咵嚓”、“咔嚓”，听起来就脆脆的。当然，这并不是可颂名字的来由，法语里croissant是指新月，这应该就是可颂形状的由来了。至于为什么到了中国就变成“牛角”、“羊角”，我就不得而知了。可颂的美味在于酥脆的外皮和香醇黄油的完...
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![水果卡仕达丹麦酥（波兰种可颂面团开酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的水果卡仕达丹麦酥（波兰种可颂面团开酥）方法]( "水果卡仕达丹麦酥（波兰种可颂面团开酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的水果卡仕达丹麦酥（波兰种可颂面团开酥）方法")
- 做早餐和下午茶都很好～减糖配方突出水果的香气完整制作视频：b站：梯梯烤面包用料裹入黄油150克波兰种：牛奶100克中筋面粉100克鲜酵母20克面团：波兰种全部高筋面粉200克黄油20克水40克蛋液15克盐5克糖40克蜂蜜10克卡仕达酱：牛奶125克香草精（可省）1克玉米淀粉12克糖30克全蛋液或蛋黄...
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![40%全麦奶盐可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的40%全麦奶盐可颂方法]( "40%全麦奶盐可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的40%全麦奶盐可颂方法")
- 最近减脂，全麦研究比较多，吐司做了好几次，试试这种可颂吧。记录方子的主要目的，是想尝试在夏天如何有一款快手且健康的早餐包。配方中基础醒发时间较短，是考虑了这个气温高的夏季整形时间，其实，水滴状时候的松弛就是一发了。这种发酵方法也适用其他添加了全麦粉的面包，毕竟全麦面...
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![丹麦可可面团君之改编版食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦可可面团君之改编版方法]( "丹麦可可面团君之改编版食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦可可面团君之改编版方法")
- 君之的丹麦面团改编来的用料黄油40克低筋面粉50克细砂糖100克奶粉24克鸡蛋100克水176克可可粉10克高粉330克裹入黄油140克丹麦可可面团君之改编版的做法所有材料厨师机揉成面团醒发20分钟裹入黄油准备好包好黄油擀成长方形一次两折总共三次两折擀成长方形这么大切割脏脏...
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![丹麦面包 巧克力可可丹麦卷食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦面包 巧克力可可丹麦卷方法]( "丹麦面包 巧克力可可丹麦卷食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦面包 巧克力可可丹麦卷方法")
- 这款面包的造型和配方来自日本厨友的博客。我努力再现它的魅力！原配方里需要用到类似“三能”汉堡模具才能烤制出这种造型。我没有，但正好家里有金属圆柱形慕斯模，就把它们利用起来。如果没有类似的模具是无法制作出期望的外观形状。用料*面团的配方：高筋粉：150克低筋粉：50g砂...
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![可可可颂如何做才美味，怎么做可可可颂简单又好吃]( "可可可颂如何做才美味，怎么做可可可颂简单又好吃")
- 这是第七次开酥，想吃可可口味的可颂，根据啊呜师父的方子改编而成。可可味道浓郁，记录一下配方量供下次使用。过程图没有拍全，部分用了自己第一次开酥做脏脏包和做可可双色可颂的图代替，能说明问题就好了【捂脸】。用料面包体高粉300克低粉100克鲜酵母18克糖40克盐8克奶粉10克...
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![可颂 羊角面包 丹麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂 羊角面包 丹麦面包方法]( "可颂 羊角面包 丹麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂 羊角面包 丹麦面包方法")
- 用料法国粉1000砂糖100鲜酵母40盐20麦芽精10水500黄油50天然酵种200可颂羊角面包丹麦面包的做法面团搅拌成团，冷藏过夜，包油，开三折+4折，然后最后裁切成品可颂是等腰三角形或者也可以裁成菱形和长方形。或者小长条做花式丹麦卷起黑色的卷起发酵箱28度发酵两个小时。成型发酵...
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![黑麦盐可颂如何做才美味，怎么做黑麦盐可颂简单又好吃]( "黑麦盐可颂如何做才美味，怎么做黑麦盐可颂简单又好吃")
- 什么？还在苦恼不知道该吃什么早餐！盐可颂不是首选嘛哈哈哈，上次做了原味盐可颂，这次做黑麦的！用料高筋粉380克黑麦30克奶粉20克水240克盐10克细砂糖18克酵母2.5克黄油15克裹入用有盐黄油5克每个黑麦盐可颂的做法面团分割60克每个松弛做成锥形擀长到30公分左右并且卷起等待发酵...
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- 面团料跟丹麦面包一样和面210190平炉15分钟用料面团面团丹麦风车丹麦培根丹麦串烧的做法和好面团擀平，两个，放入烤盘冷冻切成十乘十这是风车水果十乘二十这是培根培根要吸水，撒点黑胡椒盐腌一下切开风车面四份肠四份芝士片四份丹麦串烧发酵培根放里头切开发酵第二块面乳酪酱...
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![丹麦牛角面包可颂（经验告诉我漏油也不怕）食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦牛角面包可颂（经验告诉我漏油也不怕）方法]( "丹麦牛角面包可颂（经验告诉我漏油也不怕）食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦牛角面包可颂（经验告诉我漏油也不怕）方法")
- 一次一次的做，顺其自然地，有一天就会了：）经过n次四折漏油失败，我发现：即使漏油也可以放心大胆继续做下去，面包不会有影响。最容易失败的地方是步骤5第三次四折时，如果面团未全部擀开成大长方形时就漏油，无法再擀面团了，那就索性进行用刀切三角形的步骤，切下的面片因为未擀到位，所以会...
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![教你可颂新吃法：一口酥脆香草卡仕达水果丹麦的详细做法，教你可颂新吃法：一口酥脆香草卡仕达水果丹麦做法技巧]( "教你可颂新吃法：一口酥脆香草卡仕达水果丹麦的详细做法，教你可颂新吃法：一口酥脆香草卡仕达水果丹麦做法技巧")
- 可颂面团不仅仅可以卷起来做成羊角还可以切成方形加上各种酱料和水果做成开放式的丹麦配方详细介绍基础卡仕达酱的做法其实面包中用到的卡仕达基本不用过筛也行是比较基础且非常方便的做法（适合我这种懒人）如果大家对这款丹麦有兴趣后续艾格可以放上详细的面团制作食谱有兴...
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![丹麦可颂如何做才美味，怎么做丹麦可颂简单又好吃]( "丹麦可颂如何做才美味，怎么做丹麦可颂简单又好吃")
- 用料老面高粉100g酵母2g牛奶55g面团高粉350g低粉150g酵母6g糖40g盐10g蛋1个奶粉20g水150g牛奶160g发酵奶油40g单片油250g丹麦可颂的做法老面材料混合揉匀，提前一晚冷藏发酵即可。（也可以用其它剩下的普通面包面团替代老面。）老面150g与酵母，糖，蛋，奶粉，牛奶混合慢速搅拌均匀约3...
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