- #家庭烘焙尚巧厨#用料淡奶油250g酸奶150g吉利丁5g糖10g抹茶粉适量消化饼干100g黄油10g青提适量白凉粉10g水100g茉莉香提慕斯的做法饼干碾碎放入融化的黄油放入模具压平吉利丁冷水泡软隔水融化加入酸奶里拌匀奶油+糖打至7分加入酸奶拌匀分成3分,分别用抹茶粉调成渐变色每一...
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- 用料1(咖啡蛋糕层)低筋面粉50g速溶咖啡15g意大利浓缩咖啡15ml蛋黄40g蛋白60g细砂糖50g用料2(咖啡糖酒液)意大利浓缩咖啡50ml咖啡酒15ml细砂糖20g用料3(巧克力香提鲜奶油)鲜奶油100g黑巧克力40g巧克力香提鲜奶油咖啡蛋糕的做法1称量所有材料;烤箱预热180摄氏度将15g速溶咖...
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- 刚送到家门口的水果非常新鲜,特别是这个琥珀香提,比上次的糖果青提还要好吃,无籽皮薄,口感非常不错,这么好的材料不做蛋糕都可惜。准备做一个琥珀香提矿物质酸奶慕斯,寿康琥珀香提为寿康农园自日本引进美国最名贵的绿葡萄品种(シャインマスカット)系列之一,是浅色葡萄中唯一会...
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- 芝士香缇奶油:此奶油类似冰淇淋口感,味道醇厚香甜,可做cupcake的表面装饰,也可以做成品蛋糕的抹面,挤花边,蛋糕卷夹心都完全没问题!好吃到飞起来,谁吃谁知道!配方:芝士30克(铁塔或kiri牌子都可以)芝士的量可以根据自己口味增减淡奶油100克(铁塔)细砂糖8克制作方法:看视频花嘴:1M。或惠尔...
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- 波兰种吐司,整体更柔软,老化比较慢,口感清甜。用料波兰种高筋面粉25克水25克新鲜酵母1克主面团高筋面粉(凯瑟琳)450克波兰种50克糖85克奶粉15克白糖85克牛奶200克淡奶油90克蛋清2个新鲜酵母15克海盐4克黄油50克香提奶油吐司的做法波兰种:所有材料混合均匀,盖保鲜膜,室温静置1小...
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- 用料香蕉两根姜汁适量白酒适量【提提爱家厨】之姜汁白酒干逼香蕉段的做法姜汁白酒调好备用(姜酒比例2:1),两根香蕉去皮对半再切段。热不粘锅后放入香蕉段两边煎至微黄关火。利用锅的余温倒入姜汁白酒逼干即可。(全程不要放任何油盐糖)小贴士上碟热吃之前看过下厨房的煎香蕉做...
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- 崔健老师在歌里唱到:“不是我不明白,这世界变化快。”在我小时候,如果谁家烧菜能用上味精、鸡精绝对是一件很洋气的事情,只要一点点整道菜几乎都可以脱胎换骨有了灵魂。但在他们风靡几年之后,又开始出现食用过量的味精鸡精会对身体发育甚至内脏造成一定程度的损伤,尤其是对于有...
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- 还在嫌做提拉米苏麻烦吗?今天就安排一款相较传统提拉米苏而言更加快手的提拉米苏,简约随性的外面之下掩藏的是一番绝佳的美味,手指饼干上叠加慕斯体,简单而又不失个性,别看它外表这么“随意”,但味道还是非常经典的提拉米苏哦,害怕麻烦的宝子们选它做下午茶准没错。用料咖啡水纯...
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- 约可制作16块可可坚果比斯考提火腿杏仁比斯考提玉米核桃比斯考提全麦迷迭香比斯考提用料蛋黄2个百香果汁20克柠檬汁30克低筋粉140克玉米粉20克泡打粉1.5克细砂糖70克腰果60克橙皮丁20克比斯考提Biscotti橙香腰果比斯考提百香果味无油意式脆饼干的做法腰果切成小块备用,预...
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- 浓浓的奶香,夹杂着提子的甜味,很满足!用料高粉250g砂糖50g酵母4g奶粉15g盐3g鸡蛋1个牛奶110g黄油30g提子适量奶香提子包的做法将材料(除了黄油、提子干外)混合一起,揉成表面光滑面团状加入黄油,把面团揉至扩展阶段(能拉出膜即可)放温暖处(温度约30°C)发酵2小时,当面团发酵至2.5倍大...
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- 家里小朋友已经被我养的嘴巴很叼,吃习惯了妈妈做的零食,就不喜欢吃外面卖的了,这不,这两天家里的零食又吃完了,我又得想着给她俩做啥吃呢?刚好有包葡萄干放了很久也该消耗掉了,就做奶香提子酥,奶香浓郁,香酥可口,夹着酸酸甜甜的葡萄干,很是好吃。用料黄油60克糖粉30克低筋面粉120克...
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- 如果要用水果来代表季节,那春天一定是草莓🍓。味道酸酸甜甜,就像阳光照进冻土,一切开始萌芽,带着生机与悸动。外形玲珑小巧,颜色热情似火,也点亮了沉寂一冬的灰色大地。每个春天,草莓都会搭配不同的甜品,以不同的面貌示人。而今年春天,无疑是最红的【莓果提拉米苏】。马斯卡彭芝士...
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- 松软面包+紫风车奶油怎么有这么好吃的组合用料高筋面粉400克低筋面粉80克鸡蛋液180克牛奶100克糖80克鲜酵母(干10g)15克盐8克黄油100克提香雪堡的做法1液体和面粉混匀冷藏3h以上2加入糖,酵母先低速拌匀,再高速揉至厚膜3加入盐,黄油,低速拌匀,再高速揉出薄膜4、28度发酵至1.5大,手...
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- 用料甜面条50g/个全蛋液蔓越莓糖粉泡芙条纹馅香提炼奶的做法1、甜面团做长橄榄型,放入发酵箱发酵好后刷蛋液,再挤泡芙条纹馅装饰进炉。上火210、下火190烤10分钟转炉总约13分钟左右2、出炉待凉后,中间锯开。用牙嘴挤夹心奶油馅,放些蔓越莓干。筛一层防潮糖粉小贴士1、(28个量)...
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- 小暑已至,在炎热的夏日里,热得大汗淋漓时,只要喝上一口冷饮,就会瞬间恢复活力!今天就分享一款茉香青提饮,清甜多汁的青提与茉莉绿茶及苏打水搭配,做成的冰饮,味道特别清新,真的很适合夏天呀!一起来试试看吧!用料冰块适量柠檬1片苏打水1罐春毫茉莉茶1包青桔1个蜂蜜适量茉香青提饮的做...
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- 用料鸡蛋2个香蕉1.5根(约120克)牛奶60克玉米油50克糖60克低筋面粉150克泡打粉6克朗姆酒20毫升加州阳光提子干30克橙皮碎5克朗姆酒橙香提子香蕉麦芬的做法准备材料,提子干提前两小时用朗姆酒浸泡香蕉打泥鸡蛋、糖、牛奶、玉米油打匀后加入香蕉泥拌匀筛入低筋粉和泡打粉拌匀...
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- 前段时间买了川宁的水果茶包,味道不错,心想茶一直被人拿来做菜,那水果茶不也可以吗!还有果香味道,应该会很新鲜。果然,这道提香酱排骨有提子的香味,被茶汤煮过肉质糯香韵存,很不错呢!用料排骨2条川宁提子茶包1包酱油适量生抽适量糖适量料酒适量白芝麻少许提香酱排骨的做法排骨斩2-...
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- 用料芋头泥180淡奶油65白巧克力25吉利丁2.5淡奶油200糖粉30香芋奶提馅的做法1.奶油加热+加入白巧+混匀后加入吉利丁+混匀后加入打好的芋泥+加入打发好的谈奶油...
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- 传说中新手做妙芙可以大大提升自信还不错用料红葡萄干牛奶低筋面粉鸡蛋泡打粉细砂糖香草精蜂蜜香提妙芙的做法牛奶面粉鸡蛋泡打粉细砂糖香草精搅拌均匀入模子表面种上几个红葡萄干200度烤10分钟表面刷上蜂蜜再烤10分钟不刷蜂蜜就是这样小贴士面糊搅拌过后马上烤不然会消...
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- 说起大白菜猪肉馅儿饺子,得从四十年前说起。四十年前,父亲还是恢复高考后的第一批大学生,那时我们一家六口还生活在那个闭塞的小山村。父亲是在弟弟(我们姐弟4个孩子中,弟弟最小)出生第七天去上的大学。母亲一人还在月子里(父母的双方父母当时都已不在了),就担负起供父亲上大...
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- 用料低筋面粉220克黄油80克细砂糖(或糖粉)80克鸡蛋液50克(差不多一个草鸡蛋)盐1.2克红葡萄干100克泡打粉4.8克香酥提子条的做法将黄油软化后分三次加入糖,打发到体积稍膨大,颜色变浅。分三次加入鸡蛋液,搅打均匀,每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合。加入盐,搅打均匀后,呈浓滑...
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- 小时候妈妈经常做的一道鱼,我想可能是因为价格实惠吧,现在当了主妇理解当时的妈妈做这道鱼的初衷……用料鱼6条料酒1勺盐5克生姜,大蒜3瓣香煎提鱼的做法去头去内脏清洗干净,因为不吃鱼头我就全切了热锅热油,将鱼摆好中火煎,鱼肉定型好后,两面多翻面煎几次,加入生姜,大蒜,盐,生抽,糖,料...
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- 老公爱吃就是我最大的动力用料淡奶油麦香早餐奶蛋黄4个糖粉细砂糖低粉红葡萄干香蕉香提蛋挞的做法买的皮进烤箱之前忘了照了蛋挞液里面加入葡萄干和香蕉丁220度上下火25分钟剩余很多蛋挞液里面多加些低粉一勺泡打粉一勺小苏打放了些麦片和核桃仁本来想做饼干结果有成小蛋...
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- 生活中有很多小事,到车站就来了想坐的车,种了很久终于开了的花,喜欢的人送的小饼干,意外发现很好吃的外卖,都可以让生活变得美好。那就来做一款酥软的小饼干送给喜欢的人吧~饼干的酥皮入口即化,蛋奶味紧紧裹着松脆的小酥饼,表面的提子干烤过之后,除了本身的甜味外还夹杂着一丝焦...
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- 用料黄油80克砂糖/糖粉30克蛋黄3颗奶粉45克低筋粉110克提子干(泡开沥干水)60-70克奶香提子酥的做法黄油切片室温软化到用手按压可以轻松出现一个坑的程度,分3次加入砂糖打发到发白膨胀。蛋黄分次加入黄油糊中,每次都用电动打蛋器搅打均匀再加下一个。筛入奶粉,低筋粉,用刮刀切...
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